2. La cocina, espacio de enseñanza a
través de la oralidad
Kusinapia alakajapülee eküülü, ou´ta oüp´kalaya
sünain apaja nanüiki laulayü süchiki akuaipa.
3. La mayor parte de la educación
oral del wayuu es dada y recibida
en la cocina mientras se están
preparando los alimentos.
Por esta razón la cocina es un sitio
muy importante en la cultura wayuu,
desde su construcción hasta el
significado del fuego en la leña.
Su importancia
consiste en que es el
espacio en el que se
propicia la enseñanza
y el aprendizaje sobre
la preparación de los
alimentos a través de
la oralidad , de la
observación y la
4. A lo que el Wayuu se levanta lo
primero que hace es encender la
leña, luego prepara el café y
todos reunidos cuentan sus
sueños y planear las actividades
a realizar durante el día.
Del sueño depende la fortaleza y
la energía del día, lo mismo que
escuchar a los abuelo los
cuentos que transmiten valores
Esta actividad se repite en las
hora de la cena en la cual se
reúnen para compartir las
experiencias del día.
5. Para la niña wayuu
la cocina es muy
importante porque
es a ella a la que se
le encarga el rol de
preparar los
alimentos, tener
muchos
conocimientos de la
cultura, incluso de
su cosmovisión.
Ella misma se
encargara de
transmitir esos
conocimientos a su
descendencia.
Además a la mujer
es valorada y
respetada por su
conocimientos y
habilidades que
tenga en el arte de
la cocina.
6. Todos los alimentos que se
preparan en la cocina Wayuu son
brindados por la madre tierra y
Juya; se consume para mantener
en buen estado; ya que
proporciona sustancias nutritivas
para el organismo.
La abundancia de estos alimentos se ven
en tiempo de jüyapü
(invierno)comprendidos entre los meses
de septiembre hasta el mes de diciembre
y en tiempo de iiwa (primavera) que inicia
a finales de abril o al comienzo de mayo.
Todo esto depende de los cambios
climático y el calentamiento global.
Por eso los wayuu tienen la costumbre de
guardar suficiente cosecha para
sobrevivir en época de joutaleu
(verano)que puede durar desde el mes de
7. También aprovechan la
recolección de frutos silvestre y
caza de animales que
complementan la alimentación
del wayuu, que se da en tiempo
de iiwa.
Entre los productos alimenticios
que nunca falla en una casa es la
chicha ujolu se toma igual que el
café a la primera hora y en
cualquier eventualidades de la
cultura wayuu.
