1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
BIOQUÍMICA
TEMA
EL AGUA DISOLVENTE DE LA VIDA
NOMBRE: PATRICIA CASTRO VALAREZO
DOCENTE: DR. CARLOS GARCIA

2. EL AGUA DISOLVENTE DE LA VIDA
•
• Sin el agua no puede haber vida tal como la conocemos. La esencialidad del agua es un recordatorio
constante del origen acuático de la vida, fue en el disolvente agua que se produjeron las reacciones químicas
de los procesos biológicos. Aunque no es una molécula orgánica el agua es el componente que constituye la
célula de un 60 a 95% de su peso.
• En los seres humanos, el agua se distribuye regularmente entre dos compartimientos (intra y extra celular).
• Fluidos intracelulares 55%
• Fluidos extracelulares 45%
• Plasma 7,5%
• Linfa 22,5%
• Tejido conectivo denso 15%
• Cartílago, hueso
• El agua no solo se requiere para las reacciones bioquímicas sino también para el transporte de sustancias
través de las membranas, para el mantenimiento de la temperatura, para la producción de tejidos digestivos y
para disolver los productos de desecho para la excreción.

3. Mantenimiento del balanceo del agua equilibrio entre
y la eliminación del agua, es un aspecto crítico del
metabolismo. Un adulto en estado de balance de
agua toma y elimina 2000ml de agua al día. Aparte
del agua obtenida por los alimentos y de los líquidos,
también hay agua metabólica que se hace asequible
mediante la oxidación de los alimentos en el cuerpo.
Oxidación de 100gr de grasa lucidas y proteínas
proporcionan 107, 55,41gr de agua.
ENTRADA ml PERDIDA ml
Líquidos 900 orina 1050
Alimentos 800 heces 100
Oxidación de 300 evaporación 850
Alimentos 2000ml
2000ml

4. La pérdida de agua se produce por la
evaporación (sudor) y por excreción de
orina y heces si la perdida de agua excede
de manera significativa a la incorporación
de la misma se produce deshidratación;
esta condición puede prevenir de una
aparición de diarrea severa, vómitos, fiebre
o por temperaturas demasiado elevadas. Si
la incorporación de agua excede su
expulsión se produce un edema
(acumulación de exceso de fluido en los
tejidos). La deshidratación puede ser muy
grave en los niños pequeños ya que el
contenido total de agua es muy pequeño
por lo que puede ser agotado muy
rápidamente.

5. Para apreciar el papel crucial del
agua en el metabolismo es necesario
entender aquella propiedades de las
moléculas que son compatibles con
los procesos vitales tal como han
evolucionado de igual importancia es
un conocimiento del entorno iónico
con respeto al ion hidrogeno, que es
también esencial para los sistemas
acuosos que mantiene la vida.