Introducción a la Economia y Mercado Agricola

1. Universidad Nacional Experimental
de los Llanos Occidentales
Ezequiel Zamora
La Universidad que Siembra
Vicerrectorado de Producción
Agrícola
Econ. Agrícola: VICTOR PIEDRA
E-mail: victorpiedra4@hotmail.com ;
vpiedra@gmail.com

2. MODULO
I
Introducción a
la economía
II
El proceso de
mercadeo
agrícola
III
Teoría de la
producción y la
productividad
marginal
IV
La formación
del precio
V
Políticas
agrícolas
OBJETIVO
CONTENIDO
Evaluar el
funcionamiento
económico de un
país, a través del
análisis de los
diferentes conceptos
económicos.
1.Escasez: el problema económico
2.Concepto de economía
3.Elementos del concepto: Bienes y servicios, recursos o factores
productivos y, necesidades.
4.Los sistemas económicos. Tipos, características y funcionamiento.
5.El sistema de cuentas nacionales: Producto, Ingreso, Acumulación
y financiamiento del Capital y Transacciones Externas.
Analizar el proceso
de mercadeo
agrícola
1.El proceso de mercadeo.
2.Agentes y canales de comercialización
3.Costos y márgenes de comercialización.
4.El estudio de mercado de productos agrícolas: Pasos
Analizar las relaciones
económicas entre los
insumos fijos y variables
del proceso de producción
agrícola
1.Conceptos básicos: producción, insumos, producto, función de
producción.
2.Tipos de Rendimientos. Etapas de la función de producción
3.Teoría de los Costos a Corto Plazo. Nivel Óptimo de producción
Analizar la conformación
del precio en los diferentes
tipos de mercado
Explicar algunas medidas
o políticas orientadas a
mejorar el sector agrícola
1.Oferta y demanda: conceptos, oferta y demanda agregada, oferta
y demanda individual, demanda derivada. Ley de la oferta, ley de la
demanda.
2.Determinantes de la oferta y de la demanda
3.Cambios de la Oferta y de la demanda, Cambios en la Cantidad
Ofertada y en la cantidad demandada
4.Elasticidad de la oferta. Elasticidad Precio de la Demanda,
Elasticidad Ingreso, Elasticidad Cruzada.
5.Formación del precio de equilibrio
6.Precio. Concepto y funciones.
7.Mercados. Tipos, diferencias.
8.Ingresos. Ingreso medio y marginal.
9.Nivel de Producción de Equilibrio
1.Problemática económica de la agricultura
2.Políticas para mejorar el ingreso de los productores agrícolas
3.Políticas para estimular la actividad agrícola
EVALUACIÓN
Examen Escrito
Valor 20%
Examen Escrito
Valor 15%
Estudio
Mercado
Valor 15%
Examen Escrito
Valor 10%
Examen
Escrito
Valor 15%
Examen
Escrito (5-9)
Valor 15%
Examen
Escrito
Valor 10%

3. BIBLIOGRAFÍA Y SITIOS WEB
LIBROS:
1. Banco Central de Venezuela. Informe
Económico. (Series)
2. Begg, David; Fisher, Stanley y
Dornbusch, Rudiger. 2002. Economía.
Sexta edición. McGraw Hill. España.
3. Bishop, C.E. y Touissant, w.D.1975.
Introducción a Análisis de la Economía
Agrícola. Ed. Limusa México.
4. Bittel L., y Ramsey J. 2002. Enciclopedia
del management. Grupo editorial Oceano.
España.
5. Brown, Lester R. 2003. Eco-economía: la
construcción de una economía para el
planeta. Fundación Polar. Caracas.
6. Campbell, K.O. y Longworth, J.W.
1970.Economía Agrícola. Fundamentos
de Agricultura Moderna. Edit.Aedos,
Barcelona
7. Dornbush, R. y otros. Economía
Microeconomía y macroeconomía. (4
tomos). Edit. Mc. Graw-Hill.México.
8. Gonzalez, A. Y Maza Z., D.F.1991
Tratado Moderno de Economía General.
Ed. Panapo. Caracas.
9. Guerra, Guillermo. 1998. Manual de
administración
de
empresas
agropecuarias. IICA. Costa Rica
10.López, F. Y Martinez A. 1991. Economía al
alcance de todos. Ejercicios para el sentido
común. Edit. Harla, S.A. México.
11.Maza Z., D.F. 1993. Análisis
Macroeconómico. Edit. Biblioteca
de la UCV. Caracas.
12.Mochón, F. 1993. Economía
Básica.
Edit.Mc.
GrawHill/Interamericana de España,
Madrid.
13.Pool, J. y LaRoe, R..1991. Como
comprender los conceptos básicos
de la economía. Edit. Norma S.A.
Bogotá.
14.Rossetti, J.1994. Introducción a la
Economía. Ed.Harla, México.
15.Sabino, C. 1992. Diccionario de
Economía y Finanzas. Edit. Panapo.
Caracas.
16.Suarez, A.1992 Curso de Economía
de la Empresa. Edic.Pirámide.
Madrid.
17.Toro Hardy, J. 1993.Fundamentos
de Teoría Económica. Un análisis
de
la
política
económica
venezolana. Edit.Panapo. Caracas.
18.Vivas Viachica, Elgin. Tratados de
Libre comercio: economía agrícola
y
desarrollo
rural.
En
www.fesnica.org.ni/publicaciones/p
df/TLceconoagricola_1.pdf
ALGUNOS SITIOS EN INTERNET
www.agroplan.com
www.analitica.com
www.auyantepui.com
www.bcv.org.ve
www.caracasstock.com
www.cedib.org
www.cedice.org.ve.
www.cepal.com
www.compuserve.com/homepages/fpolar/
www.conapri.com
www.danac.org.ve
www.dinero.com
www.economiahoy.com
www.el-nacional.com
www.eud.com
www.fbj.com
www.funtha.gov.ve
.
www.geocities.com
www.iadb.org.com
www.ictnet.es.
www.iesa.edu.ve.
www.incomex.gov.co
.
www.infoagro.com
www.jalonso.com
www.kender.es.com
www.mac.gov.ve
www.members.tripod.com
www.metroecon.com
www.monografias.com
www.platino.gov.ve/ocei
www.reacciun.ve.
www.sfsinforma.com
www.southamericanbooks.com
www.uaca.ac.cr
.
www.ucab.edu.ve
.
www.ucv.edu.ve./agro
www.unellez.edu.ve.
www.usb.ve

4. CRONOGRAMA DE EVALUACIONES
MODULO
SEMANA
EVALUACIÓN
VALOR
Examen Escrito
14-07-09
20%
II
8
10
16
Examen Escrito 22-09-09
Avance Est.Mcdo 06-10-09
Estudio Mercado 17-11-09
(Final)
10%
5%
15%
III
10
Examen Escrito 06-10-09
10%
IV
12
11
Examen Escrito 20-10-09
Salida Campo 17-10-09
Informe 20-10-09
10%
10%
10%
V
16
Examen Escrito
10%
I
4
Nota: Exámenes en horas de clases. .

5. Universidad Nacional Experimental
de los Llanos Occidentales
Ezequiel Zamora
La Universidad que Siembra
Vicerrectorado de Producción
Agrícola Programa Ciencias del Agro
y del Mar
Prof. Víctor Piedra

6. PROBLEMA
ECONÓMICO
Escasez
Insuficiencia para satisfacer las necesidades.

7. Escasez
Implica
Costo de Oportunidad
X
Es el sacrificio de X
para obtener Y
ELECCIÓN
Economía

8. Qué es Economía?
RECURSOS
NECESIDADES
1.
2.
3.
.
.
n
1.
2.
3.
.
.
.
n
BIENES Y SERVICIOS

9. Economía
Estudia la forma o manera satisfacer con el mayor provecho
posible necesidades que son ilimitadas y cambiantes, con
recursos que son escasos y que tienen usos alternativos,
mediante la producción de los bienes y servicios requeridos
Estudia cómo producir, distribuir y consumir los bienes y
servicios requeridos para satisfacer, con el mayor provecho
posible, necesidades que son ilimitadas y cambiantes, con
recursos que son escasos y que tienen usos alternativos.
 Recursos escasos y con usos alternativos
 Bienes o servicios
 Necesidades ilimitadas

10. Es todo aquello que se utiliza para la elaboración de bienes
RECURSOS O
y servicios destinados a satisfacer, directa o indirectamente,
FACTORES
los deseos o necesidades de los seres humanos. Son los
PRODUCTIVOS
medios.
Mano de Obra
- trabajo (Esfuerzo)
Capital
(Instrumentos-infraEstructura)
Capacidad Tecnológica
(cómo hacer)
Capacidad Empresarial
(espíritu emprendedor)
Reservas Naturales
- Tierra (Elementos de la naturaleza)

11. CARACTERÍSTICAS DE LOS RECURSOS
• Escasos
• Usos alternativos
Además de la destinada a fines agrícolas y
urbanos, incluye todos los recursos naturales
(renovables y no renovables) que la misma
puede contener.
TIERRA
Remuneración: Renta de la tierra

12. Bienes de producción fabricados por el
hombre.
“Medios de producción producidos”
CAPITAL
Remuneración: Intereses - ganancias
TRABAJO
Aporte de los seres humanos al proceso
productivo. Todo esfuerzo humano, físico
o intelectual, empleado en la producción
de bienes y servicios.
Remuneración: Salarios -- Sueldos

13. POBLACIÓN
Población Economicamente
Activa (PEA)
La que está en capacidad de
intervenir en el proceso
productivo
(> 15 años)
Empleados
Población
Economicamente
Inactiva (PEI)
La que realiza sólo
funciones de Consumo.
Desempleados
Buscan pero no encuentran
En el Sector Formal:
Perciben un salario y
beneficios sociales
aunque estén de permiso
En el Sector Informal:
Empleo estacional o
sin beneficios sociales
• Jubilados o retirados
• Escolares y
estudiantes
• Amas de casas
• Capacitados pero sin
buscar
• Incapacitados (física o
legalmente)

14. Sector Formal de la Economía. Está integrado por aquellas
actividades dedicadas a la producción, distribución y
comercialización de bienes y servicios, acometidas por
organismos públicos o entidades privadas, que emplean un
número no menor de cinco trabajadores asalariados por
establecimiento. Se incluyen en este sector a los profesionales
y técnicos que trabajan por cuenta propia.
Sector Informal de la Economía. Está compuesto por el
conjunto de personas ocupadas como servicio doméstico y
trabajadores por cuenta propia no profesionales; así como los
patronos, empleados u obreros y trabajadores familiares no
remunerados que laboran en empresas con menos de cinco
personas ocupadas.

15. Tasa de Ocupación (TO). Es la relación entre la
población ocupada (PO) y la población económicamente
activa (PEA), expresada porcentualmente.
PO
TO =
*100
PEA
Una tasa de ocupación de 85% indica que de cada
100 personas con capacidad de realizar actividades
productivas, hay 85 personas empleadas. También
se deduce que de cada 100 personas con capacidad
de realizar actividades productivas, hay 15 personas
que buscan trabajo y no lo encuentran.

16. Tasa de Desempleo (TD). Es la relación entre la
población desempleada (PD) y la población
económicamente
activa
(PEA),
expresada
porcentualmente.
PD
TD =
*100
PEA
Una tasa de desempleo de 8% indica que de cada
100 personas con capacidad de realizar actividades
productivas, hay 8 personas buscando empleo sin
conseguirlo. También se deduce que de cada 100
personas con capacidad de realizar actividades
productivas, hay 92 personas que están empleados.

17. LA MANO DE OBRA
COMO FACTOR PRODUCTIVO AGRICOLA
SE CARACTERIZA POR:
• Empleo y subempleo estacional
• Fuerza laboral familiar
• Márgen limitado para economizar
• Sueldos inferiores
• Emigración de mano de obra
calificada.

18. LA TIERRA
COMO FACTOR PRODUCTIVO AGRICOLA
USO CONDICIONADO POR:
Tipo de suelo
• Clima
• Localización
• Tecnología
• Disponibilidad fuerza de
trabajo
• Disponibilidad de capital
• Tenencia ?
• Precio de la tierra

19. El CAPITAL
COMO FACTOR PRODUCTIVO AGRICOLA
SE CARACTERIZA POR:
• Escaso
• Insuficiente
• Dificil Acceso
TIPOS
• Fisico o Real (Fijo +
Circulante)
• Humano
• Financiero

20. BIENES
Es todo aquello que satisface, directa o indirectamente,
los deseos o necesidades de los seres humanos.
Servicios
Libres: son ilimitados en cantidad o
muy abundantes y no son propiedad de
nadie. (p.e. Aire)
Según
su carácter
Económicos: Son escasos en cantidad
en relación con los deseos que hay de
ellos y son apropiables. Se caracterizan
por ser: material, útil, escaso,
transferible.

21. De capital: no atienden directamente a
las necesidades humanas.
Según
su naturaleza
De consumo: se destinan a la
satisfacción directa de necesidades.
* Duraderos: permiten el uso
prolongado
* No duraderos: se afectan por el
tiempo.

22. Intermedios: deben sufrir nuevas
transformaciones, antes de convertirse
en bienes de consumo o de capital.
Finales: ya han sufrido las
Según su función transformaciones necesarias para su
uso o consumo.
Sustitutos: azúcar-papelón
Complementarios: azúcar – café.

23. NECESIDAD
Sensación de carencia de algo, unida al deseo de
satisfacerla
ILIMITADAS
Del Individuo
Naturales, p.e. comer
Sociales, p.e. bodas
Colectivas: parten del individuo y
pasan a ser de la sociedad; p.e. el
transporte.
Según de
quien surgen
De la
sociedad
Públicas: Surgen de la sociedad.
p.e. el orden publico.

24. Vitales o primarias: De su
satisfacción depende la
conservación de la vida. p.e.
fisiológicas
Según su
naturaleza
Civilizadas o secundarias:
tienden a aumentar el bienestar
del individuo. Varían de una
época a otra.
p.e. el turismo.

25. LA AGRICULTURA COMO PROCESO PRODUCTIVO
•Lo condicionan las situaciones ecológicas.
•Depende de la interacción de procesos bióticos sobre
recursos naturales.
•Está sometido a intensas variaciones cíclicas, ya que
ciertos fenómenos naturales rigen los ciclos vegetativos de
las especies animales o vegetales.
•Sus grandes necesidades de espacio y la escasez relativa
de éste, dan importancia a la localización y forma de
apropiación de la tierra.
•Alto grado de incertidumbre.
•Desventaja ante los mercados con los que está
involucrado.

26. Forma en que la sociedad se
SISTEMA ECONÓMICO
organiza para producir, distribuir
y consumir los bienes y servicios
que necesita
1. ¿ Qué y cuánto producir ?
PROBLEMAS CENTRALES
1. ¿ Cómo producir ?
1. ¿ Para quién producir ?

27. AGENTES DEL SISTEMA
Empresas
Familias
Sector
Público

28. FAMILIAS O ECONOMÍA DOMÉSTICAS

Consumen
bienes
y
servicios,
conformando el grupo consumidor por
excelencia.

Vendedores de recursos: trabajo y
capital. Financian empresas.

Sector privado por excelencia de la
economía.

29. EMPRESAS
“Es la unidad económica de producción encargada de
cambiar los factores o recursos productivos para
producir bienes y servicios que después se venden en el
mercado” (Mochón F.).
•
Entes productores de bienes y servicios
•
Unidades básicas de producción
•
Compradores de recursos: tierra, trabajo y
capital

30. SECTOR PÚBLICO/GOBIERNO
“Aquella parte de las actividades
económicas de una nación que están
dentro de la esfera gubernamental
... “ (Seldon A. y Pennace F. )

31. Tipos de empresas
Públicas
Según tipo de dueño
Privadas
Mixtas
Según
No. dueños
Según
sector
economía
Individuales
Colectivas
Sector primario: agrícultura, pesca, minería
Sector secundario: Industria y construcción
Sector Terciario: Servicios, comercio,
transportes, banca, publicidad, ...)

32. Funciones del sector público
Función reguladora
normas, marco jurídico institucional
Función del Gasto Público
Actuación como consumidor:
•Gasto de Inversión: Las erogaciones que efectúa
el Estado para adquirir bienes instrumentales o
intermedios y factores para producir bienes y servicios
públicos.
•Gasto Corriente: El gasto corriente pudiera ser un
gasto destinado a mejorar las condiciones
de vida de la gente, bien para transferir el dinero
recaudado con los recursos a individuos o empresas,
sin ningún proceso de producción de bienes o servicios.

33. Funciones del sector público
Función Impositiva
Financiamiento del gasto público
Política tributaria:
•Neutralidad
•Eficiencia.
•Equidad Horizontal:
Asignación de igual recursos para igual necesidad.
Acceso universal al servicio de la salud.
•Equidad Vertical:
Asignación de igual recursos para igual necesidad.
Fiscalización de servicios para los grupos mas postergados.
•Impuestos Directos (ISLR),
•Impuestos Indirectos (IVA).
•Proporcionales,
•Progresivos, o Regresivos.

34. Funciones del sector público
Función Estabilizadora
Evitar las excesivas fluctuaciones de la economía. Se usan Políticas
monetarias:
Tasa de Redescuento:Tasa de interés a la cual le cobra el banco central
al banco comercial por reembolsarle parte del crédito que éste ha
concedido a terceros.
Operaciones de Mercado Abierto: son unos de los instrumentos de política
monetaria más importantes que el Banco Central de Venezuela tienen a su
disposición, para regular el medio circulante, acorde con las necesidades del país
y del objetivo de estabilidad de precios. Este tipo de operaciones consisten en la
compra-venta de títulos valores en el mercado con el objetivo de promover una
adecuada liquidez del sistema financiero.
Encaje Legal:Es un fondo de reservas líquidas que el Banco Central de
Venezuela exige mantener a las instituciones financieras que menciona la
normativa, de acuerdo con la proporción de sus obligaciones. Es un mecanismo
directo para regular las reservas del mercado financiero.
Función de Planificación
Adecuada asignación de los recursos

35. TIPOS DE SISTEMAS ECONÓMICOS
SOCIALISTA
(Sistema de
Planificación
Central)
CAPITALISTA
(Sistema de Libre
Mercado)
MIXTOS
(Socialismo Liberal)

36. TIPOS DE SISTEMAS ECONÓMICOS
SOCIALISTA
Características
• Centralización económica
• Papel del poder central
• Funcionamiento de las empresas
• Crecimiento de la burocracia
• Sistemas de precios dirigidos

37. TIPOS DE SISTEMAS ECONÓMICOS
CAPITALISTA
Principios
1. Propiedad privada
• Empresa privada
• Soberanía del consumidor
1. Sistema de precios libres
• Libre competencia

38. TIPOS DE SISTEMAS ECONÓMICOS
CAPITALISTA
Características
• Descentralización económica
• Equilibrio automático (oferta y demanda)
• Sin regulación de los procesos económicos
• Libre competencia

39. Aspectos esenciales del capitalismo
•
Los productores ofrecerán aquellos bienes y
servicios que le son rentables y tienen demanda.
1. Los consumidores pueden elegir lo que compran
dentro de sus posibilidades de ingreso, tratando
de maximizar su satisfacción.
2. La gente puede comprar o alquilar los factores de
producción y convertirse en productores.
3. Los precios equilibran la oferta y la demanda.

40. Ventajas del Capitalismo
1.
La gente puede elegir, consumir y producir según sus
preferencias y disponibilidades.
2.
El sistema de precios hará posible que los excedentes
y déficits de bienes no duren mucho
3.
Para decidir que producir no se necesita la
intervención del Estado.
4.
Los individuos tienen incentivos financieros para
producir.
5.
La demanda de los bienes y servicios determina su
oferta.

41. Limitaciones del Capitalismo
1.
No hay distribución equitativa de la riqueza.
2.
Existen fallas en el mercado, por diversas causas como:

Mercados con competencia imperfecta

Externalidades no abordadas

Bienes o servicios públicos que distorsionan el mercado

Bienes o recursos de propiedad común tienden a agotarse

Manipulación publicitaria

42. FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA CAPITALISTA
s.
res
In
g
Co
mp
ra
d
er
n
ec
ur
so
Familias o
Economías
Domésticas
In
s
Mercado
de
Recursos
s.
In
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Mercado
Financiero
Empresas
eb
s
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Ga
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Mercado
de
Productos
s
so
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gr
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ta
n
Ve
s
rso
cu
re
e
- FLUJO CIRCULAR DE LA RENTA -
Flujo Real (b. y s.)
Flujo Nominal (dinero)

43. FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA CAPITALISTA
s.
os
res
In
g
Co
mp
ra
d
er
ec
ur
so
s
Mercado
Financiero
In
Mercado
de
Recursos
Familias o
Economías
Domésticas
tos
Ahorros
s.
In
ve Préstamos
rsi
ón
Impu
es
.y
tos
pues
Im
eb
Empresas
Sector Público
s
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nd
eb
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ra
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Co
Mercado
de
Productos
os
es
gr
n
Ve
ta
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r
cu
- FLUJO CIRCULAR DE LA RENTA -
Flujo Real (b. y s.)
Flujo Nominal (dinero)

44. LOS AGREGADOS MACROECONÓMICOS
MACROECONOMÍA: Rama de la economía que estudia el comportamiento
económico de un país, a través del análisis del funcionamiento e
interrelaciones de mercados como el de bienes y servicios, el de dinero y el de
trabajo. Estudia variables como inflación, interés, producción nacional, entre
otras.
AGREGADOS Vs. INDICADORES
Producto y Gasto Territorial Bruto
SISTEMAS DE
CUENTAS
NACIONALES
Ingreso Nacional Disponible
Acumulación y Financiamiento del
Capital
Transacciones Externas

45. PRODUCCIÓN
PRODUCTO
Resultado
Proceso
Producto Territorial Bruto Vs. Producto Nacional Bruto
+ al Costo de los Factores
Métodos de Medición
+ al Valor del Mercado
Tipos de PTB
Nominal
Precios Corrientes
Real
Precios Constantes

46. Valores Constantes = Valores Nominales Año x I.P.Base
Índice Precio Año
CRECIMIENTO ECONÓMICO
Tc PTB Vs.
Real
Tc Población
Irreal
Nulo

47. INGRESO NACIONAL DISPONIBLE
Aquella parte del ingreso personal que queda a
disposición de la sociedad para sufragar sus gastos
de consumo.
PNB - Depreciaciones = Producto Nacional Neto
PNN – Impuestos Indirectos = Ingreso Nacional
IN – Deducciones al ingreso + Pagos de Transferencias = Ingreso Personal
IP – ISLR = Ingreso Disponible
¿Es el ingreso per cápita un buen indicador del desarrollo?

48. ACUMULACIÓN Y FINANCIAMIENTO DEL CAPITAL
Refleja las transacciones del capital real (activos) y del
capital financiero.
TRANSACCIONES
EXTERNAS
Balanza de Pagos
Tipo de Cambio

49. ESTRUCTURA DE LA BALANZA DE PAGOS
• IMPORTACIONES
BALANZA COMERCIAL
BALANZA EN
CUENTA
CORRIENTE
BALANZA DE SERVICIOS
• EXPORTACIONES
Transporte, seguros,
viajes ...
BALANZA DE TRANSFERENCIAS
•
•
Inversiones Directas y en Carteras
•
Créditos a Largo Plazo
•
Capital a Corto Plazo
•
BALANZA EN
CUENTA
CAPITAL
Transferencias de capital
Variaciones Netas de Reservas
ERRORES Y OMISIONES
• PRIVADAS
• OFICIALES

50. SISTEMA CAMBIARIO
TIPO DE CAMBIO
Precio de una moneda extranjera expresada en una moneda nacional
Nominal
Real
Cantidad de monedas nacionales
necesarias para comprar una
moneda extranjera
Bilateral
Precio relativo de los bienes del
país extranjero expresados en
términos de bienes locales.
e = (E x P*)/ P
e= tipo de cambio real
E= tipo de cambio nominal
P*= Deflactor del PIB extanjero
P= Deflactor del PIB nacional
Multilateral
Medida ponderada de
los tipos de cambio
reales bilaterales,
siendo las
ponderaciones iguales
a las proporciones que
representa el comercio
con los distintos
países.

51. Libre
Modalidades de
Sistemas
Cambiarios
Modalidades de
Tipos de
Cambios
Controlado
Mixto
Fijo
Fluctuante