1. Ana María Coronel

2. Enzimas
También llamados
catalizadores
metabólicos
Son dispensables para
determinar un Diagnostico
Aceleran reacciones químicas que
Clínico debido a la alteración
ocurren en cada célula de nuestro
enzimática puede estar
organismo.
asociado a un estado
patológico.

3. Enzimas Función
•Sirven como efecto anti-inflamatorio: Enzimas proteolicas
como la homelina de la piña inhiben algunos procesos
inflamatorios y estos favorecen a demás de :
Recuperación de golpes y en la reabsorción de hematomas y en
algunos casos son útiles en artritis.
• Aumentan la velocidad de las reacciones químicas sin ser
consumidas permanentemente por la reacción.
•Favorecen en la absorción de nutrientes a partir de los alimentos
ingeridos las enzimas se desdoblaran en proteínas, hidratos de
carbonos, y grasas
•Algunas enzimas específicas actúan sobre alimentos específicos.

4. Enzimas Clasificación
1. Según el tipo de reacción catalítica :
 Oxido-reductasas (reacciones de oxido-reducción)
 Transferasas (transfieren grupos funcionales)
 Hidrolasas (reacciones de hidrólisis),
 Isomerasas (reacciones de isomerización)
 Liasas (reacciones de adición a los dobles enlaces)
 Ligasas (formación de enlaces con consumo de ATP).

5. Según reacción catalítica
Oxireductasa :
•Se las conoce como aceptores de Hidrogeno
•Relacionadas con oxidaciones y reducciones biológicas
•Intervienen en proceso de respiración y fermentación
•Importante en la escisión enzimática de la glucosa, fabricando
el ATP
Transferasas :
Enzimas que catalizan la transferencia de un Grupo funcional
de una molécula a otra .
A-GRUPO FUNCIONAL + C  A + C-GRUPO FUNCIONAL
Enzima
transferasa

6. Según reacción catalítica
Hidrolasas:
Catalizan el rompimiento hidrolitico del sustrato
LACTOSA ---> GLUCOSA + GALACTOSA
LACTASA
Isomerasas :
Aquellas que transforman sustratos de una forma
isomerica a otra.
Liasas:
Aceleran rompimiento no hidrolitico

7. Según reacción catalítica
Ligasas:
Son aquellas que catalizan la formación de enlace
entre C y O, S, N y otros átomos.

8. Distribución de enzimas en
célula
1. Uniloculadas. Se encuentran solamente en el
citosol,
Ej.: GPT (glutámico-pirúvico transaminasa) ó LDH
(láctico deshidrogenasa)
2. Biloculadas Un porcentaje en los organelos y otro
porcentaje en el citoplasma .
Ej.:
• GOT (glutámico-pirúvico transaminasa) que está
60% en el citoplasma y 40% en mitocondria
• MDH (malato deshidrogenasa) 50 % en citoplasma y
50% en mitocondria.