Proyectos del Observatorio

OBSERVATORIO DE LOS RECURSOS HUMANOS EN EL
SECTOR TURÍSTICO DE ANDALUCÍA

ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN.
2. PROYECTOS EJECUTADOS EN 2011.
3. PROYECTOS A DESARROLLAR DURANTE 2012.
4. OTROS PROYECTOS COORDINADOS.
5. DOSSIER FOTOGRÁFICO.

INTRODUCCIÓN

INICIO Y TRAYECTORIA

ANTECEDENTES DEL OBSERVATORIO

Impulsado por la Consejería de
Empleo de la Junta de Andalucía Una iniciativa pionera a nivel
y con la participación de la nacional e internacional,
Confederación de Empresarios formada por un Grupo de
de Andalucía, UGT-Andalucía, y Trabajo de nueve miembros
CCOO-Andalucía, se creó el representantes de todas las
Observatorio de los Recursos instituciones mencionadas
Humanos en el Sector Turístico anteriormente.
de Andalucía.

OBJETIVO

Espacio para la reflexión, análisis, intercambio
de experiencias y elaboración de propuestas
sobre el empleo, la formación, cualificación y
desarrollo de los Recursos Humanos dedicados
al turismo.

MISIÓN DEL OBSERVATORIO

Potenciar la competitividad del sector turístico andaluz,
mediante el estudio y análisis de los Recursos Humanos.

“Trabajamos para mejorar la calidad de
la formación y el empleo”.
VISIÓN DEL OBSERVATORIO

Ser un referente nacional e internacional en el estudio,
análisis, y mejora de los Recursos Humanos en el sector,
desarrollando actuaciones innovadoras y específicas en el
ámbito de la formación y el empleo.

Estudio
• Estudio de las Análisis
características del empleo y
la formación de los RR.HH • Análisis de la información
en el sector. • Comunicación y puesta en
Ciclo de común a los grupos de
trabajo del interés.
Observatorio

Actuación
• Definición de líneas de
actuación.
• Desarrollo de
Objetivos y Planes.

•Plataforma de Intercambio
• Análisis de la Oferta – Demanda de de información entre el
trabajadores en el sector turístico. sector público -privado.
• Detección de nuevos empleos. •Colaboración con
•Estudio de la evolución de los puestos de Instituciones docentes.
trabajo.
•Movilidad. Empleo •Contacto permanente con
Asociaciones empresariales,
Sindicatos, y otros Grupos de
Interés.

• Igualdad de
Oportunidades
• Integración
Sociedad •Conciliación
•Gestión de la
diversidad
Formación
Formación •Capacidad de
retener y atraer
• Análisis permanente de la oferta y
RSC talento.
demanda de formación. •Mejora de las
•Herramienta para la actualización e condiciones
innovación de la formación en materia laborales.
turística.
• Certificados de profesionalidad

PROYECTOS EJECUTADOS EN 2011
ÍNDICE

1. “Estudio y Análisis del Empleo Turístico en Andalucía 2010”. II Encuesta del
Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico de Andalucía.

2. “Indicadores de Empleo”. Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector
Turístico de Andalucía.

3. “La situación de la RSE en las PYMES turísticas”. Observatorio de los Recursos
Humanos en el Sector Turístico de Andalucía y Cámara de Comercio de Málaga.

4. “Integración de personas en riesgo de exclusión social”. Observatorio de los Recursos
Humanos en el Sector Turístico de Andalucía y Fundación CEHAT. Primer proyecto
piloto en Holiday World.

5. “Calidad Laboral y Convenios Colectivos en el Sector Turístico de Andalucía”.

6. “Análisis de los sectores productivos andaluces susceptibles de apertura de
convocatorias destinadas a la acreditación de la experiencia laboral”.

ÍNDICE

7. “Estacionalidad y precariedad del empleo y atracción y retención del talento y
sus implicaciones a nivel empresarial y profesional”.

8. “COMFORTUR. Estudio sobre las competencias y la formación tanto formal como
no formal que poseen los trabajadores/as del sector turístico en la comunidad
autónoma de Andalucía”.

9. “Creación de contenidos para la formación en aptitudes y habilidades en la
atención al cliente”.
10. “Elaboración de los manuales del certificado de profesionalidad de Sumillería”.

11. “Focus Group para el análisis de la Formación y el Empleo en el sector turístico
andaluz”. En colaboración con AACEHTA, Asociación de Antiguos Alumnos de los
Consorcio- Escuela de Hostelería y Turismo de Málaga.


1.ESTUDIO Y ANÁLISIS DEL EMPLEO
TURÍSTICO EN ANDALUCÍA 2010.

1. ESTUDIO Y ANÁLISIS DEL EMPLEO TURÍSTICO EN
ANDALUCÍA 2010.

O B J E T I V O S

“Conocer de forma detallada y permanente la situación del empleo
turístico en Andalucía, de manera que se evalúe su calidad conforme a
criterios cuantitativos, observando, investigando y analizando el
funcionamiento del mercado de trabajo para determinar la situación de
los Recursos Humanos en el Sector Turístico Andaluz”.

“Obtener un diagnóstico efectivo del escenario turístico, con el propósito
de conocer y prever las necesidades de cualificación de sus Recursos
Humanos, para contribuir a la imagen de la competitividad del sector
turístico andaluz”.


2. INDICADORES EMPLEO EN EL
SECTOR TURÍSTICO ANDALUZ.


2. INDICADORES DE CALIDAD LABORAL 2010.

O B J E T I V O S
“Aportar datos medibles y comparativos por sectores para poder evaluar
la calidad del empleo de las empresas turísticas en Andalucía”.

P R I N C I P A L E S R E S U L T A D O S
DISPONIBLES

Resultados sobre Empleo Personas con Profesionales Prevención de
Análisis de la Riesgos
la adopción de equivalente y diversidad con contratos a
Estabilidad Igualdad Formación Laborales en el
estrategias y temporalidad de funcional en el tiempo parcial
Laboral Sector
políticas de RSE los contratos Sector Turístico y/o temporales


3. “La situación de la
RESPONSABILIDAD SOCIAL
EMPRESARIAL en las
PYMES turísticas”.

3. “La situación de la RESPONSABILIDAD SOCIAL
EMPRESARIAL en las PYMES turísticas”.

O B J E T I V O S

• Analizar el nivel de penetración y nitidez del concepto de la
RSC en las empresas turísticas y en los clientes del sector.
• Ser una herramienta de información que llegue a los
colectivos afectados y grupos de interés.
• Dar soporte a las diferentes acciones que han de
desarrollarse en materia de RSC.
• Transferir el estudio y resultados a toda la comunidad
andaluza.


4. “Integración de personas en riesgo de exclusión social”

4. “Integración de personas en riesgo de exclusión
social”.

O B J E T I V O S

“Contribuir a la integración social y laboral de
colectivos en riesgo de exclusión, a través de acciones
formativas en el ámbito de la hostelería y turismo.
Concretamente, en la especialidad de CAMARERA DE
PISOS”.

4. “Integración de personas en riesgo de exclusión
social”.

R E S U L T A D O S

En esta primera edición se formó a diez mujeres provenientes de las
entidades sociales Asociación Arrabal Aid, Cruz Roja Española en Málaga
y Málaga Acoge en el perfil de camareras de piso.
La acción formativa consistió en una formación teórica de dos semanas,
seguida de cuatro semanas de prácticas en las instalaciones de varios de
los hoteles del complejo hotelero: Holiday Palace, Holiday Polynesia y
Holiday Village.
El programa formativo se ha cerrado con excelentes resultados ya que
más del 80% de las mujeres que finalizaron la formación ya están
contratadas en sector hostelero de Málaga.


5. “Calidad Laboral y Convenios Colectivos en el Sector
Turístico de Andalucía”.


5. “Calidad Laboral y Convenios Colectivos en el
Sector Turístico de Andalucía”.

O B J E T I V O S

“Realizar una auditoría de la situación actual respecto a los
parámetros de la calidad laboral que recomienda la U.E., así
como las alternativas existentes de cara a garantizar la
mejora de la competitividad y de la calidad laboral en el
sector”.


5. “Calidad Laboral y Convenios Colectivos en el
Sector Turístico de Andalucía”.

F A S E S D E L P R O Y E C T O

Fase I.- Análisis cuantitativo de los datos del Sector en Andalucía:
 Criterios de Análisis.
 Fuentes a emplear.

Fase II.- Análisis cualitativo y sugerencia de líneas de actuación:
 Ejes de reflexión.
 Las funciones del Puesto.
 Las expectativas en el trabajo.
 Los modelos de desarrollo: Productividad y competitividad.


6. ANÁLISIS DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS
ANDALUCES SUSCEPTIBLES DE APERTURA DE
CONVOCATORIAS DESTINADAS A LA ACREDITACIÓN
DE LA EXPERIENCIA LABORAL.

6. ANÁLISIS DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS ANDALUCES SUSCEPTIBLES DE
APERTURA DE CONVOCATORIAS DESTINADAS A LA ACREDITACIÓN DE LA
EXPERIENCIA LABORAL.

O B J E T I V O S

Objetivo general
Objetivos específicos
1 2 3 4
Análisis Diagnóstico del estado de Análisis del Establecimiento
Sectores los las Cualificaciones y impacto de prioridades que
Productivos Certificados de empresarial faciliten
Estratégicos en Profesionalidad en los del proceso convocatorias de
Andalucía Sectores Productivos acreditativo acreditación
Estratégicos laboral

6. ANÁLISIS DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS ANDALUCES SUSCEPTIBLES DE
APERTURA DE CONVOCATORIAS DESTINADAS A LA ACREDITACIÓN DE LA
EXPERIENCIA LABORAL.

RESULTADOS
SECT O R CUALIFICACIÓ N PRIO RIDAD
HOTA OPERACIONES BÁSICAS DE PISOS DE ALOJ
AMIENTOS
HOTR OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
HOTR OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
HOTR SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
IEXD COLOCACIÓN DE PIEDRA NATURAL
HOTR OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING
HOTR SERVICIOS DE RESTAURANTE
HOTR DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
HOTR COCINA
HOTR OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
HOTA GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJ
AMIENTOS
HOTR SUMILLERÍA

Priorización HOTR
HOTR
REPOS
GES
TERÍA
TIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
MAMD APLICACIÓN DE BARNICES Y LACAS EN ELEMENTOS DE CARPINTERÍA Y MUEBLE
IEXD OBRAS DE ARTESANÍA Y RESTAURACIÓN EN PIEDRA NATURAL
MAMA FABRICACIÓN DE TABLEROS DE PARTÍCULAS Y FIBRAS DE MADERA
HOTR DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA
OPERACIONES AUXILIARES EN PLANTAS DE ELABORACIÓN DE PIEDRA NATURAL Y DE TRATAMIENTO Y
IEXD BENEFICIO DE MINERALES Y ROCAS
IEXD ELABORACIÓN DE LA PIEDRA NATURAL
HOTI PROMOCIÓN TURÍSTICA LOCAL E INFORMACIÓN AL VISITANTE
MAMS INSTALACIÓN DE ELEMENTOS DE CARPINTERÍA
IEXD DESARROLLO Y SUPERVISIÓN DE PROYECTOS DE RESTAURACIÓN DE OBRAS EN PIEDRA NATURAL
MAMD TRABAJ
OS DE CARPINTERÍA Y MUEBLE
HOTR DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA
MAMR MECANIZADO DE MADERA Y DERIVADOS
MAMA FABRICACIÓN DE OBJ
ETOS DE CORCHO
SEAG SERVICIOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS
SEAG LIMPIEZA EN ESPACIOS ABIERTOS E INSTALACIONES INDUSTRIALES


7. ESTACIONALIDAD Y PRECARIEDAD DEL EMPLEO Y
ATRACCIÓN Y RETENCIÓN DEL TALENTO Y SUS
IMPLICACIONES A NIVEL EMPRESARIAL Y PROFESIONAL.

7. ESTACIONALIDAD Y PRECARIEDAD DEL EMPLEO Y ATRACCIÓN Y
RETENCIÓN DEL TALENTO Y SUS IMPLICACIONES A NIVEL EMPRESARIAL Y
PROFESIONAL.

O B J E T I V O S

1. Fomentar la competitividad de la Hostelería.

2. Sentar las bases para un crecimiento
sostenible del turismo.

3. Mejorar la imagen y la gobernanza del sector.

PROFESIONAL.

CONCLUSIONES
• En cuanto a las CONCLUSIONES que se proponen, surgen de las mismas
conclusiones aportadas:
• Han de adoptarse estrategias diferenciadas para cada tipo de hotel, según
su categoría, tamaño y ubicación.
• La dimensión estratégica en su toma de decisiones es transcendental en
todos los hoteles, independientemente de su categoría.
• Se requiere mejorar la profesionalización de la gestión hotelera,
especialmente en los hoteles de menor categoría.
• Hay que contemplar el efecto conjunto (empresa – industria – país), desde
una perspectiva dinámica.
• Hay que continuar avanzando en las líneas de investigación iniciadas en esta
investigación para apoyar la toma de decisiones estratégica en el sector.

PROFESIONAL.

NUEVAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

1. Profundizar en la metodología del análisis de la estacionalidad iniciada en esta
investigación para apoyar otras conclusiones obtenidas desde diferentes enfoques.
2. Extender el estudio al resto de provincias andaluzas y al conjunto de la
hostelería, ya que forman un todo que contribuirá a mejorar la calidad de la
oferta y el bienestar de la sociedad.
3. Analizar los factores de competitividad del turismo en Andalucía, en el que se
abarcara toda la Comunidad y las actividades de hostelería y restauración, como
parte del entramado turístico de Andalucía.
4. Estudiar el capital intelectual y su medición, a partir del ajuste de los
requerimientos de cada puesto de trabajo a fin de avanzar en su eficiencia y
conseguir que sea el impulsor del desarrollo del sector.


8. “COMFORTUR. Estudio sobre las competencias y la
formación tanto formal como no formal que poseen los
trabajadores/as del sector turístico en la comunidad
autónoma de Andalucía”.

8. “COMFORTUR. Estudio sobre las competencias y la formación tanto
formal como no formal que poseen los trabajadores/as del sector
turístico en la comunidad autónoma de Andalucía”.

O B J E T I V O S

COMFORTUR ha tenido como objetivo la evaluación de las
competencias y la formación -tanto formal como no formal-
que poseen los trabajadores/as del sector Turístico en la
Comunidad Autónoma de Andalucía.

8. “COMFORTUR. Estudio sobre las competencias y la formación tanto
formal como no formal que poseen los trabajadores/as del sector
turístico en la comunidad autónoma de Andalucía”.

M E T O D O L O G Í A

• Se han estudiado aquellas competencias relacionadas con los seis
Certificados de Profesionalidad de la familia de “Hostelería y Turismo”
publicados al inicio del proyecto (Enero de 2011) de los niveles 1 y 2, los
cuales aglutinan a un elevado número de profesionales del sector.

• Para cada uno de los Certificados de Profesionalidad analizados, se
han evaluado todas las Unidades de Competencia (UC) y Realizaciones
Profesionales (RP) que lo componen.


9. “Creación de contenidos para la formación en aptitudes
y habilidades en la atención al cliente”.

9. “Creación de contenidos para la formación en aptitudes y habilidades
en la atención al cliente”.

O B J E T I V O S

“Ayudar a profesores y alumnos de los módulos y unidades
formativas correspondientes a los CPs de la Familia Profesional de
Hostelería y Turismo de Andalucía, en la impartición o adquisición
de los conocimientos y competencias referidas a la atención al
cliente”.

En este cofre se encuentran las técnicas más actuales y avanzadas en atención al
cliente, redactadas para mejorar las aptitudes y habilidades positivas de quienes
trabajan fundamentalmente en contacto directo con el cliente, en el Sistema
Turístico Andaluz.

9. “Creación de contenidos para la formación en aptitudes y habilidades
en la atención al cliente”.

MATERIALES DESARROLLADOS

MATERIAL 1. COMPRENSIÓN DE UNO MISMO Y DEL ENTORNO.
MATERIAL 2. CONOCER AL CLIENTE.
MATERIAL 3. ATENCIÓN AL CLIENTE.
MATERIAL 4. COMUNICACIÓN EFICAZ CON EL CLIENTE.
MATERIAL 5. RESOLUCIÓN DE SITUACIONES DIFÍCILES.
MATERIAL 6. TRABAJO EN EQUIPO.
MATERIAL 7. LA VENTA.


10. “Elaboración de los manuales del certificado de
profesionalidad de Sumillería”.

10. “Elaboración de los manuales del certificado de
profesionalidad de Sumillería”.

O B J E T I V O S

“Elaborar los contenidos para dotar a profesores y alumnos
de los recursos necesarios para la impartición de los
módulos y unidades formativas correspondientes a los CPs
de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de
Andalucía, en para la adquisición de los conocimientos y
competencias referidas a la especialidad de SUMILLERIA”.


11. “Focus Group para el análisis de la Formación y el
Empleo en el sector turístico andaluz”.

En colaboración
AACEHTA, Asociación de Antiguos
Alumnos de los Consorcio
Escuela de Hostelería y Turismo
de Málaga.

11. “Focus Group para el análisis de la Formación y el Empleo en el sector

O B J E T I V O S

“Crear un espacio para la reflexión, análisis, intercambio de
experiencias y elaboración de propuestas sobre formación,
cualificación y desarrollo empresarial, en el marco del nuevo
modelo de Formación Profesional para el Empleo, de manera que
contribuyan a incrementar la eficacia del subsistema de formación
profesional para el empleo, a través del debate sobre diversos
aspectos y temáticas relacionados con su desarrollo”.


M E T O D O L O G Í A

• Se han desarrollado ocho reuniones presenciales en las ocho provincias andaluzas con una
alta participación de expertos.
• Estas se han desarrollado en formato GRUPO DE DISCUSIÓN en sesiones con moderador
dual. Se ha contado para ello con dos moderadores; uno encargado de desarrollar la sesión de
manera suave y confortable, mientras que el otro se asegurado de tocar todos los puntos
predefinidos.
• A través de estas reuniones se han captado las distintas interpretaciones, reacciones
emotivas y valoraciones críticas mediante una discusión enfocada a la evaluación de la
situación actual y las posibilidades de mejora de los recursos humanos en el sector turístico
andaluz.
• Los Focus Group desarrollados han sido grabados en formato mp3 para su mejor análisis tras
las reuniones realizadas.


RESULTADOS: F O R M A C I Ó N
Los certificados de profesionalidad son imprescindibles para determinar el grado de capacitación,
tanto formativa como laboral de los profesionales dedicados al sector

Acercar la formación al empresario y a las tendencias del mercado

Realizar actividades de reciclaje formativo a todos los niveles de la empresa

Mejorar la difusión de la oferta formativa

Fomentar la formación en idiomas

Fomentar la formación en servicio de atención al cliente

Adaptar la formación a las necesidades del cliente y habilidades personales


RESULTADOS: F O R M A C I Ó N
Aumentar la formación continuada en las empresas

Fomentar la relación entre empresa y alumno

Ampliar la durabilidad de las prácticas no profesionales, esenciales en el sector turístico

Fomentar la formación en habilidades humanas y emocionales

Realizar más acciones formativas en idiomas

Realizar más acciones formativas dirigidas a la especialización de los profesionales del turismo

Diseñar un plan de formación adecuado a la conciliación vida laboral-familiar

Disminuir la sobre expectativa por parte de los alumnos que se incorporan al mundo laboral


RESULTADOS: E M P L E O
Mejorar la imagen profesional del sector.
Mejorar la imagen profesional del sector y la actitud con la que se enfrentan al mercado laboral

Combatir la estacionalidad y la excesiva rotación del personal

Apostar por las nuevas tecnologías aplicadas al sector

Disminuir el intrusismo originado por la falta de profesionalización y competencia desleal.

Mejorar la motivación al profesional del sector por parte del empresario. Es un sector de paso y desprestigiado, es
fundamental la motivación por parte del empresario

Incentivar al trabajador respetando los convenios

Eliminar la precariedad en los contratos originado por la estacionalidad y eventualidad en los contratos propiciada por
la estacionalidad

Avanzar en la conciliación vida laboral-familiar


RESULTADOS: E M P L E O
Adaptar las jornadas y salarios acorde a la cualificación del profesional

Adaptar los salarios a la productividad y motivación.

Luchar contra los contratos precarios y economía sumergida

Fomentar la realización de prácticas profesionales ya que son el conducto para las
contrataciones


RESULTADOS: E M P R E N D I M I E N T O
Comenzar la cultura emprendedora en los primeros niveles de la enseñanza.

Fomentar la creatividad, la innovación y las actitudes de éxito.

Fomentar la cultura emprendedora. Aumentar la información de los recursos existentes para el
emprendedor.

Fomentar la formación en capacidades y habilidades para la creación de una empresa, así como
realizar estudios de viabilidad y planes de empresa reales.

Fomentar la formación para el emprendimiento.

Innovar con la creación de nuevos yacimientos de empleo aplicados al sector.

Mejorar las infraestructuras dirigidas al emprendimiento.


RESULTADOS: E M P R E N D I M I E N T O
Aumentar el apoyo al emprendimiento por parte de las administraciones

Mejorar la falta de innovación en nuevas tecnologías aplicadas al sector

Trabajar las actitudes del emprendedor como parte fundamental para la creación de
empresas

Formar en la realización de un plan de empresa y un estudio de mercado

Formar en materia de autoempleo

Difundir y concienciar sobre la competitividad para la mejora en la calidad del servicio

OTRAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN 2011

RESUMEN


CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD

POR ENCARGO DEL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL, DURANTE EL
2011 EL OBSERVATORIO, COMO RESPONSABLE DE LOS CERTIFICADOS DEL
PROFESIONALIDAD DE LA FAMILIA DE HOSTELERÍA Y TURISMO EN LAS
ÁREAS DE ALOJAMIENTO, RESTAURACIÓN Y JUEGOS DE AZAR, TAMBIÉN
SERÁ EL ENCARGADO DE LA REALIZACIÓN DE LAS GUÍAS DE APRENDIZAJE
Y EVALUACIÓN ASOCIADAS A ESTOS CERTIFICADOS.

ASISTENCIA TRIMESTRAL A LOS COMITÉS TÉCNICOS DE LOS
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD CONVOCADOS POR EL SERVICIO
PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL PREVIO A LOS CONSEJOS GENERALES DE LA
FORMACIÓN PROFESIONAL.

Nivel 1
Nivel 2
CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD PUBLICADOS Nivel 3


ELABORACIÓN GUIAS DE EVIDENCIA

DESDE EL OBSERVATORIO JUNTO AL INSTITUTO NACIONAL DE CUALIFICACIONES
(INCUAL) SE HAN DESARROLLADO LAS GUÍAS DE EVIDENCIAS DE LAS CUALIFICACIONES DE

“JUEGOS DE AZAR” Y “DIRECCIÓN EN PASTELERÍA”

COMO HERRAMIENTA PARA LA ACREDITACIÓN DE COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA
EXPERIENCIA PROFESIONAL Y LAS VÍAS NO FORMALES DE FORMACIÓN.

PARTICIPACIÓN JUNTO AL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL EN EL SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LOS SIGUIENTES
ESTUDIOS A NIVEL NACIONAL:
1. CARACTERÍSTICAS SOCIO DEMOGRÁFICAS Y PERFILES COMPETENCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL SECTOR
TURÍSTICO.
2. ESTUDIO DE LA OFERTA FORMATIVA EN MATERIA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DIRIGIDA AL SECTOR TURÍSTICO.

IMPARTICIÓN DE SEMINARIO SOBRE METODOLOGÍAS DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA Y MODELO DE FUNCIONAMIENTO DEL
OBSERVATORIO A TÉCNICOS DEL OBSERVATORIO DE LAS OCUPACIONES DEL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL

COLABORACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN DEL CONGRESO ANUAL DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE EXPERTOS CIENTÍFICOS EN
TURISMO (AECIT).

REALIZACIÓN DE LA GUÍA DE CREACIÓN DE OBSERVATORIOS DE RRHH EN TURISMO A NIVEL INTERNACIONAL. PROYECTO
ELABORADO PARA LA OMT

PARTICIPACIÓN EN LA REUNION DE OBSERVATORIOS TURÍSTICOS A NIVEL NACIONAL. INVITACIÓN POR PARTE DEL INSTITUTO DE
ESTUDIOS TURÍSTICOS PARA CREAR LA RED DE OBSERVATORIOS TURÍSTICOS A NIVEL NACIONAL.

PARTICIPACIÓN EN EL SEMINARIO DE CREACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS, NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO Y
PERSPECTIVAS DEL SECTOR DE LOS EVENTOS

PARTICIPACIÓN COMO PONENTES EN EL TALLER DE EMPRENDIMIENTO TURÍSTICO DE CIOMIJAS

PROYECTO MAREMMA IN RETE
COLABORACIÓN DURANTE LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO TRANSNACIONAL “MAREMMA IN RETE”, ORGANIZADO
POR QUALIA SOLUTIONS Y CEDIT (CENTRO DIFFUSIONE IMPRENDITORIALE DELLA TOSCANA). DICHA
COLABORACIÓN SE HA DESARROLLADO A TRAVÉS DE PONENCIAS SOBRE LA SITUACIÓN DEL TURISMO EN
ANDALUCÍA Y LA DESCRIPCIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DE PROMOCIÓN E INNOVACIÓN TURÍSTICA DE LA JUNTA
DE ANDALUCÍA.

PARTICIPACIÓN EN EL CURSO IMPARTIDO POR LA CONFEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE MÁLAGA.
GESTIÓN DE EMPRESAS DE TURISMO Y OCIO

PONENCIA EN LA UNIVERSIDAD PABLO OLAVIDE SOBRE “EL OBSERVATORIO DE RECURSOS
HUMANOS DEL SECTOR TURÍSTICO EN ANDALUCÍA” EN EL CURSO DE VERANO 2011 “TURISMO Y
EMPLEO”

PONENCIA SOBRE “TURISMO GASTRONÓMICO, EMPRENDIMIENTO Y EMPLEO EN ANDALUCÍA”.
EN EL CURSO DE VERANO 2011 DE LA UMA VIII EDICIÓN 2011 “GASTRONOMÍA Y TURISMO EN
ANDALUCÍA. REALIDAD Y POSIBILIDADES”.

IMPARTICIÓN DE CURSO SOBRE CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD Y LA ACREDITACIÓN DE
COMPETENCIAS EN CÁDIZ Y BAEZA.

TUTOR CURSO PARA LA HABILITACIÓN DE PERSONAS EVALUADORAS Y ASESORAS

RECEPCIÓN DE ALUMNOS EN PRÁCTICAS PROCEDENTES DE LA UNIVERSIDAD PARA
FORMARLOS EN EL ÁREA DE INVESTIGACIÓN TURÍSTICA

PROYECTOS A DESARROLLAR DURANTE 2012


III EDICIÓN DEL ESTUDIO Y ANÁLISIS DEL EMPLEO TURÍSTICO EN ANDALUCÍA
Determinación de la situación de los Recursos Humanos en el Sector Turístico, observando, investigando y
analizando el funcionamiento del mercado de trabajo para evaluar su calidad, desde el punto de vista
cuantitativo y cualitativo.
Implementación de la Encuesta con la participación de Trabajadores/as del sector.

TURISMED
TURISMO Y MEDIO AMBIENTE
Detección de los nuevos yacimientos de empleo, ocupaciones emergentes y nuevos procesos en el ámbito
del turismo relacionado con el medioambiente. Diseño de itinerarios y contenidos formativos.

TURISTIC-E
ESTUDIO SOBRE NUEVOS YACIMIENTOS DE EMPLEO TURÍSTICOS TECNOLÓGICOS
Detección de los nuevos yacimientos de empleo, ocupaciones emergentes y nuevos procesos en el ámbito
del turismo relacionado con las tecnologías de la información y la comunicación. Determinación de perfiles
y contenidos formativos.


III EDICIÓN DEL ESTUDIO Y ANÁLISIS DEL EMPLEO
TURÍSTICO EN ANDALUCÍA

Nº EXPTE.: 4009-AC/11
Determinación de la situación de los Recursos Humanos en el Sector Turístico, observando,
investigando y analizando el funcionamiento del mercado de trabajo para evaluar su calidad,
desde el punto de vista cuantitativo y cualitativo.

1. III EDICIÓN DEL ESTUDIO Y ANÁLISIS DEL
EMPLEO TURÍSTICO EN ANDALUCÍA.

O B J E T I V O S

Determinar la situación de los Recursos Humanos en el Sector
Turístico, observando, investigando y analizando el funcionamiento
del mercado de trabajo para evaluar su calidad, desde el punto de
vista cuantitativo y cualitativo.

Como novedad en esta edición, con la voluntad de innovar y mejorar constantemente, y con el
objetivo de completar la perspectiva del estudio y crear una visión integral del mercado laboral
turístico andaluz, se introducirá un nuevo aspecto de estudio:

El análisis cualitativo del sector turístico en Andalucía desde el punto de vista de los
profesionales empleados en el sector, de manera que se puedan contrastar los datos
obtenidos en el análisis empresarial y observar la existencia de posibles brechas o disonancias
informativas.


TURISMED
TURISMO Y MEDIO AMBIENTE
Detección de los nuevos yacimientos de empleo, ocupaciones emergentes y nuevos procesos
en el ámbito del turismo relacionado con el medioambiente. Diseño de itinerarios y
contenidos formativos.


TURISTIC-E ESTUDIO SOBRE NUEVOS YACIMIENTOS
DE EMPLEO TURÍSTICOS TECNOLÓGICOS

IDENTIFICACIÓN DE LAS OCUPACIONES INTEGRADAS EN LAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN EL ÁMBITO DE BIENES DE INTERÉS CULTURAL DE
ANDALUCÍA, GENERADORES DE EMPLEO Y DESARROLLO DEL SECTOR TURÍSTICO Y ESTUDIO DE LAS NECESIDADES FORMATIVAS ASOCIADAS.

ANÁLISIS DE LAS CUALIFICACIONES, CAPACIDADES Y COMPETENCIAS LIGADAS A LAS OCUPACIONES CON MÁS DEMANDA PARA LA
RECUALIFICACIÓN DE PROFESIONES CON MENOR ÍNDICE DE CONTRATACIÓN (2º parte)

FORMA-T y EMPLEA-T
WORKSHOP DE EMPLEO Y FORMACIÓN
En colaboración con la ASOCIACIÓN DE ANTIGUOS ALUMNOS DE LOS CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.

ESTUDIO DE NECESIDADES FORMATIVAS EN RELACIÓN A LA ATENCIÓN DEL CLIENTE CON DIVERSIDAD FUNCIONAL
En colaboración con ASOCIACIÓN DE ANTIGUOS ALUMNOS DE LOS CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA

DOSSIER FOTOGRÁFICO DEL OBSERVATORIO

EL OBSERVATORIO EN LA JORNADA DE PRESENTACIÓN
DE RESULTADOS DEL PROYECTO “LA SITUACIÓN DE LA
RSE EN EL SECTOR TURÍSTICO”

66

DOSSIER FOTOGRÁFICO DEL OBSERVATORIO

EL OBSERVATORIO “Jornadas –Curso Certificados de
Profesionalidad y la Acreditación de Competencias en
Cádiz y Baeza “

67

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