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1. Procesos de Bioseparación
Universidad Politécnica del Estado de
Morelos
M.C. Guillermo Garibay Benítez
CENTRIFUGACIÓN

2. ⚫ La separación de sustancias
con diferente
mediante
densidad
movimiento
giratorio se le conoce como
centrifugación.
⚫ Es recomendable cuando los
no son fácilmente
o la
caldos
filtrables
ayudas filtro
adición de
no es
recomendable.
⚫ La centrifugación es
empleada en la remoción de
desechos celulares de
caldos de células que han
sido sujetas a rompimiento,
separación de precipitados
proteicos y recuperación

3. ⚫La centrifugación se utiliza para separar
materiales de diferente densidad mediante
una fuerza superior a la gravedad.
⚫Es más efectiva cuando se utilizan partículas
pequeñas que son difíciles de filtrar.
⚫La centrifugación solo puede ser usada
cuando el material dispersado es más denso
que el medio en donde están dispersos.

4. ⚫Las sustancias de la lista se asentarán a muy
bajas velocidades en la gravedad y por lo
tanto la centrifugación no es factible.
⚫En un proceso de centrifugación
asentamiento
velocidades de
amplificados utilizando un
estas
son
campo
gravitacional artificialmente inducido

5. Principio Centrifugación

7. Centrífugas de Laboratorio
⚫ Separación y
clarificación en pequeña
escala (1 a 5 L)
⚫ Dos tipos de rotores:
ángulo fijo y rotor de
cabezal basculante.
⚫ Velocidades de 1000 a
1500 rpm

8. Ultracentrífugas
⚫Los organelos celulares y
las macromoléculas tales
carbohidratos,
ácidos
como
proteínas,
nucleicos
separados,
necesitan ser
las
centrifugas de uso común
hace uso
ultracentrífugas
cuales generan
no pueden ser usadas,
es entonces cuando se
de
las
un
campo gravitacional muy

9. Equipos de Filtración Centrífuga
alimenta a
⚫La suspensión se
un
tazón que se hace
girar provocando
que los sólidos se
colecten sobre una
pared.
⚫Operan de manera
intermitente,
semintermitene o
continúa Si se considera a este equipo un
filtro, ¿Cuál es la fuerza impulsora
del filtrado?

10. Centrífugas de Sedimentación

11. Centrífuga Tubular
⚫Consiste en un tubo
vertical que gira a altas
velocidades por la acción
de un motor eléctrico o
una turbina
⚫Es de los más eficientes y
sencillos
⚫Es de operación
intermitente
⚫La suspensión es
alimentada por la parte
inferior y los sólidos
sedimentan en la pared
del tubo

12. Centrifuga Tubular
⚫Un modelo de laboratorio consta de un tubo de
4.5 cm de diámetro por 25 cm de longitud, el cual
puede girar a una velocidad de hasta 50,000 rpm,
desarrollando campos hasta 62,000 G, con una
capacidad de hasta 100 L/h
⚫Un modelo industrial cuenta con un tubo de 11.5
cm de diámetro por 76 cm de longitud, el cual
puede girar hasta con 15,000 rpm desarrollando
campos de hasta 12,000 G, con capacidad entre
500 y 3,500 L/h. La capacidad de sólidos es de 2
a 4 Kg por lote

13. Centrífugas de Cámara Múltiple
⚫Incrementan la capacidad
de manejo de sólidos de las
centrífugas tubulares.
⚫Permite la clasificación de
partículas conforme pasan
una cámara a otra
⚫Velocidades de rotación
entre 5,000 y 8,400 rpm.
⚫Entre 2.5 y 60 L de
capacidad.
⚫La centrífuga tiene que ser
desmantelada para sacar
los sólidos

14. Centrifuga de Tazón Sólido
300 L
⚫Son intermitentes
⚫Su relación longitud a
diámetro es de
alrededor de 0.6
mientras que para las
tubulares es de 4-8
⚫Capacidades de las de
laboratorio de 2.7 a 27
L
⚫Capacidades
industriales de 100 a
Centrifuga de
Tazón Triple

15. Centrífugas Decantadoras o de
Tornillo
⚫El tazón contiene un tornillo transportador que
gira en la misma dirección, pero a una velocidad
ligeramente superior o inferior que el tazón.
⚫Velocidades de rotación de 1,600 a 6,000 rpm
⚫Descarga de sólidos varía de 30 Kg/h hasta 60
Ton/h con alimentaciones de sólidos entre 3.8 y
1890 L/min

16. Centrífugas de Discos
⚫Constan de un eje vertical sobre el cual se
montan un conjunto de discos en forma de
conos truncados.
⚫5,000 a 15,000 G

17. Bibliografía
⚫T
ejeda-Mansir,A., Montesinos-Cisneros, R.M. y
Guzmán, R. 1995. Bioseparaciones. UniSon,
México