caso siipi plan de marketing

1. PLAN DE MARKETING
PRACTICA 4
DOCENTE: Carmen Céspedes
ESTUDIANTE: Josías Nahum Calizaya Alvarado
AÑO: 2022

2. Caso de estudio: SIIPI
1. Describa detalladamente el segmento de mercado al que está dirigido
este producto.
Esta dirigidoa todas las personas que quieren mantener una buena alimentación
según sus preferencias de valores nutricionales, que no tienen tiempo ni
conocimiento suficiente para realizarlos, también para personas que tienen
indicaciones medicas de dietas específicas o desordenes alimenticios.
2. Desarrolle un análisis completo del comportamiento del consumidor
final de SIIPI.
Actualmente por motivo del COVID19 muchas personas están optando por
mejorar su salud física y lo hacen de muchas formas, pero una que esta en
crecimiento es de la comida sana, y esto es un factor a favor para la empresa
Siipi, debido a que ellos cuentan con un menú perfecto para las personas que no
están dispuestas a pagar mas de 15bs por consumir estas comidas, eso es
fundamentar para el consumidor final pues normalmente las personas buscan lo
bueno bonito y barato, Siipi tiene estos 3 puntos es por esto que los consumidor
final opta por comprar los productos, también por la calidad y variedad de
productos que tiene Siipi
3. Realice un análisis de macroentorno de la empresa.
En lo político:
 la Ley N° 755 de “Promoción de la Alimentación Saludable”
 hay compromiso por parte de la alcaldía sobre la mejora o cambios del
sector alimenticio
en lo económico:
 Bolivia se mantiene como el país con mayor crecimiento económico de
Sudamérica

3.  Según la Cámara Nacional de Industrias (CNI), en 2018, la industria de
alimentos creció 3,3% por debajo de la economía, misma que se
acrecentó 4,22%.
 La industria alimenticia, por el lado de la producción nacional, experimenta
problemas de incremento de costos laborales, sobre fiscalización, sobre
normativa del sector público y alta presión tributaria. Por lo tanto, se
establece que la industria alimenticia requiere de incentivos fiscales para
impulsar su crecimiento y, al mismo tiempo, un salto tecnológico
 La gastronomía creció en los últimos años, y su aporte al Producto Interno
Bruto (PIB) está por encima del 10%, dijo Ángel Ramos, director del
Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano (MIGA) en la
presentación del proyecto Back to the Roots (volver a las raíces).
En lo social:
 Tendencia a tener un estilo de vida mas saludable
 Incremento de personas que optan por una buena alimentación.
 Bolivia en 2018, más de la mitad (62,0%) de los hogares del país se
ubicaron en el estrato medio, que representó 7,0 millones de bolivianos,
cifra superior a la de 2005 que llegaba a 35,0% (3,3 millones de personas).
En lo tecnológico:
 Nadie duda a estas alturas que la tecnología cada vez está más presente
en los restaurantes. Ya es un elemento de gestión imprescindible tanto en
las grandes cadenas de hostelería, como en los pequeños restaurantes e
incluso en los camiones de comida o food trucks.
 De acuerdo a lo expuesto anteriormente, los restaurantes de comida
rápida, utilizan sistemas de información, contable, administrativo y de
ventas, para realizar sus ventas de forma más rápida y segura en los
últimos meses. Esto representa una oportunidad de negocio para los
inversionistas.
En lo medioambiental:
 Según los especialistas en Seguridad Alimentaria y Cambio Climático
señalan que respecto a los Gases de Efecto Invernadero (GEI)
provenientes de las actividades agrícolas, Bolivia, a nivel sudamericano,
despacha a la atmósfera 24,56 toneladas métricas de dióxido de carbono.
 Bolivia ha sufrido en las últimas décadas impactos climáticos que han
agravado la situación de vulnerabilidad existente, dada por los
asentamientos humanos escasamente planificados, la pobreza, la
inequidad y la migración rural; la baja inversión en infraestructura y
servicios, degradación de suelos, deforestación de bosques,
contaminación y sobreexplotación de recursos naturales.
 Como consecuencia de ello, para el sector restaurante en su conjunto, la
estabilidad climática tiene un efecto importante, ya que de esta depende
la producción y el suministro de verduras, hortalizas y otros.

4. En lo legal:
 Ley N° 775 Ley de promoción de alimentación saludable que tiene por
objeto establecer lineamientos y mecanismos para promover hábitos
alimentarios saludables en la población boliviana, a fin de prevenir las
enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.
 Hasta el año 2019 en Bolivia se siguen aprobando reglamentos y leyes
que también están a favor de las empresas pero estas son pocas como
ser reglamentación de la Ley 947 que beneficia a los micro y pequeños
empresarios, quienes podrán acceder a créditos, compras estatales,
podrán formar asociaciones y será parte de un registro único que permitirá
la comercialización en el territorio nacional, tendrá la oportunidad de
obtener materia prima, realizará asociaciones entre ellos e incluso con
empresas estatales y contará con centros tecnológicos de innovación.
 En Bolivia cuenta con leyes a favor de los consumidores como es la ley
Nº 453 General de los Derechos de Usuarios y Consumidores que
regula los derechos y garantías de las usuarias y los usuarios, las
consumidoras y los consumidores.
4. Realice un análisis de microentorno a través de las Cinco Fuerzas de
Porter.
Amenaza nuevos competidores:
 En los últimos meses, se ha visto un incremento de locales que venden
comida saludable por el COVID19
 Restaurantes que están actualizando su menú a un menú mas saludable
Amenaza de productos sustitutos:
 Los fast food tradicionales implementan su comida con un toque saludable
esto atrae mucho a los clientes
 También las comidas caseras o típicas que la gente lo toma como comida
no dañina puede ser un sustituto.
Poder de negociación con los proveedores:
 En Santa Cruz el poder de negociación con proveedores es muy abierto
casi cualquier persona puede acceder a buenos precios y productos.
Poder de negociación con los clientes:
 El consumidor que opta por comida mas saludable normalmente esta
dispuesto a pagar un poco mas de las comidas normales
 Con la ampliación de las plataformas de deliverys se puede llegar a
muchos mas clientes de una formas más fácil y accesible
Rivalidad entre competidores:
El sector de la comida en general es alta y esto hace difícil de poder tener
oportunidades de crecer.

5. 5. Desarrolle una matriz FODA para la empresa.
F- fortaleza:
 Excelente calidad
 Accesibilidad de precios
 Variedad de productos
Debilidades:
 Falta de expansión de la marca
 No es muy conocido
 Canal de distribución débil
 Falta de uso de las redes sociales
Oportunidades:
 Menú variado
 Personas que quieren cuidar mejor su salud
 Participar en movimientos a favor de la salud
Amenazas:
 Ingreso de competidores por la zona
 Factores externos climáticos, que afecten en la producción de las frutas y
vegetales (materia prima)
 Falta de voluntad en las personas de cambiar a un estilo de vida saludable