Gastronomia russia

1. Fet per :
Gerard lirola

2. LO QUE COMEN NORMALMENTE
• En Rússia se coma muchas sopas por sus
bajas temperatures.

3. COMIDA TRADICCIONAL
• La comida tradicional es sopa esta echa de:
remolacha , patata, col y carne.
• Tambien su comida popular es la sopa
Solianka.

4. INGREDIENTES
• 800 gr de carne de vedella
• 150 gr de carne de ternera
• 150 gr de pollo
• 100 gr de jamón
• 2 salchichas
• 1 zanahoria
• 1 raíces de perejil
• 1 cucharada de harina
• 5 cucharada de setas o champiñones
• 2 pepinos
• 11 aceitunas negras
• 1 cucharada de alcaparra
• 1 taza de smetana muy densa (nata agria)
• 1 limón
• pimienta y sal

5. PREPARACION
• Poner a cocinar las carnes con las raíces de
perejil, zanahoria, pimienta y sal. Retirar la carne
para otro plato. Hervir el
• pollo, jamón y las salchichas durante 20 minutos a
fuego medio y cortar finamente el pollo, el jamón y
las salchichas.
• Echarlo al caldo.
• Sofreír la cebolla en mantequilla y echarlo al caldo.
Añadir los champiñones y los pepinos cortados muy
finamente, las
• aceitunas y la alcaparra. Después de hervir dejarlo
cocinas a fuego lento unos 20 minutos. Antes de
apagarlo añadir la
• setmana

6. Valoració del treball
• He escullit el solianka perque es molt bo I facil
de preparar. Es molt famosa en Rùsia I molt
tradicional pels països del nord.