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Sistema kaizen : Calidad, Productividad de Emrpesa

  1. 1. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesCalidad y productividad en laempresa: KaizenAutor: Dalia E. Velazquez[http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad ]Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 1
  2. 2. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesPresentación del cursoKaizen para la calidad y productividad en la empresa. Kaizen es un sistema ometodología de producción, de origen japonés, que desencadena un mecanismo de mejora conmejora continua de toda una empresa, generando así una superación permanentede los niveles cualitativos y cuantitativos de productividad.La metodología Kaizen, a la par de ubicar a la empresa en la punta de lanza de lacompetitividad, genera una mejor distribución del tiempo de trabajo, una reducciónde los costos y una mejora en los resultados de ventas. En fin, te invitamos aconocer , mediante nuestro curso, más a fondo sobre este revolucionario sistema deorganización empresarial de producción japonés.Visita más cursos como este en mailxmail:[http://www.mailxmail.com/cursos-empresa][http://www.mailxmail.com/cursos-recursos-humanos] ¡Tu opinión cuenta! Lee todas las opiniones de este curso y déjanos la tuya: [http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/opiniones]Cursos similares Cursos Valoración Alumnos VídeoFormulación de proyectosUn proyecto no es más que tratar de encontrar una respuesta adecuada al planteamiento 1.621de una necesidad humana por satisfacer: alimentación, empleo, vivienda, recreación, ...[14/11/07]Mejora la gestión de Recursos HumanosLo más importante que tiene una empresa está formado por las personas que trabajan en 1.041ella. la selección del personal, su formación, la evaluación de sus resultados y su ...[27/09/07]Desarrollo de recursos humanosLos recursos humanos y la administración del talento, el potencial y las competencias.... 3.217[10/03/05]Cómo gestionar el clima laboralEl secreto de un buen clima laboral depende básicamente de la actitud de los mandos para 11.429con el personal ya que el grado de satisfacción o rechazo de éste hacia la empres...[04/01/05]Aprende a planificar la producción de tu empresaLa función productiva de la empresa consiste en el empleo de factores humanos ymateriales para la elaboración de bienes y prestación de servicios. transformando 872factores...[10/10/07]Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 2
  3. 3. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes1. Kaizen. Introducción[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/kaizen-introduccion]INTRODUCCIÓN"Lo único que estamos haciendo es ver la línea de tiempo desde el momento en elque el cliente nos da un pedido hasta el punto en que recibimos el efectivo. Estamosreduciendo la línea de tiempo por medio de reducción de los desperdicios de novalor agregado".Taichi OhnoDice Toyota:Nuestra estrategia es el diseño de procesos brillantes. Logramos resultadosbrillantes con gente ordinaria manejando procesos brillantes. Observamos quenuestros competidores logran resultados ordinarios (o peor) por medio de gentebrillante manejando procesos rotos.Y Toyota va a ser #1 antes del 2010.Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 3
  4. 4. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes2. Shigeo Shingo en Toyota. ¿Qué es Kaizen?[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/shigeo-shingo-toyota-que-es-kaizen]Enfoque de Shigeo Shingo en Toyota¿Qué es Kaizen?TPS Patrones de Kaizen- 3 tipos principales (y muchas versiones)Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 4
  5. 5. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes3. Mano de obra. Estudio de tiempos[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/mano-obra-estudio-tiempos]Kaizen Relacionado con Mano de Obra- Estudio de Tiempos- Análisis de Movimientos- Análisis de Elemento de Trabajo- Trabajo Estandarizado & KaizenHoja de Observaciones (Estudio de Tiempo)Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 5
  6. 6. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes4. Trabajo estandarizado[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/trabajo-estandarizado]Trabajo EstandarizadoDefinición: Un documento centrado en movimiento humano que combina loselementos de un trabajo en la secuencia más eficaz sin desperdicio para lograr elnivel más eficiente de producción.Si no se cumple con estos formatos y condiciones no es Trabajo Estandarizado.Podría ser necesario crear una Instrucción de Trabajo u otro Estándar.Los 3 Formatos de Trabajo EstandarizadoFormato 1: Hoja de capacidad de procesoDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 6
  7. 7. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 7
  8. 8. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes5. Hoja de trabajo estandarizado y hoja de combinación detrabajo[http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/hoja-trabajo-estandarizado-hoja-combinacion-trabajo]Formato 2: Hoja de trabajo estandarizadoFormato 3: Hoja de combinación de trabajoDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 8
  9. 9. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesTrabajo Estandarizado y KaizenDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 9
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  11. 11. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes6. TPS Patrones de Kaizen[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/tps-patrones-kaizen]TPS Patrones de Kaizen- 3 tipos principales (y muchas versiones)Análisis de Flujo de Información y Materiales (VSM)* Tiempo Takt* Flujos- Material- Información* Inventarios* Información del Proceso* "Lead Time"Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 11
  12. 12. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 12
  13. 13. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes7. Flujo de información y materiales[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/flujo-informacion-materiales ]Lo siguiente viene como complemento al Análisis de Flujo de Información yMateriales (VSM):Aprendiendo a VerDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 13
  14. 14. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes8. Kaizen de Máquina. Generalidades[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/kaizen-maquina-generalidades]TPS Patrones de Kaizen- 3 tipos principales (y muchas versiones)Kaizen de MáquinaGeneralidades"Tenemos tiempo extra arriba de presupuesto.....No tenemos inventario de productoterminado.....Hemos puesto otro turno de doblado para cubrir por problemas deparos en las dobladoras....."5 Porqués- Tenemos mucho tiempo extra en ensamble y apenas logramos producir a tiempopara embarcar.¿Por qué?- Porque necesitamos más capacidad de producción: más máquinas y más tiempo(t.e. y turno extra).Lo dudo, pero¿Por qué?- Necesitamos partes a tiempo desde los procesos río arriba.¿Cuáles partes llegan tarde? y ¿Porqué?- Las dobladoras son poco confiables.¿Por qué?- No sé...son viejas y desgastadas.Vamos al GembaGlosario:Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 14
  15. 15. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesGemba = El lugar de los hechos (el piso)Genbutsu = Los hechos mismos (piezas)Genjitsu = Los datos acerca de los hechosDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 15
  16. 16. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes9. Pulso de producción[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/pulso-produccion](...) Paréntesis sobre GenjitsuP: ¿Reportamos paros y OEE para doblado?R: No, porque no se pueden capturar múltiples productos (supervisor de producción)P: ¿Tenemos calculado Cpk para el proceso de doblado?R: No, porque el sistema de calidad se enfoca en PT, no en procesos internos ysubensambles (supervisor de aseguramiento de calidad)P: ¿Por qué las dobladoras han llegado a este estado?R: Porque no tuvimos noticia de su deterioro hasta que recientemente solicitamosuna revisión de los fabricantes (Gte. De Ingeniería)Lo que no se mide, no se mejora...Kaizen de Máquina- 4 máquinas- 4 operadores- 85% Uptime- 96 min C/O- 2.3 min C/TPercepción- No podemos mantener el pulso de producción requerido por ensamble final entiempos normales.- Es demasiada la Variación.Lógica de Decisión- Agregar turno de noche.- Utilizar horas extras.- ¿Comprar otra dobladora?Consecuencia no intencionada: Utilizar más recursos no es la causa raíz aperseguir... Y agrega Costo!!Preguntas Lógicas de KaizenP: ¿Qué es la capacidad de las máquinas?R: Según estándares, debemos de hacer aprox. 52 tubos por máquina por hora.Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 16
  17. 17. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesP: ¿Logramos este número?R: Ni de cerca. Una muestra de una semana revela que estamos produciendo 18tubos por hora potencialmente disponible, con 70% de disponibilidad real.P: ¿Cuánto es la demanda real por máquina?R: Aprox. 723 por día ó 180 por máquina en promedio.Tubos x Turno x MáquinaCapacidad = 450Demanda = 180Actual = 153Brecha de Demanda = 27Brecha de Capacidad = 297Este problema es muy bueno para resolver, y nada en un libro de texto o auditoríaLean va a ayudar... solamente el rigor de resolución de problemas y métodocientífico.Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 17
  18. 18. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes10. Kaizen de Máquina. Observación de situación actual[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/kaizen-maquina-observacion-situacion-actual]Observación de Situación ActualPiezas PerdidasUna semana de OEE, promediado a un turnoTENEMOS QUE MEJORAR 27 TUBOS X MÁQUINA X TURNOA) CambiosTiempo de cambios reportados varía entre 60 y 140 minutos por cambio:- ¿Cuántos minutos debe tardar?- ¿Porqué hay tanta variación?- ¿Cuántos cambios debemos hacer por día?B) ParosHay tres causas de paros principales:- Ajustes (33% del tiempo de paros accionables reportados)- Cambio de rotula (16% con 11 incidencias)- Falta de presión (20% con 1 incidencia)C) Pérdida de Tiempo de CicloPosibles causas:- Tiempos de Ciclo mal cronometradosDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 18
  19. 19. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes- Nuevos procesos- Falta de Expectativas Razonables- AjustesDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 19
  20. 20. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes11. Situación de paro. Hansei - reflexión[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/situacion-paro-hansei-reflexion]PAROSHemos tenido a los proveedores de equipos aquí para inspeccionar los equipos,pero solamente levantaron una lista de refacciones requeridas:¿Saben que tenemos 55% de desempeño?¿Saben que 33% de paros son para ajustes?¿Pueden recomendar rotulas adecuadas?¿En dónde está el análisis causa/efecto?Una vez, compradas e instaladas las refacciones: ¿Cómo sabemos que los númerosvan a mejorar?Faltan:- 5 Porqués con los operadores- Diagramas de Causa/Efecto con los operadores- La vida del operador va a mejorar mucho si arreglamos sus problemas. Es unasituación Ganar/Ganar.- Son técnicas que conocemos bien, pero casi no utilizamos.Resultados Potenciales- Capital desperdiciado en 3 máquinas- Reducción de Tiempo Extra (37 horas/semana)- Disminuye variación en Ensamble- Disminuye Tiempo Extra en EnsambleHansei / Reflexión- Algunas empresas se equivocan de "marco" en hacer Lean.- Cuando el énfasis es en "usar las herramientas", no se requiere de pensamientoriguroso: se puede seguir el camino de menor resistencia.- TPS es en esencia una forma de traer problemas a la superficie ahora, y responderDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 20
  21. 21. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesahora, en lugar de esconderlos.- En el estudio de caso los problemas reales eran:- Falta de medición- Falta de comunicación- Incapacidad de ver el problema- Lo anormal llega a ser normal, "parchamos" el problema con acciones costosas.Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 21
  22. 22. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabes12. Kaizen. Las preguntas TPS[ http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/kaizen-preguntas-tps ]Las Preguntas TPSDescubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 22
  23. 23. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesNOTA: Con este capítulo hemos llegado al final del curso.Visita más cursos como este en mailxmail:[http://www.mailxmail.com/cursos-empresa][http://www.mailxmail.com/cursos-recursos-humanos] ¡Tu opinión cuenta! Lee todas las opiniones de este curso y déjanos la tuya: [http://www.mailxmail.com/curso-calidad-productividad/opiniones]Cursos similares Cursos Valoración Alumnos VídeoPatrimonio. Concepto económico de empresas(segunda parte) 60El presente es la continuación de nuestro curso sobre el concepto económico de empresa.ahora desarrollaremos el significado de los elementos patrimoniales de una empresa...[19/09/08]Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 23
  24. 24. mailxmail - Cursos para compartir lo que sabesAuditoría. Contabilidad y control interno de laempresa (I) 692En este curso te mostramos la forma profesional de hacer un estudio y una evaluación delsistema de control interno contable de una empresa. como es sabido, la fiabilidad...[29/07/08]5 pasos para la solución de problemasCurso sobre la metodología para la resolución de problemas de phil crosby... 3.916[24/05/05]Mejora la gestión de Recursos HumanosLo más importante que tiene una empresa está formado por las personas que trabajan en 1.041ella. la selección del personal, su formación, la evaluación de sus resultados y su ...[27/09/07]Desarrollo de recursos humanosLos recursos humanos y la administración del talento, el potencial y las competencias.... 3.217[10/03/05]Descubre miles de cursos como éste en www.mailxmail.com 24

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