Curso de especialización en el Cultivo de Chía

1. CHÍAORGÁNICA - CONVENCIONAL
de exportación
Especialización en:
Teléfono: 639 -7172 / 9963-99096
Nextel 9835-82440 / 9835-82427
Email: info@ipexperu.org
9de
Agosto
Inscripciones
hasta el
02 de agosto
Tecnología productiva, Agroindustria, Convenios
colectivos entre productores y mercados.
Inscripción al Comité Nacional de Chía
Orgánica/Convencional 2014/2015

2. Características funcionales:
• Es la mayor fuente vegetal de OMEGA-3,100% natural.
• Previene enfermedades y logra un óptimo funcionamiento del organismo.
• Tiene altos valores nutricionales y medicinales.
• Beneficia al sistema nervioso y mejora la actividad cerebral.
• Favorece al funcionamiento de las neuronas y transmisiones químicas al cerebro.
• Ayuda a disminuir el índice de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a normalizar la presión arterial elevada.
• Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Protege al corazón contra daños causados por ataques cardiacos
• Previene la arteriosclerosis y el mal de Alzheimer y favorece la
funcionalidad de la memoria en adultos.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Extraordinaria fuente de fibra que favorece a una buena digestión,
y evita el estreñimiento regulando los movimientos intestinales.
• Reduce la sensación de hambre y ansiedad, ayudando al control
del apetito, además, la fibra arrastra las grasas de los alimentos
fuera del organismo. Ayuda a bajar de peso.
Supercereal de alto valor nutricional y funcional
que ha generado el boom del consumo en el
mercado mundial

3. Objetivos:
Brindar al participante los conocimientos del agronegocio
de la Chía y dar solución a su problemática de material genético,
Siembra-maquinaria, densidad, Plagas, Cosecha-maquinaria,
Pos-cosecha-Limpieza de semillas, Empaque, y
Mercados Internacionales.

4. Día: Sábado 09 de agosto.
Hora: De 9.30 a 1.00 pm
Lugar: Auditorio del Centro de Idiomas de la
Universidad Agraria La Molina
Se entregará:
• Certificado de participación en el curso.
• Diccionario de Especialidades Agroquímicas PLM
Información:
02de
Agosto
Inscripciones
hasta el

5. Expositores:
Miguel Ramírez Pineda
• Licenciado en Comercio Exterior.
• Experiencia en Negociación Comercial
de Chía en Centro América.
Carlos Villanueva Mendoza
• Consultor en Agronegocios.
• Experiencia en Agronegocios en
Perú-Colombia y España.
• Autor de diversas publicaciones en Agronegocios.

6. Temario:
Módulo I
Análisis del Mercados Internacionales y Costos de exportación,
Contratos, Convenios colectivos entre productor e importador,
Importación de Chía Uruguaya, Boliviana, Mexicana, requisitos y
calidades versus la Chía Peruana. Empaque y etiquetado de los
productos de Chía en el mercado internacional
Módulo II
Criterios técnicos para la elección agroclimática, condiciones
óptimas para la siembra, criterios óptimo de compra de material
genético de Chía Gris, Blanca, Marrón, Amarilla de procedencia
de México, Uruguay, Bolivia, Paraguay, Argentina y Perú.

7. Módulo III
Tecnología de pre cosecha, costos de producción
Criterios técnicos de cosecha, análisis preventivo y control
de plagas y enfermedades.
Módulo IV
Postcosecha, agroindustria, certificaciones de inocuidad y
calidad de procesos: Buenas Prácticas Agrícolas,
Buenas prácticas de manufactura-costos de Maquinaria para
proceso de Trillado-Venteo y costo de servicio de
inocuidad por irradiación para la venta al consumidor.
Módulo V
Registro en el Comité Nacional de Chía y Quinua Orgánica
y Convencional. Objetivos, Requisitos y Beneficios.
Como formar una empresa de producción, comercialización
y exportadora de Chía Orgánica y Convencional.

8. Público en general: S/. 300 soles
Inscripciones hasta el Sábado 02 de agosto.
Depositar a nombre del Instituto Peruano de Agroexportadores
y enviar voucher por e-mail con sus datos para contactarnos.
Cta Corriente: 193-2067130-0-00 Banco de Crédito del Perú
E-mail: info@ipexperu.org
Inversión:

9. Para mayor información:
Telfs.: 639-7172 / 9963-99096 / 9835-82440, 9835-82427
Nextel: 415*3969
E-mail: info@ipexperu.org
InstitutoPeruanodeExportadores
@exportadores
INSTITUTO PERUANO DE AGROEXPORTADORES
IPEX