trabajo

2. Hablaremos de:
• En esta presentación daremos a conocer la
importancia de los lípidos , los cuales son unas
biomoléculas orgánicas. Además de dar sus
funciones y aportes , contaremos lo que
ocurre a nivel nacional en relación a estos.

3. Responsables del
funcionamiento celular.
Su variedad se explica por la
cualidad del “C” de formar
cuatro enlaces covalentes con
múltiples elementos.
Componentes principales de la
estructura de las células.

4. ¿Qué son los lípidos?
Estos son un conjunto muy heterogéneo de
biomoléculas cuya característica distintiva aunque no
exclusiva ni general es la insolubilidad en agua, siendo
por el contrario, solubles en disolventes orgánicos.

5. Lípidos
Lípidos con
ácidos grasos
Lípidos sin
ácidos grasos
simples
complejos
Terpenos (olor a menta, a fresa, etc.)
Esteroides(colesterol y hormonas sexuales)
Prostaglandinas (contracción muscular)
Acilglicéridos(grasa corporal)
Céridos (ceras)
Fosfolípidos (membranas celulares)
Esfingolípidos (tejido nervioso)

6. Estas biomoléculas se ocupan de:
 Reserva de energía
 Formar estructuras
 Ser Biocatalizadores
 Ser Aislantes químicos
 Ser Mensajeros químicos

7. Se dice esto porque
los lípidos son la
principal reserva
energética de nuestro
organismo.

8. Función estructural

9. Son biocatalizadores:
• Los lípidos
favorecen o facilitan
las reacciones
químicas que se
producen en los seres
vivos. Como las
vitaminas lipídicas y
las hormonas
esteroideas

10. ¿Aislantes térmicos?
• Se dice esto ya
que los lípidos
mas comunes
(las grasas) son
un aislante
térmico , esto
explica el porque
de la excesiva
grasa de ciertos
animales.

11. Aislantes Eléctricos
• Los lípidos no
polares actúan
como aislantes
eléctricos que
permiten la
propagación rápida
de las ondas
despolarizantes a lo
largo de los nervios
mielinizados.

12. Mensajeros químicos
• Se dice esto ya que los
lípidos son utilizados
como mensajeros
químicos , por ejemplo
los lípidos de la
señalización, en su forma
esterificada pueden
entrar en las membranas
y son transportados para
llevar señales a otras
células.

13. Son hidrofobicos
Ya que no
existen átomos
capaces de
unirse mediante
puentes de
hidrogeno con
el agua, como el
nitrógeno u
Oxigeno.

14. Aromatizantes
• Los “Terpenos”
son un tipo de
lípidos, los cuales
tienen la
característica
especial de formar
parte de la
esencia de ciertas
hierbas , frutas
etc..EJ: la frutilla

15. Como afectan los lípidos a la salud
• La acumulación de
lípidos (lipidosis) , es
dañina en nuestro
organismo , ya que
estos son grasas, y nos
pueden producir
múltiples desastres
metabólicos.

16. “Fin a las "grasas trans": A partir del
2014 Chile elevará aún más las
restricciones en los alimentos”
• Esta noticia sacada de la
pagina web del diario
“La Segunda” , plantea
entre otras la
eliminación de las
grasas trans (las cuales
por su colesterol llegan
a tapar las arterias), lo
cual será positivo para
la salud de los chilenos.

17. ¿Que son las Grasas Trans?
• Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma
cuando el aceite líquido se transforma en una grasa
sólida añadiendo hidrógenos; estas se ocupan para la
conservación de los alimentos , pero hoy en día se
debate su uso por su daño en la salud.

18. Los lípidos, claves en el tratamiento
del cáncer
• Según un estudio de la Universidad
de California(EEUU) , la eliminación
de la enzima AGPS , encargada de
“romper” los lípidos éter que son de
mucha importancia para las células
cancerígenas, paraliza
drásticamente la capacidad de las
células cancerosas agresivas de
difundir y hacer crecer los tumores.
* Fragmento de: The Proceedings of the National Academy of Sciences

19. Aprendimos
• Sus funciones, su importancia en la vida
diaria, donde están presentes y cómo los
consumimos. Existen muchos tipos de lípidos
que se pueden encontrar en variadas
ocasiones.

20. Bibliografía
• Toda la información fue recopilada de las siguientes fuentes, entre otras:
Texto del estudiante: Biología 1° medio
http://tukimica.blogspot.com/2012/10/que-son-los-terpenos.html
http://www.abc.es/salud/noticias/20130827/abci-lipidos-claves-tratamiento-
cancer-201311291149.html