1. PRODUCCIÓN DE POLLOS BROILER A
PARTIR DE UNA DIETA ALTERNATIVA A
BASE DE FORRAJES DE LA ZONA.

2. PRODUCCIÓN DE POLLOS BROILER A PARTIR DE UNA
DIETA ALTERNATIVA A BASE DE FORRAJES DE LA ZONA.
YENNI PAOLA VÁSQUEZ VÁSQUEZ
ZAYRA BECERA PEREIRA
COLEGIO
TÉCNICO LUIS CARLOS GALÁN SARMIENT O
TÉCNICAS AGROPECUARIAS
UNDÉCIMO
CONFINES SANTANDER
2011

3. TABLA DE CONTENIDO
 1. INTRODUCCION.
 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
 3. JUSTIFICACIÓN.
 4.OBJETIVOS.
 4.1. OBJETIVOS ESPECIFICO
 5.MARCO REFERENCIAL.
 5.2. MARCO GEOGRAFICO
 5.3. MARCO LEGAL
 6. METOLOGIA
 7.VARIABLES
 8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
 9.RESULTADOS
 10.CONCLUCIONES
 11.RECOMENDACIONES
 BITACORA

4. 1. INTRODUCCIÓN
 La producción de pollo broiler ha tenido un
desarrollo importante, especialmente en climas
templados y cálidos, debido a su alta
rentabilidad, buena aceptación en el
mercado, facilidad para encontrar muy buenas
razas y alimentos balanceados de excelente
calidad que proporcionan aceptables resultados
en conversión alimenticia.
 A partir de la hipótesis: ¿De qué manera se
puede tener mayor y mejor rentabilidad en el
engorde de pollos broiler recurriendo a dietas
alternativas? Se ejecuta esta investigación que
tiene por objeto criar 6 pollos con alimentación
alternativa para la obtención de mejores índices
de conversión y eficiencia.

5. 2.PLANTAMIENTO DE PROBLEMA
 ¿De qué manera se puede tener mayor y mejor
rentabilidad en el engorde de pollos broiler
recurriendo a dietas alternativas a base de
ramio, botón de oro y hoja de bore?

6. 4.JUSTIFICACION
 Cada vez más el productor rural busca economías en
cuanto a la alimentación de las aves se trata y, se da a la
tarea de suministrar alimentos alternativos que permitan
lograr mejores precios y mayor ganancia.
 Plantear el uso de dietas alternativas en el engorde de
pollos boiler consideramos que es una buena opción
para apostarle en la necesidad sentida de los
productores.
 Los consumidores sin lugar a dudas prefieren adquirir
productos que sean saludables económicos y de buena
calidad, en cuanto al color, sabor, textura, etc.
 Generar un producto a partir de dietas alternativas que
satisfagan el gusto de los consumidores puede ser una
oportunidad para incursionar en el mercado.

7. 4. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
 Criar 6 pollos en confinamiento alimentados
con una dieta balanceada comercial y
complementada con una dieta alternativa para
lograr mejoras en la calidad de la carne que
permitan hacer de la exportación de un modelo
rentable a seguir en la región.

8. 4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Buscar alternativas nutricionales que reduzcan
los costos de alimentos.
 Suministrar alimentación adecuada con la edad
y desarrollo de los animales.
 Alimentar las aves con una dieta alternativa
generada, por el equipo de investigación.
 Diseñar e implementar un registro de
seguimiento de la exportación.

9. 5.MARCO REFERENCIAL
5.1 MARCO TEORICO
5.1.1 ORIGEN
 El origen de las aves de corral se sitúa en el
sureste de Asia. Consideradas descendientes
de una única especie silvestre, gallo
banquilla, que vive en estado salvaje desde
India hasta Filipinas pasando por el Sureste
Asiático.

10. 5.2 MARCO GEOGRAFICO
 El proyecto investigativo para el mejoramiento
de pollo broiler se desarrolló en la granja el
Triunfo dada en conocimiento por la
administración municipal a la institución
educativa colegio técnico Luis Carlos Galán
Sarmiento, ubicado en la vereda Barro Blanco
municipio de Confines Santander.

11. 5.3 MARCO LEGAL
RESOLUCIÓN 1610 DE 2011
(abril 7)
Diario Oficial No. 48.035 de 7 de abril de 2011
Instituto Colombiano Agropecuario
Por medio de la cual Colombia se auto declara como país libre de Influenza Aviar.
La Gerente General del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA,
en uso de sus facultades legales y en especial las conferidas por el artículo 7° del Decreto 1840 de 1994 y el artículo 4° del
Decreto 3761 de 2009
RESOLUCIÓN 1167 DE 2010
(marzo 25)
Diario Oficial No. 47.666 de 29 de marzo de 2010
Instituto Colombiano Agropecuario
Por medio de la cual se establecen los requisitos para el registro y control de personas que se dediquen a la comercialización
de insumos agropecuarios y/o semillas para siembra a través de establecimientos de comercio.
El Gerente General del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA),
en uso de sus facultades legales y en especial de las que le confieren el artículo 4° del Decreto 3761 de 2009 y el artículo 9°
del Decreto 1840 de 1994

12. 6- METODOLOGIA
METODO
INVESTIGATIVO
Y
TIPO EXPERIMENTAL

13. 7. VARIABLES
Peso
Tiempo

14. 8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Planeación de actividades
ACTIVIDAD MESES
febr. marz abril may juni juli agos septie octubr noviembre
Inducción metodológica.
Presentación del ante proyecto.
Ejecución de trabajo de campo.
Adquisición de animales.
Mantenimiento del sitio indicado.
Creación de la dieta o
alimentación.
Segunda replica.
Desarrollo de trabajo
investigativo.
Presentación del informe final.
Evaluación o sustentación.

15. 9.RESULTADOS
Mediante el método utilizado de investigación y las labores
desarrollas en las prácticas , se pudieron obtener resultados
favorables en la explotación avícola de la granja el Triunfo en
diferentes aspectos.
pedagógicos :
•Por medio de la investigación se adquiere conocimientos
valiosos que en la capacidad de ejecución fueron aplicados.
•económicos :
•Sabiendoque los forrajes nos ayudo a disminuir costos y así
tener mayor ganancia en la comercialización de la carne del
ave.

16. 10.CONCLUSIONES
 En base a los resultados obtenidos se considera
que los ingredientes utilizados en la dieta ofrece
mejor condición nutricional a los pollos y que esta
dieta debe ser aplicada a mayor escala.
 Las técnicas aplicadas permitieron la creación y
experimentación de alternativas nutricionales para
pollos de tipo broiler en un tiempo prudente y
justificado ante las condiciones obtenidas en la
carne.

17. 11. RECOMENDACIONES
 Se recomienda retomar la alimentación en base a
la dieta elaborada en la granja el Triunfo siendo
uno de los alimentos con proteínas y carbohidratos.
 Se aconseja ser rigurosos con el suministro de
alimentos y agua tanto como en el horario, como
en cantidad para que no percuta en disminución en
la producción.

18. BITACORA
 Adaptar el medio para adquirir resistencia a los medios
climáticos del municipio de confines con el fin de buscar una
uniformidad en la evaluación de las dietas alternativas a base
de forrajes de la zona.
 Adecuación del lugar.
 Aseo y desinfectaciòn del galpón.
 Aplicamos al piso bagazo de caña de azúcar.
 Dividir los pollos uniformemente.
 Lavar y desinfectar los bebederos y comederos
 En el agua aplicamos (suero casero).
 Establecer los horarios de alimentación y bebida.
 Alimentamos dos veces al día: mañana y tarde.
 Establecimos pesaje cada 15 días.
 Venta de animales.
 Jueves 21 de julio recibimiento de las aves

19. INGRESO DE VENTA
FORRAJE
ALIMENTO BALANSEADA
PESO VENTA P VENTA
E
S
2200 GR 13.000 2500 GR 15.000
2250 GR 13.500 2750 GR 16.500
2000 GR 12.000 2620 GR 15.500
TOTAL 38.500 TOTAL 47.000
COSTO DE ALIMENTO FORAJE
PRODUCTO COSTOS CACTIDAD (L) CANTIDAD (KL)
MORERA $ 9.000 87.5 (L) 39.25 (KL)
RAMIO $ 12.000 87.5 (L) 39.25 (KL)
BOTON DE ORO $ 5.000 87.5 (L) 39.25 (KL)
HOJA DE BORE DONADO 87.5 (L) 39.25 (KL)
TOTAL $26.000 35.0 (L) 157 (KL)

20. COSTO DE ALIMENTO BALANCEADO
COSTOS (KL) DIAS
$ 11.350 30 (KL) 1-15
$ 51.000 45(KL) 16-30
$ 76.500 7 ½ (KL) 31-45
TOTA =138.850 PESO 82 ½ ( KL) TOTAL 45 DIAS
CANTIDAD QUE SE LE SUMINISTRA A LAS AVES DIARIAMENTE (KL)
FORAJE (KG) ALIMETO BALACEADO
DURANTE LOS PRIMEROS 15 DIAS 1 (L) 1(L)
DIARIAMENTE DEL 16 AL 30 2 (KL) 2(KL)
31 -35 4(KL) 3(KL)
46-70 4(KL) SACRIFICIO
SACRIFICIO

21. CONSUMO DIARIO POR ANIMAL
CONCENTRADO LOS FORAJE DE ZONA ALIMENTO BALANCEADO
PRIMEROS 15 DIAS
166 (kgm) 166 (kgm)
FORAJE 16-30 333 (kgm) 333 (kgm)
41-45 666 (kgm) 500 (kgm)
46-70 666 (kgm) SACRIFIO
PESO CADA 15 DIAS
FORAJE (kgm) ALIMENTO BALANCEADO (Kgm)
LLEGADA DE LA AVE DE 100 A 110 kgm
1-15 DIAS 500-600 kgm 1-15 DIA 500-600 kgm
16-30 1.000-1.250 kgm 16-30 1500-1750 kgm
31-45 1.500-1.600 kgm 31-45 2500-2750 kgm
46-70 2.250-2.000 kgm 46-70 SACRIFICIO