Jorge E. Núñez

1. Programa de Bioenergía – Universidad Nacional de Cuyo
Director: Dr. Ing. Jorge E. Núñez Mc Leod
Prof. Titular UNCuyo – Investigador de CONICET
jnmcleod@cediac.uncu.edu.ar

2. Ciclo del biodiesel de colza

3. Ciclo del bioetanol de topinambur

4. Ciclo de lignocelulosa de salicáceas

5. Proyectos del
Programa de Programa de Bioenergía
Director: Dr. Ing. Jorge E. Núñez Mc Leod
Bioenergía
Subprograma Cultivos Energéticos
Directora: Mgter. Cecilia Rébora
Proyecto Colza. Ing. Agr. Carlos Antonini
Proyecto Girasol. Ing. Agr. Fernando Arenas
Proyecto Topinambur. Mgter. Cecilia Rébora
Proyecto Jatropha. Ing. Agr. Sven Noreikat
Proyecto Biomasa. Ing. Agr. Juan Bustamante
Proyecto Cultivos irrigados con efluentes urbanos. Ing. Agr. Horacio
Lelio
Subprograma Biocombustibles
Directora: Dra. Ing. Selva S. Rivera
Proyecto Bioetanol. Msc. Ramón Roberto Battistón
Proyecto Biodiesel. Ing. Fabio Tarántola
Proyecto Biocombustibles Sólidos. Ing. Agr. Juan Bustamante e Ing.
Carlos Irigo
Proyecto Biogás. Mgtr. Susana Llamas
Proyecto Riesgo en PPBB. Dr. Ing. Jorge E. Núñez Mc Leod
Proyecto Confiabilidad Humana en PPBB. Dra. Selva S. Rivera
Subprograma Laboratorio y Calidad
Directora: Dra. Norma Valente
Proyecto Planta Escala Banco. Mgtr. José Gálvez
Proyecto Composición, Calidad y Emisiones. Lic. María Barbeito
Proyecto Hidrólisis Enzimática. Dra. Stela M. Da Silva
Subprograma Trazabilidad
Director: Dr. Raymundo Forradellas

6. Infografìas y fotografìas propiedad de la Universidad Nacional de Cuyo, permitida su reproducciòn realizando la siguiente cita: “Programa de Bioenergía de la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, Argentina”

7. RESULTADOS PARCIALES I por el sistema de regueras y acequias regadoras para la utilización de la maquinaria de cosecha. La
existencia de lotes de pequeño y mediano tamaño atentan fuertemente contra los rendimientos por
Cultivos Agroenergéticos hectárea.
Colza • La forma de lograr que la planta esté en condiciones adecuadas para la cosecha en zonas de
Director Ing. Agr. Carlos Antonini cultivo extensivo (ej: fumigando con avión herbicida desecante) no es actualmente aplicable a los
• La siembra y cosecha de colza en la Provincia de Mendoza es una adaptación de una siembra pequeños y medianos productores mendocinos.
extensiva a una intensiva. No resulta un tema trivial, ni comparable a otros cultivos regionales, por ello • No se disponen de resultados estadísticamente significativos de rendimiento dado que sólo se han
requiere investigación. realizado 1 temporada de siembra y cosecha (y otra próxima a terminarse).
• La colza requiere maquinaria especial tanto para su siembra como para su cosecha. Se determinó
experimentalmente que no existe disponibilidad adecuada de la misma en la Provincia. Por lo que los Jatropha
agricultores podrían verse impedidos de levantar la cosecha con las consiguientes pérdidas. Director Ing. Agr. Sven Noreikat
• Siendo el agua un recurso caro en una zona árida, cualquier competencia por ella con cultivos • Se investigó la region central del oeste argentine y se determinó la presencia de dos Jatrophas
regionales no es aceptable, por lo que se seleccionaron diversas especies de Colzas de ciclo invernal principales J. Excisa y la J. Macrocarpa.
(es decir, se desarrollan durante el invierno y no en verano). • Se realizó un mapeo de la presencia de éstas especies con ayuda de GPS en las provincias de
• Se determinó que los tamaños típicos de terrenos de pequeños y medianos productores de Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca y sur de Salta.
Mendoza no es suficiente para lograr una implementación del cultivo. • Se gestionaron las autorizaciones pertinentes para el traslado de ejemplares de estas especies a
• Se encontró que el Departamento de Irrigación utiliza el invierno para la refacción de canales de Mendoza en calidad y cantidad suficiente para la realización de una serie de experiencias a campo.
riego y por lo tanto realiza una corta de provisión de agua que debe ser suplido con agua de pozo, • Ambas especies que prosperan en terrenos áridos naturalmente y proveen semillas que podrían
incrementando los costos de producción. producir aceite no se adaptaron a terrenos húmedos, ratificando su preferencia por los terrenos
• Se determinó que el trabajo con canales y acequias no era adecuado para la maquinaria típica incultos. Esto abre la posibilidad de un cultivo de bajo costo en grandes extensiones de regiones
utilizable en zonas de la región de la Pampa Húmeda. Por lo que un cambio de forma de trabajo áridas.
debería permitirle al agricultor tener acceso a esta maquinaria a un costo razonable. • Las Jatrophas investigadas demostraron ser fuertemente sensibles a las heladas. Se ha aislado una
• Se determinó que no existe disponibilidad adecuada de equipos para la limpieza de la cosecha. planta que presentó resistencia natural a la helada.
• Los resultados de sembrar diferentes especies demostró que aquellas sembradas tempranamente • Se inició una proyecto de investigación para la reproducción por micropropagación de la planta.
y de ciclo corto resisten mejor las heladas. Esto permitirá producir grandes cantidades de la misma para la plantación de superficies importantes.
• La colza debería ser sembrada en forma extensiva para lograr resultados adecuados. • Las Jatrophas se desarrollaron adecuadamente en terrenos arenosos y con bajo riego, no aptos
• Todavía no se alcanzan resultados sobre rendimientos que sean estadísticamente significativos para otro tipo de cultivos típicos de la región.
dado que sólo se han sembrado 2 temporadas cada una con características climáticas diferentes y
fuera de la media estimada. Topinambur
Directora Ing. Agr. Cecilia Rebora
Girasol • Se han encontrado altos rendimientos de tubérculos y en biomasa aérea remante.
Director Ing. Agr. Fernando Arenas • Se ha encontrado que el Topinambur tiene un desarrollo vegetativo que le permite competir
• Mendoza reconoce antecedentes favorables para la siembra de girasol, siendo productor de semilla exitosamente con las malezas locales.
híbrida de girasol para la región de la Pampa Húmeda • Se ha podido utilizar maquinaria agrícola típica de cultivos regionales como la papa.
• La siembra y cosecha de Girasol en la Provincia de Mendoza es una adaptación de una siembra • Se ha comprobado que el cultivo tiene alto consumo de agua asociado a su ciclo largo y una alta
extensiva a una intensiva. No resulta un tema trivial, ni comparable a otros cultivos regionales, por ello producción de biomasa por hectárea.
requiere investigación. • Los tubérculos pueden mantenerse 3 meses bajo tierra o utilizar cámaras frigoríficas; pero esto
• La cosecha del girasol requiere maquinaria especial, la cual se alquila. Se encontró que el alquiler último involucra aumento de costos.
de la misma era sólo factible para extensiones de terreno superior al típico del pequeño y mediano • No se han detectado plagas ni enfermedades en las condiciones de cultivo locales.
productor mendocino y que esté en el área de trabajo principal. Por lo que este es un fuerte factor
limitante en la implementación del cultivo.
• La forma de riego del cultivo realizada típicamente en Mendoza complica el paso de la maquinaria

8. RESULTADOS PARCIALES II
Planta en Banco de Producción de Biodiesel
Biomasa de origen forestal Director Msc. José Gálvez
Director Ing. Agr. Juan Bustamante • Se adquirió una planta escala banco de producción de biodiesel de capacidad 200 l, llave en
• Mendoza ha demostrado tener condiciones ecológicas aptas para las especies de álamos, sauces mano y con la transferencia de tecnología asociada para la producción desde diferentes materias
y eucalipto seleccionadas para el ensayo. primas.
• No se cuenta con antecedentes a nivel nacional sobre cultivos energéticos con forestales • En este tiempo se ha capacitado a personal técnico en los temas de mantenimiento y operación, y
plantados en estas altas densidades. a investigadores de la Facultad de Ingeniería en los mismos temas y adicionalmente en los
• El desarrollo de los forestales hasta este momento se estima mayor que el mencionado en la procesos productivos. La capacitación recibida ya ha permitido diagnosticar las fallas en el proceso
bibliografía mundial para este tipo de cultivos. en otras instalaciones de producción de biodiesel.
• Un problema a investigar y solucionar es el control de malezas, sobre todo el primer año del • Se produjo biodiesel con aceite de colza, aceites crudos y refinados de soja y aceites usados.
cultivo.
• Las especies ensayadas han demostrado poseer una buena capacidad de rebrote y no se Composición, Calidad y Emisiones
observa problemas fitosanitarios en el cultivo. Directora Lic. M. Barbeito
• En el invierno de este año se tendrán los datos reales de producción de biomasa leñosa de las • Se adquirieron todas las normas para la realización de los ensayos de caracterización de
especies luego de dos años del recepado ( primer corte) de las plantas. biodiesel con fondos propios de la Facultad de Ingeniería.
• Otro tema muy importante a tener en cuenta en este tipo de cultivos cuando se encaren a nivel • Se capacitó personal para la realización de ensayos de: punto de inflamación, poder calorífico,
comercial en una extensión mayor de terreno (como en el caso de la Finca de Perdriel) es el de la viscosidad, punto de escurrimiento, destilación, determinación de azufre y determinación de agua.
cosecha, que en los países del Hemisferio Norte es mecanizada. Aquí habrá que comenzar a • Se hicieron contrastes de resultados entre un laboratorio privado de Bs.As, el laboratorio del CILC
adaptar o adquirir maquinaria para tal fin. YPF y el laboratorio de la Facultad de Ingeniería en muestras de biodiesel.
• Los análisis de laboratorio sobre la biomasa producida indican que la misma es apta para ser
utilizada como biocombustible. Trazabilidad
• Cabe destacar el alto impacto social, ambiental y económico que potencialmente tiene este tipo de Director Dr. Raymundo Forradellas
cultivo al poder llevar a cabo el mismo en ACRES ( Áreas de Cultivos Restringidos Especiales) que • Se definió la información necesaria para registrar la trazabilidad de los cultivos agroenergéticos y
son regados con aguas provenientes de efluentes domiciliarios, que tienen fuertes restricciones se diseñó una arquitectura de software para tal propósito.
para regar otros tipos de cultivos y que muchas veces su deposición final es un problema. • Se diseñó una base de datos que resultará de utilidad para la toma de decisiones y se podrá
analizar la información con diversas dimensiones (no sólo la información transaccional), para la
Producción de Biocombustibles comparación de indicadores de cultivos agroenergéticos y medición de la performance, rendimiento,
Bioetanol etc. Con este propósito se utilizará un software de soporte de libre difusión, para el desarrollo de la
Director Msc. Roberto Batistón base de datos y su posterior explotación
• Se trabajó en el proceso de desdoblamiento de inulina obtenida de Topinambur para la • Se está trabajando en la Administración de la Cadena de Abastecimiento (SCM), analizando
producción de etanol por fermentación. diversas alternativas para una adecuada evaluación de los diferentes actores a lo largo del ducto
• Dada la rápida perecibilidad del Topinambur, se trabajó en lograr prolongar su vida útil. Se trabajó proveedor-cliente, sobre todo atendiendo lo relacionado a la Gobernanza
en el sulfitado del caldo generado a partir del tubérculo. Esto permitiría el almacenado por tiempo • Se ha utilizado un modelo de análisis poblacional para estimar el requerimiento de mano de obra
prolongado del caldo antes de su traslado a la planta de producción de etanol o en ella. directa y derivada a fin de desarrollar los costos logísticos asociados. Para tal fin se utilizó el modelo
de Lowry.
Biodiesel • Se están analizando los costos logísticos asociados basados en la información recopilada de los
Director Ing. Fabio Tarántola cultivos experimentales. Para ello se está simulado una configuración de parcelas a fin de evitar el
• Se realizó un convenio con la Universidad de Campinhas en Brasil, que permitió la realización de impacto ambiental de agroquímicos como el glifosato en zonas áridas.
una visita de estudio.
• La Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria (FCAI) terminó de construir una planta piloto de
producción de biodiesel.

9. Infografìas y fotografìas propiedad de la Universidad Nacional de Cuyo, permitida su reproducciòn realizando la siguiente cita: “Programa de Bioenergía de la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, Argentina”

10. Resultados
La Universidad Nacional de Cuyo a través de su Programa de Bioenergía:
• Ha Formado personal técnico y profesional en los diversos aspectos relacionados con la
explotación comercial de los biocombustibles.
• Realizó explotaciones a escala piloto que garantizan la escalabilidad de los resultados
agronómicos.
• Las explotaciones de los cultivos a escalas piloto permiten la capacitación de nuevos
ingenieros agrónomos en el cultivo de agroenergéticos.
• Dispone de instalaciones a diversas escalas pilotos para la producción de biodiesel para:
• La capacitación de profesionales y personal técnico.
• La investigación de la mejora de procesos.
• La optimización de los procesos para nuevas materias primas.
• Etc.
• Se encuentra en licitación una planta piloto de destilación de bioetanol a partir de
Topinambur y la adaptación de otra de escala laboratorio.
• Se encuentra en desarrollo una facilidad para el estudio en laboratorio del proceso de
producción de bioetanol-lignocelulósico.
• Se definieron científico-tecnológicamente los ciclos de biocombustibles adaptados a las
realidades regionales de la Provincia de Mendoza y zonas de influencia.
• Se definieron los esquemas favorables de explotación agrícola.
• Se definieron las alternativas viables para la Provincia de Mendoza a fin de que se pueda
efectuar una prospectiva que permita planificar las políticas a seguir para salvaguardar a la
población y proteger al medio ambiente.

11. Infografìa popiedad de la Universidad Nacional de Cuyo, permitida su reproducciòn realizando la siguiente cita: “Programa de Bioenergía de la Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, Argentina”

12. Programa de Bioenergía – Universidad Nacional de Cuyo
Director: Dr. Ing. Jorge E. Núñez Mc Leod
Prof. Titular UNCuyo – Investigador de CONICET
jnmcleod@cediac.uncu.edu.ar
Muchas Gracias por su atenc