Enfermedad Celiacos

1. CELIAQUÍA

2. LA ENFERMEDAD CELIACA
• Es una enfermedad autoinmune que se caracteriza
por la inflamación crónica del yeyuno causada por
la GLIADINA una proteína presente en algunos
cereales.
• El gluten está presente en los cereales
llamados TACC (Trigo, Avena, Cebada,
Centeno)

3. ¿QUÉ FUNCIÓN REALIZA EL YEYUNO?
• EL yeyuno es una parte
del intestino delgado
que se encuentra
entre el duodeno y el
íleon y su función es
la absorción de los
alimentos.

4. ¿QUÉ FUNCIÓN REALIZA EL YEYUNO?
• La pared del yeyuno
presenta unas
vellosidades cuya
función es transvasar
al torrente sanguíneo
las sustancias
alimenticias.

5. ¿CÓMO AFECTA AL INSTESTINO?
• Los celiacos sufren un acortamiento de las
vellosidades provocadas por la intolerancia al
gluten
• Los fragmentos indigeribles de gluten rompen las
uniones se filtran y estimulan los linfocitos T para
atacar a los eritrocitos hasta atrofiarlos.

6. SÍNTOMAS
• es
PÉRDIDA DE
PESO DIARREAS VÓMITOS
PROBLEMAS
DE
CRECIMIENTO
INTESTINO
IRRITABLE
MAL HUMOR OSTEOPOROSIS
DOLOR
ABDOMINAL

7. DIAGNÓSTICO
estudio que permite extracción de un
comprobar la presencia pequeño fragmento
de anticuerpos: de mucosa intestinal.
- anticuerpos antigliadina
SEROLOGÍA BIOPSIA

8. TRATAMIENTO
• Biopsia

9. TRATAMIENTO
• El único tratamiento es la ausencia total de gluten en la
dieta .
• ¡RECUERDA! Los alimentos que contienen gluten son:
- Pan y harinas
- Bollos, pastas, galletas, magdalenas
- Alimentos malteados
- Chocolate
- bebidas o infusiones
- Embutidos
- Patés
- Conservas
- Quesos

10. ¿PUEDE SER GRAVE LA ENFERMEDAD?
• Puede ser muy grave
• Con el paso del tiempo la enfermedad puede
ocasionar
anemia
esterilidad
debilidad en los huesos
salpullido
crecimiento lento en niños

11. ETIQUETADO EN PRODUCTOS SIN
GLUTEN

12. ESPERANZA A TRAVES DE LA
INVESTIGACION
El instituto Nacional de la Diabetes y Enfermedades
Digestivas y Renales están estudiando:
CÁPSULA
ENDOSCOPICA
COMBINACIÓN
ENZIMAS-
PROTEINAS

13. Presentación realizada por:
Míriam