El proyecto propone establecer una granja avícola para engordar pollos de la línea Cobb Vantre en el corregimiento de Matitas, con el fin de abastecer el 45% de la demanda insatisfecha de carne de pollo en las carnicerías de Riohacha. Se proyecta producir anualmente 168,000 libras de pollo para la venta, generando empleo e ingresos para 8 familias locales. Se establecerá una alianza con un proveedor para obtener los pollitos, alimento, equipos e insumos requ

1. TRABAJO FINAL
DISEÑO DE PROYECTOS
“IMPLEMENTACIÓN DE UN PROYECTO DE POLLOS DE ENGORDE, COMO
ALTERNATIVA PRODUCTIVA PARA BENEFICIAR A 8 FAMILIAS VULNERABLES DE EL
CORREGIMIENTO DE MATITAS LOCALIZADO EN EL PERIMETRO RURAL DEL
MUNICIPIO DE RIOHACHA”
GRUPO: 102058_470
INTEGRANTES:
EDSON GUALDIR GAMEZ PINO COD.84.032.618
JESUS OLINDO BOLIVAR TALERO COD. 1049018622
EDUARD HARVEY BOLAÑOS COD. 80156807
TUTOR
FRANCISCO JAVIER DURAN
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD

2. En el corregimiento de matitas y los Para este problema formularemos un
municipios aledaños, principalmente se sistema de producción de pollo el cual
observa la necesidad de producción de será manejado por la misma comunidad
pollos de engorde teniendo en cuenta que para la misma comunidad que además de
es una población bastante extensa, y este soluciona la carencia de este producto en
producto es traído principalmente desde el municipio, generara la entrada de
otras zonas por lo que llega a un costo ingresos a todos los integrantes que serán
elevado lo cual disminuye el acceso de los participes del proyecto. Este plan será
clientes a este producto el cual es ejecutado bajo matrices de producción y
primordial en la alimentación de la comercialización en donde se utilizaran
población, teniendo en cuenta sus técnicas que nos permitirán llevar a cabo
propiedades Además la oferta de este la obtención de buenos resultados
producto es poca lo cual se convierte en
un problema principal a la hora de adquirir
el producto.

3. La propuesta de inversión de la crianza y engorde de pollo en el
corregimiento de Matitas, es factible debido a sus condiciones
climáticas y a su alta aceptación dentro de la dieta alimenticia. Desde el
punto de vista socioeconómico ésta genera fuentes de trabajo,
beneficia a los avicultores y en consecuencia al Municipio en general.
La crianza y engorde de pollos es una actividad avícola poco
desarrollada en el Municipio y la demanda para el consumo o para su
industrialización exige animales de buena calidad, es decir mayor
porcentaje de carne y menor proporción de grasa. La carne de pollo es
un excelente sustituto de otros tipos dentro del mercado local, debido a
su agradable sabor y a los subproductos que de él se derivan, es por
ello que se considera que este proyecto puede ser de gran beneficio
para el Municipio.

4. Creación de una empresa avícola para producir un pollo de altísima
calidad a través de una buena alimentación y manejo adecuado
compitiendo en un nicho de mercado conformado por carnicerías de la
ciudad de Riohacha y pueblos de La Guajira mediante un canal de
comercialización del tipo productor – minorista.

5. Ocupar un lugar en el mercado por desplazamiento de otras empresas, de
modo que logremos ofrecer un producto de excelente calidad a un menor
precio para lograr competir en el mercado avícola.
Mediante la crianza de 4.000 pollos de carne de la línea cobb vantres se
tratará de cubrir el 45% la demanda de esta línea y a su vez la demanda
insatisfecha proyectada de La Guajira.
Lograr el incremento de la producción y productividad de carne de pollo
mediante el uso de tecnología de punta y con el apoyo de nuestros
conocimientos empresariales, para lograr una mejora en el nivel alimenticio
de los habitantes de Matitas.
Generar puestos de trabajo a la población de la zona.
Aprovechar las condiciones climáticas y ecológicas de la zona.
Ayudar a mejorar el nivel nutricional, sobretodo en la fuente proteica
económica en La Guajira.

6. Durante los últimos años la producción de carne de pollo se incrementó
notablemente gracias a las transformaciones tecnológicas y a la mejora de la
eficiencia productiva. Estos factores, unidos a la apertura de nuevos mercados
influyeron en la reducción de los costos de producción. El sector aviar se ve
beneficiado en Colombia, por ser un país libre de fiebre aviar obteniendo así
una posición favorable para ganar nuevos mercados. El consumo de carne de
pollo esta ocupando un lugar importante en la dieta de los colombianos,
sustituyendo la carne vacuna, esto se debe por razones de costos, cambio de
hábitos y un estilo de vida más saludable. El sector productor de pollo del
género Cobb Vantre está compuesto por empresas, donde las más completas
llamadas integradas poseen planta de faena, planta de alimento balanceado,
planta de cría, y los planteles de animales reproductores según el grado de
integración vertical de cada uno en particular.
Las distintas etapas de la producción están muy relacionadas entre sí, por lo
que una mínima modificación de alguna variable en algún punto del proceso se
transmite a lo largo de la cadena agroalimentaria, esto significa que los actores
de la esfera primaria, industrial y de la distribución se encuentran involucrados
en igual medida y con igual responsabilidad en la tarea de satisfacer al cliente.

7. El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de engordar pollos de la línea
genética Cobb vantre, de un día de nacido a un peso promedio de 44 gramos, con una
duración de crianza de los mismos de 6 semanas. El estudio de mercado pretende
determinar la demanda de venta de pollo en libras (pierna, muslo y pechuga), vendiendo
las vísceras (riñones, hígado, patas y piedra) como subproducto. Los pollitos serán
comprados al grupo Distriavicolas y Concentrados con quien la empresa Avícola de
Matitas establecerá una alianza estratégica donde ambas empresas se beneficiaran, ya
que Distriavicolas y Concentrados nos brindará periódicamente asistencia técnica en el
proceso de la crianza de los pollos a cambio Avícola de Matitas le comprara todos los
insumos (los pollitos, alimento concentrado para engorde, vacunas, etc.) y equipo como
bebederos, comederos, y criadora de gas para las dos primeras semanas de crianza,
entre otros.
El pollo de la raza Cobb vantre engordado con alimento concentrado, tendrá un peso en
pie de 3.5 a 4.2 libras a lo cual corresponde un peso efectivo en carne para el mercado
de 3.2 a 3.6 libras, considerando un 16% de desperdicio. Dentro de ese desperdicio
forman parte las vísceras que se venderán como subproducto.
En el proceso se obtiene otro subproducto además de las vísceras consistente en las
excretas que serán vendidas en sacos a los agricultores y ganaderos para concentrados
y abonos.

8. En el plan de trabajo se tendrá como inicio a 8 familias de la región
que serán la base en cuanto a producción se refiere, la parte de la
comercialización será asumida por otro grupo de personas también de
la región que serán la encargadas de llevar el producto a nuestros
consumidores que serán personas del común las cuales necesitan
satisfacer la necesidad de incluir en su canasta alimenticia un producto
tan básico pero necesario como la carne de pollo y sus derivados

9. Estrategia del Proyecto: La empresa seguirá una estrategia de enfoque en el sentido de participar
en atender un porcentaje de la demanda total de carne de pollo vendidas en partes de una libra en
todas las carnicerías de la ciudad de Riohacha, ofreciendo un producto competitivo en precio y
calidad.
El total de carnicerías en Riohacha es de 350; de acuerdo al instrumento aplicado el 80% de ellos
venden carne de pollo y el 20% no venden; La venta semanal de carne de pollo en estas carnicerías
es de 43 libras. Entonces:
Demanda Presente Semanal = 43 lbs.X 350 pulperías x 0.8 = 12.040 Lbs. / Semana
Demanda Presente Anual =12.040 lbs. / Semanas X 52 semanas/año = 626.080 lbs/año
Información de FENAVI: Según información sobre demanda de carne proporcionada por la FENAVI
(Federación Nacional de Avicultores de Colombia), la demanda del año 2011 fue de 9.123.840 lbs en
el municipio de Riohacha, por lo que la demanda correspondiente a carnicerías es aproximadamente
un 7%.
Demanda a satisfacer: El proyecto pretende una producción tal de poder atender un 45% de la
demanda anual de las carnicerías, tomando en cuenta este porcentaje y la capacidad de inversión de
los promotores, Avícola de Matitas debe producir 3.500 lbs semanales correspondiente a una
producción anual de 48.000 pollos con un peso promedio de 3.5 lbs / pollo, para un total anual en
libras de 168.000 lbs / año.
Canal de Distribución: La forma de hacer llegar el producto al consumidor final seguirá el canal
siguiente: Productor – Minorista – Consumidor, donde el minorista son las carnicerías.

10. ANALISIS DE LA OFERTA
Para fines de este proyecto de los datos obtenidos en cada una de las oferentes principales del municipio de
Riohacha e información de FENAVI, se registró la oferta histórica en la siguiente tabla:
Oferta histórica de la ciudad de Riohacha
Empresa Participació Unidades Peso Total
CANTIDAD ANUAL
Avicultora n en el de pollo Promedi libras en
OFERTADA
Mercado semanale o en el año AÑOS
( LBS)
s libras
2007 6,480,000
Puro pollo 80% 25,000 3 3,600,000
2008 6,804,000
Maxpollo 10% 10,000 3 1,440,000
2009 6,885,000
2010 7,298,000
2011 8,640,000
La Hacienda 5% 5,000 3 720,000
Otros 5% 5,000 3 720,000
Total 100% 40,000 6,480,000 Oferta histórica de carne de pollo en la ciudad de Riohacha
Unidades de Peso Total
Empresa Participación en Total libras
pollo Promedio de libras
Avicultora el Mercado en el año
semanales en libras semanales
Puropollo 70% 30,000 3 90,000 4,320,000
Maxpollo 15% 15,000 3 45,000 2,160,000
La Hacienda
10% 10,000 3 30,000 1,440,000
Productores
Independientes 5% 5,000 3 15,000 720,000
Total 100% 60,000 180,000 8,640,000
Oferta del año 2011 de la carne de pollo en la ciudad de Riohacha

11. Oferta futura de carne de pollo en la ciudad de Riohacha durante los próximos cinco años
Oferta anual en
Oferta Anual total en Riohacha
Años carnicerías
(lbs)
(lbs)
2012 8,685,600 607,992
2013 9,147,000 640,290
2014 9,628,400 673,988
2015 10,109,800 707,686
2016 10,591,200 741,384
DEMANDA INSATISFECHA
El proyecto tiene la oportunidad de entrar en el mercado de producción de carne de pollo, como lo demuestra el siguiente
cuadro.
Años Demanda carnicerías Oferta a carnicerías Demanda Insatisfecha
2012 641,944 607,992 33,952
2013 679,165 640,290 38,875
2014 716,385 673,988 42,397
2015 753,606 707,686 45,920
2016 790,827 741,384 49,443
El proyecto pretende una producción tal de poder atender un 28% de la demanda anual de
las carnicerías tomando en cuenta este porcentaje, el proyecto corresponde a una
producción semanal de 3500 libras.

12. INVERSION FIJA DEL PROYECTO
Descripción Cantidad Precio Total 1 Año
* Terrenos (en Manzanas) 60,000.00 41,657.14
0.69
*Maquinaria y equipo 567,082.00 567,082.00
1
*Herramientas 2,818.00 2,818.00
1
*Obra civil 859,723.10 859,723.10
1
Total Inversión Fija Lps. 1,471,280.24
INVERSION DIFERIDA
*Elaboración de estudio de factibilidad 30,000.00
*Gastos de constitución 25,000.00
Total Inversión Diferida Lps. 55,000.00

13. El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de engordar pollos de la línea
genética Cobb Vantre, de un día de nacido a un peso promedio de 44 gramos, con una
duración de crianza de los mismos de 6 semanas. El estudio de mercado pretende
determinar la demanda de venta de pollo en libras (pierna, muslo y pechuga), vendiendo
las vísceras (riñones, hígado, patas y piedra) como subproducto. Los pollitos serán
comprados al grupo ALCON con quien la empresa Avícola “La Unión” establecerá una
alianza estratégica donde ambas empresas se beneficiaran, ya que ALCON nos brindará
periódicamente asistencia técnica en el proceso de la crianza de los pollos a cambio
Avícola “La Unión” le comprara todos los insumos (los pollitos, alimento concentrado
para engorde, vacunas, etc.) y equipo como bebederos, comederos, y criadora de gas
para las dos primeras semanas de crianza, entre otros.
El pollo de la raza ROSS engordado con alimento concentrado, tendrá un peso en pie de
3.9 a 4.2 libras a lo cual corresponde un peso efectivo en carne para el mercado de 3.4 a
3.6 libras, considerando un 16% de desperdicio. Dentro de ese desperdicio forman parte
las vísceras que se venderán como subproducto.
En el proceso se obtiene otro subproducto además de las vísceras consistente en las
excretas que serán vendidas en sacos a los agricultores y ganaderos para concentrados
y abonos.

14. El proyecto se encuentra localizado en el corregimiento de Matitas a 65
kilómetros del perímetro urbano de Riohacha Guajira. El terreno mide
1,500 metros cuadrados valorado en $120.000.000, Cuenta con todos los
servicios públicos, como ser: agua potable, Luz Eléctrica y fácil acceso
en carretera todo el año.
El terreno donde se realizara el proyecto tendrá las siguientes medidas:
área de producción 400 m2. 20m de largo por 20 m de ancho para el área
de carga y descarga, 30m de largo por 14m de ancho para cada galpón,
una pequeña oficina que estará situada al lado izquierdo del área de
galpones y constará con 5m de largo por 3m de ancho, un baño con tres
grifos 3.5 largo y 2 de ancho, una bodega que mide 7 metros de largo por
5 metros de ancho y dos áreas verdes el área verde A de 248m2 y el área
verde B 200m2.

15. El proyecto requiere de mano de obra capacitada y no capacitada la
cual podemos encontrarla en el entorno del proyecto, para un total de
7 personas en producción y 2 personas en administración (Gerente y
secretaria), que estarán en una oficina en la Ciudad de Riohacha. El
personal estará a cargo de un gerente general quien a su vez
supervisará que cumplan con las actividades previstas para un mayor
aprovechamiento de los recursos para el beneficio de la empresa
Turnos de operación
El personal diurno encargado del crecimiento del pollo y mantenimiento
de la granja trabajara de 7:00 AM a 5:00 PM y el número es de 2
personas, en horas de 5:00PM en delante a 6:00 AM la vigilancia de la
granja estará a cargo de otra persona. Además de lo anterior, se
requieren 3 personas en el proceso de empaque que trabajan en
horario diurno normal de 7:00 a 4:00 PM

16. Al establecer la granja avícola se persigue que los avicultores de la región
tecnifiquen sus procesos productivos en la utilización de instalaciones
apropiadas, equipos y desinfectantes, realización de planes preventivos de
vacunación de acuerdo a las enfermedades detectadas, asesoría técnica y
capacitación por parte de Instituciones Gubernamentales y proveedores
locales, con el propósito de crear en el ambiente la inquietud de la utilización
de medios que le permiten el desarrollo de la producción sin exponerla a
riesgos. En general todos los aspectos anteriores contribuirán a obtener
mayores rendimientos en la producción, con la innovación tecnológica se
pretende que el avicultor mejore los procesos productivos que incrementarán
sus costos, pero que le permitirán optimizar sus recursos y con ello reducir los
márgenes de mortandad, por lo que para el presente proyecto se determinó la
utilización del nivel tecnológico II, (tecnología intermedia), en lo que avicultura
se refiere esta depende básicamente de las instalaciones, quienes representan
el rubro mas fuerte en lo referente a la inversión fija.

17. Las instalaciones están constituidas por galeras ó galpones, de
preferencia bien ventiladas y orientadas de tal manera que los vientos
predominantes de la zona peguen en las culatas y no en los laterales
con divisiones adecuadas para determinada cantidad de pollos, su
forma de preferencia rectangular buscando simetría entre largo y
ancho hasta un máximo de 10 metros de ancho y una altura máxima
de cinco metros. Las cuales están acondicionadas con su respectiva
cama de aserrín, comederos, bebederos y lámparas bien ubicadas
para mantener la temperatura necesaria dentro de estas.

18. ESTUDIO FINANCIERO Galpón para 2000 Pollos (inversiones)
Concepto unidad Cantidad Costo Unitario costo total
1- Inversiones fijas
Terrenos
a- lote de 20m x 20m lote 1 10.000.000 10.000.000
b- Construcción Galpón 1 8.000.000 8.000.000
2- Maquinaria y Equipos -
Comederos unidad 40 20.000 800.000
Bebederos unidad 40 200.000 8.000.000
Instalaciones eléctricas varios 1 200.000 200.000
Refrigerador grande unidad 2 3.000.000 6.000.000
3- Inversiones deferidos -
Estudio de mercado (encuesta) varios 100 5.000 500.000
Puesta en marcha varios 1 200.000 200.000
Legalización varios 1 1.000.000 1.000.000
Improvistos varios 1 100.000 100.000
4- Capital de trabajo -
Efectivo varios 1 2.000.000 2.000.000
Inventarios -
Purina bultos 200 65.000 13.000.000
medicina varios 1 100.000 100.000
Cartera Semanal 1 400.000 400.000
Improvistos varios 1 100.000 100.000
Total 50.400.000

19. ESTUDIO FINANCIERO Galpón para 2000 Pollos (Costos y gastos)
CONCEPTO unidad Cantidad Costo Unitario costo total
COSTOS DIRECTOS
POLLOS unidad 2.000 1.500 3.000.000
PURINA bultos 100 65.000 6.500.000
MEDICINA varios 1 100.000 100.000
MANO DE OBRA DIRECTA -
ADMINISTRADOR 1 1 566.700 566.700
OPERARIOS 1 1 566.700 566.700
GASTOS DE VENTAS vendedor 1 566.700 566.700
GASTOS GENERALES -
IMPUESTOS mes 1 50.000 50.000
ENERGÍA ELÉCTRICA mes 1 150.000 150.000
SERVICIO DE AGUA mes 1 50.000 50.000
IMPROVISTOS mes 1 100.000 100.000
TOTAL 11.650.100

20. INGRESOS POR PERIODO
Meses Cantidad producida valor unitario valor total
1 1000 9.000 9.000.000
2 1500 9.000 13.500.000
3 2000 9.000 18.000.000
4 2000 9.000 18.000.000
5 2000 9.000 18.000.000
6 2000 9.000 18.000.000
7 2000 9.000 18.000.000
8 2000 9.000 18.000.000
9 2000 9.000 18.000.000
10 2000 9.000 18.000.000
11 2000 9.000 18.000.000
12 2000 9.000 18.000.000
Total 202.500.000

21. No Pregunta Respuesta
1
¿Qué problema resuelve el proyecto? La necesidad existente en el municipio por obtener un producto de excelente calidad, fresco, y que este
a disposición y alcance de toda la comunidad en general, con unas condiciones de manejo,
almacenamiento y propiedades que garanticen la buena calidad y fácil acceso del producto a toda la
comunidad.
2
¿A quién se dirige la solución? A toda la población del municipio de Riohacha, corregimiento de Matitas, ubicado en el departamento de
la Guajira
3
¿Cuánto se producirá? Se tiene proyectado producir inicialmente 2000 unidades (pollos de engorde) mensuales, e ir
incrementando la producción de acuerdo a la demanda y condiciones del mercado.
4 En el corregimiento de Matitas ubicado en el municipio de Riohacha
¿Dónde se localizará la solución?
5 Inicialmente se realizara el montaje del galpón con capacidad de producción para dos mil pollos de
engorde por mes, donde se utilizara la tecnología necesaria, en cuanto a instrumentos y técnicas
¿Cómo se solucionará el problema necesarias para obtener un producto de excelente calidad.
(Tecnología)?

22. 6 Entregar al mercado un excelente producto, de buena
calidad, a un buen costo promedio, y en el momento
¿Cuál es la mejor alternativa de solución al adecuado, de acuerdo a los compromisos adquiridos.
problema?
7 Inicialmente se contara con un capital semilla el cual va a ser
mediante aportes donados por la Fundación CERREJON, y por
¿Con qué recursos se hará el proyecto? otra parte se comenzara la gestión de recursos vía crédito,
mediante bancos o entidades financieras que tengan líneas de
créditos apropiadas para el negocio, y con intereses a bajo
costo.
8 Los diferentes integrantes del grupo, quienes estarán al frente de
las diferentes actividades y puesta en marcha del proyecto, ya
¿Quién realizará el proyecto? sean personalmente o mediante delegados.
9 El proyecto se iniciará a partir de febrero del dos mil doce.
¿Cuándo se realizará el proyecto?

23. INDICADORES DEL PROYECTO
DESCRIPCIÓN DEL INDICADOR
(EXPLICACIÓN O SIGNIFICADO DEL
ASPECTO A MEDIR INDICADORES INDICADOR
Productos suministrados-productos
PRODUCTO CONFORME devueltos
¿Qué se logrará?
NIVEL DE CUMPLIMIENTO Capacidad de producción
¿Cuánto se logrará?
Tabulación de la percepción del cliente
SATISFACCION AL CLIENTE sobre el servicio o producto recibido
¿De qué calidad se logrará?
Calculo de unidades vendidas por mes
¿Cuándo se logrará? EFICIENCIA MANO DE OBRA

24. El Plan de Manejo social está encaminado a poyar a los pequeños
productores previamente seleccionados, en la superación de las
condiciones que históricamente han creado limitaciones para acceder
competitivamente a diferentes nichos de mercado dentro de
condiciones de negocio justo. En tal sentido se han previsto acciones
encaminadas a: Fortalecer una visión empresarial mediante la
apropiación de modelos tecnológicos, orientados a aumentar la
productividad y rentabilidad del sector avícola. Fortalecer la autonomía
de los pequeños productores como agentes económicos capaces de
insertarse en la economía de mercado; transmitir hábitos y valores
propios de la asociatividad y mejorar las condiciones sociales de
población beneficiaria.

25. El área de trabajo de la explotación avícola corresponde a la zona plana del valle geográfico del río
Tapias, en el norte del Departamento de la Guajira, en los municipios de Riohacha, veredas Santa
Rita de Jerez, Santa Rosa, Perico, La Bodega y La Dominga y en Dibulla, veredas Campana Nuevo,
Camarones, La Palestina, San Rafael y San Antonio, a una altura media de 250 m.s.n.m.,
temperatura de 28 °C que en verano alcanza a 35 °C y en la noche a 20 °C, clima cálido,
relativamente seco (60% de humedad relativa del aire), con un régimen de lluvias bimodal.
La zona en mención goza de una amplia oferta ambiental, donde es destacable el recurso hídrico,
pues hace parte de la gran cuenca del río Tapias, la cual se extiende desde las estribaciones de la
Sierra Nevada de santa Marta hasta el Mar caribe .La red hidrográfica de la zona de influencia del
proyecto está constituida por las subcuencas de los ríos Camarones y La Quebrada y los cuales a
su vez la conforman innumerables micro cuencas y drenajes menores. El proyecto de pollos
presenta las condiciones técnicas, logísticas y de apoyo suficiente para el cumplimiento de la
normatividad ambiental vigente, además de la coherencia con el Plan Básico y el Esquema de
Ordenamiento Territorial de los municipios de Riohacha y Dibulla respectivamente. Vale la pena
destacar que en el proyecto de producción y comercialización de pollo, el principal impacto
ambiental negativo está representado en la generación de olores en el proceso productivo y en el
manejo de residuos sólidos; motivo por el cual, el Plan de Manejo Ambiental PMA hace énfasis en la
prevención y manejo de estos aspectos a través de un proceso de capacitación, la aplicación de
vinagre de castilla y microorganismos eficientes, entre otros de menor trascendencia pero
igualmente importantes y a tener en cuenta dentro del manejo integrado y sostenible de la
explotación avícola. El proyecto de acuerdo al pronunciamiento de la Corporación Autónoma
Regional dela guajira, (CorpoGuajira) autoridad ambiental del departamento y al Decreto 1180 del 10
de mayo del 2003, no requiere de licencia ambiental, sólo un Plan de Manejo Ambiental de carácter
preventivo, motivo por el cual la alianza es viable desde este punto de vista.

26. Se logró demostrar que la realización de un proyecto es más fácil
cuando se tiene un grupo interdisciplinario en donde cada uno da su
punto de vista y aporta todo su conocimiento para poder llegar a un
objetivo común y aunque el tiempo fue muy corto, se logró una buena
comunicación e interacción para realizar dicha actividad. Además de
esto obtuvimos el conocimiento necesario de que la avicultura es un
proyecto rentable en donde su manejo es sencillo, y su venta es muy
fácil. La producción de pollos se debe realizar con unos procedimientos
los cuales son recomendados por los docentes técnicos para así tener
una mejor calidad en los productos. Este proyecto nos sirvió mucho
para formarnos como pequeños empresarios también aprendimos
sobre el manejo técnico de los pollos, todo esto lo logramos con
sacrificio de parte de todos los integrantes los cuales e ocasiones nos
tocó indagar sobre este tema. Afortunadamente para todos gracias a
Dios pudimos salir adelante con nuestros propósito, también
agradecemos al Francis Javier Duran quien fue la persona que nos
guio a este propósito de poder sacar un proyecto productivo.

27.  Actualizado por, CAÑON SALAZAR, H, (2011) Bogotá – Colombia Modulo
Curso Diseño De Proyectos.
 ARBOLEDA VÉLEZ, Germán. Proyectos, Formulación, evaluación y
control. AC Editores. Bogotá. 1998.
 http://www.undp.org.ec/ManualNex_impGOV/Documents/01_Capitulo_5_R
ecursos_Financieros-_Espanol2.pdf.
 http://books.google.com.co/books?id=Cme7JPBsR0cC&pg=PA29&dq=recu
rso+financiero+de+un+proyecto&hl=es&sa=X&ei=CpinUJSMEoiv0AGN3oG
IAg&ved=0CDAQ6AEwAA