Cuatro de cada 10 tiene ANEMIA en Perú

1. A16.ELCOMERCIO JUEVES17DEJULIODEL2014
TEMÁTICA
Lunes
EDUCACIÓN
mArtes
ECOLOGÍA
miércoLes
DEMOCRACIA
jueves
TENDENCIAS
viernes
ADULTOMAYOR
millonesdepesonasconVIH— tuvieronaccesoalaterapia
antiretroviralafinesdel2013,señalóuninformedelaOnusida.Enel2012
lacifrafuedeapenas10millonesyenel2010solo5millonesdeseropisitivos
llevaroneltratamiento.13
Tarjeta Jóvenes— Los miraflorinos de entre 18 y 25 años pueden
accederadescuentosypromocionesendistintosestablecimientosdel
distrito, como restaurantes, cafés, librerías, etc., gracias a la nueva
tarjetagratuitaimpulsadaporel municipiodeMiraflores.
Ladeficienciadehierro
tienemúltiplesconsecuencias
paraelorganismoenlosprime-
rosdosañosdevida.Cuandoun
niño ha sufrido un déficit pro-
longado de este mineral, pre-
senta problemas de lenguaje,
aprendizajeymenordesarrollo
mental.Paraevitarquesuhijo
padezcaestosmales,tomenota
delasrecomendacionesdelas
nutricionistasClaudiaMendí-
vil,deCorpoSano,yMaríaTe-
resaZumarán,delaclínicaRi-
cardoPalma.
1
La mejor fuente de hierro
es la de origen animal. Lo
encuentra en el hígado, la
sangrecita,lasvíscerasrojas,el
polloyelpescado(jurel,ancho-
vetaylosdecarneoscura).Fre-
cuencia:4vecesalasemana.
2
Unayemadehuevoocua-
trohuevosdecodornizson
una buena opción para
contribuirconlaproducciónde
hemoglobinayconelequilibrio
deloselectrolitos.Frecuencia:
unavezaldía.
3
Lasmenestrassonricasen
hierro. Sin embargo, pa-
ra favorecer la absorción
de sus nutrientes debe echar-
les unas gotas de limón. Estas
debenincluirseenladietaunas
cuatrovecesalasemana.
4
Lasverduras,enespecialel
brócoli,laacelga,losespá-
rragos,laremolachaylas
vainitas,nuncadebenfaltaren
ladietadiariadeunniño.Lafre-
cuenciadeestosalimentosdebe
serdedosvecesaldía.
5
Laquinua,encualquierade
sus presentaciones, tiene
unaltovalorproteicoyper-
mitelacorrectaoxigenaciónde
lascélulas.Frecuencia: dosve-
cesalasemana,comomínimo.
6
Laleche,elté,elcaféylas
gaseosas impiden la co-
rrectaabsorcióndehierro.
Evitesuconsumounahoraan-
tesyunahoradespuésdelosali-
mentos.Losfrutossecoscomo
nuecesypasastambiéntienen
hierrodeorigenvegetal.
¿Cómo incluir el hierro en la alimentación?
FERNANDOFUJIMOTO/ARCHIVO
HIERROPRESENTE.Lasmenestras,elpescado,lasverduras,la
quinuaylosfrutossecosdebenincluirseenlaalimentacióndiaria.
marseenadultosdébiles,en-
fermizosyconseriasbarreras
cognitivas.
EldoctorLuisLeónGarcía,
asesorentemasdeniñezyde
discapacidaddelMinsa,expli-
caqueelhierroesunelemento
esencialenlasaluddelosme-
noresporqueesfundamental
parasucrecimientoenlospri-
meros24mesesdevida.
“Estemineralfor-
mapartedelos
glóbulosrojos,
responsablesde
transportaroxí-
genoenlasan-
gre;yesnecesa-
rioparaelnormal
funcionamiento
delosmecanismos
dedefensadelorganis-
moyparaeldesarrollodelce-
rebro”,señala.
Nodistingue
Adiferenciadeloquesepien-
sa,esteproblemanoafectaso-
loalaspoblacionesmásaleja-
dasyconmenosrecursos.Los
Anemia
Seproducecuando lasangre
tienemenosglóbulosrojos de
lonormalounabaja
concentración de hemoglobina.
Fuente: Ministerio de Salud
El consumode hierroesvital parael
normal desarrollode unniñodurante
losprimeros24mesesde vida.
Puedeoriginarretrasoescolar.
Sumemoria,laatenciónyla
adquisición deconceptosnuevos.
Sushabilidadespsicomotoras,
cognitivasydesocialización.
Afecta
Disminuyen
Proteína que permitetransportar
eloxígeno delospulmones al
restodelcuerpo.
Niño con anemia
2013
Puno
79%
Junín
63%
MadredeDios
61%
Pasco
59%
Loreto
57%
Cusco
56%
Tumbes
55%
Ayacucho
54%
Huancavelica
54%
Huánuco
51%
Cajamarca
51%
Tacna
50%
Apurímac
48%
Amazonas
47%LaLibertad
45%
Piura
44%
Lambayeque
41%
Áncash
40%
Arequipa
39%
Lima
39%
Ica
37%
SanMartín
32%
Moquegua
28%
0% 50% 100%
Prevalencia por área de residencia
Urbana Rural
37,5%
39,9%
43,8%
49,6%
53,0%
51,7%
2011
2012
2013
Prevalencia por quintiles de bienestar
52,80%
50,30%
47,20%
35,30%
25,40%
47,40%
50,50%
47,30%
32,10%
31,5%
2012 2013
Quintilinferior
Quintilintermedio
Quintilsuperior
Segundoquintil
Cuartoquintil
Porcentaje de
niños de 6 a 35
meses con
anemia.
L
afamadelacomida
peruanahatraspasa-
dofronteras.Nuestro
paísesconsiderado
unodelosmejores
destinosgastronómicosdel
mundoeinclusolaferiaMistu-
raeslamásimportanteensuti-
poenestapartedelcontinente.
Sinembargo,enelpaíshayca-
davezmáscasosdeanemia.Los
últimosestudiosdelMinisterio
deSalud(Minsa)revelanque
el46,4%deniñosmenoresde3
añostienebajaconcentración
dehemoglobinaenlasangre,
porculpadeunamalanutrición
ydeunadeficienciadehierro
ensuorganismo.
Diversasinvestigaciones
pruebanquelospequeñosque
sufrieronestemaldurantelos
primerosmesesdevidaalos10
añosobteníanenpromediocin-
copuntosmenosenlasevalua-
cionesdeinteligencia,encom-
paraciónconlosbiennutridos.
LorenaAlcázar,investigado-
raprincipaldeGrupodeAnáli-
sisparaelDesarrollo(Grade),
precisaquelaanemiaesuna
cargaimportanteparaeldesa-
rrollodelindividuodesdemuy
tempranaedadyquepermane-
cetodasuvida.Implicapérdi-
dasimportantesnosoloparaél
ysufamilia,sinotambiénpara
elEstado.
Unestudioquerealizóenel
2012indicaquelarepitenciade
Cuatro de cada diez niños menores
de 3 años tienen anemia en el Perú
Loscasosseincrementanenzonasurbanasyensegmentosconmayorpoderadquisitivoporculpademaloshábitosalimenticios.
Lalechematernadurantelos
primerosseismesesdevidaesla
mejorfuentedehierro.Eselúnico
alimentoqueaseguraeldesarrollo
cerebraldelbebe.
Antesdeprepararlosalimentos
desuhijo,láveselasmanos.
Lasuplementaciónconmicro-
nutrientesfavoreceeldesarro-
llodelniñoyayudaafortalecersus
defensas.
Delos6alos8meses,losbebes
comenpapillas,mazamorrasypurés.
Delos9alos11meses,alimentospi-
cadosydesmenuzados;yapartirdel
año,platosdelaollafamiliar.
importAnciAdeLALActAnciA
ROXANASILVASOLOGUREN escolaresconinsuficienciade
hierrorepresentaparaelGo-
biernounainversióndeS/.250
millonesalaño.Ademásdelos
efectosnegativosenlasaludy
educación,estacondicióntie-
neefectosenlaproductividad
yenelcrecimientoeconómico.
Eldocumentotambiénto-
maencuentaotrosgastosrela-
cionadosconlaenferme-
dad,comopérdida
cognitiva,atención
departosprema-
turos,fracaso
escolar,trata-
mientodebebes
ygestantes;y
llegaalaconclu-
sióndequeentre
el2009yel2010la
anemiaenelpaístuvoun
costodemásdeS/.2.700mi-
llones.
Lasestadísticassoncríticas.
Cuatrodecadadiezpequeños
correnelriesgodeconvertirse
enadolescentesconproble-
masdeaprendizajeydecon-
centraciónporquenotuvieron
unaalimentaciónadecuada
losprimerosañosdevida.La
situaciónsetornamáscomple-
jasiconsideramoslossignos
recurrentesdelaenfermedad:
fatiga,somnolencia,infeccio-
nes,crecimientolento,acele-
racióndeloslatidosdelcora-
zónydificultadderetención.
Elpanoramaespreocupante:
losinfantesdehoytienenaltas
probabilidadesdetransfor-
reportesdelMinsademuestran
quehaganadoterrenoenlas
ciudades.Enel2013seconfir-
móqueel43,8%delosniños
quevivenenzonasurbanassu-
freestemal.Ellorepresentaun
incrementodel3,9%encom-
paraciónconel2012.
Peroesonoestodo.Laen-
cuestaarrojaotroresultadoin-
teresante.El31,5%demeno-
res,de1a35mesesdeedad,
delquintilsuperior(conmayor
poderadquisitivo)tambiénes
víctimadeladeficienciadehie-
rroporunaalimentaciónpobre
ydesbalanceada.Esteporcen-
tajesehaelevadoen6,1%,
enlosúltimos12meses.¿Las
causas?Múltiples.Maloshábi-
tosnutricionales,abusodeali-
mentosindustrializados,falta
deeducación,corteinoportu-
nodelcordónumbilical(sede-
beesperarentre2y3minutos
paraproveeralreciénnacido
unareservadehierro)ydismi-
nucióndelaprácticadelalac-
tanciamaternaexclusiva.
LeónGarcíadeclaraque
hastahacedosañoslosprogra-
masdeluchacontralaanemia
sedirigíanalossectoresmás
populares.Sinembargo,esta
condiciónhavariadoporque
estápresenteenlosdistintos
estratossocioeconómicos.
“Estamosimpulsandola
suplementaciónconmicro-
nutrientesenbebesprematu-
rosdesdeelprimermes,yen
pequeñosconbuenpesoentre
los6ylos35meses.Elmétodo
consisteendisolverunsobre
convitaminasA,C,hierro,zinc
yácidofólicoendoscuchara-
dasdepapillaparalospeque-
ños”,refiere.Añadequeestos
nutrientesnotienenolornisa-
bor,noproducendiarreayse
repartendemaneragratuitaen
másde5.900centrosdesalud
delpaís.Paralauniversaliza-
cióndelsistema,elministerio
haadquirido131millonesde
sobresafindequelasuplemen-
taciónlleguea712.000meno-
resesteaño.Yasehandistribui-
do65millonesdesobres.
Múltiplesfactores
SegúneldoctorManuelPeña,
presidentedelComitéNacio-
naldeNutrición,lamejorfor-
madecombatirestadeficiencia
nutricionalespreviniéndola.
Paraelloesnecesarioquelapo-
blación,enespeciallasmujeres
enedadfértil,tenganaccesoa
unabuenaeducaciónsexualya
unadecuadocontrolprenatal.
Deestamanerasereduciríael
númerodeembarazosnode-
seadosylasfuturasmamáses-
taríancapacitadaspararecibir
delamejormaneraasusbebes.
“Lasgestantesdebenapren-
dercuálessonlosalimentos
quelosreciénnacidosnecesi-
tanparanocomprometersu
salud,asícomolasmedidasde
higienequedebentomarpara
evitarepisodiosfrecuentesde
diarreaseinfecciones.Cada
vezqueunpequeñoseenfer-
ma,suorganismosedebilitay
pierdegrandescantidadesde
hierro,loquefrenasunormal
crecimiento”,enfatiza.
Subrayaqueesteproblema
nosolodebeserresponsabili-
daddelsectorSalud,sinotam-
biéndeotrosdespachosminis-
teriales;yaquesisemejorala
calidaddeagua,elsaneamien-
tobásicoyseincrementaelac-
cesoaunaviviendaenóptimas
condicionesenlacosta,sierra
yselva,otraseríanuestrarea-
lidad.
-obesidAd-
SegúnelINEI,
laprevalencia
desobrepesoy
obesidadenel2013
enelpaísfue
de33,8%y
18,3%.