NUTRICION ORAL Y ENTERAL

1. ATENCIÓN
SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL
DOMICILIO.
CERTIFICADO DE
PROFESIONALIDAD
DE NIVEL II

2. ATENCIÓN
SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL
DOMICILIO.
 CONSTA DE TRES MÓDULOS:
– M.1: HIGIENE Y ATENCIÓN SANITARIA (170 HORAS)
– M.2: ATENCIÓN Y APOYO PSICOSOCIAL
DOMICILIARIO.(210 HORAS)
– M.3: APOYO DOMICILIARIO Y ALIMENTACIÓN
FAMILIAR. (100 HORAS)
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL2

3. ATENCIÓN
SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL
DOMICILIO.
 MÓDULO I. HIGIENE Y ATENCIÓN
SANITARIA DOMICILIARIA.(170 HORAS)
 TIENE TRES UNIDADES FORMATIVAS:
– UF0119: CARACTERÍSTICAS Y NECESIDADES DE ATENCIÓN
HIGIÉNICOSANITARIA DE LAS PERSONAS DEPENDIENTES. (70
HORAS)
– UF0120: ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y TRATAMIENTOS A
PERSONAS DEPENDIENTES. (50 HORAS)
– UF0121: MEJORA DE LAS CAPACIDADES FÍSICAS Y PRIMEROS
AUXILIOS PARA LAS PERSONAS DEPENDIENTES. (50 HORAS)
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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4. UF0120:ADMINISTRACION DE ALIMENTOS Y
TRATAMIENTOS Y TRATAMIENTOS A PERSONAS
DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO
2. UTILIZACION DE TECNICAS DE
ALIMENTACION
2.1-Alimentacion por Vía Oral
2.2- Alimentación Enteral
2.3- Ayudas Técnicas para la ingesta
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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5. 2.1- ALIMENTACION POR VIA ORAL
Comprende cinco etapas, que se corresponden
con las fases del proceso digestivo:
 Masticación
 Deglución
 Digestión
 Absorción
 Asimilación
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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6. 2.1- ALIMENTACION POR VIA ORAL
Se debe prestar especial
atención a los dos primeras
fases para evitar problemas.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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ATRAGANTAMIENTO

7.  Algunos de los alimentos que más se relacionan con episodios
deatragantamiento son:
carne, calamares, pulpo, quesitos, aceitunas, cerezas, huesos de
frutas.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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ATRAGANTAMIENTO

8. ATRAGANTAMIENTO
Además de evitar estos alimentos conviene
tener otras precauciones:
Cortar los alimentos en trozos pequeños
Masticar la comida en forma lenta y
cuidadosa, sobre todo si se usa dentadura
postiza.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL8

9. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Consiste en la administración por vía oral o
mediante una sonda colocada en el tracto
digestivo, de dietas líquidas, alimento.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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10.  La nutrición enteral puede ser:
Parcial
Total o exclusiva
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL10
2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL

11. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Parcial: Utilizada en pacientes mal
alimentados o con una ingesta normal que
requieren de un suplemento, aunque no
hayan perdido la capacidad de deglución.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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12. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Total o exclusiva: Se usa cuando la
alimentación oral es imposible.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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13. Es preciso el entrenamiento en esta técnica
antes de su realización.
No realizarla si no se tiene experiencia en ella.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL

14.  Comprobar que las características de la
dieta son las adecuadas (temperatura
ambiente y dilución y homogeneidad).
 Lavar manos y poner guantes
deshechables.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL

15.  Informar del procedimiento al paciente y a la
familia.
 Proporcionar intimidad.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL15
2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL

16. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Comprobar que las características de la
dieta son las adecuadas (temperatura
ambiente y dilución y homogeneidad).
 Lavar manos y poner guantes
deshechables.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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17. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Preparar contenedor o jeringa con la
cantidad necesaria de alimento.
 Conectar el sistema y purgarlo.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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18. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Colocar paciente semiincorporado en un
ángulo de 45º (Fowler).
 Verificar la correcta colocación y
permeabilidad de la sonda.
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19. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Comprobar residuo gástrico antes de cada
toma
 Programar la velocidad de administración
según sea por gravedad o bomba.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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20. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Iniciar la alimentación de forma progresiva
incrementando su volumen y ritmo según
tolerancia
 Administrar la dieta de forma lenta para
facilitar tolerancia y evitar complicaciones
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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21. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 Lavar la sonda con 50cc de agua tibia
después de cada toma intermitente y
tras la administración de medicación.
 Cambiar sistemas y contenedores cada 24
horas limpiándolos con agua tibia después
de cada toma.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL21

22. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 En cuanto a los cuidados del usuario:
- Mantener siempre elevada la cabecera de la
cama.
- Vigilar la aparición de complicaciones
- Vigilar la higiene bucal.
- Vigilar el mantenimiento del sondaje:
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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23. 2.2- ALIMENTACIÓN ENTERAL
 En cuanto a los preparados alimenticio:
-Mantener la fórmula alimenticia en lugar
fresco y seco.
- Guardar en nevera los envases abiertos no
más de 24 horas.
-Comprobar la fecha de caducidad.
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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24. 2.2. AYUDAS TÉCNICAS PARA LA
INGESTA
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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Vaso ergonómico: Idóneo para
personas con artritis o movilidad
reducida de la cabeza, cuello, o
extremidades superiores.
Diseñado para poder utilizarse
con collarín y con gafas.

25. 2.2. AYUDAS TÉCNICAS PARA LA
INGESTA
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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Vaso de alimentación con
tetina regulable:
La tetina puede
colocarse vertical o en una
posición angulada, en la que
se requiere menor inclinación
de la cabeza.

26. 2.2. AYUDAS TÉCNICAS PARA LA
INGESTA
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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Reborde para
platos:
Evita la caída de
lacomida.

27. 2.2. AYUDAS TÉCNICAS PARA LA
INGESTA
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL27
Plato ergonómico (Manoy):
Plato con fondo en
pendiente, ideal para
personas que sólo pueden
utilizar una mano.

28. 2.2. AYUDAS TÉCNICAS PARA LA
INGESTA
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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Cubierto ergonómico:
su diseño minimiza el
esfuerzo y facilita el
agarre.

29. 2.2. AYUDAS TÉCNICAS PARA LA
INGESTA
ALIMENTACION POR VIA ORAL Y ENTERAL
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Cubiertos flexibles:
Mango blando y de gran
diámetro para agarrarlo
cómodamente y con
seguridad. Tiene una sección
flexible para poderlo doblar
en cualquier ángulo, muy útil
para personas con movilidad
reducida en la muñeca.

30. MUCHAS GRACIAS!
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CREDITOS:
VIDEO SONDA
https://www.youtube.com/watch?v=t894wp6a__I
ATRAGANTAMIENTO
https://www.youtube.com/watch?v=PNTP8VKGou8