1. Álbum de fotografías
por WinuE
SALMOREJO
Gazpacho soup
Recipe for

2. Álbum de fotografías
INGREDIENTS:
150gms breadcrumbs (A day old)
2 cloves of garlic

3. Álbum de fotografías
1Kg of tomatoes
½ or 1 tablespoon of salt
125-250 of oil-1/2 or 1 glass

4. Álbum de fotografías
por WinuE
T0 GARNISH:
100 gms of ham
2 eggs

5. Álbum de fotografías
por WinuE
TOOLS:

6. por WinuE
COOKING METHOD:
Crush the
tomatoes with
the garlic and
salt.

7. • por WinuE

8. por WinuE

9. por WinuE
Then, add the moistened bread.

10. por WinuE

11. por WinuE
Little by
little,add the
oil to the mix,
continuing to
blend the
mixture.

12. por WinuE
Finally, pour the soup in a jug or serving glass and
garnish with the boiled eggs and ham.

15. ¡ Serve cold !

17. ¡ Enjoy your Spanish salmorejo !