PRODUCCIÓN DE CHIA

1. EXPOSITORES :
RODRIGUEZ MIRANDA ,WALTER
(Salvia hispanica L)

2. (Salvia hispanica L)
La chía es originaria de México,
Es un cultivo precolombino, que
ya los aztecas lo conocían:
pagaban tributos con la
producción de sus semillas y
obtenían volúmenes de hasta 15
toneladas.
La Chía era su alimento,
medicina y como base para sus
pinturas corporales , con fines
decorativos y ofrenda a los dioses

3. Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Salvia
Especie: S. hispanica

6. FLORES

7. FRUTOS
Las flores dan lugar a un fruto en
forma de aqueno indehiscente
cuya semilla es rica en mucílago
fécula y aceite, tiene unos 2 mm
de largo por 1,5 de ancho.
SEMILLAS
Es ovalada, de color marrón
oscuro, ligeramente abultadas en
el centro y aplastadas hacia el
Borde.

8. SUELOS
Se adapta a tipos de suelo
de distinta textura: arcillosos,
francos y franco-arenosos,
con pH entre 4,5 y más de 6,5
CLIMAS
Climas cálidos a ligeramente
templados entre 12ºC y 36ºC y con
una precipitación entre los 750 a
2,800 mm / año.

9. EPOCA DE SIEMBRA
•La siembra del "sacha inchi" está
condicionada al régimen de lluvias.
Generalmente, se siembra al inicio de
las lluvias para garantizar una buena
germinación.
•En siembras directas la plantación debe
instalarse entre diciembre y marzo.
•La siembra indirecta (en vivero) debe
realizarse entre los meses de noviembre y
febrero

10. Para la preparación del terreno se debe machetear toda la
vegetación baja a media, realizar labores de limpieza del
terreno dejando las estacas que sirven como tutores.

11. Se recomienda utilizar los rastrojos picados de cultivos
anuales como el maíz y frejol y/o macheteo de purmas bajas
como adición de materia orgánica y como cobertura (Mulsh)
para evitar la proliferación de malezas y evitar la erosión

12. DISEÑO

13. Es necesario seleccionar semillas de frutos
maduros de las mejores plantas que tengan alta
producción y no presenten problemas de plagas y
enfermedades. Las plantas seleccionadas para la
cosecha deben tener al menos un año en
producción.

14. Su propagación es por semillas Para la
siembra, se recomienda remojar las
semillas por espacio de 20 horas, con la
finalidad de acelerar el proceso de
germinación.
•Cantidad de semilla:
1.0- 1.5 kg/ ha.
•Distancia entre hileras:
2.5 a 3.00 m.
•Distancia entre
plantas:3.00 m.
• N° de plantas/golpe: 1
•Profundidad de
siembra: 2 - 3 cm.
Hoyo para siembra
directa debe ser de 20
cm. x 20 cm. x 20 cm.

15. Se realiza en camas almacigueras de arena
lavada o aserrín colocando las semillas en
hileras cada 10 cm a una profundidad de 2 cm.
La germinación dura
entre 8 y 14 días, se
requiere de 2 m² de
área en la cama
almaciguera para la
producción plantones
de Sacha Inchi para la
instalación de 1 ha.
PREGERMINADO

16. Los plantones deben ser trasplantados a las
bolsas con sustrato antes de la aparición de la
tercera hoja.
Se recomienda
para el sustrato
utilizar 50% de
tierra negra virgen
más 20% de arena
lavada y 30% de
humus de lombriz.
TRANSPLANTES
A BOLSAS

17. Realizar hoyos
de hasta 30 cm. x
30 cm. x 40 cm.
para garantizar
un buen
desarrollo de las
raíces.
HOYACION

19. Los tutores vivos deben
instalarse 15 días antes del
trasplante de los plantones
en el caso de siembra
indirecta
Siembra directa deben ser
instalados simultáneamente
con la siembra de semillas.

21. La dosis de aplicación debe de ser de 1 kg de
materia orgánica (Humus de lombriz, compost,
gallinaza, entre otros) y de 100 a 200 gr. de roca
fosfórica por planta si es que los suelos presentan
pH menor a 5 y alta saturación de aluminio.

22. REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
ELEMENTO MINERAL DOSIS (kg/Ha)
N 30
P205 45
KO2 30
Humus de lombriz 15

23. RIEGO POR GRAVEDAD
Se recomienda realizar la
instalación en la época de
lluvias.
En caso de zonas muy
secas utilizar riegos
complementarios.
Los riegos se recomiendan
en la época de sequia y
época de floración y
fructificación de la planta.

24. PODAS
PODA DE
FORMACIÓN
PODA DE
PRODUCCIÓN
Esta poda se realiza a 45 días
de instalado el cultivo por
trasplante y a 60 días en
siembra directa.
Se eliminan las ramas secas,
enfermas e improductivas para
facilitar el crecimiento de ramas
de buena producción.

25. Las primeras
cosechas del
producto
empezarán a
partir del octavo
mes

26. La cosecha se
realiza cuando
los
frutos están
secos y ésta se
realiza de
forma manual
cada 10 a 30 días
La época de mayor
producción es
entre Octubre y Mayo

28. INSECTOS MASTICADORES DE HOJAS
Atta sp (Hymenoptera: Formicidae)
cortan las hojas en forma de
pequeñas porciones semicirculares
CONTROL
•Destrucción física.
•Aplicaciones químicas
en polvo por la boca del
nido.

29. INSECTOS MASTICADORES DE HOJAS
Altinote negra (Lepidóptera: Nymphalidae)
En campo se observó que los primeros estadios
larvales se encuentran agrupados alimentándose
vorazmente de la epidermis de las hojas.

31. INSECTOS MASTICADORES DE HOJAS
Bertholdia specularis (Lepidóptera: Arctiidae)

32. Control de las larvas de Lepidópteros:
•control consiste en el recojo manual de las larvas para
su posterior eliminación.
•Realizar los deshierbos oportunos, ya que algunas
malezas constituyen alimento para los primeros estadios
larvales de las larvas de Lepidóptera.
•Solo en caso de altas infestaciones se debe hacer uso de
plaguicidas orgánicos (barbasco) y de manera dirigida,
ya que en los campos de Sacha inchi evaluados se ha
observado gran diversidad de controladores biológicos y
la aplicación de plaguicidas originaria un desequilibrio
entre plaga-controlador biológico.

33. INSECTOS MINADORES DE HOJAS
Lepidóptera: Gracillaridae “Minador de hojas”
Desde su emergencia, atraviesa la epidermis de
la hoja y comienzan a ingerir el tejido vegetal
originando minas lagunares en las hojas
CONTROL
Instalar árboles
como parte de los
tutores (leguminosas:
huairuro, pajuro,
principalmente) y
fertilizar con abonos
orgánicos (compost).

35. INSECTOS PERFORADORES DE FRUTO
Neosilba sp (Lonchaeidae: Díptera) “Mosca del
fruto de Sacha inchi”

36. INSECTOS PERFORADORES DE FRUTO
CONTROL ETOLOGICO

37. INSECTOS PERFORADORES DE FRUTO
CONTROL MECANICO
CONTROL QUIMIVO
Solo en caso de un alto
porcentaje de daño en fruto por
Neosilba sp, se realizará
aplicaciones de insecticidas
orgánicos de contacto para el
control de adultos

38. INSECTOS BARRENADORES DE TALLOS
Coleóptera: Elateridae “Gusano alambre
barrenador”
CONTROL
•En las plantaciones
se debe ubicar las
ramas secas,
podarlas y quemarlas

39. INSECTOS PICADORES CHUPADORES
Ceroplastes sp (Coccidae: Homóptera) “Queresa
cerosa”

40. INSECTOS PICADORES CHUPADORES
CONTROL
•Controlar los nidos de hormigas, ya
que estos insectos son los
encargados de transportar a las
“queresas” de una planta a otra.
•Eliminación de ramas, hojas y
frutos con alta presencia de
“queresas”.
•Cuando los ataques son muy
intensos, se debe realizar
aplicaciones de aceites minerales al
1 por ciento.

41. ENFERMEDADES
MANCHAS FOLIARES

42. ENFERMEDADES
MANCHAS FOLIARES
CONTROL
•Realizar podas sanitarias de ramas secas y enfermas,
evitar el sobre crecimiento de guias y ramas y exceso
de follaje para mejorar la circulación del aire.
•Realizar deshierbos oportunos.
•Fertilice con abonos orgánicos para mantener la
fertilidad del suelo y tener plantas resistentes.
•En caso de ataques severos, caracterizado por la alta
presencia de mancha foliares realizar aplicaciones de:
caldo ceniza, caldo bordales o hidróxido de cobre.

43. ENFERMEDADES
PUDRICIONES RADICULARES: Fusarium
CONTROL