silvia

1. PRUEBA DE EVALUACION PARA EL CURSO DE
ATENCION SOCIOSANITARIA A PERSONAS
DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
UNIDAD FORMATIVA II:
Administración de alimentos y tratamientos a personas en el domicilio
TABLA DE ESPECIFICACIÓN
% Nº DE
CONTENIDOS CONOCIMIENTO COMPRENSION APLICACION
IMPORTANCIA ITEMS
Planificación
del menú de la
50% 5 5 10
unidad
convivencial
Utilización de
técnicas de 15% 1 1 1 3
alimentación
Recogida de
15% 1 2 3
eliminaciones
Administración
de medicación 20% 2 2 4
en el domicilio
TOTALES 100% 9 6 5 20

2. PRUEBA DE EVALUACION PARA EL CURSO DE
ATENCION SOCIOSANITARIA A PERSONAS
DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
UNIDAD FORMATIVA II:
Administración de alimentos y tratamientos a personas en el domicilio
NOMBRE Y APELLIDOS:
FECHA:
INSTRUCCIONES
Lee atentamente las preguntas antes de contestarlas. Utiliza bolígrafo
negro o azul. Si te equivocas utiliza el corrector y marca la respuesta
correcta.
Cada pregunta tiene un valor de 0,50 puntos, el máximo valor a
obtener será 10 y aprobarás obteniendo un mínimo de 5 puntos.
MATERIALES A UTILIZAR
Hoja de evaluación, bolígrafo negro o azul, corrector.
PLANIFICACIÓN DEL MENÚ CONVIVENCIAL
A continuación rodea con un círculo la respuesta correcta.
1) ¿En qué consiste la nutrición?
a- Consiste en la ingestión de los alimentos.
b- Es el proceso mediante el cual los alimentos ingeridos se
transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al
organismo.
c- Es el suministro de energía para el funcionamiento de ciertas
máquinas.

3. 2) Para medir la energía en nutrición se utilizan:
a- Kilogramos
b- Kilómetros
c- Kilocalorías
3) ¿Dónde se produce el proceso de la digestión?
a- En el sistema endócrino
b- En el sistema digestivo
c- En el sistema circulatorio
Completa los espacios vacíos con la palabra correspondiente
4) Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos
Carne minerales frutas
Los de origen vegetal: verduras,__________, cereales.
Los de origen animal: __________, leche, huevos.
Los de origen mineral: aguas, sales y __________.

4. 5) Une cada alimento con su nutriente esencial
HIDRATOS DE CARBONO
MINERALES
VITAMINAS
PROTEINAS

5. Contesta con verdadero (V) o falso (F)
6) En la dieta para las personas con arterioesclerosis hay
que reducir el consumo de azúcares
( )
7) En la dieta para las personas con hipertensión hay que
evitar el consumo de alimentos salados
( )
8) Las personas con diabetes deben evitar el consumo de
frutas y verduras
( )
Completa los espacios vacíos en las siguientes afirmaciones
9) Las personas celíacas, padecen una intolerancia o
alergia al _________________________________
10) Las mujeres a partir de los 50 años deben cuidarse
mucho sobre todo en el proceso del "climaterio" o
menopausia, incluyendo una dieta baja en grasas y rica
en _______________________________________

6. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN
Las fórmulas de nutrición enteral se usan como sustitutos
nutricionales en los pacientes que son incapaces de obtener
suficientes nutrientes de sus dietas. Estas fórmulas son usadas por el
cuerpo para obtener energía y para formar las sustancias que son
necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo.
11) Coloca debajo de cada imagen si corresponde a una vía
oral o si es alimentación por tubo
______________________ _______________________
Rodea con un círculo la respuesta “incorrecta”
12) En el cuidado y mantenimiento de la sonda nasogástrica
¿cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta?
a. Limpiar diariamente las fosas nasales y los bordes del catéter
así como la boca y los dientes con cepillo y pasta dental o bien
con una gasa.
b. Para dar el alimento siempre en posición sentado/a y no
acostarlo/a antes de una hora desde la ingesta.
c. No es necesario tapar el extremo de la sonda con un tapón una
vez finalizada la alimentación

7. Señala con una cruz las repuestas correctas
13) ¿cuál de los siguientes elementos favorecen una ingesta
adecuada en un paciente con necesidades especiales?
 Barreras para platos
 Vaso de champagne
 Cucharas giratorias
 Vaso con base lastrada
 Pajitas para beber rígidas, flexibles, desechables y reutilizables.
 Tijeras
RECOGIDA DE ELIMINACIONES
14) Une con flechas
SUDOR SISTEMA RESPIRATORIO
ORINA SISTEMA CUTÁNEO
HECES SISTEMA DIGESTIVO
MOCOS SISTEMA URINARIO
Rodea con un círculo la respuesta correcta
15) Si la persona es mujer ¿qué dispositivo utilizarías para la
recogida de la orina?
a. La cuña
b. La botella

8. 16) Si posee una incontinencia permanente ¿qué dispositivo
utilizarías para la recogida de la orina?
a. La cuña
b. La botella
c. El pañal o absorbente tipo braga
ADMINISTRACIÓN DE MEDICACIÓN EN EL DOMICILIO
Los fármacos son sustancias químicas que interacciona con seres
vivos para curar, prevenir, etc.
17) La medicación puede administrarse por:
a. Vía oral.
b. Vía rectal.
c. Vía oral, rectal y tópica.
18) La temperatura normal del cuerpo debe oscilar entre:
a. Entre 35’5º – 37º C
b. Entre 38º – 40º C
c. Entre 32º - 35º C

9. 19) ¿Dónde debe estar ubicado el botiquín en la casa?
a. Cerca de los niños
b. En un lugar húmedo
c. En un lugar accesible, fresco, lejos del polvo y la humedad
Señala con una cruz al lado de la imagen
20) ¿cuál de estos elementos sirve para medir la temperatura
rectal?