1. ZootecniaToxicología Jorge Fuentes 2011-05-11

2. AlfalfaAmarilla Medicago sativa ssp. Falcata (L.) Arcang Descripción El alfalfa amarilla es una hierba perenne, de 3 pies de alto, múltiples tallos erectos y gruesos, algo leñosos. Las hojas son alternas, e integrado por tres pares de foliolos ovalados 1 / 2 a 1 pulgada de largo. Origen Esta leguminosa es originaria de Suramérica y ha sido encontrada específicamente en los llanos orientales de Venezuela y en los cerrados de Brasil.

3. Características Excelente valor nutritivo. Adaptación a suelos ácidos de textura arenosa. El aporte de nitrógeno, como producto de la fijación simbiótica. Además resalta su facilidad para establecer asociaciones con gramíneas como Brachiariadictyoneura (pasto ganadero), B. decumbens (pasto barrera) y Andropogongayanus (pasto sabanero).

4. Adaptación Es tolerante a la sequía y ha demostrado ser resistente a la quema, por lo menos al comienzo del período lluvioso y cuando el fuego es rápido. Muestra poca tolerancia a los suelos de pH alcalino con altos niveles de calcio.

5. Siembra La siembra debe hacerse preferiblemente a inicio del período de lluvias. El uso semilla de buena calidad asegura una población uniforme. Lo más recomendado es usar semilla escarificada, a razón de 2 a 3 kg/ha. Si se usa semilla no escarificada debe emplearse una cantidad de 4 a 6 kg/ha. La primera forma puede hacerse al voleo o en surcos separados, a 50 cm y a chorro corrido dentro del surco, lo cual es muy conveniente para producir semilla y para ser usada en forma estratégica como banco de proteína.

6. Producción de forraje En cultivos puros, bajo condiciones de corte, en suelos bien drenados, se han obtenido rendimientos de 1,5 a 2 t/ha de materia seca (MS) por corte, en el período o época lluviosa, y 200 a 300 kg/ha en la época seca, para un período de crecimiento de nueve semanas.

7. Valornutritivo Experiencias en Colombia y Venezuela han permitido establecer valores de 12 a 18% de proteína cruda, con una diges-tibilidad que varía de 55 a 60%. El contenido de fósforo varía entre 0,12 y 0,18% y el de calcio, entre 0,90 y 1,0%. Las inflo-rescencias poseen un valor casi tan alto como las hojas y son muy consumidas por el ganado en la época seca.

8. AlfalfaComún Alfalfa ( Medicago sativa) La alfalfa es una perenne forrajera leguminosa que vive normalmente 4-8 años, pero pueden vivir más de veinte años. En nuestro país la alfalfa está considerada, como una de las principales forrajeras, capaz de brindar grandes cantidades de forraje verde, insustituible por el alto valor en proteínas. Además es gran fijadora de nitrógeno, aumentando la fertilidad del suelo.

9. Componentes La alfalfa es fuente excelente de nutrimentos, como proteínas, calcio y vitaminas. También tiene saponinas, isoflavonas, cumarinas, fenoles, taninos y ácidos qrasos insaturados. Las isoflavonas y las cumarinas son fitoestrógenos, con efectos similares aunque menores que los estrógenos. Suelos: profundos, bien drenados, neutros y refinados, preferentemente los que han tenido varios ciclos de agricultura

10. Densidad de siembra Debe ser regulada en función de las condiciones climáticas, tipos de suelo y destino de producción (pastoreo directo ó corte). Así sugerimos de 10 a 12 Kg/Ha en siembras puras y de 6 a 8 Kg/Ha en mezcla.Profundidad de siembra: En terrenos pesados (arcillosos) debe ser de 1 cm a 2,5 cm, y en terrenos livianos (arenosos) a más de 2,5 cm.Reconocimiento: Hojas con tres folíolos, aserrados en la parte superior, flor violácea o azul, frutos espiralados con una a cuatro espigas