CULTIVO DE QUINUA

1. EXPERIENCIAS DEL MANEJO
AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE QUINUA-IRRIGACIÓN
MAJES

2. FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO DE QUINUA
1. SEMILLA: Variedades que se adapten a la zona
•Salcedo INIA
•415 INIA PASANKALLA
2. CLIMA (Épocas de siembra)
Se puede sembrar todo el año
Mejores resultados (mayo – agosto)

3. FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO DE QUINUA
3. MANEJO AGRONÓMICO
•Preparación de terreno
•Siembra
•Raleo
•Deshierbo
4. MANEJO FITOSANITARIO
5. RIEGO Y FERTILIZACIÓN
6. OTROS

4. MANEJO AGRONÓMICO DEL
CULTIVO DE QUINUA
HISTORIAL DEL CAMPO
•Muy buenos resultados después de ALFALFA
•Realizar rotación de cultivos, para cortar el ciclo
biológico de plagas y enfermedades.
•Tener cuidado en campos consecutivos de maíz
(herbicida a base de atrazina)

5. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
1. Preparación de terreno.
Realizar arados profundos, para una buena
exposición al sol y disminuir patógenos del
suelo
Tener suelos bien mullidos, que permitan una
adecuada aireación.
Incorporación de materia orgánica, a fondo de
surco
* Muy buenos resultados: Gallinaza (20 – 30 )
tn/Há

6. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
Conformado (formación de camas)
Realizar con los implementos adecuados

7. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
Es importante tener un buen nivelado de camas, en zonas pedregosas,
realizar nivelados manuales.

8. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
Objetivo: tener una buena uniformidad de riego, el cual
permita, una distribución uniforme de agua y
fertilizantes

9. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
No cometer estos errores:
Des uniformidad en riego, por lo tanto mala germinación, es
importante usar cintas en buen estado, con una descarga
uniforme.

10. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
2. SIEMBRA.
2.1. Características de la siembra:
•Distanciamiento entre plantas: 0.2m
•Distanciamiento entre surcos: 0.75m
•N° De hileras/cama: 2
•133333 Golpes/Hectárea
•4 Plantas/golpe
• 500 mil plantas/Há

11. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
2.2 Cantidad de semilla: 8 kg/Há
2.3 Desinfección de semilla: Control de larvas y pudriciones
Benomyl: 50 g/kg de semilla
Acephato: 25 g/kg de semilla
Impregnar a la semilla, la desinfección
Se realiza el mismo día de la siembra

12. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
Depositar la semilla en hoyos, a 1cm de profundidad y tapar
completamente
Después de la siembra suministrarle la suficiente humedad para
asegurar buena germinación

13. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
EMERGENCIA: 3 – 5 DDS
Esta etapa es muy crítica por la presencia de plagas y enfermedades.
RECOMENDACIONES:
Aplicar Extrafos (clorpiryfos): 3lt/Ha, por sistema de riego

14. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE
QUINUA
3. Raleo (Deshaije)
Evaluar cuantas plantas se tiene por metro lineal
Realizar entre los 20 – 25 DDS
Eliminar plantas pequeñas y de otro color

15. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE QUINUA
Deshierbos
•Deshierbo químico: usar herbicida (paraquat) antes de la siembra
•Deshierbo manual: realizar conjuntamente con el raleo

16. MANEJO FITOSANITARIO
a. PUDRICION RADICULAR (Fusarium).
Benomil : 2kg/Ha
Tricoderma harzianum: hongo antagonista

17. MANEJO FITOSANITARIO
a. MILDIU (Peronospora farinosa): muy
susceptible a esta enfermedad
•CONTROL:
Fungicidas preventivos:
mancozeb
azufre
clorotalonil
azoxystrobin
No son eficientes en control de «Mildiu»

18. Mildiu
Es importante mantener plantas sanas

19. MANEJO FITOSANITARIO
Fungicidas curativos:
Metalaxil+mancozeb: 1 kg/cil
Cimoxanil+mancozeb: 1 kg/cil
Dimetomorf+mancozeb): 1 kg/cil
Benalaxil+mancozeb: 1 kg/cil
Etofin (Etaboxan): 500 ml/cil
•Importante tener en cuenta PH (5-6)
•Adyuvante siliconados
•Usar volumen de agua adecuado (2 – 3 cil/há)
Dependiendo de la edad de la planta
•Buena cobertura

20. MANEJO FITOSANITARIO
• Buena cobertura
• Asegurar que el
Producto llegue al
Objetivo.

21. PLAGAS EN EL CULTIVO DE QUINUA
Muy susceptible en los primeros estadios
Delia platura
Gusanos de tierra, cortadores de hojas
Realizar evaluaciones constantes, para realizar el control en
momentos oportunos

22. COSECHA
• 10 % de grano expuesto
• Cortar al ras del suelo
• Seleccionar plantas atípicas

23. SECADO
En parva:
En mantas:

24. TRILLADO

25. ENVASADO

26. MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCION
Alfredo Ángel Aza Yucra
Asesor – DROKASA PERU
Asesor – Cadena productiva de quinua - ALICORP
Celular: 943889669
Email: alfredoaza@hotmail.com
aaza@drokasa.com.pe