Organización y dirección de empresas

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ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DEORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DE
LA EMPRESALA EMPRESA

El vuelo de los gansos
http://blogs.opinionmalaga.com/eladarve/files/2013/05/gansos1.jpg

Equipo ciclista
http://img.irtve.es/v/1508884/
https://www.youtube.com/watch?v=kS-jPguGhq0

La división técnica del trabajo
● División técnica del trabajo
● Descomposición del trabajo global en actividades
● Descomposición de las actividades
● Especialización de los trabajadores
● Necesidad de coordinación
Función de Dirección

http://www.mercado.com.ar/public/imagenes/0000002557.jpg

Dirección: se ocupa de coordinar los
recursos de una empresa
Lograr la actuación conjunto (personas y
medios)
Generar objetivos y valores comunes
Organización
Planificación
Dirección de
los recursos
humanos
Control
Metas de la empresa

Niveles de dirección
Alta dirección
Dirección operativa
Directivos de nivel medios
TrabajadoresTrabajadores
Directivos de alto nivel. Encargados de
dirigir la la empresa fijando sus objetivos,
las líneas estratégicas (largo plazo) y
asegurar la cohesión
Directivos de alto nivel. Encargados de
dirigir la la empresa fijando sus objetivos,
las líneas estratégicas (largo plazo) y
asegurar la cohesión
Directivos que tiene contacto directo con los
trabajadores. Asignan las tareas y
supervisan los resultados, ponen en práctica
los planes y toman decisiones rutinarias y
repetitivas
Directivos que tiene contacto directo con los
trabajadores. Asignan las tareas y
supervisan los resultados, ponen en práctica
los planes y toman decisiones rutinarias y
repetitivas
Mantiene el contacto entre los dos grupos.
Traducen y concretan las estrategias,
coordinan y supervisan la operativa
Mantiene el contacto entre los dos grupos.
Traducen y concretan las estrategias,
coordinan y supervisan la operativa

Funciones básicas de la dirección
● Planificación: proyecto de futuro para la empresa
● Determinar por anticipado qué quiere conseguirse
● Cómo va a lograrse
● Qué recursos se utilizarán
● Organización: actuar de forma conjunta para lograr los objetivo planificados
● Definir actividades y tareas a realizar
● Dividir y distribuir el trabajo ente las personas
● Determinar las relaciones de autoridad
● Gestión de los RR.HH.: integra a las personas hacia el logro de objetivos
● Seleccionar, formar y asignar los puestos a las personas adecuadas
● Diseñar los sistemas de recompensas para motivar
● Liderazgo: identificar a las personas con los objetivos
● Control
● Comparar objetivos con resultados
● Elaborar medidas correctoras

Planificación
Planificación: decisiones estratégicas
Fines: proyecto de futuro
¿Qué
queremos
hacer?
Recursos necesarios
¿Cómo
lograremos el
objetivo?
¿Quién
desempeñará las
funciones?
Recursos a utilizar
¿Cómo evaluar
los resultados?
Temporalidad
Amplitud del
enfoque
Decisiones estratégicas
Decisiones operativas
Previo a toda
función directiva
Planes a largo plazo
Planes a corto plazo

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Planificacion.gif

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Fases de la planificación estratégica
● Diagnóstico de situación
● ¿Dónde queremos llegar?
● ¿Por dónde queremos ir?:
estrategia competitiva

Fases de la planificación estratégica
● Diagnóstico de situación
● Interna:
– Posibilidades y ventajas competitivas
– Problemas actuales y futuros
● Análisis estratégico:
– Sector: Porter
– Sector/empresa: DAFO

Análisis estratégico
Análisis de fuerzas
competitivas
Situación particular
de la empresa
Posibilidades de éxito
Análisis DAFO
●Empresa: puntos Fuertes y
Débiles
●Entorno: Amenazas y
Oportunidades
Ventajas
competitivas
ESTRATEGIAESTRATEGIA

Sector
● Características
● Tamaño y número de empresas
● Barreras de entrada
● Diferenciación del producto
● Competencia: costes/calidad
● Escalas
● Tecnología, costes...
● Facturación: volumen de negocio
● Cuota de mercado
● Líder de mercado

Fuerzas competitivas del sector
● Grado de rivalidad entre competidores
● Tipo de mercado (monopolio, oligopolio...)
● Concentración del sector: distribución del mercado (concentrado
o fragmentado)
● Madurez del sector (emergentes, estancados, declive...)
● Amenaza de entrada de nuevos competidores
● Ventaja de costes de los ”instalados”
● Diferenciación de productos
● Inversiones iniciales altas
● Amenaza de productos sustitutivos
● Poder negociador de clientes y proveedores

Factores del entorno específico
● Proveedores
● Clientes o consumidores
● Competidores: ocupan el mismo mercado y se
dirigen a los mismos clientes (el sector)
● Intermediarios o distribuidores: facilitan el
acceso de los productos a los consumidores
(canales y puntos de distribución y venta)

Matriz DAFO
Análisis interno
Fortalezas Debilidades
✔
¿Qué ventajas tiene la empresa?
✔
¿Qué hace la empresa mejor que las demás?
✔
¿Qué recursos distinguen a la empresa?
✔
¿Qué percibe el mercado como fortalezas de la
empresa?
✔
¿Qué elementos diferenciales la acreditan?
✗
¿Qué se puede mejorar?
✗
¿Qué se debería evitar?
✗
¿Qué percibe el mercado como debilidades
de la empresa?
✗
¿Existen dificultades financieras?
✗
¿Existen resistencias al cambio en la
organización?
✗
¿Hay problema de motivación entre el
personal?
Análisis externo
Oportunidades Amenazas
✔
¿Qué tendencias del mercado nos favorecen?
✔
¿Existen una buena coyuntura económica?
✔
¿Qué cambios tecnológicos van en la dirección
de nuestra empresa?
✔
Los cambios legales, ¿nos han favorecido?
✔
¿Participamos y nos anticipamos a la moda y los
estilos de vida?
✔
¿Muestran debilidad nuestros competidores?
¿A qué obstáculos nos enfrentamos?
¿Qué hacen nuestros competidores?
¿Cómo se comportan nuestro proveedores?
¿Tenemos problemas de financiación?
¿Existen productos sustitutivos?
¿Qué factores reducen las ventas?

Análisis estratégico: externo
● Análisis externo (entorno específico):
● Amenazas: cambios negativos
– Nuevos competidores o productos sustitutivos
– Modas, cambio de gustos
– Crisis económica...
● Oportunidades: cambios positivos
– Mejora del empleo
– Bajada de tipos de interés
– Nuevos mercados

Análisis estratégico: interno
● Análisis interno
● Debilidades: aspectos internos que suponen desventaja ante
competidores
● Fortalezas: aspectos internos que suponen ventajas competitivas
● Elementos:
● Capacidad directiva, comercial y de gestión
● Recursos financieros
● Instalaciones y tecnología
● Situación frente a competidores
● Imagen de marca
● Capacidad de inovacion
● Red de distribución
● Recursos Humanos: formación y motivación

DAFO personal
http://marcaladiferencia.com/wp-content/uploads/2014/01/CU050-DAFO.jpg?da44e5

Estrategia competitiva de la
empresa
● Situación actual: globalización
● Aumento de la complejidad
– Incertidumbre
– Cambios acelerados
● Mayor competencia (ej. Ikea, Media Markt...)
● Plan estratégico: guía para situarse en el mercado
Estrategias Puntos fuertes Puntos débiles
Oportunidades Ofensiva Cambio
Amenazas Defensiva Supervivencia

http://3.bp.blogspot.com/_rdD_B_WYq84/TCFMEPVrw9I/AAAAAAAAAC4/WjCyZvRmidI
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Objetivo
● Objetivo: ¿dónde queremos llegar?
● Visión: imagen del futuro de la empresa
● Misión: propósito de la empresa ¿por y para qué existe?.
Valores y convicciones
● Objetivos y metas: concretar operativamente la misión

http://www.altoren.com/img/terminos_estrategicos.gif

Ejemplos de misión
Disney: Creamos felicidad al brindar el más fino entretenimiento para personas de
todas las edades, en cualquier lugar
Sony: Experimentar la alegría del progreso y aplicar la tecnología en beneficio de las
personas
Google: Organizar la información mundial para que resulte universalmente accesible
y útil
Microsoft: Trabajar para ayudar a las personas y a las empresas de todo el mundo a
desarrollar todo su potencial
eBay: Proporcionar un mercado electrónico mundial en el que prácticamente
cualquier persona pueda comerciar con casi cualquier producto, creando así
oportunidades económicas por todo el mundo
Apple: Producir alta calidad, bajos costos, productos fáciles de usar que incorporan
alta tecnología para el individuo Estamos demostrando que la alta tecnología no
tiene que ser intimidante para los no expertos en computación
Nike: Traer inspiración e innovación para cada atleta en el mundo. Si tienes un
cuerpo, eres un atleta
Wal-Mart: Le ahorramos dinero para que viva mejor

Ejemplos de visión
General Motors: Ser el líder mundial en productos y
servicios relacionados al transporte. Nosotros lograremos
el entusiasmo de nuestros clientes a través de la mejora
continua de nuestros productos, guiada por la integridad,
el trabajo en equipo y la innovación de nuestra gente
McDonald’s: Ser el mejor restaurante de comida rápida
en el mundo. Ser el mejor significa proveer calidad
excepcional, servicio, higiene y valor, de manera tal que
hagamos que cada cliente en cada restaurante sonría.
Samsung: Liderar la revolución de la convergencia digital
Wal-Mart: Ser el más eficiente operador multiformato de
bajo costo, ofreciendo a los clientes el mejor valor por su
dinero

Muy perpleja, Alicia divisa una oruga
gigante, a la que pregunta:
-Perdone, señor, ¿le importaría decirme
que camino debo tomar?
Y la oruga pregunta a su vez:
- ¿A dónde vas?
- No sé – responde Alicia
- En tal caso, no importa el camino que
tomes – replica la oruga.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Alice_05a-1116x1492.jpg/250px-Alic
e_05a-1116x1492.jpg
Alicia en el País de las Maravillas. Lewis Carrol.

Estrategia competitiva
● ¿Por dónde queremos ir?
● ¿Cómo vamos a competir?
● Aprovechar las ventajas competitivas
● Alcanzar, mantener o mejorar la posición
● Modelos:
● Liderazgo en costes
● Diferenciación
● Estrategias mixtas
http://www.generaccion.com/u/imagenes/61861.jpg

http://1.bp.blogspot.com/_U7JRlsVeifU/SfuuPeSaJTI/AAAAAAAAANE/L7OAoKWr4vY/s400/cu
rso-basico-futbol-trainer-26521.jpg
Planes parciales (tácticos)
● ¿Cómo llegar, cuándo y con qué
recursos?
● Planes parciales para las
distintas áreas
● Controlar cómo vamos
● Evaluación control de los
planes

http://mycharmschool.files.wordpress.com/2012/05/tactica-vs-estrategia-un-poema-l-1.jpeg

Planes parciales: ¿Cómo llegar, cuándo y con qué recursos?
● Planes parciales para las distintas áreas
● Objetivos operativos
– Resultado final esperado: reto, estímulo
– Específico, medible, alcanzable (relista), temporalizado: smart
– Comparaciones (estándres) y unificación de esfuerzos
● Políticas:
– Orientaciones y guías en la toda de decisiones
● Procedimientos
– Detallan una actividad en secuencia de acciones
● Reglas
– Acciones en determinadas sitauciones (sin interpretación)
● Presupuestos: resultados esperados

Función de control: ¿Cómo vamos?
● Evaluación control de los planes
– Importancia de la flexibilidad:
● Adaptación a los cambios (Feed-back)
● Permite regular y ajustar la actividad empresarial
– Observación y comprobación de la respuesta de la empresa a los
objetivos planificados
● Detectar desviaciones respecto al plan
– Analizar causas de desviaciones
– Corregir o eliminar distorsiones
http://users.atw.hu/meseletoltes/images/kowalski.gif
Adecuada
comunicación a
implicados en
el plan/objetivo
Rendimiento de
cuentas ante los
responsables
pertinentes

Fases de la función de control
● Establecer unos estándares de resultado
● Evaluables cuantitativamente
● Recoger aspectos vitales (producción, costes, ingresos...)
● Medir los resultados reales
● En el tiempo adecuado
● Comparables
● Comparar los resultados con los estándares
● Periodicidad
● Determinar las razones de la diferencias
● Tomar las decisiones oportunas:
● Corregir desviaciones
● Eliminar distorsiones
● (Replantear objetivos)
http://www.sergiomartin.es/wp-content/uploads/2014/03/control.jpg

www.lahistoriayotroscuentos.es 34
La función de organización
Organización: definir las tareas que se deben desarrollar, dividir y
distribuir el trabajo. Determinar las relaciones entre los miembros de
la empresa y sus relaciones (coordinación, comunicación y jerarquía),
y las responsabilidades de cada uno.
Organización: definir las tareas que se deben desarrollar, dividir y
distribuir el trabajo. Determinar las relaciones entre los miembros de
la empresa y sus relaciones (coordinación, comunicación y jerarquía),
y las responsabilidades de cada uno.
Cumplir con los objetivos previstos de manera eficazCumplir con los objetivos previstos de manera eficaz
Identificar y clasificar
las actividades y
tareas
Identificar y clasificar
las actividades y
tareas
Proceso de división
del trabajo:
actividades precisas y
necesarias
Proceso de división
del trabajo:
actividades precisas y
necesarias
Diseño de la estructura de la
organización:
¿Quién realiza cada tarea y
cuáles sus responsabilidades?
¿Quiénes son los directivos
responsables de cada grupo?
¿Cuáles son las relaciones de
coordinación y comunicación?
Diseño de la estructura de la
organización:
¿Quién realiza cada tarea y
cuáles sus responsabilidades?
¿Quiénes son los directivos
responsables de cada grupo?
¿Cuáles son las relaciones de
coordinación y comunicación?

http://www.simoncastillo.net/wp-content/uploads/2012/01/unidad-de-mando.jpg
Principios organizativos
● Principio de autoridad y jerarquía
● Autoridad: poder legítimo para dirigir un grupo.
– Unida a la responsabilidad
● Empresa: deriva de la propiedad y se puede delegar
– Administradores
● Principio jerárquico
– Línea de autoridad clara
● Principio de unidad de mando
● Principio de delegación de autoridad
● Delegación de tarea – Delegación de autoridad
● Centralización y descentralización
● Principio de alcance (ámbito de control)
● Principio de motivación y participación

La organización formal
Establecida por la dirección y reflejada en el organigrama,
es oficial y conocida por todos, y de obligada aceptación
EstableceEstablece
Actividades
personales
(puesto de
trabajo)
Actividades
personales
(puesto de
trabajo)
Unidades y
departamentos
Unidades y
departamentos
Autoridad y
responsabilidad
Autoridad y
responsabilidad
Mecanismo de
coordinación
Mecanismo de
coordinación
Cauces de
comunicación
Cauces de
comunicación

http://1.bp.blogspot.com/-1UdkXCS7Anc/UyyVeb-kuJI/AAAAAAAABrw/zGOF7Gteb90/s1600/or
ga+formal+e+info.jpg

La organización formal
EstableceEstablece
Actividades
personales
(puesto de
trabajo)
Actividades
personales
(puesto de
trabajo)
Unidades y
departamentos
Unidades y
departamentos
Autoridad y
responsabilidad
Autoridad y
responsabilidad
Mecanismo de
coordinación
Mecanismo de
coordinación
Cauces de
comunicación
Cauces de
comunicación

http://compartiendoconocimiento.files.wordpress.com/2010/11/organizacion-informal.jpg

Líderes informales
● “Autoridad” de hecho
● Reconocida por el grupo
● Influencia sobre el resto
● Motivos de surgimiento
– Vacíos organizativos formales
– Problemas o reivindicaciones no resueltos
● ¿Conflictos con los formal?
● Los directivos deben detectarlos
● Armonizar los objetivos (evitar conflictos)
http://bucket1.clanacion.com.ar/anexos/fotos/89/737489w300.jpg

Vídeos sobre liderazgo
● Titanes: liderazgo
● Invictus: el ejemplo
● Invictus: inspiración
● Kung Fu Panda: confianza
● Steve Jobs: trabajo en equipo y confianza
● Steve Jobs: discurso

La organización informal
Estructura de relaciones de comunicación, liderazgo e
influencia, que no dependen de la dirección.
Estructura de relaciones de comunicación, liderazgo e
influencia, que no dependen de la dirección.
Surge espontáneamente
como expresión de
vínculos personales, de
intereses o
reivindicaciones
Surge espontáneamente
como expresión de
vínculos personales, de
intereses o
reivindicaciones
Crea unas “normas”
de grupo en el que se
asumen roles
Crea unas “normas”
de grupo en el que se
asumen roles
Crea sus propios
canales de
comunicación
Crea sus propios
canales de
comunicación
Comentarios,
opiniones, rumores...
Comentarios,
opiniones, rumores... Más rápidos que
los formales
Más rápidos que
los formales

Departamentalización
División de las actividades y de los trabajadores en
unidades (departamentos), agrupando tareas similares
para facilitar la organización
División de las actividades y de los trabajadores en
unidades (departamentos), agrupando tareas similares
para facilitar la organización
TiposTipos
FuncionalFuncional
GeográficoGeográfico
Productos y/o
servicios
Productos y/o
servicios
Clientes o canal
de distribución
Clientes o canal
de distribución
ProcesosProcesos
CombinadoCombinado

http://e-ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/2750/2794/html/organigrama.jpg
Funcional
● Agrupa según actividades: producción, marketing,
RR.HH., financiación...
● Los departamentos pueden subdividirse en
subdepartamentos

Geográfica
● Aplicado en empresas que con actividades
dispersas geográficamente
● Se aplica, sobretodo, a marketing y producción
http://3.bp.blogspot.com/_EQjKaDrY1YE/TNNi-IwlqOI/AAAAAAAAABE/MmwbHGs8rWE/s64
0/organizacion-de-empresas-division-mixta_21640_11_1.jpg

Productos y servicios
● Utilizado en
empresas con
líneas de
productos
diferentes
http://www.monografias.com/trabajos67/estructura-organizacional-almacenes-exito/image001.jpg

Clientes o distribución
● Utilizado cuando
la empresa tiene
clientes muy
diferentes
(minoristas,
mayoristas,
consumidores
directos...)
http://www.monografias.com/trabajos67/analisis-organizacional-almacenes-exito/analisis-organizac
ional-almacenes-exito_image001.jpg

Procesos
● Actividades
agrupadas por
las etapas del
proceso
productivo

Organigrama:
representación de la organización
●Representación gráfica de la estructura organizativa de
una empresa
●Muestra las unidades organizativas y las relaciones
jerárquicas o de colaboración entre ellas
●Representación gráfica de la estructura organizativa de
una empresa
●Muestra las unidades organizativas y las relaciones
jerárquicas o de colaboración entre ellas
Función
informativa
Función
informativa
Para los
distintos
miembros de
la empresa
Para los
distintos
miembros de
la empresa
Para orientar a los
nuevos trabajadores
Para orientar a los
nuevos trabajadores
Carta de
presentación
ante entidades
externas:
conocimiento de
los interlocutores
Carta de
presentación
ante entidades
externas:
conocimiento de
los interlocutores

Organigrama:
requisitos
● Exactitud: reflejo fiel y sin errores de la
estructura de la organización
● Actualidad: actualización periódica con todos
los cambios producidos
● Claridad y sencillez
26. http://definicion.de/wp-content/uploads/2010/07/exactitud.JPG
http://forum.supremacy1914.com/attachment.php?attachmentid=13320&d=1410429264
http://superacionpersonalyexito1.files.wordpress.com/2012/11/enfoque.jpg

Tipos de relaciones
● Relaciones lineales o jerárquicas
● Representadas con trazo continuo
● Relaciones de staff (asesoramiento)
● Representadas trazo discontinuo
Fuente S.M.

Bibliografía: Manuales
● CABRERA, Andrés, Economía de la Empresa,
Editorial SM, Madrid.
● VV.AA., Economía de la empresa, ECIR,
Valencia, 2009.

Bibliografía
● ABADÍA, Lopoldo, La crisis ninja y otros misterios de
la economía actual, Espasa, Madrid, 2009.
● HARFORD, Tim, El economista camuflado, Temas de
hoy, Madrid, 2007.
● HARFORD, Tim, La lógica oculta de la vida, Temas de
hoy, Madrid, 2009.
● MASAKI, Sean, Economía para Dummies, Ediciones
Gránica, Sabadell, 2008.
● MONTERO, Fernando, GALÁN Rafael, La empresa
según Homer Simpson, Gestión 2000, Barcelona,
2010.

Imágenes
1. Dirección: http://formacio.galeon.com/Image27.gif
2. Gansos:
http://blogs.opinionmalaga.com/eladarve/files/2013/05/gansos1.jpg
3. Ciclistas: http://img.irtve.es/v/1508884/
4. Video: https://www.youtube.com/watch?v=kS-jPguGhq0
5. Cadena de montaje:
http://www.mercado.com.ar/public/imagenes/0000002557.jpg
6. Planificación:
http://1.bp.blogspot.com/-oV7Lb3zHa5Y/UpebA6vP9XI/AAAAAAAAA5I
7. Pingüino:
http://mco-s2-p.mlstatic.com/vinilos-adhesivos-decorativos-pinguinos-d

Imágenes
8. Términos estratégicos: http://www.altoren.com/img/terminos_estrategicos.gif
9. Estrategia:
http://4.bp.blogspot.com/-kOOLCUoAQ88/TywHSa9mjTI/AAAAAAAAA68/KAqbFlj-LjE
10. Alicia:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Alice_05a-1116x1492.jpg/
11. Éxito:
http://3.bp.blogspot.com/_rdD_B_WYq84/TCFMEPVrw9I/AAAAAAAAAC4/WjCyZvRm
12. ¿Por dónde ir?: http://www.generaccion.com/u/imagenes/61861.jpg
13, Dafo interno:
http://marcaladiferencia.com/wp-content/uploads/2014/01/CU050-DAFO.jpg?da44e5
14. Pingüino walki:
http://img1.wikia.nocookie.net/__cb20131110053142/nickeloeon/es/images/1/1b/N3.p

Imágenes
15. Táctica:
http://1.bp.blogspot.com/_U7JRlsVeifU/SfuuPeSaJTI/AAAAAAAAANE/L7OAoK
16. Poema:
http://mycharmschool.files.wordpress.com/2012/05/tactica-vs-estrategia-un-po
17. Pingüino control: http://users.atw.hu/meseletoltes/images/kowalski.gif
18. Control:
http://www.sergiomartin.es/wp-content/uploads/2014/03/control.jpg
19. Unidad de mando:
http://www.simoncastillo.net/wp-content/uploads/2012/01/unidad-de-mando.jpg
20. Organización formal caricatura:
http://1.bp.blogspot.com/-1UdkXCS7Anc/UyyVeb-kuJI/AAAAAAAABrw/zGOF7
21. Organización informal:
http://compartiendoconocimiento.files.wordpress.com/2010/11/organizacion-in

Imágenes
22. Líder: http://bucket1.clanacion.com.ar/anexos/fotos/89/737489w300.jpg
23. Organigrama funcional:
http://e-ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/2750/2794/html/organigrama.jpg
24. Organigrama geográfico:
http://3.bp.blogspot.com/_EQjKaDrY1YE/TNNi-IwlqOI/AAAAAAAAABE/MmwbHGs8rWE/s640/o
25. Organigrama por producto:
http://www.monografias.com/trabajos67/estructura-organizacional-almacenes-exito/image001.jp
Organigrama por clientes:
http://www.monografias.com/trabajos67/analisis-organizacional-almacenes-exito/analisis-organi
26. Exactitud: http://definicion.de/wp-content/uploads/2010/07/exactitud.JPG
27. Claridad: http://superacionpersonalyexito1.files.wordpress.com/2012/11/enfoque.jpg
28 Actualizar:
http://forum.supremacy1914.com/attachment.php?attachmentid=13320&d=1410429264

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