El documento discute los conceptos básicos de nutrición y dieta, incluyendo las definiciones de nutrición según la OMS, los beneficios de una buena nutrición, y los objetivos de una dieta equilibrada. También cubre diferentes tipos de dietas como las dietas vegetarianas, la dieta mediterránea, y concluye que aunque no existe una dieta perfecta, una dieta ideal debe proporcionar todos los nutrientes necesarios de manera balanceada.

2. Introducción
En nuestra presentación tendremos:
-concepto básico de la nutrición
-nutrición y la importancia
-datos y estadísticas sobre la nutrición
-la dieta ideal para el ser humano
-la dieta no involucra sacrificio
-mal entendido sobre la dieta

3. ¿Qué es la nutrición?
Según la O.M.S. (organización mundial de la salud):
-La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las
necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición es
un elemento fundamental de la buena salud.
-Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la
vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico
y mental, y reducir la productividad.

4. ¿Para qué sirve una buena
nutrición?
-En personas de todas las edades una nutrición mejor permite
reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y
gozar de una salud más robusta.
-La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores
condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al
máximo su potencial.

5. La gran importancia de la nutrición
La importancia de la nutrición para el buen funcionamiento del
organismo es que los hábitos alimenticios sean adecuados. Por
este motivo, la educación en nutrición y las campañas
informativas se han convertido en las líneas de actuación
principales de los programas de Políticas de Salud preventiva en
todo el mundo.

6. La Dieta
El término dieta se refiere al hábito alimenticio de una
persona. Existen una gran variedad de dietas, algunas
de ellas hacen referencia simplemente a un
determinado estilo de vida, como la dieta mediterránea
o la dieta vegetariana. Las dietas terapéuticas están
diseñadas para personas con determinadas dolencias,
como la dieta libre de gluten para la enfermedad
celíaca o la dieta baja en sodio para las personas que
sufren hipertensión.

7. Las dietas no son perfectas
Las personas han podido vivir y desarrollarse con dietas altas en
proteínas, bajas en grasas o con dietas bajas en proteínas y altas
en carbohidratos y con dietas que implican un alto consumo de
leche entera sin pasteurizar y también con dietas ricas en grasas
saturadas e incluso con dietas en las que la sangre de los
animales se considera un alimento básico .Los pueblos han
vivido y se han desarrollado con estas dietas, sin ser asaltados
por las enfermedades degenerativas que son las epidemias de la
era moderna: enfermedades cardiacas, diabetes, obesidad,
enfermedades neurodegenerativas, osteoporosis y cáncer

8. Dieta equilibrada
Una dieta equilibrada es aquella formada por los
alimentos que aportan una cantidad adecuada de
todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos
para tener una salud óptima. La dieta ha de ser
variada consumiendo sobre todo productos frescos y
de temporada. Sin darnos cuenta hemos ido
abandonando los buenos hábitos alimentarios con el
consiguiente detrimento hacia nuestra salud.

9. ¿De que depende la dieta
equilibrada?
La dieta equilibrada depende de una serie de factores
personales tales como el sexo, la talla, el peso, la edad, la
actividad que realizamos, el clima y el entorno en el que
vivimos.
Debido a los múltiples factores personales de los que
depende, la dieta equilibrada varía mucho de unos
individuos a otros y por ello se habla de cantidades o
ingestas diarias recomendadas (CDR o IDR).

10. ¿Qué objetivos debe cumplir la dieta
equilibrada?
La alimentación ha de cubrir los siguientes objetivos:
-Aportar una cantidad de nutrientes energéticos (calorías) que sea
suficiente para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo
físiconecesario. Ni más ni menos.
-Suministrar suficientes nutrientes con funciones plásticas y
reguladoras (proteínas, minerales y vitaminas). Que no falten, pero
tampoco sobren.
-Que las cantidades de cada uno de los nutrientes estén
equilibradas entre sí

11. Equilibrio de la dieta
-Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte
calórico total.
-Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del
aporte calórico total.
-Los lípidos no sobrepasarán el 30 % de las calorías
totales ingeridas.

12. Tipos de dietas
Dietas vegetarianas
Las dietas vegetarianas se enfocan principalmente
en el consumo de productos de origen vegetal
(frutas, verduras, legumbres, hortalizas, semillas,
granos, etc.). Existen tres variantes : la dieta
vegetariana estricta, la dieta lacto-vegetariana y la
ovo-lacto-vegetariana.
Aún las personas que siguen dietas vegetarianas
estrictas pueden nutrirse adecuadamente, siempre
enfocándose en incluir alimentos ricos en hierro,
proteínas, zinc, calcio y vitamina B12.

13. Dieta Mediterránea
Dieta mediterránea
Se trata de una dieta inspirada en
los alimentos que se consumen
habitualmente en los pueblos que se
encuentran sobre la costa del Mar
Mediterráneo, se puede decir que es
una dieta saludable, basada
principalmente en pescados, frutas,
vegetales, granos integrales,
frijoles, etc.

14. Dieta y nutrición ideal

15. CONCLUSIÓN
Cabe decir que la dieta perfecta no existe ya que cada tipo de
dieta, no toma en cuenta varios alimentos que en realidad si son
necesarios para el consumo humano y para que el organismo de
este, funcione de manera adecuada, a cambio la dieta ideal si
existe, pero no es completa.