Agua

1. AGUA
DR. VICTOR H. ORTUÑO C.
APOYO NUTRICIONAL 1

2. AGUA
ES EL ELEMENTO MAS IMPORTANTE DE
TODOS LOS NUTRIENTES.
A SU PRIVACION EL SER HUMANO
SUCUMBE MAS RAPIDO QUE A OTRO
NUTRIENTE.
POR SU PROPIEDAD SOLVENTE ES EL
MEDIO EN EL QUE SE DESARROLLA LA
MAYORIA DE LOS PROCESOS QUIMICOS
APOYO NUTRICIONAL 2

3. AGUA
 LA CAPACIDAD DE REGULAR LA TEMPERATURA
POR EL ELEVADO CALOR ESPECIFICO Y SU
POTENCIAL DE VAPORIZACION.
 ELIMINA CALOR MEDIANTE LA EVAPORACION
 ES INGERIDA COMO LIQUIDO
 SE ENCUENTRA EN LOS ALIMENTOS SÓLIDOS,
 ES FORMADA EN LAS CELULAS POR LA
OXIDACION DE LOS PRODUCTOS
ALIMENTARIOS.
APOYO NUTRICIONAL 3

4. AGUA
 DE LA OXIDACION PROVIENE EL 15 % O DE 300
A 400 ml/DIA
 POR CADA 100 gr DE PRODUCTOS
ALIMENTARIOS EL AGUA PROVENIENTE DE LA
OXIDACION DE
 PROTEINAS 41 gr
 CARBOHIDRATOS 60 gr
 GRASAS 107 gr
 ES RAPIDAMENTE ABSORBIDA POR EL TRACTO
GASTRO INTESTINAL.
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5. AGUA
70 % PESO LIBRE DE GRASA DEL
CUERPO ESTA COMPUESTO POR
AGUA
60 % DE TOTAL DE AGUA
CORPORAL INTRACELULAR.
40 % ES EXTRACELULAR.
APOYO NUTRICIONAL 5

6. AGUA
REQUERIMIENTOS
PROMEDIO DE 2000 ml DE AGUA ES
ESCRETADA POR PIEL, COLON Y
RIÑONES (PRINCIPAL REGULADOR).
LA HORMONA DIURETICA REGULA
LA EXCRESION Y ESTA ES
REGULADA POR EL HIPOTALAMO
(CENTRO DE LA SED)
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7. AGUA
REQUERIMIENTOS
RECOMENDACIÓN ADECUADA
SERIA
ADULTOS 1 ml/kcal
LACTANTES 1.5 ml/kcal
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8. AGUA
REQUERIMIENTOS
UNA REGLA PRACTICA
100 ml/dia/ kg DE (PCI) PRIMEROS 10 kg
50 ml/dia/ kg DE (PCI) SEGUNDOS 10 kg
20 ml/dia/ kg DE (PCI) EL RESTO DEL PESO
PESO CORPORAL IDEAL (PCI)
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9. AGUA
REQUERIMIENTOS
UN NIÑO DE 15 kg DE PESO REQUERIRA:
100 X 10 PRIMEROS 10 kg
+ 50 X 5 PESO RESTANTE
1250 ml/dia
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10. AGUA
REQUERIMIENTOS
 UN UN ADULTO DE 70 kg DE PESO REQUERIRA:
100 X 10 PRIMEROS 10 kg
+ 50 X 10 SEGUNDOS 10 kg
+ 20 X 50 EL RESTO DEL PESO
2500 ml/dia
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11. APOYO NUTRICIONAL 11

12. APOYO NUTRICIONAL 12

13. APOYO NUTRICIONAL 13

14. APOYO NUTRICIONAL 14

15. APOYO NUTRICIONAL 15

16. APOYO NUTRICIONAL 16

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18. APOYO NUTRICIONAL 18

19. APOYO NUTRICIONAL 19

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