Enzimas. - Concepto. - Energía de activación. - Características. - Catálisis. - Factores condicionantes.

1. ENZIMAS
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2. Catálisis y Enzimas
Un catalizador es una sustancia que
disminuye la energía de activación de una
reacción y, por consiguiente, aumenta la
velocidad de una reacción
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3. • Las enzimas son moléculas de naturaleza
proteica que catalizan reacciones químicas,
siempre que sea termodinámicamente posible.
• Las enzimas son proteínas que catalizan todas
las reacciones bioquímicas.
• Las enzimas son proteínas altamente
especializadas que tienen como función la
catálisis o regulación de la velocidad de las
reacciones químicas que se llevan a cabo en
los seres vivos.
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4. 4domingo 30 de septiembre de 12

5. CARACTERÍSTICAS
•Especificidad
•Alta Eficiencia
•Saturación por sustrato
•Regulación de su actividad
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6. Oxido-reductasas Reacciones de oxido-reducción
Transferasas Transferencia de grupos funcionales
Hidrolasas Reacción de hidrólisis
Liasas Reacción de adición a los dobles enlaces
Isomerasas Reacción de isomerización
Ligasas Formación de enlaces con consumo de ATP
CLASIFICACION
SISTEMATICA
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7. 7domingo 30 de septiembre de 12

8. cofactor
Apoenzima Holoenzima
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9. 9domingo 30 de septiembre de 12

10. 10domingo 30 de septiembre de 12

11. CATALISIS ENZIMATICA
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12. 12domingo 30 de septiembre de 12

13. 13domingo 30 de septiembre de 12

14. FACTORES
CONDICIONANTES
•Temperatura
•pH
•Inhibidores
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15. Inhibición competitiva
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16. Inhibición no competitiva
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17. Inhibición alosterica
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18. 18domingo 30 de septiembre de 12