Ana Maria Rios MMa. Fernanda Mora    Marcela Molina    Daniel insuasty
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 Manjar blanco, también conocido como dulce de leche o simplemente manjar En Suramérica principalmente se refiere a una ...
    Existen platos relacionados    con otros nombres como    tembleque ,dulce de leche y    en Colombia lo conocemos    c...
500 g de Arroz                            500 g de Azucar                 1 Picaz de Bicarbonato2,5 L de Leche            ...
Remojar       Molerlo   Disolverlo el arroz    finamente     con lapor 3 dias                 leche
RevolverAgregar el   Cocinar a   bien hasta azucar y     fuego        que se    el         lento        vea elbicarbona   ...
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 Generalmente el manjar blanco se acompaña  con un vaso de leche o un poco de queso para  disfrutarlo y atenuar un poco e...
 Elpais.com.co, el manjar blanco el rey de la mesa en  diciembre, sábado diciembre 2010. http://www.olx.com.co/q/manjarb...
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  1. 1. Ana Maria Rios MMa. Fernanda Mora Marcela Molina Daniel insuasty
  2. 2. Sólo que en la tradiciónLa receta original es una árabe lo preparaban con creación árabe que los leche de almendras ymoros llevaron a España azúcar y lo dejaban hervir y luego los ibéricos hasta que se redujera ytrajeron a América Latina quedara espeso En el Valle se perfeccionó la En Colombia se cambió receta agregándole el arrozla leche de almendras (no remojado y molido para darle se daban y eran muy el punto final, porque actúacostosas) por la leche de como el espesante (llamado res ‘el cuajo’ en la tradición popular)
  3. 3.  Manjar blanco, también conocido como dulce de leche o simplemente manjar En Suramérica principalmente se refiere a una dispersión dulce, blanco o pastel relleno hecho con leche
  4. 4.  Existen platos relacionados con otros nombres como tembleque ,dulce de leche y en Colombia lo conocemos comúnmente como manjar blanco Sabores: Tradicional, coco, pasas, brevas, coco pasas, coco breva, coco pasas breva
  5. 5. 500 g de Arroz 500 g de Azucar 1 Picaz de Bicarbonato2,5 L de Leche 150 g de Uvas pasas
  6. 6. Remojar Molerlo Disolverlo el arroz finamente con lapor 3 dias leche
  7. 7. RevolverAgregar el Cocinar a bien hasta azucar y fuego que se el lento vea elbicarbona fondo de to la olla
  8. 8. Agregar Finalmente Productolas uvas agregar en final pasas y losrevolver recipientes
  9. 9.  Generalmente el manjar blanco se acompaña con un vaso de leche o un poco de queso para disfrutarlo y atenuar un poco el sabor dulce que tiene este rico manjar colombiano
  10. 10.  Elpais.com.co, el manjar blanco el rey de la mesa en diciembre, sábado diciembre 2010. http://www.olx.com.co/q/manjarblanco/c-594

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