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OBJETIVOSObjetivo Principal:Conocer la importancia sobre la crianza y comercialización de los cuyes.Objetivos Específicos:...
ITRODUCCIONEl cuy (cavia porcellus) también conocido como cobayo, curí, conejillo de indiaso guineanpigs, es un mamífero r...
JUSTIFICASIONLo que me llevo a leer este libro y escoger este tema sobre la crianza ycomercialización del cuy es que se re...
DESARROLLOEl cuy (cavia porcellus) también conocido como cobayo, curí, conejillo de indiaso guinean pigs, son pequeños roe...
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En cuanto a las grasas, estas son fuentes de calor y energía y si no se cuentancon ellas, estos produce retardo de crecimi...
Alimentación MixtaLa disponibilidad de alimento verde no es constante a lo largo del año, haymeses de mayor producción y é...
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La GestaciónDebe considerarse que el cuy es una especie poliestrica y las hembras tiene lacapacidad de presentar un celo p...
Las crías nacen maduras debido al largo periodo de gestación de las madres,nacen con los ojos y los oídos funcionales, pro...
A partir del cuarto día el lactante incrementa su consumo, comienza adepender menos de la leche materna y probablemente di...
En la etapa de recría y cría, los gazapos alcanzan a triplicar su peso denacimiento por lo que se les debe suministrar rac...
Los lotes de cuyes deben ser homogéneos y manejarse en áreas apropiadas,se recomienda manejar entre 8 y 10 cuyes en ares p...
COMERCIALIZACIONEl cuy es un animal que tiene una productividad optima en nuestro país. Suconsumo de origen milenario apor...
La composición química de esta varía de acuerdo al tipo de alimentación quereciben, variando de acuerdo a la digestibilida...
CONCLUCIONESAprender y conocer sobre el manejo de la crianza de los cuyes para noignorara los beneficios que estos brindan...
GLOSARIOAncestral: relativo a los antepasados. / Tradicional y de origen remoto.Consanguinidad: Unión, por parentesco natu...
Mono gástrico: se refiere a la digestión que se realiza de manera organizadaen el aparato digestivo con un solo estomago c...
Antónimos y SinónimosAncestral:antiguo, familiar. Antjoven,Climatología: meteorologíaDeterioro:estropear, gastar, destruir...
BibliografíaEstación Experimental Agropecuaria La Molina del Instituto Nacional deInvestigación Agraria (INIA)Consejo Naci...
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  1. 1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZOUNIDAD DE NIVELACIÓNCICLO DE NIVELACIÓN: SEPTIEMBRE 2012 / FEBRERO 2013MÓDULO INTRODUCCION AL CONOCIMIENTO CIENTIFICOTEMA:Crianza y Comercialización del CuyESTUDIANTE:Luisa Leandra Guamán ParraCURSO:AGRO – 01CATEDRATICO:ING: IVAN SALGADORiobamba – Ecuador
  2. 2. OBJETIVOSObjetivo Principal:Conocer la importancia sobre la crianza y comercialización de los cuyes.Objetivos Específicos: Saber que tan rentable es la crianza de cuyes. Conocer la utilidad de los cuyes Saber cómo es su comercialización.
  3. 3. ITRODUCCIONEl cuy (cavia porcellus) también conocido como cobayo, curí, conejillo de indiaso guineanpigs, es un mamífero roedor originario de la región andina de Américaque es ancestralmente la base proteica animal de la dieta de los pobladoresrurales. Son pequeños roedores herbívorosmono gástricos que se caracterizanpor su rusticidad, corto ciclo biológico y buena fertilidad.Se caracteriza por tener una carne muy sabrosa y nutritiva, por su capacidadlos cuye pueden ser criados en diversas condiciones climáticas. A la hora dediseñar el alojamiento para nuestro cuy, hay que tener en cuenta que son muysensibles tanto a las corrientes como a la humedad, para tener una buenacrianza que sea productiva y prospera no solo depende de donde los criemossino también es muy importante la alimentación ya que esta hará la diferenciaen nuestra producción y es por ello que se debe saber cómo proporcionaralimento para mejorar el tamaño de nuestras camadas, por ejemplo losrequerimientos de proteínas para los cuyes en gestación alcanzan un 18%, yen lactancia aumentan hasta en un 22%.Otras de las cosas que nos ayudaría a una crianza satisfactoria es elmejoramiento genético es un proceso sencillo que en cualquier especie opoblación se puede realizar, es solo la selección sistemática de animalesindeseables y eliminarlos y la propagación preferencial de animales deseables.La comercialización del cuy es óptima en nuestro país. Su consumo de origenmilenario aporta un respaldo a las cualidades proteínicas de su carne, pero elvalor del cuy no solo queda ahí los productos que se han visto con laposibilidad de ser explotados como la carne o carcaza, la piel del cuy y elabono.El cuy es pues, un animal de importancia no solo económico y nutricional parael poblador andino, sino también de gran importancia socio cultural. Solonecesitamos conocer su manejo a plenitud para empezar a gozar de susbeneficios.
  4. 4. JUSTIFICASIONLo que me llevo a leer este libro y escoger este tema sobre la crianza ycomercialización del cuy es que se relaciona con mi carrera y que aquí enecuador es un animal tradicional que desde muchos años ha estado en nuestracultura.Ya que para mí este tema era desconocido y sin importancia y solo lo veía aeste animal como un plato gastronómico y no sabía que tan importante era ennuestras vidas y que es un animal muy valioso y que solo tenía que ponerlemás interés sobre este tema.Este tema también me es de gran utilidad porque me ha ayudado a saber enuna forma técnica sobre el correcto manejo de estos animales y una crianzade calidad y como aprovechar todas las cualidades magnificas de esteanimal.Y asípoder tener una mejorada raza de cuyes.Este libro me ayuda aclara todas mis dudas que tenía sobre la crianza de loscuyes y sobre una correcta comercialización y me ayudado en poner enpráctica los conocimiento que tuve en este módulo y me he dado cuenta quepara tener una correcta crianza de estos animales debemos tener unaplanificación y saber con qué fin los vamos a criar.
  5. 5. DESARROLLOEl cuy (cavia porcellus) también conocido como cobayo, curí, conejillo de indiaso guinean pigs, son pequeños roedores herbívoros mono gástricos, que secaracterizan por su gran rusticidad, corto ciclo biológico y buena fertilidad y esoriginario de la región andina de Américaque es ancestralmente la baseproteica animal de la dieta de los pobladores rurales.Su mantenimiento es sencillo y no desprenden olores desagradables si semantienen huna higiene adecuada, con los cuidados adecuados son animalesresistentes.La mezcla indiscriminada de los animales en la cocina, el escaso control deenfermedades y limitados recursos forrajeroha originado bajas productividadesen el cuyero por alta incidencia de consanguinidad, mala utilización de losanimales y frecuentes mortalidades, factores que inciden fuertemente en laproductividad de la especie.InfraestructuraA la hora de diseñar el alojamiento para nuestro cuy, hay que tener en cuentaque estos animales son muy sensibles tanto a las corrientes como a lahumedad, el someterles a estos agentes causara probablemente un deterioroen la salud. Éstos animales no están especialmente adaptados para soportarlas inclemencias meteorológicas invernales, por lo que es mejor limitar el usode recintos exteriores a las épocas de mejor climatología.Las instalaciones deben proteger a los cuyes del frio y calor excesivo, lluvia ycorrientes de aire, tener buena iluminación y buena ventilación, para lograr estepropósito es necesario hacer una selección correcta del lugar donde se van a
  6. 6. ubicar las instalaciones y de los materiales que deben usarse para suconstrucción.Al seleccionar el lugar correcto debe tenerse en cuenta la cercanía a las víasde acceso, donde no se produzcan inundaciones y que permita futurasampliaciones. Dentro de un pequeño ambiente bien ventilado, pero protegido,se construyen pozas de cría con bloques de material disponible en la zona( porejemplo adobes, ladrillos o bloques de cemento).Existen dos tipos de pozas de cría:1.-Pozas de empadre y maternidad de 1,50x1,00m que pueden albergar totalde 10 a 15 hembras por macho.2.- Pozas de recría miden 1,00x0,70m y pueden albergar 10 animalesgeneralmente machos, en grupos.La altura de las paredes que conforman ambos tipos de pozas deben alcanzaruna altura de 30cm, es aconsejable que en el interior de las pozas las esquinassean rellenadas con un poco de barro o cemento, para evitar la acumulación dehumedad y suciedad, así como formación de hongos y prolíferos de gérmenespatógenos, al redondear las esquinas se facilitara una mejor limpieza y totalextracción de estiércol y residuo de los alimentos.De acuerdo al clima se tiene que diseñar el tipo de galpón, la ubicación de laspozas dentro el galpón debe dejar corredores para facilitar el manejo, ladistribución de alimento y la limpieza.La temperatura optima está en la gama de 18° a 24°C, cuando lastemperaturas son superiores a 34°C se presenta postración por calor. Alexponer al cuy a los rayos directos del sol se presentan daños irreversibles ysobreviene la muerte en no más de 20 min, las más susceptible son lashembras con preñes avanzada y a los cuyes machos afecta con su fertilidad.En climas calurosos las instalaciones deben tener buena ventilación y la alturadel techo debe ser mayor y construido con un material que disipe el calor y en
  7. 7. climas fríos, por lo contrario debe tratarse de conservar el calor pero sin perderlas condiciones de ventilación y luminosidad adecuada.La humedad relativa ideal esta alrededor del 50%, a estos niveles es menor lasobrevivencia de los microorganismos patógenos. La supervivencia y desarrollode la especie ha dependido de la forma y el lugar de la crianza.SanidadLa sanidad en los cuyes es uno de los temas más delicados en cuanto a la críade los cuyes, la mortalidad existente en la crianza de los cuyes, comodesconocimiento de alternativas en el área de la salud animal es lo que limita eldesarrollo de la crianza. Mantengan siempre las pozas limpias y secas paraevitar enfermedades, los cuyes pueden perecer muchas enfermedadesbacterianas, virales, parasitarias y orgánicas. Las causas que predisponen lasenfermedades son los cambios bruscos en su medio ambiente, considerandovariaciones de temperatura, alta humedad, exposición directa a corrientes deaire, sobre densidad, falta de limpieza en camas, deficiente alimentación, entreotras.AlimentaciónLa alimentación de los cuyes requiere de proteínas, energía, fibra, minerales,vitaminas y agua, en niveles que dependen del estado fisiológico, la edad y elmedio ambiente donde se crían nuestros cuyes.La nutrición es lo que hará diferencia en nuestra producción y es por ello quese debe saber cómo proporcionar alimento para mejorar el tamaño de nuestrascamadas, por ejemplo los requerimientos de proteínas para los cuyes engestación alcanzan un 18% y en lactancia aumenta hasta en un 22%.
  8. 8. En cuanto a las grasas, estas son fuentes de calor y energía y si no se cuentancon ellas, estos produce retardo de crecimiento y enfermedades comodermatitis, ulceras en la piel y anemias.A su vez los principales minerales que deben estar incluidos en las dietas delos cuyes en producción son: calcio, fosforo, magnesio y potasio. El desbalancede uno de estos en la dieta provoca en crecimiento, lento rigidez en lasarticulaciones y una alta mortalidad. Asimismo la relación de fosforo y de calcioen la dieta de nuestro coyes debe ser de 1 a 2.La vitamina limitante en los cuyes es la vitamina C, por eso es convenienteagregar un poco de esta vitamina en los bebederos, con una gota de limón enel agua que se les da es suficiente.A pesar de que resulta difícil determinar determinar el requerimiento de agua,es importante hacer notar que para lograr una mejor producción nunca debefaltar agua limpia y fresca para los cuyes.Los sistemas de alimentación que es posible utilizar en la alimentación de loscuyes son:Alimentación con forrajeEl cuy es una especie herbívora por excelencia, su alimentación es sobre todoa base de forraje verde y ante suministros de diferentes tipos de alimentación,muestra siempre su preferencia al forraje.Loa forrajes más utilizados en la alimentación de cuyes en la costa son laalfalfa, la chala de maíz, el pasto elefante, la hoja de camote, la hoja y troncodel plátano y existen otras mezclas. En la región andina se utiliza la alfalfa,trébol y retama como la maleza. En regiones tropicales existen muchosrecursos forrajeros y se ha evaluado el uso la kudzu, maicillo, gramalote,amaciza, pasto estrella y brachiaria.Estos forrajes han sido utilizados en crecimiento y engorde de cuyes, lafrecuencia en el suministro de forraje provoca un mayor consumo y enconsecuencia una mayor ingesta de nutrientes.
  9. 9. Alimentación MixtaLa disponibilidad de alimento verde no es constante a lo largo del año, haymeses de mayor producción y épocas de escases por falta de agua de lluvia oriego. En estos casos la alimentación de los cuyes se torna critica, habiéndosetenido que estudiar diferentes alternativas entre ellas el uso de concentrados,granos o subproductos industriales como suplemento al forraje.Con el suministro de una ración, el tipo de forraje aportado pierde importancia,un animal mejor alimentado exterioriza mejor su bagaje genético y mejoranotablemente su conversión alimenticia que puede llegar a valores intermediosentre 3,09 y 6. Al evaluar el uso del afrecho con aportes de forraje restringidoen raciones de acabado(iniciando en la 8 y 12 semana de edad), se lograincrementar diarios de 7,59g que cuando recibían 30g de afrecho y 170g dealfalfa, incremento superior al registrado cuando recibían como único alimentola alfalfa(6,42g).Alimentación a base de concentradoEl utilizar un concentrado como único alimento, requiere preparar una buenaración para satisfacer los requerimientos nutritivos de los cuyes.Bajo estas condiciones los consumos por animal-día se incrementan, pudiendoestar entre 40 a 60 g-animal-día, esto dependiendo de la calidad de la ración.El porcentaje mínimo de fibra debe ser 9 por ciento y el máximo 18 por ciento,bajo este sistema de alimentación debe proporcionarse diariamente vitamina C.El alimento balanceado debe en lo posible peletizarse ya que existen mayordesperdicio en las raciones en polvo.ReproducciónPara empezar la cría se deben conseguir de 10 a 12 hembras y un macho.La reproducción del cuy en las hembras puede procrear a partir del segundomes de vida, su ciclo de celo se repite cada 16 días, siendo unas 8 horas el
  10. 10. periodo durante el cual será receptiva al macho tras el parto pueden volver alcelo a las 15 horas.Para una crianza segura y sin problemas las hembras deben tener su primeracamada entre los 3 y los 7 meses de edad, si lo hacemos antes de tiempo seretrasara su crecimiento y sus crías nacerán frágiles y prematuros.En cambio los machos deben ser menores de 3 a 4 meses en su primeracrianza, es importante tener en cuenta que no debe tenerse mas de un machoen la misma jaula con las hembras ya que podrían tener peleas serias.EmpadreSe basa en el aprovechamiento o no del celo postpartum. Debe considerarseque el cuy es una especie paléstrica y que dependiendo de las líneasgenéticas, entre el 55 y el 80 por ciento de las hembras tienen la capacidad depresentar un celo postpartum.La densidad del empadre es la cantidad de hembras que puede cubrir unmacho, la densidad de empadre y la capacidad de carga en machos debenmanejarse conjuntamente para tomar la decisión del manejo que debe tenerseen una explotación de cuyes.Inicialmente se recomienda una relación de empadre de 1:10 por m en funcióna las recomendaciones dadas en el manejo del cuy en los bioteros.Otra variable a considerarse es la capacidad de carga que deben tener loscuyes machos, un cuy macho adulto, sobre, los 6 meses puede mantener enempadre hasta 14 hembras, las mismas que pueden manejarse en 2 pozasconsecutivas alternando el empadre cada mes.
  11. 11. La GestaciónDebe considerarse que el cuy es una especie poliestrica y las hembras tiene lacapacidad de presentar un celo postpartum, siempre asociado con unaovulación. La frecuencia de gestación postpartumvaría con la línea genética.Ahora en cuanto a la gestación el periodo promedio es de 67 días, aunque estavaría de acuerdo a diferentes factores, entre ellos el número de fetos portados.Los periodos de gestación van casi siempre desde los 58 a los 72 días.En relación con el sexo de los animales gestados, el tiempo de gestación deaquellas camadas con un mayor número de machos se prolonga alrededor demedio día más con relación aquella que tienen un mayor número de hembras.El tamaño de las camadas varíacon las líneas genéticas y las prácticas demanejo, todo esto es influenciado por factores genéticos de la madre y del fetoy las condiciones de la madre por efecto de factores ambientales.La capacidad que tienen las madres para soportar gestaciones de múltiplescrías es una excelente característica de esta especie, el peso total de lacamada al nacimiento representa entre el 23.6 y 49,2 por ciento del peso de lamadre, registrándose el menor porcentaje para camadas de 1 y el mayorporcentaje cuando nacen camadas de 5 crías.PartoConcluida la gestación se presenta el parto que ocurre por lo general en lanoche y demora entre 10 a 30 min con intervalos de 7min entre las crías. Laedad al primer parto está influenciada directamente por la edad del empadre,las hembras empadradas entre la 8 y 10 semana de edad quedan preñadasmás fácilmente en el primer celo después de ser expuesta al reproductor.
  12. 12. Las crías nacen maduras debido al largo periodo de gestación de las madres,nacen con los ojos y los oídos funcionales, provistos de incisivos y cubierto depelo, pueden desplazarse al poco tiempo de nacidos, la madre limpia y lame asus crías favoreciendo la circulación y proporcionándoles su calor.El número y el tamaño de crías nacidas varían de acuerdo con laslíneasgenéticas y el nivel nutricional al cual a estado sometida la madre.LactanciaLas crías de desarrollan en el vientre maternodurante la gestación y nacen enun estado avanzado de maduración por lo que no son tan dependientes de laleche materna como otros mamíferos, pero es en este periodo en que laproducción decae mucho y por eso hay que tomar en serio esta etapa.Durante el inicio de su lactancia, el cuy dispone de calostro paraproporcionarse de inmunidad y resistencia a las enfermedades, la lactanciadebe realizarse en la poza donde la madre está en empadre continuo, lalactancia individual no es una práctica fácil de aplicar solo en casos especiales,cuando el productor de cuyes decide de darle mejores condiciones a unadeterminada camada.Las crías duplican su peso durante la lactancia, logranincrementos equivalentes al 95 por ciento de su peso al nacimiento.El desconocimiento del comportamiento de los recién nacidos durante lalactancia no permitirá encontrar alternativas de solución a las limitantesexistentes en esta etapa productiva. Por eso es recomendable observar elcomportamiento del lactante desde que nace y compararlo con otras especies,experimentando con diferentes alternativas se ha podido lograr resultados quepermiten disminuir su mortalidad.Los lactantes inician el consumo de alimentos los 3 primeros días el animalsimplemente prueba el alimento y no existe una ingestión real del mismo, óseaque solo se alimenta de la leche materna.
  13. 13. A partir del cuarto día el lactante incrementa su consumo, comienza adepender menos de la leche materna y probablemente disminuye su consumo.A partir del décimo día el animal estabiliza su consumo en relación a su pesovivo, se estabiliza 3,3-4,5 por ciento hasta el final de la lactancia, de igualmanera los incrementos se vuelven constantes y se podría decir que el animalha logrado un equilibrio.DesteteEsta práctica representa la cosecha del productor de los cuyes, ya que deberecoger a las crías de las pozas de sus madres.Para mejorar la sobrevivencia de los lactantes, el destete debe realizarseprecozmente, este se realiza a dos semanas de edad, pudiendo hacerlo a lasemana sin tener problemas con el crecimiento del lactante.Los destetes realizados a las 7,14 y 21 días muestran crecimiento igualeshasta el destete, a los 93 días el peso alcanzado por los destetados a los 7días es de 754 gramos, mientras que los destetados a los 14 y 21 díasalcanzan 727 y 635 gramos respectivamente.Para considerarse el destete debe considerarse el efecto del medio ambiente,en lugares de climas fríos se retrasa una semana para que la madre lesproporcione calor.Recría o críaEn esta etapa se recomprende a los cuyes que van desde el destete hasta lacuarta semana de edad, se los agrupa en lotes de 200 en 300 en pozas de1,5x2, 0x0, 45m.
  14. 14. En la etapa de recría y cría, los gazapos alcanzan a triplicar su peso denacimiento por lo que se les debe suministrar raciones de calidad. Durante esteperiodo los animales incrementan el 55% del peso del destete.En la primera semana el incremento es del 28 % y en la segunda semana del27%, durante esta etapa los machos tienen pesos o incrementos de pesoestadísticamente superiores a las de las hembras.Cuando el cuy está en esta etapa la regulación del consumo voluntario loefectúa instintivamente tomando como base al nivel energético de la ración.SexajeConcluida la etapa de cría debe saxarse a los gazapos y agruparlos en lotesmenores de 10 machos o 15 hembras para empezar a controlar la producción.A simple vista no es posible diferenciar los sexos.El procedimiento adecuadoes coger el animal y revisar los genitales.Si en caso no pudiera ser posible una presión el zona inguinal permite la salidadel pene en el macho y una hendidura en el caso de las hembras.EngordeEsta etapa se inicia a partir de la cuarta semana hasta la edad decomercialización que esta entre la novena o decima semana de edad, seubican lotes uniformes en edad, tamaño y sexo.En este periodo los cuyes responden bien a dietas con alta energía y bajaproteína, muchos productores utilizan el afrecho de trigo como suplemento alforraje. De acuerdo a la densidad nutricional de las raciones los cuyes puedenalcanzar incrementos diarios promedios durante las dos semanas de 12,32gdeanimal por día.En esta etapa destinada al engorde no debe prolongarse por mucho tiempopara evitar peleas entre machos.
  15. 15. Los lotes de cuyes deben ser homogéneos y manejarse en áreas apropiadas,se recomienda manejar entre 8 y 10 cuyes en ares por animal de 1000.1250cm.Mejoramiento GenéticoUn proceso sencillo de mejoramiento genético en cualquier especie o poblaciónes básicamente atraves de la selección, este proceso consiste en la eliminaciónsistemática de animales indeseables y la propagación preferencial de animalesdeseables. La selección trata de cambiar genéticamente la población en unadirección deseada, generalmente determinada por las condiciones económicasde la producción.
  16. 16. COMERCIALIZACIONEl cuy es un animal que tiene una productividad optima en nuestro país. Suconsumo de origen milenario aporta un respaldo a las cualidades proteicas desu carne, pero el valor del cuy no solo queda ahí. El mejor aprovechamiento delcuy depende del productor.Los productos que se han visto con la posibilidad de ser explotados son lossiguientes:-La carneQue viene a ser la parte más importante en la comercialización del cuy comoproducto. La carne de cuy es rica en proteínas, contiene también minerales yvitaminas, el contenido de grasa aumenta con el engorde, puede contribuir acubrir los requerimientos de proteínas de la familia, su aporte de hierro esimportante particularmente en la alimentación de los niños y de las madres, loque la convierte en una alternativa ideal para poder comercializarlo.-La piel del cuyUna alternativa adicional para la crianza de los cuyes es utilizar la piel con finesartesanales, se ha probado la opción de preparar pergaminos, cueros ypeletería.La opción de peletería es escasa, sin embargo presenta condiciones para serprocesada a pergaminos y aun se tiene una mejor alternativa que es elprocesado a cuero por tener excelente cualidades físico- mecánicas.-El abono del cuyEs importante considerar que un recurso adicional en la crianza de cuyes es suproducción de excreta. El abono es uno de los factores para producción quehacen valioso el manejo del cuy.
  17. 17. La composición química de esta varía de acuerdo al tipo de alimentación quereciben, variando de acuerdo a la digestibilidad del insumo ingerido. Estosniveles de calidad hacen al abono del cuy sea uno de los más apreciados enrelación al de los conejos y demás especies.
  18. 18. CONCLUCIONESAprender y conocer sobre el manejo de la crianza de los cuyes para noignorara los beneficios que estos brindan.Conocer cómo podemos expandir los productos de los cuyes para lograruna fuente de ingresos en el hogar y que sea rentable.Conocer los beneficios que nos brindan los productos derivados de loscuyes y para así consumir producto de calidad.Conocer la introducción de los cuyes al marcado para asi poderexplotarlo en toda su capacidad.
  19. 19. GLOSARIOAncestral: relativo a los antepasados. / Tradicional y de origen remoto.Consanguinidad: Unión, por parentesco natural, de varias personas quedescienden de una misma raíz o tronco.Climatologia: Conjunto de las condiciones propias de un determinado clima.Deterioro: Acción y efecto de deteriorar o deteriorarse.Disipe: Esparcir o hacer desaparecer de la vista poco a poco las partes queforman un cuerpo por aglomeración.Destete: Dejar de dar de mamar a un niño o a las crías de los animales.Forrajero: Dicho de una planta o de alguna de sus partes: Que sirve paraforrajeFisiológico: que está relacionado con la ciencia que estudia los órganos de losseres vivos y su funcionamientoGama: Serie de cosas de la misma clase pero distintas en alguno de susGramalote: Hierba forrajera de la familia de las Gramíneas.elementosconstitutivos.Incidencia: Acontecimiento que sobreviene en el curso de un asunto o negocioy tiene con él alguna conexión.Inciden: Caer o incurrir en una falta, un error, un extremo, etc.Incidencia: Acción y rigor del tiempo, especialmente del fríoMortalidades: Tasa de muertes producidas en una población durante untiempo dado, en general o por una causa determinada.Meteorológicas: Perteneciente o relativo a la meteorología o a los meteoros.Maicillo: Planta de la familia de las Gramíneas, muy parecida al mijo, y cuyofruto es muy nutritivo.
  20. 20. Mono gástrico: se refiere a la digestión que se realiza de manera organizadaen el aparato digestivo con un solo estomago como es el caso del humano.Pozas: Hueco de un terreno donde se acumula el agua.Prolíferos: Aumentar una cosa de manera rápida en cantidad o en número.Postración: Estado de abatimiento o decaimiento en que se encuentra unapersona por causa de una enfermedad o un sentimiento de gran tristeza.Patógeno: Que produce una enfermedadPostpartum:significa que pueden estar dando de mamar a sus pequeños yquedarse preñada al mismo tiempo.Paliéstrica: en una animal que tiene muchos celos.Peletería: Oficio del que se dedica a trabajar y preparar las pieles o a fabricarcon ellas prendas de vestir o de adornoPrecozmente:Que se da, se hace o se desarrolla antes del tiempo habitualRecría: Fomentar a fuerza de cuidados y buena alimentación, la aclimatación yel desarrollo de animales criados en otra región.Relativa: Que no es total ni absoluto y depende de una serie de factores,elementos o circunstanciasRigidez: Cualidad de lo que no se puede doblar ni torcerSometer: Sujetar, humillar a una persona, una tropa o una facción.Susceptible: Se aplica a la persona o animales que se enfada o se sienteofendida frecuentemente y por cosas poco importantes.
  21. 21. Antónimos y SinónimosAncestral:antiguo, familiar. Antjoven,Climatología: meteorologíaDeterioro:estropear, gastar, destruir.Antarreglo, composturaDisipe: esfumar, desaparecer. Antcondesar, esperarDestete: desmamar, despecharForrajero: hierva, heno, pastoFisiológico: orgánico, vital. AntpsicológicoGama: matiz, escalaIncidencia: caer, incurrir. Anteludir, esquivarMortalidades: mortandad, muerte. Antperennidad.Pozas: pozo, charco, albercaProlíferos: fértil, fecundado. Antestéril, secoPostración: abatimiento, debilidad. Antvigor, animoPatógeno: contagioso, infeccioso. Antbeneficio, sanoRelativa: concerniente, referente. Antajeno, extrañoSometer: imponer, dominar Ant rebelarse
  22. 22. BibliografíaEstación Experimental Agropecuaria La Molina del Instituto Nacional deInvestigación Agraria (INIA)Consejo Nacional de Investigaciones de Estados Unidos(NRC, 1978)Nutrient requerimiento of laboratory animals. 1990. Universidad de Nriño, Pasto ( Colombia), citado por Caycedo, 1992.Castle(1905)Wagner y Manning (1976).Núñez (1992).Cardoza (1984).López (1987).Beack, 1987- Suhrer, 1988Chauca (1991)Muscaria (1989)

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