La Global FoodBanking Network (GFN) apoya bancos de alimentos en más de 30 países para aliviar el hambre. GFN trabaja con bancos de alimentos existentes y nuevos para rescatar alimentos que de otra manera se desperdiciarían y distribuirlos a personas necesitadas. GFN también ofrece capacitación, asistencia técnica y establece estándares para bancos de alimentos. El objetivo final es crear sistemas alimentarios sostenibles que aprovechen los alimentos disponibles y mejoren la nutrición de las comunidades más vulnerables
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Nuestra Misión
Aliviar el hambre en el mundo desarrollando bancos de alimentos en las comunidades dónde mas se necesitan y apoyando a los bancos de alimentos que ya existen
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Quienes Somos
Actualmente GFN apoya a bancos de alimentos existentes y en formación y a redes de nacionales de bancos de alimentos en mas de 30 países, en dónde habita mas de la 3era parte de personas que sufren hambre o desnutrición.
Creamos organizaciones eficientes y sostenibles que ofrecen alternativas válidas
al descarte de alimentos.
Contamos con un equipo
con amplia experiencia local
e internacional en el desarrollo y gestión de bancos de alimentos.
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Bancos de Alimentos – Desperdicios de Alimentos
Aproximadamente un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano no se comen.
Esto equivale a 1,3 millones de ton alimentos que se pierden cada año
Cada año, en los países ricos se desperdician casi la totalidad de comida ( 222 millones de ton) que equivale a la producción neta que se produce en los países de Africa subsahariana (230 millones de ton)
Los bancos de alimentos se abastecen de una cantidad cada vez mayor de alimentos de alto valor nutritivo y proetico, que incluyen productos lacteos de las distintas etapas de la cadena comercial antes de su vencimiento.
Esta intervención ahorra una enorme cantidad de comida de los vertederos y de gas methano que producen. 1 Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, FAO, 2011
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Dos Problemas – Una Solución
Los bancos de alimentos de la Red Global distribuyeron más de 500 millones de Kgs de alimentos a través de más de 25.500 organizaciones beneficiarias en el año 2013.
Esto es mas de 500 millones de kgs de alimentos que no van al vertedero.
La comida en los vertederos produce inmediatamente gas metano – un gas de efecto invernadero que tiene una capacidad 20 veces mayor a la del dioxido carbono para retener el calor.
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Que hacen ?
Evalúa la necesidad de asistencia alimentaria de la comunidad y del país y los recursos disponibles
Convoca a líderes de los diferentes sectores de la sociedad (Negocios, Soc. Civil, Público) a comprometerse con los bancos de alimentos o su sistema
Desarrolla alianzas con empresas productoras de alimentos y con otras industrias para mejorar los servicios ofrecidos por los bancos de alimentos
Proporciona planificación y apoyo técnico
Comparte concocimientos en logística, operativos y técnicos
Promueve buenas prácticas y capacitación
Asegura el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria
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Los miembros de GFN se comprometen a un conjunto común de normas de funcionamiento:
Transparencia de gobernanza , gestión y fiscal
Rendición de cuentas de acuerdo a los requerimientos de los donantes
BPM y control de inventario
Ser referentes en desnutrición relacionado con la educación, la prestación de servicios y la evaluación de impacto
Compromiso de apoyar y participar activamente en la red GFN
Certificación del cumplimiento de los estándares previo a su admisión
Re-certification en forma bienal
Estándares de Gestión
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Instituto de Liderazgo Leadership Institute
Desde hace 8 años, GFN co-organiza una convención de una semana dónde se estudian en profundidad:
Desarrollo, Formación y Gobernalidad de los Bancos de Alimentos
Recupero de alimentos: de la industrias y de la cadena comercial
Búsqueda de Fondos y Marketing
Políticas Públicas
The Food Bank Leadership Institute (FBLI) es el evento insignia de GFN. que brinda capacitación y asistencia técnica y en dónde se comparten las mejores prácticas en forma global.
En el 2014 FBLI se realizará en Houston, Texas, del 17 al 20 de marzo. Desde el año 2006, participaron 259 personas de bancos de alimentos ya existentes o en formación de 55 países.
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La Comunidad Global de Bancos de Alimentos
Oriente Medio
-Israel
-Turquia América del Norte:
-Canada
-Mejico América Central:
-Costa Rica
-República Dominicana
-Guatemala
-Honduras
-El Salvador
-Nicaragua
-Panama
Africa
-Namibia
-Nigeria
-Sierra Leona
-Sud Africa Asia/PAC:
-Hong Kong
-India
-Singapur
-Korea del Sur
-Taiwan
-Australia
En Formación: Rojo
Europa:
-Bulgaria
-Rusia
-Reino Unido América del Sur:
-Argentina
-Brasil
-Chile
-Colombia
-Ecuador
-Paraguay
-Perú
-Uruguay
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De dónde rescatamos alimentos
•Industria Alimenticia: Productores – Fabricantes : (No perecederos y perecederos – Art de limpieza – Línea de producción)
•Cadena Comercial de Alimentos: Distribuidores – Mayoristas – Minoristas : (No perecederos y perecederos)
•Mercados Concentradores / Abasto: (Frutas y Verduras)
•Sector Agropecuario: productores agropecuarios – granjas – quintas: (commodities – Frutas y Verduras)
•Hoteles – Restaurantes: (comidas elaboradas) ????
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Bancos de Alimentos en América Latina
•190 millones Kgs rescatados y distribuidos en el último año
•Mas de 12,700 organizaciones recibieron los alimentos
•Aprox 200 bancos de alimentos operando
•15 países en dónde hay bancos de alimentos o en formación
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Kgs Distribuidos por país
•Costa Rica: 2.400.000 Kgs
•Guatemala: 365.850 Kgs
•Ecuador: 85.556 Kgs
•Colombia: 21.064.027 Kgs
•Mejico : 112.812.806 Kgs
•Argentina: 8.143.293 Kgs
•Brasil: 41.048.497 Kgs
•Chile: 3.126.937 Kgs
•Paraguay: 89.100 Kgs
•Bancos Nuevos y en formación (Rep Dominicana, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Uruguay): 139.000 Kgs
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Apoyo Corporativo movilizado para Latino América
Algunos ejemplos:
Donaciones para Infraestructura
Cargill, Carrefour, Caterpillar Foundation, Kellogg, Walmart, P&G, Black & Veatch, Griffith Labs
Proyectos de Capacitación
H-E-B, General Mills, Kellogg, Mondelez, Bank of America, Cargill, BBVA Compass
Calidad Nutricional para Niños
Abbott Fund, P&G, Danone, Nestle, Unilever
Donación de Alimentos, Apoyo General y Voluntariado
Walmart, Pepsico, Kellogg, Carrefour, Danone, Nestle, General Mills, Monsanto, Mondelez, Unilever, Cencosud, McCain Foods, Campbells, Nutresa, Molinos, Ingredion, Caterpillar Foundation, Cargill, P&G, Bank of America, Griffith Labs
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Guatemala: Proyecto Corazón de los Niños (Banco de Alimentos de Guatemala)(BAG)
Guatemala ocupa el 4to lugar en desnutrición infantil crónica.
A nivel nacional, casi el 50 por ciento de los niños guatemaltecos están desnutridos, lo que a menudo conduce a retraso en el crecimiento físico y mental.
En algunas zonas altas, dónde se concentran las comunidades Mayas, la tasa de desnutrición es mas del 70 porciento.
Programa Desayunos para Mejores Días:
BAG provee para 122 alumnos de una escuela rural en Sacatepéquez, Guatemala, un desayuno completo para todo el año escolar (180 días) en 2014. Cada desayuno incluye cereales, leche y frutas. https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=OlUcEnE6Zm0
Programa Desayuno Escolar
Ejemplos Seleccionados
Rodolfo Jimenez David Perez,
4 años de edad, en 4 meses gano 4,1 kgs de peso, creción 2 cm de altura, mejoró notablemente su rendimiento escolar
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Guatemala:
Además del programa de Desayunos con Kellogs, BAG atiende a un gran número de escuelas que ofrecen programas para los alumnos, mas allá de la educación formal. Estos jóvenes viven en extrema pobreza y tienen un limitado acceso a los alimentos. Estos programas incluyen:
Dos internados que se centran en la preparación de los niños, ya sea para la universidad o al mundo laboral después de su graduación.
Un tercero que sirve tanto a los estudiantes residentes como a los "caminantes" del barrio, que proporciona una amplia gama de educación de adultos, servicios de clínicas de salud y otros programas de apoyo a las familias.
Alimentando Niños en la Escuela
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Banco de Alimentos de Monterrey
Educación Nutricional
BAMTY ya ha realizado mas de 550 talleres educativos alimentos, nutrición, salud y desarrollo humano a cerca de 3.000 familias
Estas familias representan una población de mas de 12.000 personas que reciben mas de 66.000 bolsones de alimentos distribuidos por el BAMTY.
Evaluaciones
BAMTY evalúa la talla y peso de niños que han sufrido malnutrición 2 veces al año para monitorear su evolución.
Otros Programas
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Red Argentina de Banco de Alimentos
Rescate de Frutas y Verduras
En el año 2009 la Red con el apoyo de Mondelez desarrollo un proyecto para aumentar el rescate de frutas y verduras. Desde su inicio los bancos de alimentos han recuperado y distribuido aprox. 4,8 mill de Kgs de FyV
LaChocleada
A travez de un proyecto de una ONG local, MOVILIZARSE, que desarrollo un programa para rescatar maíz directo desde el campo, la Red ha recibido mas de 2,2 mill de kgs de maíz. Un productor agropecuario dona 1 Ha de maíz que es cosechada a mano por voluntarios.
Soja Texturizada
En convenio con la Fundación Plus, los bancos de la Red reciben granos de soja que a travéz de un proceso productivo son convertidos en soja texturizada. Ese producto es muy fácil de usar, muy nutritivo, con un similar contenido proteico y mas económico que la carne vacuna.
Otros Programas
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Méjico: Alrededor del 70% de los alimentos que recuperan son Frutas y Verduras Argentina: Santiago del Estero – Mar del Plata – Córdoba : “Nacieron” en el mercado concentrador de F y V Argentina: Banco de Alimentos de Bs As: Rescate de alimentos en líneas de producción
Otros Programas / Modelos
Argentina: Neuquen – Santiago del Estero:
En conjunto con las universidades locales y otras organizaciones están desarrollando un proyecto para deshidratar F Y V . El objetivo es aprovechar la producción de productos regionales
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Leket Israel
Creado en 2005, Project Leket envía miles de voluntarios y decenas de cosecheros pagados a los campos y huertos israelíes para recolectar productos donados o dejados sin cosechar por los agricultores.
En 2013, gracias a éste proyecto se rescataron cerca de 9 mill Kgs de frutas y verduras en cientos de granjas a largo de todo el país.
Todo lo rescatado es entregado en forma gratuita a 180 organizaciones beneficiarias que ofrecen el servicio de comedor.
Creado en 2010, el programa Nutirción para la Vida capacita a personas de bajos recursos y a organizaciones que sirven sobre buenas prácticas nutricionales.
Ofrece cursos, materiales didácticos y talleres de cocina y valor nutricional de los alimentos.
Otros Programas
Segunda Cosecha - Project Leket
Nutrición para la Vida
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Conectate con nosotros
Jeff Klein President and CEO The Global FoodBanking Network jklein@foodbanking.org
Alfredo Kasdorf
Asesor para Latino América
akasdorf17@gmail.com