Induccion Tecnico en Cocina Noche

2.  MisiónEl SENA está encargado de cumplir la función que le corresponde al Estado de
invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y
ejecutando la formación profesional integral, para la incorporación y el desarrollo de
las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social,
económico y tecnológico del país.

 +VisiónEn el 2020, el SENA será una Entidad de clase mundial en formación profesional
integral y en el uso y apropiación de tecnología e innovación al servicio de personas y
empresas; habrá contribuido decisivamente a incrementar la competitividad de
Colombia a través de:
 Aportes relevantes a la productividad de las empresas.
 Contribución a la efectiva generación de empleo y la superación de la pobreza.
 Aporte de fuerza laboral innovadora a las empresas y las regiones.
 Integralidad de sus egresados y su vocación de servicio.
 Calidad y estándares internacionales de su formación profesional integral.
 Incorporación de las últimas tecnologías en las empresas y en la formación profesional
integral.
 Estrecha relación con el sector educativo (media y superior).
 Excelencia en la gestión de sus recursos (humanos, físicos, tecnológicos y financieros).

3. Escudo y bandera
El escudo del SENA y la bandera, diseñados a comienzos de la
creación de nuestra institución, reflejan los tres sectores
económicos dentro de los cuales se ubica el accionar de la
institución: el piñón, representativo del sector industria; el caduceo,
asociado al de comercio y servicios; y el café, ligado al primario y
extractivo.

4.  Perfil del aprendiz del SENA: Nuestras acciones estarán orientadas a
lograr en nuestros aprendices y egresados el libre pensamiento, la
capacidad crítica, la solidaridad, el liderazgo y el emprendimiento con
calificaciones técnicas de muy alto nivel16.

 Perfil del instructor del SENA y su nuevo rol: Nuestros instructores,
además de recalificarse y certificarse17, deberán asumir nuevos roles
en el proceso de formación, convirtiéndose en facilitadores y
promotores del aprendizaje permanente, la autonomía, la
participación, el trabajo colaborativo interdisciplinario y el pensamiento
emprendedor de los aprendices.

 Opinión: la finalidad del SENA hoy en día es crear aprendices
autónomos, lideres, emprendedores capaces de tomar decisiones
donde el instructor es tan solo un guía que nos ayuda a fortalecer en
cada una de las cualidades que se debe tener para ser un excelente
emprendedor y no un simple empresario.

5.  El Bienestar de los Aprendices busca generar espacios que giren entorno a la
formación integral del aprendiz y que potencialicen sus capacidades y fortalezcan sus
habilidades con el fin de atiborrarlo de herramientas suficientes que le permitan
enfrentar las demandas del entorno forjándose como líder emprendedor, creativo, con
capacidad crítica y solidario.
El aprendiz; se convierte para nosotros en un aliado estratégico que nos ayuda a ver la
realidad de la Entidad desde la observación objetiva, analítica y crítica. En nuestro
interés por formarlos como Líderes para el País; los acompañamos durante todo su
proceso formativo, abriendo espacios de comunicación fluida, ofreciendo actividades
complementarias a su formación que los enriquezcan como individuos con una
responsabilidad social consigo mismos, con su familia, y con la sociedad.
Es a través del trabajo que realizamos con nuestros aprendices al interior de cada
Centro de Formación y a nivel Regional, que hoy los aprendices perciben una entidad
que los escucha, que los toma en cuenta, que se concentra en sus fortalezas y las
potencializa.
En últimas, gracias al trabajo que desarrollan las personas encargadas de Bienestar en
cada uno de los Centros de Formación y desde el Despacho Regional y la
Coordinación de Formación Profesional; es que hoy el aprendiz se siente más persona,
y se compromete con más fuerza en su propio proyecto de vida.

6. Sobre la plataforma
La plataforma Blackboard Learning System ML™
proporciona un sistema de administración de cursos,
portales de instituciones personalizables, comunidades en
línea y una arquitectura avanzada que permite la
integración basada en Web en sistemas administrativos. El
acceso a la plataforma se realiza a través de un navegador
Web.

7. Para saber más detalles sobre Blackboard,
Para utilizar las funciones de la plataforma Blackboard como estudiante del
Profesorado es necesario identificarse,
Deberás utilizar el nombre de usuario y contraseña que te han sido
enviados oportunamente por correo electrónico.
Ingresar a la siguiente URL:http://sis.senavirtual.edu.co/index.php
llenar los campos de usuario y contraseña e ingresar
HERRAMIENTAS DE LA BLACKBOARD DEL SENA
Cambio de correo
El correo electrónico del usuario debe estar actualizado y activo para
que pueda recibir la información enviada por la Comunidad Educativa
Virtual a través de este medio. La función cambiar correo permite
modificar el correo electrónico que se tiene registrado en la base de
datos de la oficina virtual.
Cambio de contraseña
La contraseña es el código o la palabra utilizada junto con el nombre
de usuario para ingresar a la plataforma Blackboard y a la Oficina
Virtual, la contraseña es de uso exclusivo del estudiante y no debe
darse a conocer a terceros. El cambio periódico de la contraseña evita
suplantaciones, envíos de información que no corresponden al usuario
.:Comunidad de Aprendizaje SENA - Oficina Virtual | Ingreso:. Sv3.

8.  A continuación, se mostrarán 4 situaciones de la vida cotidiana
del Aprendiz SENA que se presentan frecuentemente en su
entorno de formación. A partir de la lectura del Reglamento del
Aprendiz, disponible en la sección de Material de Apoyo, usted
deberá seleccionar dos de las situaciones expuestas y resolver el
problema planteado según los lineamientos indicados en el
reglamento. Haga clic sobre los casos para ver su descripción:
Es importante recordar que esta actividad es de carácter
individual y que la solución de las situaciones seleccionadas
deberá ser publicada oficialmente en el blog creado
previamente. Una vez terminada la actividad, no olvide enviar
el link de su blog por medio del espacio de carga de evidencias
correspondiente a esta estación para que su tutor pueda
retroalimentarlo oportunamente.
Haga clic en los botones laterales para ver el contenido
correspondiente.

9.  CRITERIOS DE EVALUACIÓN - Interpreta un
texto sencillo y puede construir un mapa
conceptual basado en el mismo. - Pronuncia
adecuadamente el vocabulario y modismos
básicos del idioma - Sostiene conversaciones
con vocabulario básico y técnico aprendido. -
Estructura adecuadamente una opinión sobre
un tema conocido de su especialidad. -
Elabora resúmenes cortos sobre textos
sencillos, y con contenido técnico. - Escribe o
presenta descripciones de sí mismo, su
profesión y su entorno. - Plantea y responde
preguntas sobre sí mismo.

10.  COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES
BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN INGLÉS TÉCNICO
REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRÁCTICOS MUY
BREVES, CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARA HACER
UNA EXPOSICIÓN O MANTENER UNA CONVERSACIÓN
SENCILLA SOBRE TEMAS TÉCNICOS COMPRENDER FRASES Y
VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS
PERSONAL Y TEMAS TÉCNICOS LEER TEXTOS MUY BREVES Y
SENCILLOS EN INGLÉS GENERAL Y TÉCNICO ENCONTRAR
INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS
SENCILLOS Y COTIDIANOS COMUNICARSE EN TAREAS
SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO
SIMPLE Y DIRECTO DE INFORMACIÓN COTIDIANA Y
TÉCNICA ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE
INGLÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS WEB,
ETC

11.  La relación entre el proyecto formativoy
el programa de formación es interpretar
un texto sencillo,un mapa conceptual
basado en el mismo y estructurar
adecuadamentes sobre un tema
relacionado a la gastronomía.
 Los resultados: el aprendiz de cumplir los
logros propuestos en los resultados de
aprendizaje y sus competencias

12.  Jefe de cocina
 Jefe de cocina caliente y fria
 Parrillero
 Pastelero
 Entrementier
 Salsero
 etc

13. ¿Qué respuesta la daría usted a Federico y en qué capítulo del
Reglamento se basaría?
ARTICULO7 - PUNTO4. Recibir en el momento de la legalización
su matrícula, el carné que lo acredite como Aprendiz del
SENA.
Una posible solución que se le puede dar a este aprendiz es
que se le haga entrega de una constancia de estudio para
que la empresa lo pueda reconocer como “aprendiz Sena”, y
no presenten mas inconvenientes al momento de presentar las
practicas correspondientes de cada una de las formaciones

14.  En relación con la líder de bienestar,
¿qué opina acerca de la respuesta que
le dio la funcionaria al aprendiz? ¿Fue
acertada o equivocada? Expliqué por
qué.
 Se podría decir que la respuesta de la
líder de bienestar estaba equivocada
por que tenia que darle una solución a
los problemas que presentaba el
aprendiz, para que pueda cumplir con
los deberes que se le otorgaron por el
instructor.

15.  ¿En qué capítulo, artículo e ítems del
Reglamento de Aprendices, se debe
amparar Nicolás para hacer dicha
solicitud de manera respetuosa y
formal?
 ARTICULO7 – PUNTO12. Solicitar, de
manera respetuosa, la revisión de
evaluaciones correspondientes, si
considera que el resultado no es
objetivo, siguiendo el procedimiento
establecido en el reglamento