La Quinua Orgánica, tienen un enorme potencial de transformación primaria y agroindustrial, incluso pudiéndose conservar por mucho tiempo y en forma prolongada, manteniendo muchas de sus principales características nutritivas, organolépticas e incluso sabor y color.

1. PRODUCCION ORGANICA DE LA QUINUA Primera Parte

2. UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA ZONAS AGROECOLÓGICAS, Según Pulgar Vidal Circunlacustre, 3812 a 3900 msnm, PPT PA oscila entre 650 y 750 mm y la T°PA entre 1°C a 15°C Suni, 3830 a 4000 m.s.n.m T°PA entre –1°C y 16°C, PPT PA de 600 a 850 mm Puna, (Húmeda y Seca) 3900 a 4800 m.s.n.m. 5000 a 3900 m.s.n.m. El clima reinante es frío y seco, con temperaturas que oscilan de -16°C a 14°C y una PPT PA oscilante entre 500 a 1000 mm. Janca o cordillera , 4500 a 5800 m.s.n.m. donde la agricultura de cultivos alimenticios es impracticable. es muy frío y seco , PPT PA 600 a 700 mm T°PA entre –20°C a 14.3°C y un periodo libre de heladas de 0 a 20 días. Rupa rupa o Selva Alta 2000 a 500 m.s.n.m. 12°C a 35°C y PPT PA 1500 a 2000 mm. Omagua o Selva Baja. 500 m.s.n.m. PPT PA mayor a 3000 mm T° superiores a los 30°C alta HR APROTAWI: “Asociación de Productores Tata Willca” Micro Cuenca: Huenque Bajo, Distrito: Ilave, Provincia: El Collao, Agencia Zonal: Puno El Collao Mariscal Nieto

3. PRINCIPALES ACTORES Presidente del Comité : Jose Uriel Huanacuni Promotor : Cesario Butrón Socio : Teresa Flores Ramos Extensionista : Roger Calsin Zapana Profesional : Julio Barra Ancasi

4. DESCRIPCION DE LA EXPERIENCIA POTENCIAL AGROINDUSTRIAL Y USOS PROMISORIOS DE LA QUINUA La Quinua Orgánica, tienen un enorme potencial de transformación primaria y agroindustrial, incluso pudiéndose conservar por mucho tiempo y en forma prolongada, manteniendo muchas de sus principales características nutritivas, organolépticas e incluso sabor y color Sin embargo en la actualidad los países productores estamos sub utilizando este potencial de transformación y conservación de la infinidad de formas de procesamiento, transformación y conservación que es posible realizar, pudiéndose obtener productos exclusivos . únicos , con características excepcionales y que incluso aun no esta difundido en el medio urbano mucho menos en las grandes urbes y zonas donde estos cultivos no se han difundido adecuadamente. Por ello el reto para el país, será, encontrar las formas mas adecuadas de transformación y conservación de estos alimentos tanto al estado natural como transformado, sin que pierdan sus principales cualidades nutritivas ni sus características de sabor, color, textura y en lo posible que sean transformados o conservados, sin dañar al medio ambiente y en armonía con la naturaleza, ya que estos productos son los que presentan mayores ventajas comparativas y competitivas para la obtención de productos orgánicos y sin el uso de sustancias químicas nocivas al organismo humano y al medio ambiente. Así mismo frente al problema evidente de la escasez del agua, como resultado de los efectos del cambio climático problemas evidentes en el País, la quinua en sus diferentes genotipos existentes, es resistente a la escasez del agua, soporta las sequías, que comparado con el Arroz requiere gran cantidad de agua; por todo ello este grano es considerado “Grano de Oro de los incas como alimento del futuro para la humanidad”.

5. RESUMEN DE LA EXPERIENCIA La Asociación “APROTAWI” empezó sus trabajos con el PRONAMACHCS, que venían desarrollando proyectos, A NIVEL DE MICROCUENCAS en las zonas altas de la sierra del Perú a través de la Agencia Zonal Puno El Collao Mariscal Nieto. Desde el 2004 ejecutó de manera ordenada los proyectos . Ello, con el objeto de lograr un ORDENAMIENTO Y USO DE RECURSOS NATURALES: AGUA, SUELO Y VEGETACIÓN , principalmente y que incorpore además las restricciones de otros sectores concurrentes en la microcuenca; a fin de plantear un desarrollo sustentable a largo plazo, sin embargo durante este proceso el logro mayor es el logro de la ASOCIATIVIDAD es decir el logro del aprendizaje colectivo que es replicado en otros lugares del Departamento de Puno y del País.

9. “ Consorcio de Investigación Económico y Social – CIES” PROYECTO DE COMUNICACIÓN “ PRODUCTORES DE QUINUA ORGÁNICA”

10. FIN PRIMERA PARTE PREMIACION EN PALACIO DE GOBIERNO

11. Segunda Parte AVANCE DE ACTIVIDADES PROMOCION Y CAPACITACION 2009

12. IMPLEMENTACION DE LA METODOLOGIA DE CAPACITACION POR CONCURSOS Con el JBIC se tiene el Componente Capacitación y Fortalecimiento Comunal que comprende: Cursos Institucionales, Capacitación y Extensión Rural, Capacitación para el Desarrollo Empresarial, OCGS de Riego. Estas tienen como objetivos desarrollar eventos de Capacitación orientada a entidades involucradas en el Desarrollo Rural dirigida a casi la totalidad de organizaciones campesinas. A

13. IMPLEMENTACION DE LA METODOLOGIA DE CAPACITACION POR CONCURSOS AGRORURAL tiene como objetivo fomentar la gestión de conocimiento para generar capacidades técnicas y de gestión de grupos rurales, este objetivo estratégico se implementó mediante la metodología de capacitación por resultados a través de concursos con masiva convocatoria y acogida, tienen gran expectativa, permite competencias y preparación para fortalecer capacidades, FOMENTA LA ASOCIATIVIDAD. B

14. IMPLEMENTACION DE LA METODOLOGIA DE CAPACITACION POR CONCURSOS - CUENCAS C JBIC tuvo el PROYECTO GESTION DE MICROCUENCAS que comprende: Promoción de Comités de Gestión de Microcuencas con 03 metas , Sensibilización, Formalización y Fortalecimiento para el proceso integral, multisectorial e interdisciplinario de manejo de los recursos naturales y productivos, que se fundamenta en la participación de los actores que toman decisiones concertadas y de planeamiento de acciones ambientales, económicas y sociales cuyo objetivo superior es el desarrollo sostenible, de acuerdo a los nuevos lineamientos se implemento con gran expectativa.

15. RESUMEN DE EJECUCIÓN CONCURSOS CAPACITACION Y CUENCAS D ENTREGA DE PREMIOS

16. RESUMEN DE EJECUCIÓN CONCURSOS CAPACITACION Y CUENCAS E

17. PARTICIPANTES (*)

18. ACTIVIDADES POR GESTION (*) * Cifras Preliminares al IV Trimestre se tendrá el acumulado 2009

19. CONSOLIDADO PUBLICACIONES En el presente año, considerando que las NOTAS DE PRENSA constituyen un mecanismo sumamente eficaz para complementar las labores de la institución que permite hacer conocer lo que realizamos y permite posicionar a la institución como entidad eficiente, es que centramos esfuerzos en ella . A la fecha la Dirección Zonal Puno ha publicado 53 Notas de Prensa en distintos medios de comunicación, ejemplo la Nota de Prensa sobre CONCURSO SOBRE ENGORDE Y COMERCIALIZACION DE GANADO VACUNO , que llamó la atención a diversos medios de comunicación al obtener un lugar privilegiado en los medios escritos y televisivos.

20. Gracias. Ing. Wily Aquiles Butrón Arcaya Esp. Promoción y Capacitación AGRO RURAL PUNO