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Sintesis articulo cientifico (1) nataly

  1. 1. 1ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DECHIMBORAZOSISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN“Uso del abono orgánico en la producción de tomate eninvernaderos”SÍNTESIS DEL ARTÍCULO CIENTÍFICOMATERIA: INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO CIENTÍFICONOMBRE: NATALY MAGALY PILATXI PEREZPROFESORA: ING. XIMENA TAPIARIOBAMBA – ECUADOR2013
  2. 2. 2INTRODUCCIÓNLa presente síntesis nos da a conocer en su contenido el propósito del estudio de evaluar el té de compost comofertilizante orgánico para la producción de tomate. El cultivo de tomate en condiciones de sustrato bajo invernadero escapaz de producir frutos de excelente calidad además de cumplir con los estándares de inocuidad alimentaria. Por otraparte, en años recientes, la demanda de productos desarrollados orgánicamente se ha incrementado, debido a que losabonos orgánicos permiten como medios de crecimiento mejorar las características cualitativas de los vegetalesconsumidos por el hombre. Por lo antes citado, es de gran importancia incrementar el conocimiento acerca de loscomponentes que conforman los sistemas de producción orgánicos bajo condiciones protegidas, como son: cambios en elsistema de producción. El presente estudio nos sugiere que, al no haber diferencias en rendimiento entre las fuentesorgánicas e inorgánicas de nutrientes, el té de compost puede ser considerado como un fertilizante alternativo para laproducción orgánica de tomate en condiciones de invernadero.Los abonos orgánicos son materias que están constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se añadenal suelo con el objeto de mejorar sus características físicas, biológicas y químicas. Estos pueden consistir en residuos decultivos dejados en el campo después de la cosecha, cultivos para abonos en verde (principalmente leguminosas fijadorasde nitrógeno), restos orgánicos de la explotación agropecuaria (estiércol, purín), restos orgánicos del procesamiento deproductos agrícolas, desechos domésticos, (basuras de vivienda, excretas), y compost preparado con las mezclas de loscompuestos antes mencionados.Esta clase de abonos no sólo aportan al suelo materiales nutritivos, sino que además influyen favorablemente en laestructura del suelo. Así mismo aportan nutrientes y modifican la población de microorganismos en general, de esta manerase asegura la formación de agregados que permiten una mayor repetividad de agua, intercambio de gases y nutrientes anivel de las raíces de las plantas.Los terrenos cultivados sufren la pérdida permanente de una gran cantidad de nutrientes, lo que puede agotar la materiaorgánica del suelo; por esta razón se debe restituir la fertilidad y esto se puede lograr a través del manejo de residuos decultivos, el aporte de abonos orgánicos, estiércol o cualquier otro tipo de materia orgánica introducida en el suelo.- JUSTIFICACIÓNConocemos que el uso del abono orgánico en el desarrollo del tomate nos ayuda a tener una vegetal de buenacalidad para el mercado exterior y consumo de nuestro producto en buen estado. También sabemos que se llevaun largo proceso para obtener resultados requeridos del producto, como llevar la elaboración de los invernaderospara el desarrollo del producto de nuestra investigación. Conocer las grandes fábricas de elaboración del abono yasea compuesto y naturales que estos pueden ser de los animales o también de las mismas plantas que nosservirían como abono para el nuevo cultivo. También fomentar en la educación escolarizada la producción decompost y su uso para la producción de huertos escolares y autogestión para el estudio de los vegetales conrelación a la agronomía.OBJETIVO GENERAL- Conocer la elaboración de un fertilizante orgánico, mediante la fracción biodegradable de los residuos orgánicosgenerados por los abonos en los invernaderos en bienestar del cultivo.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS- Determinar la importancia que nos brinda el abono orgánico en el cultivo del tomate.- Determinar los efectos de la aplicación de abonos orgánicos sobre la fisiología y producción del cultivo de tomate.- Definir las mejores dosis de productos orgánicos en el cultivo de tomate.
  3. 3. 3CONTENIDOEl tomate es originario de América del sur, entre las regiones de Chile, Ecuador y Colombia, pero su domesticación se inicióen el sur de México y norte de Guatemala. Es una de las hortalizas de mayor importancia en el mundo, por su áreasembrada y su alto nivel de consumo. Los principales países productores son: China, Estados Unidos, Turquía, Egipto,Italia, India, Irán, España, Brasil y México, los cuales contribuyen con cerca del 70 % de la producción mundial. EnColombia, está disperso por todo el país, cultivándose en 18 departamentos; sin embargo cerca del 80% de la producciónestá concentrada en los departamentos de Cundinamarca, Norte de Santander, Valle del Cauca, Caldas, Huila, Risaralda yAntioquia, donde tradicionalmente se han cultivado las variedades conto y milano, y en Atlántico, Guajira y Santandervariedades como el tomate río grande y el tomate ciruelo. Para el año 2004 se sembraron 14.989 hectáreas, lo cualrepresentó el 16,5% del área hortícola del país, con un volumen de producción de 391.268 toneladas, con un valoraproximado de $313 mil millones de pesos. Este sistema de producción genera empleo. Se calcula que una hectárearequiere. Alrededor de 160 jornales por ciclo de producción, lo cual representa aproximadamente 2.398.240 jornalesutilizados en el país anualmente en este cultivo. El rendimiento promedio por hectárea a nivel nacional es de 26 t ycorresponde al rendimiento obtenido en condiciones de producción a campo abierto; bajo estas condiciones se hadesarrollado en zonas con alturas entre los 0 y 2.100 m.s.n.m. o sea en regiones de climas cálidos a frió moderado. Sinembargo, las condiciones climáticas, imperantes en estas regiones principalmente en las épocas de sequía o lluvia, afectanla productividad de los cultivos, debido a los cambios extremos de temperatura y humedad relativa favoreciendo el ataquede plagas y enfermedades, lo que lleva al productor a la utilización de más cantidad de pesticidas y fertilizantes para lograraltas productividades, incrementando los costos de producción, disminuyendo la rentabilidad y causando graves daños decontaminación al medio ambiente.6 El cultivo de tomate bajo invernadero. El sistema de producción de tomate bajocondiciones protegidas es relativamente nuevo en el país, generando un impacto importante en los últimos años, por suincremento en área, productividad, rentabilidad y calidad del producto. El rendimiento promedio obtenido con este sistemaes entre 5 y 8 kg/planta, superando tres veces el que se obtiene a libre exposición, que está entre 1,5 y 2 kg/planta. Estesistema de producción se caracteriza por la protección mediante estructuras levantadas, generalmente en guadua ycobertura de plástico, con el fin de evitar el impacto de la lluvia sobre el cultivo y su manejo tecnológico es igual al quetradicionalmente se le hace al cultivo de tomate a libre exposición.Las experiencias con el cultivo de tomate bajo condiciones protegidas se han desarrollado principalmente en losdepartamentos de Cundinamarca, Valle del Cauca, Quindío, Boyacá, Santander y Antioquia, con un área total aproximadade 500 hectáreas, las cuales han sido desarrolladas por iniciativas individuales de productores, sin responder a programasdefinidos de investigación y desarrollo tecnológico, lo cual ha llevado a que muchas de estas experiencias hayan fracasado,por el desconocimiento de los productores sobre el manejo de los cultivos, de los materiales vegetales más apropiados parala siembra bajo estas condiciones y de las características ideales de arquitectura y de materiales e insumos utilizados parala construcción de dichos ambientes.CORPOICA en el Centro de investigación La Selva en Rio negro (Antioquia), con el apoyo del Ministerio de Agricultura yDesarrollo Rural, viene desarrollando investigación en la producción de tomate bajo condiciones protegidas. El mayorénfasis de la investigación es el de la evaluación de materiales de tomate conto y milano en invernadero tradicional, el cualbusca seleccionar el mejor material por su comportamiento agronómico, productividad y calidad. Los resultados obtenidosson bastante promisorios para la región, alcanzándose productividades por planta cercanas a los 8,5 kilogramos, conincremento de la productividad superior a un 400 % con respecto a lo que se obtiene en campo abierto; igualmente, se hatrabajado en el manejo agronómico del cultivo; este sistema se maneja con un enfoque de producción limpia, lo que permiteal agricultor conocer y manejar los factores que inciden en la producción y calidad del tomate. El presente boletín tienecomo objetivo presentar los avances de investigación sobre la tecnología de producción de tomate bajo condicionesprotegidas en la región del Oriente antioqueño, que garantice la utilización eficiente de los recursos, el incremento de laproductividad, estándares adecuados de calidad y su permanencia en el tiempo, contribuyendo de esta manera a lacompetitividad del sistema de producción de tomate en la región.PRODUCCIÓN DE TOMATE BAJO INVERNADEROLos invernaderos se utilizan para asegurar la producción y calidad de los cultivos, ya que en campo abierto es muy difícilmantener los cultivos de una manera adecuada a lo largo de todo el año. El concepto de cultivos bajo invernadero,representa el paso de producción extensiva de tomate a producción intensiva. Para ello, las plantas han de reunircondiciones óptimas de la raíz a las hojas. El invernadero es una estructura, en la que las partes correspondientes a lasparedes y el techo estan cubiertos con películas plásticas, con la finalidad de desarrollar cultivos en un ambiente controladode temperatura y humedad. Se pueden tener construcciones simples, diseñadas por los agricultores a bajo costo y otras
  4. 4. 4más sofisticadas con instalaciones y equipos para un mejor control del ambiente. Los invernaderos generalmente sonutilizados para cultivos de porte alto, como tomate, pepino, pimentón, melón, flores y otras.PARÁMETROS A TENER EN CUENTA PARA LA CONSTRUCCIÓN Y ELECCIÓN DE UN INVERNADERO- Tipo de cultivo, volumen de producción y calidades requeridas.- Mercado de destino y demandas (calidad, cantidad, forma y tiempo de entrega).- Condiciones agroclimáticas de la región: información climática detallada, incluyendo temperaturas máximas,mínimas y de promedio (diurno y nocturno), humedad relativa, velocidad y dirección del viento, niveles de radiación(horas y cantidades), lluvias (cantidad anual y máximo en mm/h), granizo, y presencia de heladas.- Análisis del terreno: examen topográfico y análisis de suelo (composición física y química), pendiente del terreno ydirección de la plantación de acuerdo a los ángulos de radiación.- Elección del modelo de invernadero y de sus accesorios apropiados, según las demandas individuales.- Reseña económica: examen de las ventajas económicas y fuentes de financiación. Los materiales para lasdiferentes estructuras del invernadero varían de acuerdo con el diseño, la zona donde se va a construir y lainversión que se quiera hacer. En el Oriente antioqueño, la tendencia es la construcción de invernaderos tipocapilla; en las cuales se utilizan dos tipos de materiales: guadua o madera inmunizada; algunos utilizan la guaduaal interior del invernadero y la madera inmunizada para los laterales y frontales externos. La longitud varía deacuerdo con el diseño del invernadero, la topografía del terreno y el clima. La altura en el centro del invernaderodebe ser como mínimo de cinco metros y en los extremos tres metros; mientras más alto sea el invernadero, másestable será el clima dentro de éste (Figura1).La apertura fija en la cumbrera debe ser mínimo de 40 cm de tal forma que permita la ventilación adecuada del invernadero;igualmente, se recomienda la instalación de cortinas móviles en las fachadas frontales y laterales; éstas deben ser abiertaso cerradas con base en el comportamiento de la humedad relativa y las temperaturas dentro del invernadero, lo cual selogra con un monitoreo constante de las condiciones climáticas.Conclusiones:- Los resultados obtenidos permiten concluir que el té de compost preparado a partir de estiércol bovino tiende aprovocar efectos positivos en los indicadores de desarrollo en el cultivo de tomate. Por lo que el té de compost ycompost puede ser considerado como un fertilizante alternativo para la producción orgánica en invernadero porcontener nutrimentos solubles que pueden suplir la nutrición de plantas.- Los híbridos evaluados fueron iguales en altura de planta, espesor de pericarpio y sólidos solubles. Los tratamientosorgánicos en el híbrido Granito con respecto a la Fórmula 1 testigo, pueden igualar el rendimiento, calidad y aumentarel contenido de sólidos solubles.- -Finalmente, bajo las condiciones de manejo del presente trabajo, se logró satisfacer la de manda nutritiva de tomate ypor lo tanto se fortalece la idea de que altere compost combinado con sustrato de compost + arena tiene potencial paradesarrollar y producir tomate orgánico en invernadero
  5. 5. 5GLOSARIO:Compost: El compost, composta o compuesto (a veces también se le llama abono orgánico) es el producto que seobtiene del compostaje, y constituyePlagas: El concepto de plaga ha evolucionado con el tiempo desde el significado tradicional donde se considerabaplaga a cualquier animal.Invernadero: Un invernadero (o invernáculo) es una construcción de vidrio o plástico en la que se cultivan plantas, amayor temperatura que en el se puede cultivarGranito: El granito, también conocido como piedra berroqueña, es una roca ígnea plutónica constituida esencialmentepor cuarzo, feldespato.- LISTA DE SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS- Sinónimos- Biológica: ciencia- Agrícola: agrario- Cultivo: cosecha- Tomate: vegetal- Vegetales planta :Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN)PH- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAShttp://www.sustainablefarming.info/organic.pdfAbbasi, P. A., J. Al-Dahmani, F. Sahin, H. A. J. Hoitink, and S. A.Miller. 2002. Effect of compost amendments on diseaseseverity and yield of tomato in conventional and organicproduction systems. Plant Dis. 86: 156-161.Al-Dahmani, J.H., P. A.Abbasi,S. A.Miller, and H. A. J. Hoitink.2003. Suppression of bacterial spot of tomato with foliar spraysof compost extracts under greenhouse and field conditions.Plant Dis. 87: 913-919.Ayers, R. S. and D. W. Westcot. 1994. Water quality for agriculture.Food andAgricultureOrganization.Irrigation anddrainagepaper29 Rev. 1. FAO. Rome, Italy
  6. 6. 6USO DE ABONO ORGANICO EN EL CULTIVO DE TOAMTE EN INVERNADEROSOBJETIVOS:Conocer del rendimiento en el cultivo de tomate, con la aplicación de abonos orgánicos.INTRODUCCIÓNLa tendencia en los consumidores es preferir alimentos libres de agroquímicos, inocuos y con alto valor nutricional, enespecial aquellos que son consumidos en freso. La producción orgánica ha representado una opción para la generación deeste tipo de alimentos, ya que es un método agrícola que no utiliza fertilizantes ni plaguicidas sintéticos (Alvajanaet al. 2004; Márquez & Cano 2005; Márquez–Hernández et al. 2006). En los sistemas orgánicos de producción certificada,la normatividad de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Biológica (Anónimo 2003) mencionó que debede transcurrir un período de tres a cinco años, sin aplicación de agroquímicos, que incluye los fertilizantes sintéticos, por locual, el productor convencional no ha intentado ingresar al sistema de producción orgánica, ya que además que losrendimientos disminuyen, aún no se obtiene el sobreprecio por concepto orgánico (Gewin 2004).MATERIALES Y MÉTODOSLas variables evaluadas fueron rendimiento de fruto (REND) en t ha–1, días a floración (DF) y calidad de fruto mediante:diámetro polar (DP) en mm, diámetro ecuatorial (DE) en mm y contenido de sólidos solubles en°brix. Los datos obtenidosse analizaron con el paquete estadístico SAS (Anónimo 1999) mediante un análisis de varianza factorial, de acuerdo aldiseño experimental utilizado y la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey (p = 0.05).RESULTADOSLos sustratos registraron contenidos adecuados de elementos nutritivos, alto contenido de materia orgánica, buena CIC y larelación C:N indicó sustratos orgánicos estabilizados (Tabla 1). De acuerdo con la conductividad eléctrica y con la relaciónde absorción de agua, el agua de riego se clasificó como C1S1 de bajo riesgo de alcalinidad y salinidad (Tabla 2). Lastemperaturas extremas promedio dentro del invernadero durante el estudio variaron de 20.6 a 34.8 °C.
  7. 7. 7El rendimiento presentó diferencias estadísticas (p ≤ 0.01) en las fuentes de variación sustrato, niveles de sustrato y en lainteracción sustrato × niveles de sustrato (Tabla 3). Los días de floración y diámetro polar resultaron significativamentediferentes (p ≤ 0.05) sólo para la fuente de variación sustratos. Mientras que, el contenido de sólidos solubles (°brix) fueestadísticamente diferente (p ≤ 0.01) en la fuente de variación sustrato. En cambio, el diámetro ecuatorial no presentódiferencias estadísticas en ninguna de las fuentes de variación (Tabla 3).El tratamiento testigo registró una supremacía del 32.4% con relación a la media general de las mezclas de sustratos, con unrendimiento de 51.488 t ha–1(Tabla 4). Las tres mezclas sobresalientes e iguales estadísticamente fueron VEPT 100 y 50% + arena, yCEMZT 75% + arena con media de 39.811 t ha–1. En la comparación de medias de los días a floración de las mezclas de los sustratosevaluados No se encontraron diferencias significativas (p ≤ 0.01). Sin embargo, la media fue de 54.4 y 61.6 días para las mezclas y eltestigo, respectivamente. Por lo que se observó que las mezclas de sustrato indujeron a que las plantas emitieran su primer racimofloral 7.2 días antes que el testigo. Para diámetro polar y ecuatorial no se encontraron diferencias significativas entre las mezclas. Eldiámetro polar osciló entre 57.0 y 61.4 mm, mientras que el diámetro ecuatorial varió entre 42.4 y 51.0 mm. Al comparar las mezclasde mayor diámetro polar (VEPT 50% + arena) y diámetro ecuatorial (VEPT 75% + arena) con el tratamiento testigo (Tabla 4) se observóque estos fueron en promedio 2 % menores. El contenido de sólidos solubles fue significativamente mayor en la mezcla VEPT 50 % +arena. Los valores de sólidos solubles fluctuaron entre 4.1 y 5.0°brix en las mezclas evaluadas.El efecto significativo de las fuentes de variación del sustrato, niveles de sustrato y su combinación sobre el rendimiento del frutoindicó que el tipo de sustrato, nivel de sustrato y la cantidad y tipo de sustrato influyeron sobre el rendimiento, lo que sugiere que losabonos orgánicos son una alternativa para sustituir la fertilización inorgánica. Efectos significativos similares han sido reportados porRodríguez–Dimas et al. (2007). Con respecto a la significancia detectada en las variables días a floración, diámetro polar y contenido desólidos solubles en la fuente de variación sustrato, indica que el contenido de nutrientes del sustrato influye en lo días a floración ytamaño de fruto. Al respecto, Márquez–Hernández et al. (2006) encontraron efectos significativos en las fuentes de variación sustratoen los días a floración, el contenido de sólidos solubles y el tamaño de fruto.El contenido de sólidos solubles es importante para definir la calidad de los frutos maduros de tomate. De acuerdo a la comparación demedias no se estimaron diferencias estadísticas entre las mezclas de sustrato y arena. Sin embargo, en este estudio todos lostratamientos presentaron frutos de calidad en cuanto a sólidos solubles, ya que el tomate para consumo en fresco debe de tenercontenidos mayores de 4.0°brix, (Santiago et al. 1998). Sin embargo, Diez (2001) mencionó que el tomate, para procesado o consumoen fresco, debe de contar con un contenido de sólidos solubles de al menos 4.5°brix, por lo que siete mezclas sobresalen con valoressuperiores. Cabe destacar que la mezcla VEPT 50% + arena de mayor contenido de sólidos solubles, también tuvo los mayoresrendimientos de fruto.
  8. 8. 8El estudio fue conducido en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) UnidadLaguna, en Torreón, Coahuila, México durante el ciclo 2005-2006, los tratamientos se ordenaron en un diseño.Completamente al azar, con dos factores de estudio: tres formas de fertilización por dos cultivares: Romina y Granito(híbridos de crecimiento indeterminado de la compañía Semanas Vegetable Seeds repeticiones. Las formas defertilización evaluadas fueron: a) = arena + fertilizantes inorgánicos considera esto como testigo, b) = arena + té decompost y c) = mezcla de arena + compost (50: 50% v:v) + té de compost diluido (1: 3) es decir, un litro de té decompost por tres litros de agua, de esta mezcla se utilizó un litro por planta. La siembra se realizó el 28 de julio de 2005en charolas germinadoras rellenas con turba como medio de crecimiento y el trasplante se llevó acabo el 3 deseptiembre de 2005.Uso de abono orgánico en la producción de tomate en invernaderoAntes de todo queremos plantear que este artículo científico de uso de abono orgánico en la producción de tomate enlos invernaderos a desarrollarse en la finca los llanos que está en poder del productor Adalí Alfaro a quien se le visitó yuna vez ubicados en lugar se constató que el tiene una pequeña área de tres tareas con cultivo de tomate, por lo tantoeste plan va específica al cultivo de tomate, pero para esto primeramente tenemos que compartir algunasconceptualizaciones acerca del abono que nos brinda los animales de la propiedad .El propósito del estudio fue evaluar el té de compost como fertilizante orgánico para la producción de tomate eninvernadero. Durante el otoño-invierno 2005-2006 se evaluaron los cultivares de tomate Granito y Romina en trestratamientos de fertilización: F1 = arena + solución nutritiva inorgánica; F2 = arena + té de compost y F3 = mezcla dearena + compost (relación 1:1; v/v) + té de compost diluido (relación 1:3; v/v, té de compost: agua de la llave). Los seistratamientos se distribuyeron en un diseño completamente al azar. El rendimiento y la calidad de tomate no fueronafectados por los tratamientos de fertilización.El rendimiento promedio del cultivar Granito ha al promedio. El presente estudio sugiere que, al no haber diferenciasen rendimiento entre las fuentes orgánicas e inorgánicas de nutrientes, el té de compost puede ser considerado comoun fertilizante alternativo para la producción orgánica de tomate en condiciones de invernadero.Cuadro 1. Tratamientos evaluados en la producción de tomate orgánico bajo invernadero. CELALA-INIFAP, 2003Compostas Sustrato Inerte Porcentaje deComposta (%)TratamientoBiocomposta(Bio)Arena 12.5 125 237.5 350 4Perlita 12.5 525 637.5 7
  9. 9. 950 8Vermicomposta(Vermi)Arena 12.5 925 1037.5 1150 12Perlita 12.5 1325 1437.5 1550 16-Palabras clave: Lycopersicon esculentum, fertilizante orgánico, extractos orgánicos. - Universidad Autónoma Agraria.Entre los sistemas de producción orgánica bajo condiciones controladas, la producción de hortalizas con aplicación deenmiendas orgánicas, es una práctica que se ha extendido a escala mundial, por la mínima contaminación delambiente que conlleva y los resultados satisfactorios que se han encontrado; lo anterior ha revitalizado la idea delreciclaje eficiente de los desechos orgánicos de la actividad agropecuaria, así como el uso de los abonos orgánicos, detal manera que se reduzca al mínimo imprescindible el uso de los fertilizantes sintéticos como vía de nutrición de lasplantas Recientemente. Los plaguicidas químicos como insecticidas, fumigantes, herbicidas y el exceso de fertilizantessintéticos eliminan a diversos microorganismos benéficos que ayudan al crecimiento de las plantas, mientras que el téde compost favorece la presencia de microorganismos benéficos.- USO DE ABONOS ORGÁNICOS EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE EN INVERNADERO. Utilizado consistió de doshileras de plantas, con una separación entre hileras de 1.60 m y una distancia entre plantas de 30 cm, con unadensidad de población de 4.1 plantas m-2 por bolsa de plástico negro con capacidad de 18 L. La arena utilizada en lossustratos fue previamente desinfectada con una solución de agua y cloro al 5%. El compost se preparó a partir deestiércol bovino, el cual se obtuvo en un periodo de tres meses.- Cuadro 2 . Análisis químico y nutrimental de compost, arena y té de compost. UAAAN-UL, Torreón, Coah. 2005.Tratamientos N P K Ca Mg Na Fe Zn Mn pH CECompost + arena 118.3 42.0 614.6 98.0 85.4 3.2 7.79 5.12 4.29 8.56 6.7………………………………………………………………………………………………………………………………..Arena de río 1.16 11.2 102.5 48.0 4.6 0.16 5.78 0.9 4.58 7.5 0.65…………………………………………………………………………………………………………………………………..Té de compost 34.0 39.8 536.8 84.0 43.7 9.2 5.1 4.0 3.8 7.8 4.5- Cuadro 3. Concentración de la solución nutritiva empleada para el desarrollo del tomate en invernadero(Rodríguez et al., 2008).
  10. 10. 10- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - mg kg-1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1mS cmNutrimentoEstado de la plantaN P K Ca Mg- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - mg kg-1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Plantación y establecimiento 100 – 120 40 – 50 150 – 160 100 – 120 40 – 50Floración y cuajado 150 – 180 40 – 50 200 – 220 100 – 120 40 – 50Inicio de maduración y cosecha 180 – 200 40 – 50 230 – 250 100 – 120 40 – 50Para analizar el comportamiento de la variable altura de planta, a través del tiempo, se utilizó regresión, mientras queen las variables de rendimiento y calidad se aplicó un análisis de varianza. Cuando se encontraron diferenciassignificativas se realizó una comparación entre medias utilizando la prueba DMS al 5%. Los análisis de varianza serealizaron mediante el programa estadístico SAS versión 6.12 para Windows (SAS, 1998).- Está constituido por tres fases:- Prevención: conjunto de medidas orientadas a mantener bajas las poblaciones de plagas.- Observación: monitoreo del cultivo para establecer el nivel de plagas- Intervención: conjunto de medidas para reducir las plagas a niveles sus económicosComo herramientas para desarrollar el proceso se dispone de recursos:- Legales: reglamentación, prohibición, limitación, cuarentenas- Físicos: trampas, luz atrayentes pegantes quemas esterilización- Culturales: cultivos trampa, preparación de suelos, modificación de pH del suelo- Genéticos: Fito mejoramiento e ingeniería genética- Biológicos: parásitos depredadores patógenos- Químicos: plaguicidas- Orgánicos: Abonos, enmiendas.-Limpieza de rondas y alrededores de las plantasEl control de malezas en las rondas y alrededores es tan importante como dentro de los lotes de cultivos, ya que confrecuencia las malezas son hospederos de plagas y enfermedades. Esta limpieza es de particular importancia al iniciodel cultivo, ya que las plantas pequeñas son más susceptibles al Ataque de plagas y enfermedades, y entre mástemprano ocurre la infestación o infección, mayor será el daño provocado.- BeneficiosEl abonar orgánicamente produce beneficios al agricultor, al producto, y al medio ambiente. Los abonos orgánicosbenefician el suelo haciéndolo más rico en nutrientes, y los nutrientes se desprenden hacia las plantas en forma estable ycon dosificación natural incrementando su vida útil.Ventajas para el productor- El costo de la producción se reduce hasta un 50%- Neutraliza el PH de los suelos- Absorción inmediata de nutrientes por la cantidad de bacterias benéficas hacia la planta- Mayor duración de vida de anaquel hortalizas o frutas- El nutriente se asimila uniformemente dando frutos con excelentes características de color, sabor y tamaño- Más sanidad al cultivo- Mayor seguridad para el agricultor al no sufrir intoxicaciones en el manejo de los insumos orgánicos- Al nutrir con productos orgánicos se defiende con mayor facilidad de plagas y enfermedades- La aplicación foliar previene enfermedades fungosas, virosas, y aborto de frutas
  11. 11. 11Ventajas al consumidor final- Intensifica el sabor, color y nutrientes de las hortalizas y frutos- Al consumir los vegetales ó frutos que utilizaron nutrientes de productos orgánicos, te dan una alimentación máscompleta y más sana, previniendo posibles enfermedades- Evita enfermedades en reproducción de plantas ornamentales, intensificando el color y el aroma de las plantas floralesBeneficios ecológicos- Suelo más fértil- No contaminan el agua- Humus de Lombriz vs Abonos QuímicosConcepto Humus de Lombriz Abonos QuímicosDosis de aplicación A mayor cantidad, mayor beneficio En dosis excesivas, hay graves perjuiciosVencimiento Cuanto más viejo, más nutritivo Tiene corta vida útilAcidez y alcalinidad Lleva el PH del suelo hacia lo neutro Acidifica o alcaliniza el suelo según la sal
  12. 12. 12Beneficios Nutritivos de Verduras BiologicasEstudio realizado por Rutgers University (miliequivalentes de minerales por 100 gramos)Calcio Magnesio Potasio Sodio Magneso Hierro CobreLechugaBiológicoConvencional40.515.560.414.899.729.18.60.060.02.02271069.03.0TomateBiológicoConvencional71.016.049.813.1176.553.712.20.0169.01.0516960.03.0EspinacaBiológicoConvencional23.04.5059.24.5148.358.66.50.068.01.01958153.00.0FrijolesBiológicoConvencional96.047.5203.946.9257.084.069.50.8117.00.015851932.05- BIBLIOGRAFIAhttp://www.infoagro.com/riegos/diagnostico_aguas.htmEstructura del suelo Mejora el suelo y la aireación Genera apelmazamiento del sueloNutrientes Están equilibrados Poco aporte de micro nutrientesBeneficios A corto, mediano y largo plazo Solo hay mejoras a corto plazoMicroorganismos Millones de microorganismos benéficos No aportaEcología Benéfico para el medio ambiente Contamina el suelo y el agua
  13. 13. 13Preguntas- ¿Qué es agronomía?- denominada también como ingeniería agronómica, es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias aplicadas que rigen lapráctica de la agricultura y la ganadería.- ¿Que estudiamos en la síntesis anterior?- Uso del abono orgánico en la producción de tomate en invernaderos- ¿Conocer para que es necesario el uso del abono orgánico en el tomate?- consistió de dos hileras de plantas, con una separación entre hileras de 1.60 m y una distancia entre plantas de 30 cm,- ¿De qué está compuesto el abono orgánico?- El abono orgánico es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales de alimentos, restos decultivos de hongos comestibles u otra fuente orgánica y natural- ¿Qué es el compost?- La composta, el compost, composta o abono orgánico es el producto que se obtiene del compostaje y compuestos que forman oformaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen animal y vegetal.- ¿Cómo se realiza los invernaderos para el cultivo del tomate?- Análisis del terreno: examen topográfico y análisis de suelo (composición física y química), pendiente del terreno ydirección de la plantación de acuerdo a los ángulos de radiación.- ¿Cómo queda la tierra después de usar el abono orgánico?- Una manera de mantener la fertilidad de la tierra es incorporándoles abono. Y nada mejor que un abonoorgánico, desprovisto totalmente de químicos.- ¿Qué significa las siglas UAAAN?- Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro- ¿Qué ventajas nos trae?- El costo de la producción se reduce hasta un 50%- ¿Cuáles son las tres fases que está constituido?- Prevención: conjunto de medidas orientadas a mantener bajas las poblaciones de plagas.- Observación: monitoreo del cultivo para establecer el nivel de plagas- Intervención: conjunto de medidas para reducir las plagas a niveles sus económicos- ¿Qué beneficios nos brinda?- El abonar orgánicamente produce beneficios al agricultor, al producto, y al medio ambiente- ¿Cuáles son las ventajas al consumidor final?- Intensifica el sabor, color y nutrientes de las hortalizas y frutos.- Como es la producción de tomate bajo invernadero?- Los invernaderos se utilizan para asegurar la producción y calidad de los cultivos.- Como es el tratado del tomate- El tratado con el abono nos sirve para tener tomate de calidad- Que es cultivo- Es cando cosechan los sembríos- Que es vegetal- Es una planta

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