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Q.F.B. Melba Fernández Rojas
Importancia Biomédica
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Para lo cual, se transportan en la sangre como
ácidos grasos libres (AGL). También llamados =no
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Pero, los AGL de cadena larga y muy larga se
combinan con la albumina sérica.
Los ácidos grasos de cadena corta son mas
hidrosolubles y se presentan como ácidos no
ionizados
Al llegar a la célula, son transportados al interior
por medio de una proteína transportadora, para
su activación.
Los AGL se deben convertir en presencia de ATP y
de la coenzima A, a través de la enzima acil-CoA
sintetasa que cataliza la conversion de un AGL en
uno activo (acil-Co A)
La pirofosfatasa inorganica hidroliza al Pirofosfato
inorgánico con perdida de un fosfato de alta energia
lo cual completa la reaccion global.
 La en la membrana
mitocondrial externa convierte a los AGL en
acilcarnitina para acceder al sistema enzimatico de
la β-oxidacion al conjugarlo con carnitina, perdiendo
así la Co A.
 La cambia la
acilcarnitina del espacio intermembrana con la
canitina de la matriz mitocondrial.
La cadena se rompe entre los atomos de
carbono α (2) β (3) y de esto deriva el
nombre β-oxidacion.
Apartir de pamitoil- CoA (16 cabonos) se
forman ocho moleculas de acetil-CoA (2
carbonos), a través de 7 vueltas en la beta
oxidación.
LA β-OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS
GRASOS IMPLICA UNA ESCISIÓN
SUCESIVA CON LIBERACIÓN DE
ACETIL -CoA
ESTO SE PRODUCE EN CADENA RESPIRATORIA POR CADA VUELTA
EN LA -OXIDACION DE PALMITATO (7 X 4 = ).
 SE FORMAN 8 MOLES DE ACETIL-COA Y CADA UNO ORIGINA
10 MOLES DE ATP HASTA EL CICLO DE KREBS
(8 X 10= )
 80 + 28 =
 108 – 2 (activación)=
La oxidación de un
ácido graso con
un número impar
de átomos de
carbono produce
acetil-coA y una
molécula de
propionil-coA
El propionilo proveniente de un ácido graso
de cadena impar es la única parte
gluconeogénica de un ácido graso.
Los peroxisomas oxidan los ácidos
grasos de cadena muy larga
Tiene a su cargo la activación inicial mediante acil-coA sintetasa de
cadena muy larga y facilita la oxidación de los ácidos grasos de
cadena muy larga
Estas enzimas se inducen por las dietas abundantes en grasa
Las enzimas de los peroxisomas no atacan los ácidos de cadena más
corta
Una fuente subsecuente de la Ω - oxidación peroxisomal consiste
en el acortamiento de la cadena Ωlateral del colesterol durante la
formación de los ácidos biliares
También participan en la síntesis de los glicerolípidos de éster,
colesterol y dolicol
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Las oxidaciones α- y ω- de de los
ácidos grasos son las vías
especializadas
Involucran al
citocromo P450
A cargo de
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hidroxilasas
ω-oxidación
No genera
fosfato de
alta energía
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intermediarios
de la co A
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Remoción de un carbono
a la vez desde el extremo
carboxilo de la molécula
α-oxidación
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endoplásmico
En condiciones metabólicas relacionadas con
un índice alto de oxidación de ácidos grasos, el
hígado produce considerables cantidades de
acetoacetato y D(–)-3-hidroxibutirato (β-
hidroxibutirato).
El acetoacetato pasa de manera continua por
descarboxilación espontánea para dar acetona
CUERPOS CETÓNICOS
El acetoacetato y el 3-hidroxibutirato son
interconvertidos por la enzima mitocondrial
D(–)-3-hidroxibutirato deshidrogenasa
El equilibrio es controlado por la proporción
[NAD+]/[NADH] mitocondrial, es decir, el
estado de redox.
La acetona es un producto de desecho que,
puesto que es volátil, puede excretarse por
medio de los pulmones
Dos moléculas de acetil-CoA (de la β-oxidación)
producen acetoacil-CoA (iniciador de la
cetogenesis), donde la tiolasa cataliza la reacción.
La condensación de acetoacetil-CoA con otra
acetil-CoA utilizando a 3-hidroxi-3- metilglutaril-
CoA sintasa forma HMG-CoA.
En donde la 3-hidroxi-3-metilglutaril-CoA liasa
estimula la liberación de un acetil-CoA a partir
del HMG-CoA y se libera el acetoacetato.
El cual espontáneamente puede convertirse a
acetona al liberar una molécula de CO2
(descarboxila).
O puede reducirse a través de la D-3-
Hidroxibutirato deshidrogenasa en el ácido D-
3 hidroxibutírico o β-hidroxibutirato.
En el hígado se produce acetoacetil-CoA por
medio de un mecanismo enzimático
La succinil-CoA-acetoacetato CoA transferasa
activa acetoacetato en acetoacetil-CoA.
Esta ultima por medio de la tiolasa se escinde
en acetil-CoA y se oxida en el ciclo de krebs.
En el cerebro, satisfaciendo el 30%de sus
requerimientos energéticos.
Transporte de cuerpos cetónicos desde el hígado
y vías de utilización y oxidación en tejidos
extrahepáticos
En cetonemia moderada, la pérdida de
cuerpos cetónicos por la orina sólo es un
porcentaje bajo de la producción y
utilización totales de cuerpos cetónicos.
No hay un umbral verdadero para la
cetonuria, el método preferido para
evaluar la gravedad de la cetosis es la
medición de la cetonemia
1.- En el hígado, los ácidos grasos libres son
percusores de cuerpos cetónicos ante una
sobrecarga en la beta-oxidación.
Los FFA son los precursores de cuerpos cetónicos
en el hígado, los factores que regulan la
movilización de FFA desde el tejido adiposo son
importantes en el control de la cetogénesis
2.- Después de captación por el hígado, los FFA
entrarán β-oxidación hacia CO2 o cuerpos
cetónicos, o de esterificación hacia triacilglicerol y
fosfolípido
Regulación por carnitina palmitoiltransferasa-I
(CPT-I)
En estado posprandial, la actividad de CPT-I es
baja, lo que causa depresión de la oxidación de
ácidos grasos.
En la inanición, es alta, lo que ocasiona
incremento de la oxidación de ácidos grasos
La malonil-CoA (intermediario) se forma de la
acetil-CoA carboxilasa e inhibe el CTP-I y
permite el ingreso a la β-oxidación de acil-CoA.
3. La acetil-CoA se oxida en el ciclo de
Krebs o ingresa a la cetogenesis y forma
cuerpos cetónicos
A medida que las cifras de FFA séricos se
incrementan, más FFA se convierte en
cuerpos cetónicos, y menos se oxida por
medio del ciclo del ácido cítrico hacia CO2
Deficiencia de carnitina: en recién nacidos, debido
a la biosíntesis inadecuada o escape renal,
presentan hipoglucemia y se tratan administrando
carnitina vía oral.
Deficiencia hereditaria de CPT-I: afecta al
higado,por la disminución de la oxidación de los
AG y de la cetogenesis acompañados de
hipoglucemia.
Deficiencia de CPT-II: afecta al musculo esquelético,
causada por la administración de fármacos de
sulfonilurea que inhiben la CTP-I
Deficiencia de 3-cetoacil-CoA tiolasa y de HMG-
CoA liasa: afecta a la degradación de leucina, que es
un aminoácido cetogenico.
Enfermedad del vomito jamaiquino: por la ingestión
de un fruto sin madurar del árbol akee, el cual
contiene hipoglucina que inactiva el acil-CoA e
inhibe la β-oxidación
Aciduria dicarboxilica: excreción de ácidos ω
dicarboxilicos de C₆-C₁₀, se debe a la falta de acilo-
CoA deshidrogenasa de cadena media mitocondrial
Enfermedad de Refsum: neurológico, por
acumulación de acido fitanico, e inhibe la β-
oxidación
Síndrome de Zellweger (encefalohepatorrenal):
ausencia de los peroxisomas de todos los tejidos.
Presencia de cuerpos cetonicos en cantidades
mayores en sangre y orina: cetonemia o cetonuria,
que en conjunto se conoce como: cetosis
La excreción continua de acetoacetico y 3-
hidroxibutirico dan cetoacedosis y es mortal en la
diabetes mellitus no controlada.
Forma básica de cetoácidosis: en ayuno por
agotamiento de carbohidratos y movilización de
AG.
Este patrón genera los estados
patológicos en :
• La diabetes mellitus
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Beta oxidación. Cetogénesis

  • 2. Importancia Biomédica Diabetes mellitus Ayuno prolongado Producción de cuerpor cetónicos (cetosis) CETOACIDOSIS HIPOGLUCEMIA Deterioro en la oxidación Dependencia a la gluconeogénesisDeficiencia de carnitina o de enzimas fundamentales (carnitina palmitotransferasa); o inhibición de la oxidación por venenos (hipoglucina)
  • 3. Los Ácidos Grasos Se oxidan para formar acetil-co A Se sintetizan a partir de esta LIPOGÉNESIS Producción de derivados de la Acil-co A Utiliza NAD+ Y FAD como coenzimas Genera ATP Utiliza NADP+ Como coenzima Requiere ATP y el ion bicarbonato Involucra derivados acilo, enlazados al complejo multuienzimático oxidación biosíntesis CETOGÉNESIS
  • 4. Para lo cual, se transportan en la sangre como ácidos grasos libres (AGL). También llamados =no esterificados= Pero, los AGL de cadena larga y muy larga se combinan con la albumina sérica. Los ácidos grasos de cadena corta son mas hidrosolubles y se presentan como ácidos no ionizados Al llegar a la célula, son transportados al interior por medio de una proteína transportadora, para su activación.
  • 5. Los AGL se deben convertir en presencia de ATP y de la coenzima A, a través de la enzima acil-CoA sintetasa que cataliza la conversion de un AGL en uno activo (acil-Co A) La pirofosfatasa inorganica hidroliza al Pirofosfato inorgánico con perdida de un fosfato de alta energia lo cual completa la reaccion global.
  • 6.  La en la membrana mitocondrial externa convierte a los AGL en acilcarnitina para acceder al sistema enzimatico de la β-oxidacion al conjugarlo con carnitina, perdiendo así la Co A.  La cambia la acilcarnitina del espacio intermembrana con la canitina de la matriz mitocondrial.
  • 7.
  • 8.
  • 9. La cadena se rompe entre los atomos de carbono α (2) β (3) y de esto deriva el nombre β-oxidacion. Apartir de pamitoil- CoA (16 cabonos) se forman ocho moleculas de acetil-CoA (2 carbonos), a través de 7 vueltas en la beta oxidación.
  • 10. LA β-OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS IMPLICA UNA ESCISIÓN SUCESIVA CON LIBERACIÓN DE ACETIL -CoA
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  • 12.
  • 13. ESTO SE PRODUCE EN CADENA RESPIRATORIA POR CADA VUELTA EN LA -OXIDACION DE PALMITATO (7 X 4 = ).  SE FORMAN 8 MOLES DE ACETIL-COA Y CADA UNO ORIGINA 10 MOLES DE ATP HASTA EL CICLO DE KREBS (8 X 10= )  80 + 28 =  108 – 2 (activación)=
  • 14. La oxidación de un ácido graso con un número impar de átomos de carbono produce acetil-coA y una molécula de propionil-coA El propionilo proveniente de un ácido graso de cadena impar es la única parte gluconeogénica de un ácido graso.
  • 15.
  • 16. Los peroxisomas oxidan los ácidos grasos de cadena muy larga Tiene a su cargo la activación inicial mediante acil-coA sintetasa de cadena muy larga y facilita la oxidación de los ácidos grasos de cadena muy larga Estas enzimas se inducen por las dietas abundantes en grasa Las enzimas de los peroxisomas no atacan los ácidos de cadena más corta Una fuente subsecuente de la Ω - oxidación peroxisomal consiste en el acortamiento de la cadena Ωlateral del colesterol durante la formación de los ácidos biliares También participan en la síntesis de los glicerolípidos de éster, colesterol y dolicol Carecen de carnitina palmitotransferasa
  • 17. Las oxidaciones α- y ω- de de los ácidos grasos son las vías especializadas Involucran al citocromo P450 A cargo de Enzimas hidroxilasas ω-oxidación No genera fosfato de alta energía No requiere intermediarios de la co A Tejido encefálico Remoción de un carbono a la vez desde el extremo carboxilo de la molécula α-oxidación Retículo endoplásmico
  • 18.
  • 19. En condiciones metabólicas relacionadas con un índice alto de oxidación de ácidos grasos, el hígado produce considerables cantidades de acetoacetato y D(–)-3-hidroxibutirato (β- hidroxibutirato). El acetoacetato pasa de manera continua por descarboxilación espontánea para dar acetona CUERPOS CETÓNICOS
  • 20. El acetoacetato y el 3-hidroxibutirato son interconvertidos por la enzima mitocondrial D(–)-3-hidroxibutirato deshidrogenasa El equilibrio es controlado por la proporción [NAD+]/[NADH] mitocondrial, es decir, el estado de redox. La acetona es un producto de desecho que, puesto que es volátil, puede excretarse por medio de los pulmones
  • 21. Dos moléculas de acetil-CoA (de la β-oxidación) producen acetoacil-CoA (iniciador de la cetogenesis), donde la tiolasa cataliza la reacción. La condensación de acetoacetil-CoA con otra acetil-CoA utilizando a 3-hidroxi-3- metilglutaril- CoA sintasa forma HMG-CoA.
  • 22. En donde la 3-hidroxi-3-metilglutaril-CoA liasa estimula la liberación de un acetil-CoA a partir del HMG-CoA y se libera el acetoacetato. El cual espontáneamente puede convertirse a acetona al liberar una molécula de CO2 (descarboxila). O puede reducirse a través de la D-3- Hidroxibutirato deshidrogenasa en el ácido D- 3 hidroxibutírico o β-hidroxibutirato.
  • 23.
  • 24.
  • 25. En el hígado se produce acetoacetil-CoA por medio de un mecanismo enzimático La succinil-CoA-acetoacetato CoA transferasa activa acetoacetato en acetoacetil-CoA. Esta ultima por medio de la tiolasa se escinde en acetil-CoA y se oxida en el ciclo de krebs. En el cerebro, satisfaciendo el 30%de sus requerimientos energéticos.
  • 26. Transporte de cuerpos cetónicos desde el hígado y vías de utilización y oxidación en tejidos extrahepáticos
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  • 30. En cetonemia moderada, la pérdida de cuerpos cetónicos por la orina sólo es un porcentaje bajo de la producción y utilización totales de cuerpos cetónicos. No hay un umbral verdadero para la cetonuria, el método preferido para evaluar la gravedad de la cetosis es la medición de la cetonemia
  • 31.
  • 32. 1.- En el hígado, los ácidos grasos libres son percusores de cuerpos cetónicos ante una sobrecarga en la beta-oxidación. Los FFA son los precursores de cuerpos cetónicos en el hígado, los factores que regulan la movilización de FFA desde el tejido adiposo son importantes en el control de la cetogénesis
  • 33. 2.- Después de captación por el hígado, los FFA entrarán β-oxidación hacia CO2 o cuerpos cetónicos, o de esterificación hacia triacilglicerol y fosfolípido Regulación por carnitina palmitoiltransferasa-I (CPT-I)
  • 34. En estado posprandial, la actividad de CPT-I es baja, lo que causa depresión de la oxidación de ácidos grasos. En la inanición, es alta, lo que ocasiona incremento de la oxidación de ácidos grasos La malonil-CoA (intermediario) se forma de la acetil-CoA carboxilasa e inhibe el CTP-I y permite el ingreso a la β-oxidación de acil-CoA.
  • 35. 3. La acetil-CoA se oxida en el ciclo de Krebs o ingresa a la cetogenesis y forma cuerpos cetónicos A medida que las cifras de FFA séricos se incrementan, más FFA se convierte en cuerpos cetónicos, y menos se oxida por medio del ciclo del ácido cítrico hacia CO2
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  • 40. Deficiencia de carnitina: en recién nacidos, debido a la biosíntesis inadecuada o escape renal, presentan hipoglucemia y se tratan administrando carnitina vía oral. Deficiencia hereditaria de CPT-I: afecta al higado,por la disminución de la oxidación de los AG y de la cetogenesis acompañados de hipoglucemia.
  • 41. Deficiencia de CPT-II: afecta al musculo esquelético, causada por la administración de fármacos de sulfonilurea que inhiben la CTP-I Deficiencia de 3-cetoacil-CoA tiolasa y de HMG- CoA liasa: afecta a la degradación de leucina, que es un aminoácido cetogenico. Enfermedad del vomito jamaiquino: por la ingestión de un fruto sin madurar del árbol akee, el cual contiene hipoglucina que inactiva el acil-CoA e inhibe la β-oxidación
  • 42. Aciduria dicarboxilica: excreción de ácidos ω dicarboxilicos de C₆-C₁₀, se debe a la falta de acilo- CoA deshidrogenasa de cadena media mitocondrial Enfermedad de Refsum: neurológico, por acumulación de acido fitanico, e inhibe la β- oxidación Síndrome de Zellweger (encefalohepatorrenal): ausencia de los peroxisomas de todos los tejidos.
  • 43. Presencia de cuerpos cetonicos en cantidades mayores en sangre y orina: cetonemia o cetonuria, que en conjunto se conoce como: cetosis La excreción continua de acetoacetico y 3- hidroxibutirico dan cetoacedosis y es mortal en la diabetes mellitus no controlada. Forma básica de cetoácidosis: en ayuno por agotamiento de carbohidratos y movilización de AG.
  • 44. Este patrón genera los estados patológicos en : • La diabetes mellitus • Enfermedad de los corderos gemelos • Cetosis en el ganado lactante Los no patológicos: • Por gran ingestión de grasas y después de ejercicio intenso durante el proceso de posabsorción.