Docente: Giuliana Churano Tinoco
I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de...
También son llamados carbohidratos, sacáridos o
azúcares.
Los glúcidos se definen como biomoléculas
orgánicas formadas por...
Funciones:
a) Energética: como por ejemplo:
- La glucosa presente en muchos vegetales.
- El almidón presente en la papa, c...
I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de...
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Curso: Biología Tema 3: Niveles de organización
I - Unidad : Ciencia Tecnología y ambi...
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Curso: Biología Tema 3: Niveles de organización
I - Unidad : Ciencia Tecnología y ambi...
I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de...
I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Los glúcidos

1.451 visualizaciones

Publicado el

0 comentarios
1 recomendación
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
1.451
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
1.111
Acciones
Compartido
0
Descargas
13
Comentarios
0
Recomendaciones
1
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Los glúcidos

  1. 1. Docente: Giuliana Churano Tinoco
  2. 2. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema: LOS GLÚCIDOS II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Biomoléculas orgánicas Son sustancias que contienen carbono en su estructura molecular. Las biomoléculas orgánicas son: - Glúcidos : monosacáridos = E. glucosídico - Lípidos : ácidos grasos = E. éster - Proteínas : aminoácidos = E. peptídico - Ác. nucleicos : nucleótidos = E. fosfodiéster
  3. 3. También son llamados carbohidratos, sacáridos o azúcares. Los glúcidos se definen como biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O. Estos se forman a partir de monosacáridos unidos mediante el enlace glucosídico 1. Los Glúcidos: Enlace glucosídico I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema: LOS GLÚCIDOS II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» MON. MON. MON. MON. MON.
  4. 4. Funciones: a) Energética: como por ejemplo: - La glucosa presente en muchos vegetales. - El almidón presente en la papa, camote, etc. - El glucógeno almacenado en el hígado de los animales. b) Estructural: como por ejemplo: - La celulosa presente en las hojas y tallos verdes. - La quitina que forma parte del exoesqueleto de los crustáceos y la pared de los hongos. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema: LOS GLÚCIDOS II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
  5. 5. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema 3: Niveles de organización I - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS MONOSACÁRIDO GLUCOSA “Aldohexosa” sangre, miel de abeja, etc. FRUCTOSA “Cetohexosa” frutas GALACTOSA “Aldohexosa” forma la lactosa de la leche. DISACÁRIDO MALTOSA “Glu-Glu” α1,4 semilla en germinación. SACAROSA “Glu-Fru” α1,1 caña de azúcar. LACTOSA “Gal-Glu” β 1,4 leche de mamíferos TREHALOSA “Glu-Glu” α1,1 hemolinfa de insectos CELOBIOSA “Glu-Glu” β 1,4 unidad de la celulosa POLISACÁRIDO ALMIDÓN Se encuentra en raíces, tallos, frutas y hojas GLUCÓGENO Presente en el hígado y músculos CELULOSA Presente en la P.C. vegetal y algas. QUITINA Forma la pared celular de los hongos y exoesqueleto de los artrópodos.
  6. 6. I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema 3: Niveles de organización I - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Es la principal fuente de energía de las células. a. La glucosa: Se obtienen de los siguientes alimentos: - Frutas - Miel de abeja - Chocolate - Caramelos - Otros
  7. 7. I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema 3: Niveles de organización I - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Es un disacárido que se encuentra en la caña de azúcar o en la remolacha. b. Sacarosa: c. Celulosa: Es un polisacárido que se encuentra en la pared de una célula vegetal joven. Se utiliza para la fabricación de papeles, fibras textiles, barnices, explosivo, etc.
  8. 8. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema 3: Niveles de organización I - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Es un polisacárido que se encuentra en las raíces (yuca), tallos (papa, olluco), frutos y hojas de algunas plantas. d. Almidón: e. Glucógeno: Es un polisacárido que se almacena en los músculos y en el hígado.
  9. 9. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Curso: Biología Tema 3: Niveles de organización I - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe» Es un polisacárido que se encuentra en la pared celular de los hongos y en el exoesqueleto de los insectos. f. Quitina:

×