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1. INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA
QUÍMICA - II
Ing. Fernando Cano Legua

2. La ciencia (del latín scientia 'conocimiento') es el conjunto de conocimientos
sistemáticamente estructurados obtenidos mediante la observación de patrones
regulares, de razonamientos y de experimentación en ámbitos específicos, de los
cuales se generan preguntas, se construyen hipótesis, se deducen principios y se
elaboran leyes generales y esquemas metódicamente organizados.1
La ciencia utiliza diferentes métodos y técnicas para la adquisición y organización
de conocimientos sobre la estructura de un conjunto de hechos suficientemente
objetivos y accesibles a varios observadores, además de basarse en un criterio
de verdad y una corrección permanente. La aplicación de esos métodos y
conocimientos conduce a la generación de más conocimiento objetivo en forma
de predicciones concretas, cuantitativas y comprobables referidas a hechos
observables pasados, presentes y futuros. Con frecuencia esas predicciones
pueden formularse mediante razonamientos y estructurarse como reglas o leyes
generales, que dan cuenta del comportamiento de un sistema y predicen cómo
actuará dicho sistema en determinadas circunstancias.

3. TECNOLOGÍA
La tecnología es el conjunto ordenado de
conocimientos y los correspondientes
procesos que tienen como objetivo la
producción de bienes y servicios, teniendo en
cuenta la técnica, la ciencia y los aspectos
económicos, sociales y culturales
involucrados.

4. Cuando la tecnología busca una solución a los problemas que
se plantean en la sociedad, lo hace relacionando la técnica
(sus conocimientos, herramientas y capacidad inventiva), con
la ciencia (el campo de los conocimientos científicos) y con la
estructura económica y sociocultural del medio (las relaciones
sociales, las formas organizativas, los modos de producción,
los aspectos económicos, el marco cultural, entre otros
aspectos).
Nuestra fortaleza es la integración de los avances
tecnológicos de los distintos centros de conocimiento a nivel
mundial, lo que permite una aplicación diferencial para cada
empresa.

5. TÉCNICA
Es el procedimiento o el conjunto de procedimientos que
tienen como objetivo obtener un resultado determinado, ya sea
en el campo de la ciencia de la tecnología de las artesanías o
en otra actividad.
Estos procedimientos no excluyen la creatividad como factor
importante de la técnica. La técnica implica el conocimiento de
las operaciones como el manejo de las habilidades, tanto de
las herramientas como los conocimientos técnicos y la
capacidad de inventiva. La técnica no es privativa del hombre,
pues también se manifiesta en la actividad de todo ser viviente
y responde a una necesidad de supervivencia.

6. En el animal la técnica es característica de
cada especie. En el ser humano, la técnica
surge de su relación con el medio y se
caracteriza por ser consciente, reflexiva,
inventiva y fundamentalmente, individual. El
individuo la aprende y la hace progresar. Solo
los humanos son capaces de construir con la
imaginación algo que luego pueden concretar
en la realidad.

7. La diferencia fundamental entre técnica y
tecnología es que una es procedimental y la
otra procesal; otras diferencias:
unidisciplinaria-multidisciplinaria, constitutiva-
contingente, intereses individuales-intereses
colectivos...
DIFERENCIAS ENTRE TÉCNICA Y
TECNOLOGÍA

8. La tecnología es sobre todo procesal, contingente (surge y se
desarrolla con las ciencias y sus métodos); multidisciplinaria
(Ejemplo: Producción industrial, integrada en y con los
procesos productivos y vinculada al conocimiento científico);
tiene intereses colectivos y sofisticados; pretende conocer de
alguna forma la realidad sobre la que se pretende actuar; no
es accesible (la realidad que se manipula y sobre la que se
actúa es más profunda).
Con la tecnología el saber cómo actuar es transmitido
institucionalmente; la actuación tiende a ser indirecta,
compleja y organizada; trata de evaluar el resultado de la
acción realizada como un progreso de la satisfacción de los
intereses que se han tomado como punto de referencia; la
evaluación de los resultados de la acción se aleja de los
contextos de producción y de uso.

9. La técnica es sobre todo procedimental; constitutiva del
hombre (han acompañado al hombre desde su origen);
unidisciplinaria (Ejemplo: Fabricación artesanal); intereses
individuales y fácilmente determinables; la realidad que se
manipula y sobre la que se actúa es manifiesta, superficial
y accesible.
Con la técnica el saber cómo actuar es empírico,
transmitido personalmente; la actuación es directa y sin
intermediarios; dispone de criterios evaluadores sobre la
satisfacción de dichos intereses mediante el resultado de
la acción; la evaluación de los resultados de la acción es
inmediata y cercana de los contextos de producción y de
uso.

10. Técnica es la forma de llevar a cabo algo, y
Tecnología los medios para realizarlo, ejemplo Una
técnica para organizar tus reuniones es usar una
agenda electrónica. Entonces la técnica es usar
tecnología para conseguir el fin, y la agenda seria la
tecnología que usarías.

11. CAMPOS DE ACCIÓN
El campo de la técnica y la tecnología responde al interés y a la
voluntad del hombre de transformar su entorno, buscando nuevas y
mejores formas de satisfacer sus necesidades o deseos. Esta
actividad humana y su producto resultante es lo que llamamos técnica
y tecnología según sea el caso.
Una técnica es una manera de lograr eficientemente una tarea en una
manera que no es inmediatamente obvia o directa. De ahí:
Tecnología el estudio de técnicas, o una colección de las mismas
Cualquier cosa que puede ser hecha a través de herramientas o
algoritmos
En el arte la técnica incluye herramientas, procesos, estructuras,
formas, y detalles, así como también la manera en que éstos son
usados y combinados.

12. ESTADO DEL ARTE
State of the art, muy utilizado en el inglés, aunque
su origen se le atribuye a Aristóteles en su primer
libro de Metafísica. Hace referencia al nivel más alto
de desarrollo conseguido en un momento
determinado sobre cualquier aparato, técnica o
campo científico.
La expresión inglesa se puede traducir al español
también como "punta", o "[lo más] avanzado"; por
ejemplo, state-of-the-art technology se traduce
dentro del contexto cultural hispano, es decir, no
literal, como "tecnología punta" o "tecnología de
vanguardia".

13. Dentro del ambiente tecnológico industrial, se
entiende como "estado del arte" o "estado de la
técnica" todos aquellos desarrollos de última
tecnología realizados a un producto, que han sido
probados en la industria y han sido acogidos y
aceptados por diferentes fabricantes.
En el campo de la propiedad industrial, en especial
en el campo de las patentes, se suele denominar
Estado de la Técnica o "prior art". Se define
mediante todo aquello que ha sido publicado, ya
sea en el país donde se busca la patente o en todo
el mundo, antes de la fecha de solicitud de la
patente.