2. Historia Red de Alimentos
En 2003, Chile era de los pocos países de Latinoamérica que no
contaba con un banco de alimentos
Hasta octubre de 2009, las empresas destruían los alimentos no
comercializables para obtener deducciones impositivas
Luego de siete años de trabajo con las autoridades, Red de
Alimentos logró cambiar la normativa definida por el SII
Se obtuvo la Circular Nº54 (octubre 2009), hoy Circular Nº129
(junio 2014) y la Resolución Exenta Nº 129 (agosto 2010) que crea
el modelo de certificado de acreditación de entrega de alimentos
cuya comercialización sea inviable
A partir de octubre de 2010, Red de Alimentos comienza a
operar en la Región Metropolitana
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3. Modelo de Red de Alimentos
Más de 400 entregas mensuales 3
4. Modelo Sustentable de Acción Social
Organizaciones
Sociales
Empresas
Medio
Ambiente
Global
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5. Beneficios Empresas
Incremento en la eficiencia y sustentabilidad de su operación,
debido al ahorro en la logística de destrucción (reverse
logistics) y al beneficio tributario asociado (presentar como
gasto a valor costo el total de la entrega)
Optimizan el espacio en sus bodegas
Un aporte al desarrollo y consolidación tangible de su RSE
Alternativa para desarrollar voluntariado corporativo que
fortalece el vínculo con sus colaboradores y la ética laboral
Canalizan la ayuda social de manera ordenada, a través de
una institución organizada y con accountability
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6. Beneficios Organizaciones Sociales
Canalizan principalmente en un solo lugar la búsqueda de
alimentos con un mix nutricionalmente balanceado
Ahorran entre 15-30% en costos de alimentación, pudiendo
reasignar dichos fondos
Acceden a capacitaciones profesionales en manipulación e higiene
de alimentos
Reciben asesoría nutricional y asistencia social personalizada
Red de Alimentos mantiene a las organizaciones sociales
comunicadas, generando una red de apoyo entre ellas
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7. Beneficios Medio Ambiente
Reducción de la huella de carbono del transporte de entrega y
recepción de alimentos por parte de empresas, centros de
distribución y organizaciones sociales
Reducción de la huella de carbono emitida por la destrucción de
alimentos y empaques
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8. Beneficio Global
El gasto operativo de Red de Alimentos es menor al 10% de sus
ingresos en dinero y alimentos
Cada peso donado en dinero o especies al banco tiene un efecto
multiplicador entre 4 y 8x
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9. Resultados
A la fecha, hemos entregado 8.662 Tons. de alimentos
(24.749.582 raciones)
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10. Resultados
Cobertura de 124 organizaciones sociales, ayudando a
52.726 personas vulnerables
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13. Proyectos
Desde agosto de 2014, opera Red de Alimentos Bío-Bío, el
primer banco de alimentos de esa región
Los últimos tres años hemos trabajado con el SII y los
Ministerios chilenos de Hacienda, Salud y Economía para
ampliar la normativa tributaria a productos de HPC (home and
personal care) los que actualmente también están siendo
destruidos (pañales, cepillos y pastas dentales, papel higiénico,
productos de aseo y limpieza, etc)
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15. Realidad Mundial
Se estima que para 2050 en el mundo necesitaremos
alimentar a 9.000 millones de personas. 2.000
millones más que hoy
Para alimentar a esa población, la producción agrícola
tendrá que duplicarse
Actualmente, se desperdicia un tercio de los alimentos
que se producen en el mundo
De todas las opciones para incrementar la
disponibilidad de alimentos, solucionar el desperdicio
de alimentos es la más efectiva.
Mundialmente, la alternativa sustentable al desperdicio
de alimentos son los bancos de alimentos. 15
16. Realidad en Chile
En Chile hay pobreza y, por tanto, inseguridad alimentaria
Según la Nueva Encuesta Suplementaria de Ingresos 2012 del INE, el
70% de los chilenos vive con un ingreso promedio por hogar de menos
de US$670 (US$ 5,5 diarios por persona)
Según la encuesta Casen 2011, en Chile, el corte de ingreso per cápita
mensual de la línea de la pobreza es de US$120
Es decir, el 14,4% de la población vive con US$4 diarios por persona
Según la misma encuesta, el corte de ingreso per cápita mensual de la
extrema pobreza es de US$60.
Esto significa que el 2,8% de los chilenos vive con US$2 diarios por
persona.
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17. Desafíos en Chile
Para el sector público
• Aprobar una Ley que impida la destrucción injustificada de
alimentos
• Convertir en Ley la normativa tributaria que hoy permite
la entrega de alimentos no comercializables, que
actualmente es una Circular del SII
• Crear un incentivo tributario para que las empresas de
alimentos puedan donar una parte de su producción
comercializable
• Generar y promover campañas de sensibilización respecto
del desperdicio de alimentos para generar conciencia
nacional
• Que la normativa que hoy rige la entrega de alimentos se
amplíe a productos de aseo e higiene personal, los que
actualmente son destruidos cuando no se pueden vender
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18. Desafíos en Chile
Para el sector privado
•Todas las empresas, desde su RSE, debieran desarrollar
proyectos de mayor impacto social y más inmediatos en su
eficiencia
•Estamos convencidos de que la correcta alimentación de la
población es la base de un país desarrollado
•Las empresas productoras, distribuidoras y comercializadoras
de alimentos debieran agotar al máximo las alternativas a la
destrucción.
•Generar conciencia al interior de sus empresas y una logística
de detección de estos alimentos, actualmente mermas, para que
puedan ser entregados al banco a tiempo.
•Por último, sería maravilloso que las empresas de la industria
alimentaria decidieran voluntariamente entregar parte de su
producción más allá de la merma. 18
19. Desafíos para RdA
Trabajar en una logística de rescate de las mermas diarias
consumibles del retail
Implementar el recupero agrícola
Continuar con la expansión nacional
Mejorar el mix nutricional
Incorporar HPC
Implementar alimentos manipulados, pero consumibles
Ampliar canales de donación de alimentos de personas
naturales
Hacer sustentable el modelo en el tiempo
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