El documento proporciona información sobre el cultivo del camote. Describe las características de la planta, el manejo del cultivo incluyendo la preparación del suelo, siembra, riego, fertilización y control de plagas. Indica que el camote se cultiva para su raíz tuberosa comestible y requiere suelos con materia orgánica, riego moderado y cosecha cuando las raíces alcancen un tamaño comercial.

1. “INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIORTECNOLOGICOPUBLICO- PAZOS2022
UNIDAD DIDACTICA: Tuberosas
ENCARGADA: Ing. DEYSI Vilcapoma Areche
PERIODO: II SEMESTRE
INTEGRANTES:
-ELVIS MULLEHUARA ROMERO

2. CAMOTE
Ipomoea batatas, llamada
comúnmente batata, ​ papa dulce,
patata dulce, ​ camote​, moniato​ o
boniato, ​ es una planta de la familia
Convolvulaceae, cultivada en gran
parte del mundo por su raíz
tuberosa comestible

3. CARACTERISTICAS
Plantas vigorosas, tallos gruesos de color
morado oscuro, Hoja de 5 lóbulos, Nervaduras
de color morado oscuro en el envés, Altura de
planta 60 cm, Hábito de crecimiento semi-
postrado, Período vegetativo de 4,5 meses en
verano y 5,5 meses en invierno.

4. MANEJO DEL CULTIVO
 EPOCA DE SIEMBRA: Todo el año, pero los
mejores rendimientos se logran con
siembras de primavera y verano.
 SEMILLA: Debe proceder de campos libres
de enfermedades virósicas y sin mezclas
con otras variedades. Los mejores
esquejes son los apicales con 8 a 10 nudos
(30 a 35 cm) procedentes de campos de 3
a 4 meses de período vegetativo que
previamente fueron agostados.

5. SUELO PARA EL CAMOTE
Puede cultivarse en un amplio tipo de
suelos. Sin embargo, prospera mejor
en suelos francos o franco arenosos a
los que se les ha incorporado de 15 a
30 t de materia orgánica (guano).
Tolera condiciones de alcalinidad (pH
8,0) y salinidad (6 mmhos/cm).

6. PREPARACION DE SUELO
Realizar dos o tres pasadas
profundas de rastra, de modo
que se incorpore uniformemente
la materia orgánica. Luego
surcar a 0,90 m o 1,50 m de
distanciamiento según el
sistema de siembra.

7. SIEMBRA
 SURCOS SIMPLES: Colocar los esquejes
sucesivamente y de manera inclinada en el lomo del
surco en los suelos con alta retención de humedad
(pesados) y en la costilla del surco en suelos con
escasa retentividad (ligeros). La distancia entre
plantas debe ser de 0,20 m, y entre surcos de 0,90 a
1,0 m.
 SURCOS MELLISOS: Trasplantar los esquejes en
ambos lados de la costilla del surco cuando el cultivo
se realiza bajo el sistema de riego por goteo. La
distancia de siembra es de 0,25 a 0,30 m entre
plantas y 1,5 m entre surcos. • Surcos simples.
 En ambos sistemas de siembra se deberá enterrar
la mayor cantidad de nudos, a una profundidad de
unos 5 cm.

8. CULTIVO Y APORQUE
La aplicación de abonos orgánicos y
químicos, y el primer aporque se
deben realizar entre los 15 y 20 días
después del trasplante. Previo a estas
labores debe efectuarse el riego
correspondiente.

9. ABONAMIENTO Y FERTILIZACION
Incorporar de 15 a 30 t/ha de materia
orgánica (guano de corral) en la preparación
de terreno, o una cantidad menor al
momento del aporque. • Fertilizar utilizando
la fórmula de 60-40-40 de N,P O ,K O, lo cual
se consigue aplicando 2 sacos de 2 5 2 urea,
2 de fosfato diamónico y 2 de sulfato de
potasio. Los fertilizantes previamente
mezclados se deben aplicar a chorro
continuo y al fondo del surco. Para una dosis
más exacta, se recomienda realizar un
análisis físico químicos.

10. RIESGOS
Los riegos en el camote deben ser ligeros y no muy
frecuentes. Se debe evitar riegos perennes y exceso de
fertilización nitrogenada que ocasiona crecimiento
abundante de follaje que va en desmedro de la formación
de raíces reservantes y un mayor ataque del gusano
chacarero. Las fases críticas del camote al déficit hídrico se
presentan al establecimiento del cultivo después del
trasplante y en el momento de llenado de las raíces
tuberosas. Debe disminuirse el riego cuando el follaje cubra
completamente el suelo
 RIESGOS POR GRAVEDAD: En los suelos arenosos debe
regarse cada 7 ó 10 días y en suelos de alta retentividad
cada 15 días. El consumo de agua varía de 5 000 a 8 000
m³/ha.
 RIEGO TECNIFICADO: En suelos de escasa retentividad
de humedad regar durante 4 horas cada 4 días, con un
total de 25 riegos (2 900 m³/campaña/ha). En suelos de
buena retentividad, regar por 3 horas cada 6 días, con
un total de 15 riegos (1 300 m³/campaña/ha).

11. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
• Gusano chacarero (Ligyrus maimon, Anomala undulata, Golofa aegeon y G.
porteri, Cyclocephala sp.): Riego limitado; aradura profunda; recojo de larvas y
adultos; no aplicación de guano fresco; control de malezas; uso de trampas de
luz y del hongo Beauveria bassiana.
! Mosca blanca (Bemisia tabaci):
Uso de trampas amarillas; aplicación del hongo Paecilomyces fumosoroseus o
insecticidas sistémicos (en casos muy severos).
! Gusano ejército (Spodoptera eridiana): Recojo y eliminación de hojas con
posturas o larvas jóvenes; eliminación de malezas; aplicación localizada de
insecticidas de contacto y uso de Bacillus thurigiensis.
! Gorgojo (Euscepes postfasciatus):
Rotación de cultivos; uso de semilla sana; aporques altos; cosecha temprana;
eliminación de plantas “huachas” y control de malezas hospederas.
! Complejo viral (SPVD):
Uso de semilla sana; eliminación de plantas con síntomas de ataque por virus y
control de insectos vectores (mosca blanca y áfidos).

12. COSECHA
Cosechar cuando el muestreo
determine que el 80 % de las raíces
reservantes tiene tamaño comercial
(120 g o más). La aparición de grietas
en los surcos es también un buen
indicador de la época de cosecha.