Este documento describe un curso de seis sesiones titulado "Start Up en Agronegocios" que se llevará a cabo en enero de 2017 en la Universidad Agraria la Molina. El curso enseñará a los jóvenes emprendedores cómo identificar y desarrollar agronegocios rentables utilizando la metodología Canvas. Los estudiantes aprenderán sobre temas técnicos, estratégicos y comerciales relacionados con los agronegocios y desarrollarán sus propios planes de negocios ag
2. 1ª Edición 2017
“START UP EN AGRONEGOCIOS”
Para Jóvenes Emprendedores – Modelo Canvas
Dirigido a: Jóvenes y emprendedores que deseen incursionar en Agronegocios.
Lugar: Universidad Agraria la Molina “Sala de Idiomas”
Fecha: Lunes 9, miércoles 11 , viernes 13 , lunes 16, miércoles 18 y sábado 21 de enero
OBJETIVOS GENERALES:
Identificar y desarrollar agronegocios rentables 2017
Brindar a los emprendedores una herramienta metodológica que les permita identificar y reconocer
negocios y técnicas comercialmente viables.
Precisar a los asistentes los distintos negocios por las distintas clasificaciones internacionales (gamas).
Describir y precisar cómo está organizado un agronegocio de exportación o importación.
Desarrollar aptitudes de liderazgo y gestión empresarial.
Lograr que el asistente se encuentre en capacidad de aprovechar la información clave de las tendencias
del mercado, permitiendo que el producto que piense desarrollar, tenga éxito y se mantenga en una
posición óptima en el mercado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Actualizar las actividades que se realizan en la empresa a través de las distintas áreas que conforman
una empresa de agronegocios.
Contar con herramientas de soporte empresarial, para formular, implementar y desarrollar un Plan de
Negocios Internacional.
Percibir y concretar las oportunidades presentes y futuras del mercado mundial.
3. DIRIGIDO A:
Jóvenes y emprendedores que deseen incursionar en Agronegocios.
Profesionales con iniciativa de incursionar en agronegocios internacionales.
METODOLOGÍA:
El desarrollo del programa será interactivo entre todos los participantes con casos reales de
agronegocios rentables.
Los métodos a ejecutarse son:
• La metodología CANVAS para el diseño y re-diseño de modelo de agronegocios innovadores. Esta
herramienta ha sido desarrollada tras 9 años de investigación y práctica mediante 470 expertos de
45 países y desde el año 2006 se ha expandido su uso alrededor del mundo, actualmente empresas
como IBM, Ericson, Movistar, Pymes, Fundaciones, emprendedores y Start-Ups usan esta
metodología.
Su utilidad ágil permite su aplicación inmediata.
• ROLE PLAYING que es una técnica a través de la cual se simula una situación que se presenta en
la vida real. Al practicar esta técnica se debe manejar el criterio PROBLEMA/SOLUCIÓN, en
situaciones como si se tratara de la vida real.
• Herramientas adicionales de gestión empresarial en Agronegocios.
• Visualización de videos de casos de éxitos de agronegocios rentables.
• Creación y desarrollo de sus propias iniciativas empresariales.
• Exposiciones participativas. Interactivo.
4. Lic. Miguel Ramírez Pineda
Licenciado en Administración con Estudios de Maestría en Dirección Estratégica en
Marketing (UEA de España). Docente USIL, Asesor y miembro de Cámara de
Comercio de Lima (CCL) Especialista en Marketing y Negociaciones
Internacionales. Actual Gerente Comercial del Instituto Peruano de
Agroexportadores (IPEX).
Ing. Rosa María Acuachi
Ingeniera de la U. Agraria la Molina. Especialista en Procesos, Controles de
Calidad y Certificaciones Internacionales. Actual Consultora en Procesamiento
Agroindustrial y Negocios Corporativos Miembro del Staff del Instituto Peruano de
Agroexportadores (IPEX).
Carlos Villanueva Mendoza
Especialista en Cultivo, Genética y Cosecha. Consultor Internacional en Agro
negocios. Actual Gerente General del Instituto Peruano de Agroexportadores
(IPEX).
EXPOSITORES:
5. CONTENIDO DEL CURSO
Sesión 1: (09 de enero del 2017)
IDEAS Y ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES EN AGRONEGOCIOS
Introducción al Plan de Negocios (Modelo Canvas).
Generación de ideas.
Análisis y elección de las mejores ideas.
Análisis de un modelo de agronegocios.
Como identificar un agronegocio rentable.
Como desarrollar un plan de agronegocios bajo el modelo CANVAS.
Como implementar y ejecutar del plan de agro negocios.
1ª ASESORÍA GRUPAL: Conformación de los Grupos para la Presentación de su propio modelo de
Agronegocios a desarrollar. Definición de los temas a elegir para el desarrollo del Plan de Negocios.
6. Sesión 2: (11 de enero del 2017)
PLAN TÉCNICO EN AGRONEGOCIOS
Constitución y desarrollo de una empresa paso a paso.
Agronegocios a corto plazo
Agronegocios a mediano plazo
Agronegocios a largo plazo
Cultivo,
Cosecha.
Procesamiento y controles de calidad.
Modelos de procesos integrales de cultivo-cosecha-procesamiento-Control de calidad.
2ª ASESORÍA GRUPAL: Absolución de consultas técnicas de los Grupos para la Presentación del
modelo de negocios a desarrollar.
7. Sesión 3: (13 de enero del 2017)
PLAN ESTRATÉGICO-COMERCIAL EN AGRONEGOCIOS
Como identificar segmentos y mercados para cada gama de producto.
Como desarrollar un plan de marketing en agro negocios.
Micro y Macro entorno internacional.
Planeamiento estratégico a desarrollar.
Identidad e imagen corporativa física y virtual.
Plan Organizacional y Legal.
Indicadores económico financieros aplicados a un plan de negocios.
Oportunidad de agronegocios rentables por desarrollar en productos frescos, incluyendo la
comercialización, agroindustria o exportación.
Análisis e implementación de las 8P del Marketing y demás variables aplicadas a un plan de
negocios.
3ª ASESORÍA GRUPAL: Revisión, corrección y seguimiento de los avances de los Planes de Agro
Negocios propuestos. Implementación de las ideas.
8. Sesión 4: (16 de enero del 2017)
EVALUACIÓN DE CASOS REALES EXITOSOS EN AGRONEGOCIOS
Casos prácticos a desarrollar:
Caso 1:
Agronegocio rentable de la Palta Hass.
Model Canvas para la Palta Hass.
Role Playing para el negocio de Palta Hass.
Caso 2:
Agronegocio rentable Granado.
Model Canvas para el Granado.
Role playing para el agro negocio del Granado
4ª ASESORÍA GRUPAL: Revisión, corrección y seguimiento de los avances de
los Planes de Agro Negocios propuestos. Implementación de las ideas.
9. Sesión 5: (18 de enero del 2017)
Caso 3:
Agronegocio rentable del arándano
Model Canvas para el arándano
Role Playing para el agro negocio de arándano
Caso 4:
Caso del agronegocio rentable pecana
Model Canvas para el pecana
Role Playing para el agro negocio de pecana
5ª ASESORÍA GRUPAL: Absolución de consultas técnicas en procesos, así como revisión de los avances de
los Planes de Agro Negocios propuestos.
10. Sesión 6: (21 de enero del 2017)
PRESENTACIÓN OFICIAL DE LOS PLANES START UP EN AGRONEGOCIOS
ASESORÍA GRUPAL FINAL: Se brindará los consejos finales antes de la presentación oficial de los
Planes de AgroNegocios propuestos por los asistentes.
Presentación de los planes de AgroNegocios propuestos aplicando el MODELO CANVAS y otras
herramientas de gestión empresarial.
Presentación del ROLE PLAYING de los negocios propuestos por los emprendedores.
Evaluación por parte del jurado.
Premiación de las mejores ideas de negocios presentadas.
11. CRONOGRAMA:
Inicio: Lunes 9 de enero.
Horario: Lunes, Miércoles y Viernes de 9:00 am a 1:00 p.m.
Duración: 6 sesiones de 04 horas c/u los días 9, 11, 13, 16, 18 y 21 de enero del 2017
INVERSIÓN:
ASOCIADOS S/. 800 (incluido IGV)
NO ASOCIADOS S/. 990 (incluido IGV)
INCLUYE:
Certificado de participación
Diccionario de insumos para la producción orgánica 2016
Diccionario de insumos agroquímicos (versión digital) 2016
Coffe Break
Mayor información:
E-mail: info@ipexperu.org
Telfs.: 639-7172 | 983-582440 |
Whatsapp: 983-582427
Pago con Visa en las oficinas de IPEX