4. Azúcar Utilizada
de para la
alimenta
caña ción
Sabor
dulce.
Sacarosa
5. Azúcar de malta.
Cebada
Maltosa
germinada
Obtenida de la
asociación de dos
moléculas de
glucosa.
6. Lactosa
Llamada azúcar de
leche.
Obtenida del suero de
la leche.
Es la unión de la
galactosa con la
glucosa
7. Dato curioso
Las personas no pueden tomar
leche porque les hace daño; este
daño se manifiesta con presencia
de
flatulencia, nauseas, diarrea, retorc
ijones.
Para estas personas existe leche
deslactosada.
La lactosa es utilizada como
laxante y diurético.
