en esta presentación presenciaremos algunas enfermedades del cultivo de cacao

1. Nathaly Rodríguez #19

3. Tiene su origen en América central,
específicamente en la zona de México.
Los aztecas consumían la bebida llamada
pinole, que era amarga y fuerte a base de cacao,
luego los españoles le agregaron azúcar, leche y
vainilla.
En 1560 se pudo llevarla planta a todos los
continentes donde se podía desarrollar.

4.  Se caracteriza por producirse en países en vía de
desarrollo (Brasil, Ecuador, Salvador, Rep. Dom,
Honduras) y su consumo se sitúa en países de alto
nivel de desarrollo.
 Esto permite un mayor desarrollo para los paises
de escasos recursos.
 Los mercados mas fuertes se localizan en Francia,
y E.E.U.U

5. Arbol de 5-10 mt
Raíz pivotante, crece hacia abajo y en forma
erecta, hasta 1 mt de profundidad.
Tallo de 3-5 pies de altura
Ramas dimórficas, crecen verticalmente hacia
arriba y otras oblicuamente hacia los lados
Hojas ovaladas
Al fruto también se le llama mazorca, piña, o
maraca.

6.  Theobroma pentagona
 Theobroma cacao
 Theobrona leiocarpa

7. Clima: tropical
Altitud: 600-1,200 msnm
Temperatura: 25 a 27 grados C
Pluviometría: 100-125 mm de agua/mes
Sombra: 70% en su estado inicial, 30% en
estado adulto
Vientos: menores de 20 km/hora
MPD arboles de sombra permanente: 10-15 mt

8. Suelo: Franco arenoso
MPD
4.5x4.5 (porte alto)
4x4
3.6x3.6 (porte mediano)
3x3
2.4x2.4(porte bajo)
3x2
3x2.5

9.  Esta enfermedad recibe diferentes nombres de
acuerdo a las regiones cacaoteras: pudrición
acuosa, pasmo, nerva, hielo, ceniza y pringue.
 Es producida por el hongo Moniliophthora
roreri, que se alimenta de frutos del cacao, y
por lo tanto, los daña.
 El mismo en condiciones favorables produce
millones de esporas

10. Las mazorcas atacadas de 2 a 3 meses
presentan puntos verde oscuro o
deformaciones.
Las mazorcas atacadas de mas de 3 meses
presentan puntos aceitosos o maduración
parcial
Mazorcas menores de 1-3 meses se deforman y
abultan

11. Luego de los primeros síntomas, aparece una
mancha color marrón o chocolate recubierta
con una sustancia blancuzca.
Finalmente el color blanco se torna gris con
aspecto de ceniza, la razón es que la semilla de
la enfermedad se presenta como un polvo que
se desprende fácilmente con el viento o con el
movimiento del fruto.

13.  .
.

14. una mazorca esporulada ubicada a dos metros
de altura es capaz de infectar al 40% de las
mazorcas vecinas que se encuentran a 20 mt de
distancia,
 Por lo que se recomienda tratar de evitar la
presencia de frutos con esporas o semillas, para
lo cual se debe recolectar semanalmente (RE-
SE) todas las mazorcas que presentan los
síntomas anteriormente mencionados .

15.  Para un adecuado manejo de moniliasis del
cacao se deben realizar en orden cronológico
las siguientes practicas agrícolas
1-Disminuir los niveles de sombra, en caso de
que este se considere excesivo.
2- Destruir arboles improductivos del cacao

16. 3- Pode arboles sanos y productivos,
disminuyendo su altura, hasta solamente 3-4
mt, esto facilita el alcance de los frutos
enfermos o de los maduros al momento de
cosechar.
4- Implemente el RE-SE, programa semanal de
remoción de frutos enfermos.

17.  5- construya drenajes si su lote se encharca
con facilidad.
 6- Fertilice su cacaotal de acuerdo a un plan
de nutrición.

18. Causada por el hongo Crinipellis perniciosao y
Moniliophthora perniciosa.
Afecta a los tejidos en crecimiento de las
plantas.

20. Manifiesta diferentes síntomas de acuerdo a la
parte afectada y al estado de desarrollo de la
enfermedad.
Cuando los cojines florales son afectados por
esta enfermedad, no nacen mazorcas sino
brotes vegetativos a manera de ramas, con
apariencia de escoba.

21. Los frutos afectados por la enfermedad
presentan diferentes síntomas; esto depende del
estado de desarrollo cuando so afectados,
pueden tomar formas de fresa o zanahorias.
Las escobas producen estructuras
reproductivas, con forma de pequeños
paraguas, que producen millones de esporas,
que son dispersas por el viento y la lluvia.

23.  pecíolo.

pecíolo.

25.  La forma mas efectiva es mediante la
remoción de los órganos enfermos, realizada
en el momento de la poda del cultivo.
El control se basa en la creación de un
ambiente favorable para el arbol de cacao y
desfavorable para el patógeno.

26. Entre las practicas de cultivo que conducen a
este propósito se destacan:
Reducir o mantener una altura máxima de 4
mt. en la planta de cacao.
Realizar mínimo dos podas de mantenimiento
al año, a finales o comienzos de periodos
secos, entre Febrero-Marzo y Julio-Agosto

27. Durante y después de las podas, hacer una
remoción de tejidos enfermos, escobas y
frutos.
Regular el sombrío permanente , así se obtiene
una apropiada entrada de luz en la plantación y
una buena cantidad de aire en circulación,
favoreciendo la disminución de la humedad.
Mantener adecuado sistema de drenaje, para
evitar el encharcamiento de agua y reducir la
alta humedad relativa dentro de la plantación

28. Enfermedad causada
por Phytophthora sp.
Ataca raíces, hojas,
tallos, frutos y ramas
del cacao. En cacao se
han reportado siete
especies patógenas:
P. palmivora.
P. megakarya,
P. capsici,
P. citrohthora,
P.nicotianae var.
Parasitica,
 P megasperma y
P. arecae.

29.  Varían según el lugar de la planta afectado.
 En plantas de vivero es muy común la
Phthophthora palmivora. Seca las hojas y el
tallo, dando una apariencia inicial de
quemazón.
 Se produce en ambiente húmedo cuando no
hay suficiente aireación.

30.  En los frutos inicia sobre la cascara de la
mazorca con una mancha descolorida; sobre ella
se desarrolla una coloración chocolate o negra la
cual muestra unos limites bien definidos.
 Estas manchas se pueden localizar en los
extremos o en el centro de la mazorca y las
lecciones van de afuera hacia la parte interna del
fruto, donde el daño es una pudrición acuosa.

31.  En la raíz se presenta un necrosamiento
(muerte de tejido), que da la apariencia de una
mancha de color marrón. Cuando invade todo
el perímetro radical, el resto de la raíz se seca
afectando los vasos comunicantes y deja de
absorber los nutrientes y el agua, causando la
muerte del arbol .

32.  En los troncos se caracteriza por el desarrollo
de un área necrótica marrón en la corteza, a su
alrededor.
 Cuando se raspa la superficie de la corteza
afectada, el tejido expuesto se torna de acuoso
a pegajoso y de color opaco gris parduzco a
un color rojizo claro.

36. Cuando el hongo le da la vuelta al tronco,
causa la muerte total del árbol.
Los canceres en cojines florales resultan de la
contaminación con herramientas de cosecha o
por los insectos vectores.
 El inicio del proceso de infección depende de
las condiciones ambientales, la humedad
relativa alta y las bajas temperaturas son
favorables para la liberación de esporas.

37. Efectuar podas con la intención de bajarle altura
al cultivo, en el tiempo adecuado.
Instalación y mantenimiento de sistemas de
drenajes
Mantener el cultivo libre de malezas
Realizar RE-SE cada 8 días
Manejar la humedad y la sombra
Hacer 2-3 aplicaciones de productos cupricos
Desinfectar herramientas

38. La Rosellinia sp.es un habitante natural del suelo, es
un parasito facultativo, que afecta el cacao y otros
cultivos como aguacate, café, entre otros.
La enfermedad se origina en arboles enfermos vivos
o dañados físicamente y que, al estar su raíz
afectada y estar en contacto con arboles sanos van
transmitiendo la enfermedad; el hongo deja de
alimentarse de materia orgánica en
descomposición y pasa a vivir en e. tejido de las
plantas.

39.  Enfermedad conocida como llaga estrellada o
podredumbre negra de la raíz. Afecta
inicialmente, todo el sistema radical de la
planta, y posteriormente, el cuello del tallo,
hasta causar la muerte

40. En el árbol los síntomas se manifiestan con
amarillamiento de las hojas, clorosis,
marchitamiento, defoliación progresiva,
secamiento de las ramas, y finalmente, la
muerte.

42. La prevención es el mejor método de control de
Rosellinia. En principio debe darse al suelo y
al cultivo un manejo racional, evitando el uso
indiscriminado de correctivos, abonos y
productos químicos.
En segundo lugar no se debe permitir la
exposición total del caco al sol

43. En caso de presencia de este patógeno, debe
evitarse el contacto de las raíces de arboles
enfermos con sanos. Para ello se debe:
Arrancar las raíces de arboles muertos a base
de Rosellinia.
Erradicar arboles degradados con la aplicación
de herbicida sistémico para matarlos
instantáneamente y podar arboles cercanos que
aun permanecen vivos

44. Solarizar y repicar el área del foco, es decir,
despejarse para que penetre el sol.
Aplicar cal en el área afectada durante dos
meses. Luego sembrar maíz o cualquier
gramínea . Cuando este a la altura de la rodilla,
se corta, repica y mezcal, incorporándola al
suelo.
Luego se siembra plátano, y a los 18 meses
cacao.
También se puede aplicar un hongo
antagonista como el Trichoderma.

45. Monaloniun dissimultun
Insecto conocido como cocclillo, grajo
amarillo, chinche o chupador del fruto.
Puede causar altas perdidas de la cosecha. Les
favorece las condiciones de temperaturas
elevadas, alta humedad, exceso de sombra y
mal manejo de las malezas

47. Evitar el exceso de sombra, efectuando podas
periódicas, del cacao y de los arboles de
sombra.
Controlar oportunamente las malezas
Promover control natural efectuado por
avispas y otros insectos benéficos.

48. Es una enfermedad del tronco de las ramas del
cacao, producida por el hongo Ceratocystis
fimbriata, puede ser transmitido por
herramientas sin desinfectar por un insecto del
genero Xileborus coleóptero perforador del
tronco.

49. Si es transmitida por el Xileborus, se observan
perforaciones y aserrín en los sitios de entrada.
Por lo general, se encuentra en los troncos y en
las ramas primarias, si es causada por
herramientas, se encuentra en cualquier parte
del árbol.
Si se presenta en el tronco y raices, causa la
muerte total, si es en las ramas causa la muerte
de estas.

50. El síntoma inicial es un amarillmiento de las
hojas, que se secan rápidamente y quedan
adheridas a las ramas, aun después de muerto
el árbol.
Se manifiesta de forma rápida, causa muerte
súbdita

51. El hongo que provoca esta enfermedad no es
capaz de invadir el árbol sin ayuda, en
consecuencia, necesita una herida o una
galería producida por un insecto para penetrar.
Para evitar esto se debe:
Evitar causar heridas innecesarias al árbol, y
en todo caso, se debe cicatrizar toda herida que
se le cause por practicas de podas o agrietes.

52. Se recomienda no usar herramientas sin
desinfectar, ni realizadas a plantas enfermas.
Se puede utilizar para la desinfección formol
diluido al 2% o hipoclorito de sodio.
Destruir arboles secos o las partes secas en las
que se tenga presencia de plagas.
En ataques fuertes se debe, en primer lugar,
aplicar insecticida de contacto, y luego
eliminar los arboles afectados al ras del suelo.

53.  Antracnosis del cacao. Enfermedad causada
por el hongo Colletotrichum gloeosporoides
Penza. Conocida con el nombre común
Antracnosis
 En el cacao el hongo ataca el tallo, hojas,
chupones y frutos. El daño a las mazorcas no
es económicamente importante, aunque sí lo es
la lesiones a los tallo

54.  Esta enfermedad ataca los brotes tiernos, las
hojas y los tallos más expuestos al sol,
particularmente los que se encuentran en la copa
del árbol, disminuyendo el desarrollo y la
producción de las plantas.
 En el vivero causa lesiones similares y
defoliación, así como lesiones hundidas en el
tallo.

55.  Causa lesiones secas con borde amarillo que
normalmente avanzan del borde hacia adentro
de las hojas hasta dañarlas completamente, tras
lo cual las hojas se caen dejando las ramas
desnudas
 En las mazorcas aparecen manchas de
color café y de apariencia hundida, luego
aparece sobre la mancha una felpa de color
rosada, las mazorcas enfermas se ennegrecen y
mueren

57.  Es importante un buen mantenimiento a los
árboles de sombra permanente, para que el
cacao nunca quede totalmente expuesto a los
rayos directos del sol.
 El control de la Antracnosis se basa en la poda
y en la destrucción de todas las ramas y
mazorcas enfermas o muertas.

58.  En las plantas adultas se deben podar los
tejidos enfermos a 10 cm por debajo del área
afectada, aplicando pasta cicatrizante en los
tallos gruesos y desinfectando las herramientas
adecuadamente