El office de planta




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El office de planta

     Se puede definir el office de pisos, como un
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Características del office de planta

 Hay un office en cada planta
 Deberá estar bien situado, junto a la escalera de
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Dotación del office de planta
1. Aseo para uso de las camareras, si además se
   usa como vestuario deberá haber una ducha...
Dotacion del office de planta

1. Vertedero para aguas sucias y una pila
   para lavar
2. Cubo de basura grande, para la b...
Dotación del office de planta

1. Botiquín provisto de lo necesario para
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2. Teléfono interior para comun...
Organización del office

     Es fundamental tener siempre muy
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La lencería




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Organización del office: lencería
 Es conveniente disponer de un listado en el
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Organización del office: lencería
 Dispondrá de un stock de artículos de lencería, ya que el
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Organización del office: Útiles y
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  De la misma manera que ocurre con la...
Organización del office: Útiles y
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 Normas importantes de almacenaje:
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Organización del office: Útiles y
               productos de limpieza. Dotaciones
 Normas importantes en el almacenaje:
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Organización del office: productos de
          minibar y dotaciones
 Al igual que el resto de los productos hay
  que se...
Dotación del office: el carro de
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Office Planta

  1. 1. El office de planta 21 de mai de 2008 1
  2. 2. El office de planta  Se puede definir el office de pisos, como un cuarto de trabajo y almacén en donde las camareras guardarán ropa, utensilios y productos de limpieza.  Dentro del office, los artículos estarán divididos de la siguiente forma: 1. Lencería 2. Útiles y productos de limpieza 3. Productos para reposición de minibares 4. Carro de pisos 21 de mai de 2008 2
  3. 3. Características del office de planta  Hay un office en cada planta  Deberá estar bien situado, junto a la escalera de servicios y el montacargas, facilitando la reposición de stock y el intercambio de ropa con lavandería.  Es el punto de partida de todos los trabajos que desarrolla la camarera en la planta.  Deberá estar dotado de toda la maquinaria necesaria.  Una buena organización, permitirá aprovechar el máximo espacio y supondrá un ahorro de tiempo. 21 de mai de 2008 3
  4. 4. Dotación del office de planta 1. Aseo para uso de las camareras, si además se usa como vestuario deberá haber una ducha (está prohibido usar los aseos de clientes) 2. Armario-taquilla, si se usa el office como vestuario 3. Una mesa y una silla 4. Varios armarios con estantes para almacenar por separado:  Productos y útiles de limpieza  Dotaciones de minibar  Lencería 21 de mai de 2008 4
  5. 5. Dotacion del office de planta 1. Vertedero para aguas sucias y una pila para lavar 2. Cubo de basura grande, para la basura de toda la planta 3. Carro de pisos 4. Carro de ropa sucia para almacenarla hasta su transporte a lavandería, también puede haber una tolva para el envío directo 21 de mai de 2008 5
  6. 6. Dotación del office de planta 1. Botiquín provisto de lo necesario para pequeñas curas 2. Teléfono interior para comunicación con lencería o localizar a la gobernanta en caso necesario 3. Camas supletorias y cunas, si el espacio lo permite 4. Almohadas de diferentes modelos 21 de mai de 2008 6
  7. 7. Organización del office  Es fundamental tener siempre muy ordenado todo el material para no perder tiempo en localizarlo cuando se necesita  Los artículos se clasificarán en tres grupos: 1. Lencería (ropa de cama y toallas de baño) 2. Útiles y productos de limpieza 3. Productos para reposición de minibares 21 de mai de 2008 7
  8. 8. La lencería 21 de mai de 2008 8
  9. 9. Organización del office: lencería  Es conveniente disponer de un listado en el armario que refleje el tipo y número de prendas que debe haber en el interior.  Al comenzar la jornada y durante la preparación del carro de limpieza, la camarera comprueba la cantidad de ropa que necesitará para limpiar las habitaciones y repondrá el carro con ropa del armario del office.  A la finalización del turno, cada camarera contabilizará la ropa retirada del office y rellenará el parte de cambio de ropa, que el original se lo quedará la lavandería y una copia la camarera. 21 de mai de 2008 9
  10. 10. Organización del office: lencería  Dispondrá de un stock de artículos de lencería, ya que el cambio de ropa de clientes se realiza a diario o cada dos días, la cantidad de artículos en depósito dependerá del número de habitaciones de la planta.  Una buena gestión del stock evitará desplazamientos innecesarios.  Se almacenará la ropa en un armario con estantes, los estantes estarán señalados con etiquetas identificativas (por ejemplo: sábana bajera 1,80)  La ropa hay que colocarla siempre con los lomos hacia fuera, y además las prendas que correspondan con las decenas deben sobresalir un poco, facilitando el recuento 21 de mai de 2008 10
  11. 11. Organización del office: Útiles y productos de limpieza. Dotaciones  De la misma manera que ocurre con la ropa, las camareras deberán poseer u stock de útiles, productos de limpieza y dotaciones en una estantería o armario del office.  El cálculo del stock se hará teniendo en cuenta lo siguiente: 3. Ocupación prevista hasta el próximo día de reposición. 4. Gasto medio por día de productos de limpieza y dotaciones. 5. A la cantidad de productos, se le añadirá un porcentaje para compensar los cambios de ocupación. 21 de mai de 2008 11
  12. 12. Organización del office: Útiles y productos de limpieza. Dotaciones  Normas importantes de almacenaje: – Deberá señalizarse la ubicación de cada producto en los estantes con una etiqueta – Los productos inflamables se deben colocar lo más alejados posibles de los enchufes o tubos de calefacción – En el caso de haber envases iguales con productos diferentes, es necesario identificarlos mediante etiquetas con letra grande y clara ( en proceso de modificación). 21 de mai de 2008 12
  13. 13. Organización del office: Útiles y productos de limpieza. Dotaciones  Normas importantes en el almacenaje: – En los estantes superiores se colocarán los productos cuyos envases estén sin abrir, evitando derrames en caso de que se caigan sobre los que están debajo – En los estantes inferiores se colocarán los productos cuyos envases están abiertos – Los utensilios de limpieza se organizarán en un armario diferente debido a su volumen. 21 de mai de 2008 13
  14. 14. Organización del office: productos de minibar y dotaciones  Al igual que el resto de los productos hay que señalizar mediante etiquetas identificativas los estantes.  Stock mínimo de dotación de minibar, amenities.  Periódicamente habrá de realizarse una limpieza general del office, que normalmente coincide con la reposición de stocks (ya que hay que mover menos productos) 21 de mai de 2008 14
  15. 15. Dotación del office: el carro de pisos Ver presentación carro de pisos 21 de mai de 2008 15

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