1. MANTECA CASERA
INGREDIENTES:
• 2 tazas grandes de
crema espesa
• 1 / 4 cucharadita de sal
(opcional)

2. PREPARACION

3. 1. Vertemos las tazas de crema en un procesador o
licuadora (si tenemos licuadora manual también
sirve) y la procesamos por 10 minutos.

4. 2. Colamos el líquido blanquecino (suero) que se formó. Si
queremos que quede más espesa procesamos
por unos minutos más.

5. 3.Ponemos sal a la mezcla (opcional)
4.Colocar la manteca en un recipiente cuadrado o un
molde y poner en la heladera para que la consistencia
sea lo más sólida posible.

6. Y… A COMER!!!

7. LE PODES AGREGAR AZUCAR, DULCE DE LECHE O
MERMELADA

8. TRABAJAMOS CON EL CIRCUITO DE LA LECHE.
MUCHOS DE LOS PRODUCTOS QUE
CONSUMIMOS DERIVAN DE LA LECHE: CREMA,
MANTECA, QUESO, RICOTA, YOGURT, ETC

9. ESCUELA N° 19 DE 11°
FRAGATA A.R.A LIBERTAD
3° A y B
AÑO 2013

10. ESCUELA N° 19 DE 11°
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