Este documento describe la producción de espinaca en un vivero. La espinaca es una verdura de hoja verde oscura que crece mejor a temperaturas entre 14°C y 21°C en suelos ligeramente ácidos con pH entre 6.5 y 7. En Colombia, los mayores productores son Cundinamarca, Boyacá y Antioquia. El documento explica cómo preparar el suelo, realizar la siembra, el riego, el drenaje, la fertilización, el control de plagas y enfermedades como el mildiu, y la

1. ESPINACA
(Spinacia oleracea)

2. GENERALIDADES
Es una verdura de hoja
que pertenece a la
familia de las
Quenopodiáceas, es de
color verde oscuro. Se
puede cultivar con
temperaturas de 14°C
mínimo y la máxima es
de 21°C. El suelo
adecuado es un
ligeramente acido con
un pH no menor a 6,5.

3. ZONAS DE PRODUCCION EN
COLOMBIA
En Colombia los
departamentos con
mayor productividad
de espinaca son:
Cundinamarca
Boyacá
Antioquia.

4. PRODUCCION DE ESPINACA
EN EL VIVERO

5. EL SUELO
Debe tener un pH
ligeramente acido, ser
absorbente, rico en
materia orgánica, con
una estructura física
buena y con un
porcentaje de nitrógeno
sobresaliente además
debe estar labrado entre
20 y 30 cm de
profundidad.

6. SIEMBRA
El proceso se desarrolla iniciando por agregar 5
gramos de abono (15-15-15) en agujeros de 15
cm de profundidad, estos tendrán 35 cm de
distancia entre hoyos e hileras. Posteriormente se
tapan con una capa de tierra de 5 cm esto con el
fin que las raíces de las plántulas no se quemen
con el abono. Al tener esto se procede a colocar
las plántulas en los hoyos.

8. RIEGO
Este se realizara a razón de 627 ml de agua por planta
diariamente, el suelo debe ser preparado escarificado y con
agujeros para que el agua se absorba en menor tiempo y no se
evapore o hayan perdidas por escorrentía.

9. DRENAJE
El drenaje que se empleo en este cultivo fue de zanjas de 20 cm,
entre cama y cama esto con el fin de evitar los estancamientos
de agua.
20 cm

10. FERTILIZACION
Es necesario seguir proporcionándole nutrientes a la planta por
lo tanto se hizo una mezcla de 10 Kg de abono (15-15-15) en 180
L de agua, al tener una mezcla homogénea se aplica al cultivo 1
L por cada 5 plantas.

11. ENFERMEDADES
El hongo Peronospora effusa produce el mildiu de la espinaca
que se caracteriza por unas manchas amarillas en la hojas, y en
el envés una capa de color grisáceo

12. PLAGAS
Dentro de las plagas que atacan este cultivo se encuentra:
-Pulgones
-Nematodos
-Babosas
-Caracoles
-Tierreros
-Gusano blanco.

13. MANEJO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Para ello se uso naftalina con una distribución de un
paquete de 200 gr en un área de 17,69 m2 (equivalente a
una cama), en la aplicación se trituro y esparció
especialmente alrededor de las plantas.
También se implemento el uso del ají, este se aplico con
una concentración de 500 gr por 180 L de agua, donde a
cada cama se le aplico 14 L con la regadera.

15. CONTROL DE MALEZAS
Para un buen desarrollo de la espinaca es esencial el control de
malezas, especialmente al inicio del crecimiento (20 - 30 días), la
competencia de las malezas puede causar grandes pérdidas.
Este control se hizo manualmente con ayuda de una azadoneta.

16. CONCLUSIONES.
• -) A medida que se fueron dictando las indicaciones así
mismo se fueron acatando y realizando, de esta manera
se aprendió de manera correcta de preparar un terreno
para su respectivo cultivo, a saber las especificaciones
para que un suelo sea apto para el cultivo, la manera
correcta en la cual se debe sembrar las respectivas
plántulas, a medida que se avanzaba en las temáticas
de las clases y del trabajo se fue aprendiendo el cuidado
y la respectiva aplicación de los diferentes fertilizantes e
insecticidas.

17. GRACIAS