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ESTACION Nº 1
Nacionalidad: Colombiana.
Lugar de origen: Ipiales-Nariño.
Formación académica: Bachiller y
estudiante en tec. En cocina
Intereses profesionales: Chef de alta
cocina .
Gustos, Preferencias, pasatiempos:
Escuchar música , leer libros, bailar ,
cantar .
Enlaces de contactos de las redes
sociales a las que pertenece : Facebook,
•ESTACION Nº2
En el 2020, el SENA será una Entidad de clase mundial en formación
profesional integral y en el uso y apropiación de tecnología e innovación al
servicio de personas y empresas; habrá contribuido decisivamente a
incrementar la competitividad de Colombia a través de:
• Aportes relevantes a la productividad de las empresas.
• Contribución a la efectiva generación de empleo y la superación de la
pobreza.
• Aporte de fuerza laboral innovadora a las empresas y las regiones.
• Integralidad de sus egresados y su vocación de servicio.
• Calidad y estándares internacionales de su formación profesional integral.
• Incorporación de las últimas tecnologías en las empresas y en la formación
profesional integral.
• Estrecha relación con el sector educativo (media y superior).
• Excelencia en la gestión de sus recursos (humanos, físicos, tecnológicos y
financieros).
VISION
El SENA está encargado de cumplir la función que le
corresponde al Estado de invertir en el desarrollo
social y técnico de los trabajadores colombianos,
ofreciendo y ejecutando la formación profesional
integral, para la incorporación y el desarrollo de las
personas en actividades productivas que contribuyan
al desarrollo social, económico y tecnológico del
país.
MISION
Himno
CORO
Estudiantes del SENA adelante
Por Colombia luchad con amor
Con el ánimo noble y radiante
Transformémosla en mundo mejor
I
De la patria el futuro destino,
en las manos del joven está,
el trabajo es seguro camino,
que el progreso a Colombia dará.
II
En la forja del SENA se forman,
hombres libres que anhelan triunfar,
con la ciencia y la técnica unidas,
nuevos rumbos de paz trazarán.
III
Hoy la patria nos grita sentida,
¡estudiantes del SENA triunfad!
solo así lograréis en la vida,
más justicia, mayor libertad.
IV
Avancemos con fuerza guerrera,
¡estudiantes con firme tesón!
que la patria en nosotros espera,
su pacífica revolución.
El mensaje que nos trasmite
el himno del Sena es
formar hombres y mujeres
mejores para generar un
cambio en la sociedad donde
se vea el progreso de nuestro
país ya que los jóvenes son el
futuro de Colombia. Aportando
una mejor educación
fortaleciendo sus criterios,
valores y capacidades
intelectuales para todas
aquellas personas que lo
HIMNO
El escudo del SENA y la bandera, diseñados a comienzos
de la creación de nuestra institución, reflejan los tres
sectores económicos dentro de los cuales se ubica el
accionar de la institución: el piñón, representativo del sector
industria; el caduceo, asociado al de comercio y servicios; y
el café, ligado al primario y extractivo.
ESCUDO Y
BANDERA
El logotipo muestra de forma gráfica la síntesis de los
enfoques de la formación que impartimos en la que el
individuo es el responsable de su propio proceso de
aprendizaje.
LOGOTIPO
EL ROL DEL APRENDIZ
• En los ambientes de aprendizaje es importante, porque cambia la manera de recibir sus clases que era de forma
magistral. Porque Ya:
• Se vuelve un aprendizaje autónomo
• Se siente más motivado, ya que él es quien resuelve los problemas, planea y dirige su propio proyecto.
• Dirige por sí mismo las actividades de aprendizaje.
• Se convierte en un descubridor, integrador y presentador de ideas.
• Define sus propias tareas y trabaja en ellas, independientemente del tiempo que se requiere.
• Usa la tecnología para manejar sus presentaciones o ampliar sus capacidades.
• Trabaja en equipo.
• Se enfrenta a ambigüedades, complejidades y a lo impredecible.
• Se enfrenta a obstáculos, busque recursos y resuelva problemas para enfrentarse a los retos que se le
presenten.
• Adquiere nuevas habilidades y desarrolla las que ya tiene.
EL ROL DEL TUTOR
• El rol del tutor en los ambientes de aprendizaje es importante, porque cambia la manera de
dictar sus clases que era de forma magistral o presencial a lo virtual con el método autónomo,
lo que permite que el aprendizaje ahora sea por el interés del aprendiz y ya no está en las
manos del tutor, de tal manera que éste pueda hacerse cargo de su propio aprendizaje. El tutor
cuenta con las siguientes ventajas:
• Está continuamente monitoreando la aplicación en el ambiente de aprendizaje, observando
qué funcionó y qué no.
• Deja de pensar que tiene que hacerlo todo y da a sus estudiantes la parte más importante.
• Se vuelve estudiante al aprender cómo los estudiantes aprenden, lo que le permite determinar
cuál es la mejor manera en que puede facilitarles el aprendizaje.
• Se convierte en un proveedor de recursos y en un participante de las actividades de
aprendizaje.
• Es visto por los estudiantes más que como un experto, como un asesor o colega.
BIENESTAR DE LOS
APRENDICES.
• El Bienestar de los Aprendices busca generar espacios que giren entorno a la formación integral del aprendiz y
que potencialicen sus capacidades y fortalezcan sus habilidades con el fin de atiborrarlo de herramientas
suficientes que le permitan enfrentar las demandas del entorno forjándose como líder emprendedor, creativo, con
capacidad crítica y solidario.
• El aprendiz; se convierte para nosotros en un aliado estratégico que nos ayuda a ver la realidad de la Entidad
desde la observación objetiva, analítica y crítica. En nuestro interés por formarlos como Líderes para el País; los
acompañamos durante todo su proceso formativo, abriendo espacios de comunicación fluida, ofreciendo
actividades complementarias a su formación que los enriquezcan como individuos con una responsabilidad
social consigo mismos, con su familia, y con la sociedad.
• Es a través del trabajo que realizamos con nuestros aprendices al interior de cada Centro de Formación y a nivel
Regional, que hoy los aprendices perciben una entidad que los escucha, que los toma en cuenta, que se
concentra en sus fortalezas y las potencializa.
• En últimas, gracias al trabajo que desarrollan las personas encargadas de Bienestar en cada uno de los Centros
de Formación y desde el Despacho Regional y la Coordinación de Formación Profesional; es que hoy el
aprendiz se siente más persona, y se compromete con más fuerza en su propio proyecto de vida.
LA PLATAFORMA BLACKBOARD
LEARNING SYSTEM
La plataforma Blackboard Learning System, proporciona un sistema de administración de cursos, portales de
instituciones personalizables, comunidades en línea y una arquitectura avanzada que permite la integración basada
en Web en sistemas administrativos. El acceso a la plataforma se realiza a través de un navegador Web. Para saber
más detalles sobre Blackboard, Para utilizar las funciones de la plataforma Blackboard como estudiante del
Profesorado es necesario identificarse, Deberás utilizar el nombre de usuario y contraseña que te han sido enviados
oportunamente por correo electrónico. Ingresar a la siguiente URL:http://sis.senavirtual.edu.co/index.php llenar los
campos de usuario y contraseña e ingresar HERRAMIENTAS DE LA BLACKBOARD DEL SENA Cambio de correo
El correo electrónico del usuario debe estar actualizado y activo para
que pueda recibir la información enviada por la Comunidad Educativa
Virtual a través de este medio. La función cambiar correo permite
modificar el correo electrónico que se tiene registrado en la base de
datos de la oficina virtual. Cambio de contraseña
La contraseña es el código o la palabra utilizada junto con el nombre
de usuario para ingresar a la plataforma Blackboard y a la Oficina
Virtual, la contraseña es de uso exclusivo del estudiante y no debe
darse a conocer a terceros. El cambio periódico de la contraseña evita
suplantaciones, envíos de información que no corresponden al usuario
BENEFICIOS QUE BRINDA SOFÍA
PLUS EN EL PROCESO DE
FORMACIÓN
• Atravez del portal se pueden conocer los diferentes
programas de formación.
• Se puede realizar inscripciones.
• Se puede presentar exámenes de admisión.
• Conocer acerca de la formación integral por
proyectos.
• Como su nombre lo dice es un sistema optimizado
para la formación y aprendizaje.
• Con Sofía plus tenemos acceso a las herramientas y
ambientes de aprendizaje como la plataforma.
BlackBoard.
• Se expiden constancias de estudio, certificación de notas
y otros.
• Sistema on line de interacción utilizando la herramienta
tecnológica Eluminate.
• Se puede determinar la ruta de aprendizaje de acuerdo a
la capacidad del aprendiz.
• Acceso al sistema desde cualquier computador o
dispositivo móvil desde cualquier parte del mundo.
•ESTACION Nº3
• ¿Qué respuesta la daría usted a Federico y en qué
capítulo del Reglamento se basaría?
• Un solicitud nuevamente a la líder de bienestar y
me basaría en el CAPITULO 2 Articulo 7 punto 4.
Recibir en el momento de la legalización su
matrícula, el carné que lo acredite como Aprendiz
del SENA.
• Equivocada por que cada persona que pertenece al
formación de aprendizaje tiene derecho a su carnet
CASO Nº1
SOLUCION DE LOS CASOS
PRESENTADOS EN CUANTO A EL
REGLAMENTO DEL APRENDIZ
• CASO Nº 2:
• 1. ¿En qué capítulo, artículo e ítems del Reglamento de
Aprendices, se debe amparar Nicolás para hacer dicha
solicitud de manera respetuosa y formal?
RTA/Capitulo 2 articulo 7 punto 8. Ser escuchado y
atendido en sus peticiones respetuosas, por parte de los
directivos, Instructores y personal administrativo, ante las
dificultades que se puedan presentar en su proceso de
formación.
•ESTACION Nº4
LAS COMPETENCIAS
LABORALES DEL PROGRAMA
DE FORMACIÓN
• Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva.
• controlar el manejo de las materias primas en la producción de
alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente.
• ejecutar procesos básicos para la prestación del servicio de
acuerdo a los procedimientos establecidos por la organización.
• manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.
• promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás
y con la naturaleza en los contextos laboral y social
LOS RESULTADOS DE
APRENDIZAJE QUE DEBE LOGRAR
Aplicar en la resolución de problemas reales del sector
productivo, los conocimientos, habilidades y destrezas
pertinentes a las competencias del programa de formación
asumiendo estrategias y metodologías de autogestión
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
• Interpreta un texto sencillo y puede construir un mapa conceptual
basado en el mismo.
• Pronuncia adecuadamente el vocabulario y modismos básicos
del idioma
• Sostiene conversaciones con vocabulario básico y técnico
aprendido.
• Estructura adecuadamente una opinión sobre un tema conocido
de su especialidad.
• Elabora resúmenes cortos sobre textos sencillos, y con
contenido técnico.
• Escribe o presenta descripciones de sí mismo, su profesión y su
entorno.
• Plantea y responde preguntas sobre sí mismo.
LA RELACIÓN ENTRE EL PROYECTO
FORMATIVO Y EL PROGRAMA DE
FORMACIÓN
La relación entre el proyecto formativo y el programa de
formación es interpretar un texto sencillo, un mapa
conceptual basado en el mismo y estructurar
adecuadamente sobre un tema relacionado a la
gastronomía.
Los resultados: el aprendiz de cumplir los logros
propuestos en los resultados de aprendizaje y sus
competencias.
LAS OCUPACIONES QUE
PODRÁ DESEMPEÑAR EN EL
SECTOR PRODUCTIVO.
• Ayudantes de cocina y cafetería

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Formación Chef Colombiana

  • 2. Nacionalidad: Colombiana. Lugar de origen: Ipiales-Nariño. Formación académica: Bachiller y estudiante en tec. En cocina Intereses profesionales: Chef de alta cocina . Gustos, Preferencias, pasatiempos: Escuchar música , leer libros, bailar , cantar . Enlaces de contactos de las redes sociales a las que pertenece : Facebook,
  • 4. En el 2020, el SENA será una Entidad de clase mundial en formación profesional integral y en el uso y apropiación de tecnología e innovación al servicio de personas y empresas; habrá contribuido decisivamente a incrementar la competitividad de Colombia a través de: • Aportes relevantes a la productividad de las empresas. • Contribución a la efectiva generación de empleo y la superación de la pobreza. • Aporte de fuerza laboral innovadora a las empresas y las regiones. • Integralidad de sus egresados y su vocación de servicio. • Calidad y estándares internacionales de su formación profesional integral. • Incorporación de las últimas tecnologías en las empresas y en la formación profesional integral. • Estrecha relación con el sector educativo (media y superior). • Excelencia en la gestión de sus recursos (humanos, físicos, tecnológicos y financieros). VISION
  • 5. El SENA está encargado de cumplir la función que le corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la formación profesional integral, para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico y tecnológico del país. MISION
  • 6. Himno CORO Estudiantes del SENA adelante Por Colombia luchad con amor Con el ánimo noble y radiante Transformémosla en mundo mejor I De la patria el futuro destino, en las manos del joven está, el trabajo es seguro camino, que el progreso a Colombia dará. II En la forja del SENA se forman, hombres libres que anhelan triunfar, con la ciencia y la técnica unidas, nuevos rumbos de paz trazarán. III Hoy la patria nos grita sentida, ¡estudiantes del SENA triunfad! solo así lograréis en la vida, más justicia, mayor libertad. IV Avancemos con fuerza guerrera, ¡estudiantes con firme tesón! que la patria en nosotros espera, su pacífica revolución. El mensaje que nos trasmite el himno del Sena es formar hombres y mujeres mejores para generar un cambio en la sociedad donde se vea el progreso de nuestro país ya que los jóvenes son el futuro de Colombia. Aportando una mejor educación fortaleciendo sus criterios, valores y capacidades intelectuales para todas aquellas personas que lo HIMNO
  • 7. El escudo del SENA y la bandera, diseñados a comienzos de la creación de nuestra institución, reflejan los tres sectores económicos dentro de los cuales se ubica el accionar de la institución: el piñón, representativo del sector industria; el caduceo, asociado al de comercio y servicios; y el café, ligado al primario y extractivo. ESCUDO Y BANDERA
  • 8. El logotipo muestra de forma gráfica la síntesis de los enfoques de la formación que impartimos en la que el individuo es el responsable de su propio proceso de aprendizaje. LOGOTIPO
  • 9. EL ROL DEL APRENDIZ • En los ambientes de aprendizaje es importante, porque cambia la manera de recibir sus clases que era de forma magistral. Porque Ya: • Se vuelve un aprendizaje autónomo • Se siente más motivado, ya que él es quien resuelve los problemas, planea y dirige su propio proyecto. • Dirige por sí mismo las actividades de aprendizaje. • Se convierte en un descubridor, integrador y presentador de ideas. • Define sus propias tareas y trabaja en ellas, independientemente del tiempo que se requiere. • Usa la tecnología para manejar sus presentaciones o ampliar sus capacidades. • Trabaja en equipo. • Se enfrenta a ambigüedades, complejidades y a lo impredecible. • Se enfrenta a obstáculos, busque recursos y resuelva problemas para enfrentarse a los retos que se le presenten. • Adquiere nuevas habilidades y desarrolla las que ya tiene.
  • 10. EL ROL DEL TUTOR • El rol del tutor en los ambientes de aprendizaje es importante, porque cambia la manera de dictar sus clases que era de forma magistral o presencial a lo virtual con el método autónomo, lo que permite que el aprendizaje ahora sea por el interés del aprendiz y ya no está en las manos del tutor, de tal manera que éste pueda hacerse cargo de su propio aprendizaje. El tutor cuenta con las siguientes ventajas: • Está continuamente monitoreando la aplicación en el ambiente de aprendizaje, observando qué funcionó y qué no. • Deja de pensar que tiene que hacerlo todo y da a sus estudiantes la parte más importante. • Se vuelve estudiante al aprender cómo los estudiantes aprenden, lo que le permite determinar cuál es la mejor manera en que puede facilitarles el aprendizaje. • Se convierte en un proveedor de recursos y en un participante de las actividades de aprendizaje. • Es visto por los estudiantes más que como un experto, como un asesor o colega.
  • 11. BIENESTAR DE LOS APRENDICES. • El Bienestar de los Aprendices busca generar espacios que giren entorno a la formación integral del aprendiz y que potencialicen sus capacidades y fortalezcan sus habilidades con el fin de atiborrarlo de herramientas suficientes que le permitan enfrentar las demandas del entorno forjándose como líder emprendedor, creativo, con capacidad crítica y solidario. • El aprendiz; se convierte para nosotros en un aliado estratégico que nos ayuda a ver la realidad de la Entidad desde la observación objetiva, analítica y crítica. En nuestro interés por formarlos como Líderes para el País; los acompañamos durante todo su proceso formativo, abriendo espacios de comunicación fluida, ofreciendo actividades complementarias a su formación que los enriquezcan como individuos con una responsabilidad social consigo mismos, con su familia, y con la sociedad. • Es a través del trabajo que realizamos con nuestros aprendices al interior de cada Centro de Formación y a nivel Regional, que hoy los aprendices perciben una entidad que los escucha, que los toma en cuenta, que se concentra en sus fortalezas y las potencializa. • En últimas, gracias al trabajo que desarrollan las personas encargadas de Bienestar en cada uno de los Centros de Formación y desde el Despacho Regional y la Coordinación de Formación Profesional; es que hoy el aprendiz se siente más persona, y se compromete con más fuerza en su propio proyecto de vida.
  • 12. LA PLATAFORMA BLACKBOARD LEARNING SYSTEM La plataforma Blackboard Learning System, proporciona un sistema de administración de cursos, portales de instituciones personalizables, comunidades en línea y una arquitectura avanzada que permite la integración basada en Web en sistemas administrativos. El acceso a la plataforma se realiza a través de un navegador Web. Para saber más detalles sobre Blackboard, Para utilizar las funciones de la plataforma Blackboard como estudiante del Profesorado es necesario identificarse, Deberás utilizar el nombre de usuario y contraseña que te han sido enviados oportunamente por correo electrónico. Ingresar a la siguiente URL:http://sis.senavirtual.edu.co/index.php llenar los campos de usuario y contraseña e ingresar HERRAMIENTAS DE LA BLACKBOARD DEL SENA Cambio de correo El correo electrónico del usuario debe estar actualizado y activo para que pueda recibir la información enviada por la Comunidad Educativa Virtual a través de este medio. La función cambiar correo permite modificar el correo electrónico que se tiene registrado en la base de datos de la oficina virtual. Cambio de contraseña La contraseña es el código o la palabra utilizada junto con el nombre de usuario para ingresar a la plataforma Blackboard y a la Oficina Virtual, la contraseña es de uso exclusivo del estudiante y no debe darse a conocer a terceros. El cambio periódico de la contraseña evita suplantaciones, envíos de información que no corresponden al usuario
  • 13. BENEFICIOS QUE BRINDA SOFÍA PLUS EN EL PROCESO DE FORMACIÓN • Atravez del portal se pueden conocer los diferentes programas de formación. • Se puede realizar inscripciones. • Se puede presentar exámenes de admisión. • Conocer acerca de la formación integral por proyectos. • Como su nombre lo dice es un sistema optimizado para la formación y aprendizaje.
  • 14. • Con Sofía plus tenemos acceso a las herramientas y ambientes de aprendizaje como la plataforma. BlackBoard. • Se expiden constancias de estudio, certificación de notas y otros. • Sistema on line de interacción utilizando la herramienta tecnológica Eluminate. • Se puede determinar la ruta de aprendizaje de acuerdo a la capacidad del aprendiz. • Acceso al sistema desde cualquier computador o dispositivo móvil desde cualquier parte del mundo.
  • 16. • ¿Qué respuesta la daría usted a Federico y en qué capítulo del Reglamento se basaría? • Un solicitud nuevamente a la líder de bienestar y me basaría en el CAPITULO 2 Articulo 7 punto 4. Recibir en el momento de la legalización su matrícula, el carné que lo acredite como Aprendiz del SENA. • Equivocada por que cada persona que pertenece al formación de aprendizaje tiene derecho a su carnet CASO Nº1
  • 17. SOLUCION DE LOS CASOS PRESENTADOS EN CUANTO A EL REGLAMENTO DEL APRENDIZ • CASO Nº 2: • 1. ¿En qué capítulo, artículo e ítems del Reglamento de Aprendices, se debe amparar Nicolás para hacer dicha solicitud de manera respetuosa y formal? RTA/Capitulo 2 articulo 7 punto 8. Ser escuchado y atendido en sus peticiones respetuosas, por parte de los directivos, Instructores y personal administrativo, ante las dificultades que se puedan presentar en su proceso de formación.
  • 19. LAS COMPETENCIAS LABORALES DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN • Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva. • controlar el manejo de las materias primas en la producción de alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos. • preparar alimentos de acuerdo con la solicitud del cliente. • ejecutar procesos básicos para la prestación del servicio de acuerdo a los procedimientos establecidos por la organización. • manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente. • promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social
  • 20. LOS RESULTADOS DE APRENDIZAJE QUE DEBE LOGRAR Aplicar en la resolución de problemas reales del sector productivo, los conocimientos, habilidades y destrezas pertinentes a las competencias del programa de formación asumiendo estrategias y metodologías de autogestión
  • 21. CRITERIOS DE EVALUACIÓN • Interpreta un texto sencillo y puede construir un mapa conceptual basado en el mismo. • Pronuncia adecuadamente el vocabulario y modismos básicos del idioma • Sostiene conversaciones con vocabulario básico y técnico aprendido. • Estructura adecuadamente una opinión sobre un tema conocido de su especialidad. • Elabora resúmenes cortos sobre textos sencillos, y con contenido técnico. • Escribe o presenta descripciones de sí mismo, su profesión y su entorno. • Plantea y responde preguntas sobre sí mismo.
  • 22. LA RELACIÓN ENTRE EL PROYECTO FORMATIVO Y EL PROGRAMA DE FORMACIÓN La relación entre el proyecto formativo y el programa de formación es interpretar un texto sencillo, un mapa conceptual basado en el mismo y estructurar adecuadamente sobre un tema relacionado a la gastronomía. Los resultados: el aprendiz de cumplir los logros propuestos en los resultados de aprendizaje y sus competencias.
  • 23. LAS OCUPACIONES QUE PODRÁ DESEMPEÑAR EN EL SECTOR PRODUCTIVO. • Ayudantes de cocina y cafetería