1. FERIA DE EXALTACION DEL ESPARRAGO TUDELANO Álvaro Labajo Mena

2. El espárrago es el producto típico más representativo de Tudela de Duero. Por ello, desde 1983, se viene celebrando una fiesta de exaltación que coincide con el último fin de semana de mayo. Poco a poco esta fiesta ha ido haciéndose un hueco en las celebraciones y ya es conocida en toda la provincia.

3. Los espárragos son expuestos para ver cuál es el que resulta premiado en las distintas categorias; el más hermoso; la manada mejor presentada y la de MEJOR CALIDAD Y AL PLATO MEJOR preparado

4. Además la fiesta se ve animada por la actuación de diferentes bandas musicales que transmiten su alegría durante todo el fin de semana

5. Así durante su celebración, los tudelanos pueden comprobar como las calles del pueblo se llenan de gente en busca de una manada de espárragos que llevarse a casa.

6. LOS ESPÁRRAGOS ERAN CONOCIDOS DESDE UNA ANTIGÜEDAD REMOTA,ES POSIBLE QUE EL CULTIVO DE ESTA SABROSA PLANTA PROCEDA DE LOS TIEMPOS EN QUE SE FUERON EXPULSADOS LOS BEREBERES AFRICANOS; TAMBIÉN PODRÍA SER QUE CE LA REPOBLACIÓN DE ESTA ZONA DEL VALLE DEL DUERO, DESPUÉS DE LOS MAGREBÍES HUBIERAN INICIADO LA SIEMBRA DEL ESPÁRRAGO APROVECHANDO LAS FÉRTILES VEGAS JUNTO AL DUERO. A PARTIR DE PLANTAS SILVESTRES, TAN PROLIJAS EN LAS TIERRAS DE PINARES. LA MÁS ANTIGUA DOCUMENTACIÓN ESCRITA DATA DE LOS TIEMPOS DE LOS REYES CATÓLICOS. SE HABLA DE “MAZO DE ESPÁRRAGOS” ENVIADOS POR EL CONCEJO DE LA VILLA PARA AGASAJAR Y OBTENER FAVORES DE LOS MONARCAS. EN EL SIGLO XIX SU CULTIVO CAYÓ EN DECLIVE CON LOS DESASTRES DE LA GUERRA Y LA CAÍDA DE LA DEMOGRAFÍA….