s

1. BIOSINTESIS DE LOS ACIDOS GRASOS

2. LIPOGENESIS
 Vía metabólica que permite la síntesis de
palmitato.
 Se realiza en el citoplasma.
 El sustrato inicial  Glucosa
 Hígado, Riñón, Cerebro, Pulmón, Glándulas
mamarias y Tejido adiposo

3.  Cofactores:
 NADPH
 ATP
 Mn
 Biotina
 HCO3
SUSTRATO INICIAL:
ACETIL-
Coa
PRODUCTO FINAL:
PALMITATO

4. ETAPAS DE LA LIPOGENESIS
1. Formación de la Malonil-CoA:
Cofactores:
• Acetil-CoA
• HCO3
• ATP
• Biotina
Acetil-CoA carboxilasa
•Biotina carboxilasa
•Proteina transportadora de
carboxilbiotina
•Sitio de unión para la Biotina
•Transcarboxilasa

5. 1. SÍNTESIS DE LA MALONIL-COA
1. Carboxilación de la Biotina
2. Transferencia del carboxilo a la acetil-
CoA  malonil-CoA

6. 2DO PASO: SÍNTESIS DEL PALMITATO
 Complejo multienzimático: Sintasa de los ácidos grasos.

7. 1. Unión de la acetil-CoA con el grupo SH de la cisteína  Acetil
transacilasa.
2. Unión de la malonil-CoA con el ACP Malonil Transacilasa
(Acetil-malonil enzima)
3. Formación de la cetoacilenzima  Cetoacil sintasa.
4. Reducción : Hidroxi-acil enzima
5. Deshidratación: Enzima acilo 2,3 insaturado
6. Reducción  Acil enzima
7. Regreso al paso 2 x 6 veces más
8. Liberación del PALMITATO: Tioesterasa.

9. ORIGEN PRINCIPAL DEL NADPH

10. SUSTRATO PRIMARIO:ACETIL-COA

12. ELONGACIÓN (alargamiento) DE LAS CADENAS DE ÁCIDOS GRASOS
 El sistema microsomal esta encargado de alargar
las cadenas de ácidos grasos saturados e
insaturados.
 Proceso que se realiza en el Retículo
endoplásmico.
 Sistema de enzimas microsomales elongasa de
ácidos grasos.

14. REGULACIÓN DE LA LIPOGÉNESIS
1. Estado nutricional
2. Mecanismos de corto plazo
 Acetil-CoA Carboxilasa
 (+) Citrato.
 (-) Acil-CoA.
Acil-CoA  (-) Transportador de
tricarboxilatos.
Acil-CoA  (-) Piruvato deshidrogenasa
3. Mecanismos de largo plazo.

15.  Insulina  Estimula la lipogénesis en tejido
graso
 Aumenta la actividad de la Acetil-CoA
carboxilasa.
 Incrementa el transporte de glucosa a la célula.
 Activa a la piruvato deshidrogenasa
 Inhibe la lipolisis en el tejido adiposo
 Causa la expresión génica e induce la síntesis
enzimática
COMPLEJO ACIDO GRASO SINTASA Y ACETIL-CoA CARBOXILASA
SON ENZIMAS ADAPTATIVAS

16. ACIDOS GRASOS POLIINSATURASOS NUTRIMENTALMENTE ESENCIALES (AGE)

17. PATOLOGÍAS RELACIONADAS A LA AUSENCIA DE AGE
 Se requieren para la formación de PG, TX, Lc, Lx.
 Se encuentran en los lípidos estructurales de las
células.
 Importantes en la integridad estructural de las
membranas mitocondriales.
 Ácido Docohexanoico (DHA)  Retina, corteza
cerebral,
 DHA  Desarrollo del encéfalo y la retina 
Placenta y leche.
 Dieta rica Ácidos Grasos Trans  compite con los
AGE

18. SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS
 Sistema 9 Desaturasa.
 El proceso se realiza en el retículo endoplásmico
 Palmitoil CoA  Palmitoleoil-CoA
 Requerimientos :
 O2
 NADH o NADPH

19. SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
 Sistema enzimático Desaturasa, elongasa.
 Proceso combinado de elongación y
alargamiento de los ácidos grasos
 Disminuye en la inanición
 Aumenta  Glucagón y adrenalina
 Disminuye en ausencia de insulina

21. SÍNTESIS DE LOS EICOSANOIDES
 Compuestos con actividad fisiológica:
Prostaglandinas, Tromboxanos, Leucotrienos,
Lipoxinas.
 Araquidonato sustrato inicial.

22. VIA DE LA CICLOOXIGENASA
 Permite la síntsis de Prostaglandinas y Tromboxanos.
 Enzima principal Prostaglandina H sintasa COX
 Presenta dos izoenzimas COX-1 y la COX-2
 El ácido acetil salicílico inhibe a las dos isoenzimas
 Indometacina e ibuprofeno inhiben por competición.
 Los corticoides inhiben la transcripción de la COX-2
 La COX autocataliza su propia destrucción. ENZIMA SUICIDA!!!

24. VIA DE LA LIPOOXIGENASA
 Síntesis de Leucotrienos y Lipoxinas.
 Se sintetizan en los Leucocitos, mastocitos,
plaquetas, macrófagos
 Se requiere de oxígeno
 Lipoxigenasa 5, 12, 15  Hidroperoxido
HPETE
 Solo la 5-lipoxigenasa sintetiza
leucotrienos.

26. ASPECTOS CLINICOS
 Deficiencias de AGE lactantes con dietas
bajas en grasas
 Pacientes con alimentación intravenosa
 Se relacionan con: Fibrosis quística,
acrodematitis, síndrome hepatorrenal,
síndrome de Sjögren- Enf de Crohn, cirrosis,
alcoholismo
 Dietas ricas en AGPI disminuye el riesgo de
enfermedad coronaria.

27. FUNCIONES IMPORTANTES DE LOS PROSTANOIDES
 Tx  vasoconstricción y agregación
plaquetaria.
 Prostaciclinas  inhiben la agregación plaq.
 Prostaglandinas  contracción en el
músculo liso : prevención de la concepción,
inducción del trabajo de parto, interrupción
del embarazo, control de la inflamación y la
presión arterial

28.  Leucotrienos C4, D4, E4  Sustancia de
reacción lenta de la anafilaxia (SRL-A) 
potente constrictor de la musculatura
bronquial
 Lipoxinas  funciones vasoactivas,
inmunorregulación.