Este documento presenta un glosario de términos relacionados con el aparato digestivo. Incluye definiciones de más de 100 términos como abdomen, aerofagia, acalasia, ácidos biliares, amilasa, bilirrubina, bilis, borborigmo, células parietales, ciego, conductos biliares, deglución, diarrea, duodeno, enzimas digestivas como la pepsina y la lipasa, esófago, estómago, hígado, intestino delgado, intestino

1. UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
"UNIANDES"
ANATOMIA II
Docente: Dr. Armando Quintana
Curso: 2do Semestre de Medicina " A "
Alumna: Andrea Vizuete

2. GLOSARIO
APARATO DIGESTIVO

3. A
 ABDOMEN - área entre el pecho
y las caderas que contiene el
estómago, el intestino delgado,
el intestino grueso, el hígado, la
vesícula biliar, el páncreas y el
bazo.
 AEROFAGIA - condición que
ocurre cuando una persona
traga demasiado aire; causa gas
y eructos frecuentes.
 ACALASIA - Trastorno motor que
impide la relajación de un
esfínter. Acalasia esofágica:
ausencia de relajación del
esfínter esofágico inferior con
dilatación esofágica por detrás.
 ÁCIDOS BILIARES - Sintetizados en
el hígado a partir del colesterol y
secretados en la bilis en forma
de sales biliares que intervienen
en la digestión y absorción de las
grasas.
 AFERENTE - Que lleva hacia el
centro. Ejemplo: una neurona
aferente lleva información de la
mano al sistema nervioso central.
 AMILASA - Enzimas salival y
pancreática que digieren el
almidón a dextrinas, maltosa y
maltotriosa, rompe el enlace
glucídico alfa 1-4

4. B
 BILIRRUBINA - Producto del
metabolismo de la hemoglobina
que cuando se eleva su
concentración en sangre
provoca la aparición de
ictericia.
 BILIS - líquido producido por el
hígado y almacenado en la
vesícula biliar. La bilis ayuda en la
descomposición de las grasas y
elimina los desechos del cuerpo.
 BOLO - Una masa de alimento
lista para ser deglutida o pasar a
lo largo del tracto
gastrointestinal.
 BAZO - órgano que limpia la
sangre y produce glóbulos
blancos en la sangre.
 BORBORIGMO - Ruido abdominal
que se produce en el intestino
por la mezcla de gases y líquidos.
En períodos interdigestivos se
calman con la ingesta al inhibirse
los complejos motores
migratorios.

5. C
 CÁLCULO - Del latín: calcúlus,
pequeña piedra. Concreciones
formadas por sustancias
minerales
 CÉLULAS PARIETALES - células de
la pared del estómago que
producen ácido hidroclórico
 CIEGO - comienzo del intestino
grueso; está conectado a la
porción inferior del intestino
delgado, llamada íleon.
 COLITIS - irritación del colon.
 COLON ASCENDENTE - parte del
colon ubicada en el lado
derecho del abdomen.
 CONDUCTOS BILIARES - tubos
que transportan bilis del hígado
a la vesícula biliar para su
almacenaje, y al intestino
delgado para usarla en la
digestión.

6. D
 DEGLUCIÓN - Acto digestivo en
el cual el bolo alimenticio pasa
de la cavidad bucal a la
faríngea y después por
contracción de los músculos
faríngeos al esófago. Por el
peristaltismo esofágico continua
al estómago.
 DIARREA - Evacuaciones
frecuentes y líquidas.
DIAFRAGMA - pared muscular entre
el pecho y el abdomen. Es el
músculo principal que el cuerpo usa
para respirar.
 DIGESTIÓN - Proceso por el cual
los alimentos son desdoblados a
moléculas pequeñas aptas para
ser absorbidas en el intestino.
Ocurre gracias a las secreciones
enzimáticas: salival, gástrica y
pancreática, y a la biliar no
enzimática necesaria para
ayudar a la digestión y
transporte de grasa.
 DISPEPSIA NO ULCEROSA - dolor
constante o incomodidad en el
tracto gastrointestinal superior.
 DUODENO - primera porción del
intestino delgado.

7. E
 ELECTRÓLITOS - sustancias
químicas, como sales y
minerales, necesarias para
realizar varias funciones en el
cuerpo.
 ESFÍNTER - banda de músculo en
forma de anillo que abre y cierra
una abertura en el cuerpo.
 ENEMA - líquido que se coloca
en el recto para limpiar el
intestino o para administrar
medicamentos o alimentos
 ERUCTOS - salida ruidosa de gas
del estómago a través de la
boca.
 ESÓFAGO - órgano que conecta
la boca al estómago.
 ENDOSCOPIA DEL TRACTO
GASTROINTESTINAL SUPERIOR -
mirar dentro del esófago,
estómago y duodeno con un
endoscopio

8. F
 FARINGE - espacio detrás de la
boca que sirve para pasar los
alimentos desde la boca hasta el
esófago, y del aire desde la nariz
y la boca hasta la laringe.
 FERMENTACIÓN INTESTINAL -
Digestión de carbohidratos o
proteínas por enzimas
anaeróbicas bacterianas en el
colon con producción de
metabolitos.
 FERRITINA - Proteína que
almacena hierro encontrada en
todas las formas de vida.
 FLATO - gas que pasa a través
del recto.
 FLATULENCIA - exceso de gas en
el estómago o en el intestino,
que puede también causar
pesadez.
 FLORA INTESTINAL - bacterias y
hongos que crecen
normalmente en los intestinos.

9. G
 GALACTOSA - un tipo de azúcar
que se encuentra en los
productos lácteos y en el azúcar
de la remolacha, y también se
produce dentro del cuerpo.
 GAS - aire que se produce por la
descomposición normal de los
alimentos y sale del cuerpo a
través del recto (flato) o de la
boca (eructo).
 GASTRINA - hormona liberada
después de comer, la cual causa
que el estómago produzca más
ácido.
 GLUCÓGENO - Polisacárido de
origen animal, forma en que se
almacena la glucosa.
 GASTROSTOMÍA - abertura
artificial desde el estómago a un
orificio (estoma) en el abdomen
en donde se introduce un tubo
para la alimentación.
 GLUTEN - proteína que se
encuentra en el trigo, el
centeno, la cebada y la avena.

10. H
 HECES - desechos sólidos que
pasan a través del recto durante
la defecación. Las heces son
alimentos no digeridos,
bacterias, moco y células
muertas.
 HEPÁTICO - relacionado con el
hígado.
 HEPATITIS - inflamación del
hígado que a veces causa un
daño permanente; causada por
virus, drogas, el alcohol o los
parásitos.
 HELICOBACTER PYLORI (H.
PYLORI) - bacteria en forma de
espiral que se encuentra en el
estómago. El H. pylori daña el
tejido del estómago y del
duodeno, y causa úlceras. Antes
se llamaba Campylobacter
pylori.
 HÍGADO - el órgano más grande
del cuerpo, que lleva a cabo
muchas funciones importantes,
como producir la bilis,
transformar los alimentos en
energía, y purificar la sangre del
alcohol y los venenos.

11. I
 ICTERICIA - coloración
amarillenta de la piel y de los
ojos que es causada por un
exceso de bilirrubina en la
sangre.
 ÍLEON - extremo inferior del
intestino delgado.
 INCONTINENCIA FECAL -
incapacidad de contener las
heces en el colon y en el recto.
 INDIGESTIÓN - sensación de
náusea, pesadez, gas y, o acidez
causada por digestión
deficiente.
 INTESTINO DELGADO - la sección
del tracto digestivo entre el
estómago y el intestino grueso.
La mayoría de la digestión
ocurre aquí a medida que los
nutrientes de los alimentos se
absorben.
 INTESTINO GRUESO - porción del
intestino que va desde el ciego
hasta el recto.

12. J
 JUGOS GÁSTRICOS - líquidos
producidos en el estómago para
ayudar en la descomposición de
los alimentos y la eliminación de
las bacterias.
 JUGO INTESTINAL - Secreción
alcalina formada por agua y
electrolitos producida por los
enterocitos. No tiene enzimas, es
el vehículo acuoso para la
absorción intestinal.
 JUGO PANCREÁTICO - Secreción
pancreática exocrina alcalina
rica en enzimas digestivas.

13. L
 LACTOSA - azúcar que se
encuentra en la leche, y que el
cuerpo descompone en
galactosa y glucosa.
 LAXANTES (También llamados
catárticos.) - medicamentos
para aliviar el estreñimiento de
larga duración.
 LAMINA PROPIA - Una capa
delgada de tejido conectivo
que sostiene el epitelio en
órganos tubulares como el
intestino.
 LIPOSOLUBLE - Sustancia soluble
en grasa, como la bilirrubina no
conjugada y el colesterol que se
pueden disolver en las
membranas lipídicas.
 LIPASA - Enzima digestiva que
rompe los enlaces ésteres 1 y 3
entre glicerol y ácidos grasos en
la moléculas de triglicéridos o
grasas neutras dando origen a 2-
monoglicéridos.

14. M
 MALNUTRICIÓN - condición
causada por no comer
suficientes alimentos o no comer
una dieta equilibrada.
 MEGACOLON - colon
excesivamente grande e
hinchado; es el resultado del
estreñimiento severo.
 MOCO - una sustancia espesa
semejante a la gelatina
producida por los intestinos y
otros órganos del cuerpo (como
la nariz), que ayuda a recubrir y
a proteger el revestimiento del
órgano. El moco también ayuda
a que las heces pasen más
fácilmente a través del intestino
grueso y el recto.
 MICROVELLOSIDADES - Delgadas
proyecciones cilíndricas de
membrana plasmática que son
particularmente abundante
sobre las células epiteliales en el
intestino delgado.
 MOTILINA - Hormona
gastrointestinal que parece que
estimula el patrón de motilidad
gastrointestinal interdigestiva o
complejos motores migratorios.
 MUCOSA INTESTINAL -
revestimiento superficial de los
intestinos donde las células
absorben los nutrientes.

15. N
 NÁUSEA - sensación o necesidad
de vomitar.
 NUTRICIÓN PARENTERAL
(También llamada
hiperalimentación o nutrición
parenteral total.) - una forma de
proporcionar una mezcla
alimenticia líquida a través de un
tubo especial colocado en el
tórax.
 NERVIO VAGO - nervio del
estómago que controla la
producción de ácido en el
estómago.
 NUTRICIÓN ENTERAL (También
llamada alimentación por
sonda.) - una forma de
proporcionar alimentación a
través de un tubo colocado en
la nariz, el estómago o el
intestino delgado.

16. O
 OBSTRUCCIÓN - bloqueo en el
tracto gastrointestinal que
impide el flujo de líquidos o
sólidos.
 OBSTRUCCIÓN DEL CONDUCTO
BILIAR COMÚN - la obstrucción
del conducto biliar común a
menudo es causada por
cálculos de la vesícula biliar.
 OBSTRUCCIÓN DEL CONDUCTO
CÍSTICO - la obstrucción del
conducto cístico a menudo es
causada por cálculos de la
vesícula biliar.
 ÓRGANOS DIGESTIVOS
ACCESORIOS - órganos que
ayudan con la digestión, pero no
forman parte del tracto
digestivo. Estos órganos incluyen
la lengua, el páncreas, el
hígado, la vesícula biliar y las
glándulas de la boca que
producen la saliva.
 OSTOMÍA - operación que
permite que las heces salgan del
cuerpo a través de una abertura
que se hace en el abdomen; es
necesaria cuando se ha
extirpado una porción o todo el
intestino. La colostomía y la
ileostomía son tipos de ostomía.

17. P
 PÁNCREAS - glándula que
produce las enzimas para la
digestión y la hormona insulina.
 PEPSINA - enzima producida en
el estómago que descompone
las proteínas.
 PERIANAL - área alrededor del
ano.
 PERITONEO - revestimiento de la
cavidad abdominal.
 PÍLORO - abertura del estómago
a la parte superior del intestino
delgado (duodeno).
 PÓLIPO - protuberancia de tejido
de la superficie de un órgano.

18. Q
 QUILO - Se refiere a la linfa.
 QUILOMICRON - Un paquete de
lípidos sintetizados en las células
epiteliales del intestino delgado y
vertidos dentro de los vasos
linfáticos intestinales. Consisten
en triglicéridos, colesterol y
lipoproteínas.
 QUIMO - La comida licuada
generada por digestión en el
estómago, la cual fluye hacia el
intestino delgado.
 QUIMOCINA - Enzima excretada
en el lumen del estómago de
animales jóvenes que coagula la
leche. También se conoce como
renina.
 QUIMOTRIPSINA - Una enzima
proteolítica que digiere proteínas
a péptidos. Producida en
abundancia por el páncreas.

19. R
 RECTO - porción baja del
intestino grueso, que llega hasta
el ano.
 REFLUJO - condición que se
produce cuando los jugos
gástricos o cantidades pequeñas
de alimentos del estómago
regresan al esófago y a la boca.
 RESECCIÓN GÁSTRICA -
operación para extirpar todo o
parte del estómago.
 REVESTIMIENTO MUCOSO -
revestimiento de los órganos del
tracto gastrointestinal que forma
moco.
 REGURGITACIÓN - Es el paso del
contenido esofágico o gástrico a
la boca.

20. S
 SALIVA - mezcla de agua,
proteína y sales que hace que
los alimentos sean fáciles de
tragar y que comience la
digestión.
 SALMONELLA - bacteria que
puede causar infección intestinal
y diarrea.
 SALES BILIARES - Ácidos biliares
conjugados que forman sales
con iones sodio o potasio.
 SECRECIÓN - Proceso de
elaboración y liberación de una
sustancia por parte de las
glándulas.
 SEROSA - La capa externa de
vísceras huecas tubulares como
el intestino.
 SEROTONINA - Neurotransmisor
clásico que también se
encuentra en el tracto
gastrointestinal y de manera
abundante en neuronas
entéricas y en células entero
cromafines gastrointestinales.
Tiene acción sobre secreción y
motilidad

21. T
 TENESMO - esfuerzo para
defecar.
 TRACTO DIGESTIVO - los órganos
que participan en la digestión,
incluyendo la boca, las
glándulas salivales, el esófago, el
estómago, el páncreas, el
hígado, la vesícula biliar, el
intestino delgado y el intestino
grueso.
 TRIPA - otra palabra para los
intestinos delgado y grueso.
 TRIGLICÉRIDO - Un tipo de lípido
también llamado grasa neutra,
es la principal forma de los lípidos
de la dieta. Son ésteres de
glicerol con tres ácidos grasos.
 TRIPSINA - Enzima proteolítica
pancreática potente que digiere
proteínas a péptidos.

22. U
 ÚLCERA - llaga en la superficie
de la piel o en el revestimiento
del estómago.
 ÚLCERA DUODENAL - úlcera en el
revestimiento de la primera
porción del intestino delgado
(duodeno).
 ÚLCERA ESOFÁGICA - llaga en el
esófago causada por una
inflamación de larga duración o
daño producido por el residuo
de medicamentos.
 ÚLCERA PERFORADA - úlcera que
perfora la pared del estómago o
del duodeno y hace que los
contenidos del estómago se
derramen en la cavidad
abdominal.
 ÚLCERA POR ESTRÉS - úlcera del
tracto gastrointestinal superior
(GI), debida a daño físico como
cirugía, quemaduras graves o
lesiones críticas de la cabeza.

23. V
 VÁLVULA - pliegue en el
revestimiento de un órgano que
evita que el líquido fluya hacia
atrás.
 VARICES - venas estiradas como
las que se forman en el esófago
debido a la cirrosis.
 VELLOSIDAD - proyecciones
diminutas en forma de filamentos
en la superficie del intestino
delgado que ayudan a absorber
los nutrientes.
 VENA PORTAL - vena grande que
transporta sangre desde los
intestinos y el bazo hasta el
hígado.
 VESÍCULA BILIAR - órgano que
almacena la bilis producida en el
hígado y la envía al intestino
delgado para ayudar a digerir la
grasa.
 VÓMITO - descarga del
contenido del estómago a través
de la boca.

24. X
 XEROSTOMIA - Sequedad
de la mucosa de la boca
por disminución de la
secreción salival.

25. Y
 YEYUNO - sección media del
intestino delgado entre el
duodeno y el íleon.
 YEYUNOSTOMÍA - operación para
crear una abertura en el yeyuno
hacia un orificio (estoma) en el
abdomen, para permitir la
nutrición enteral.

26. FUENTES:
1. El Pequeño Laurousse Ilustrado 2001.
2. Diccionario Espasa Medicina. Facultad de
Medicina, Universidad de
Navarra. Espasa Calpe, Madrid, 1999.
3. R. Bowen. Digestive System. Colo
rado State University, 2002.
http://arbl.cvmbs.colostate.edu/hbooks/path
phys/digestion/index.html
4. Diccionario de la Real Academia Española.
www.rae.es
5. Merrian Webster Dictionary. www.mw.com