El documento discute por qué se recomienda tomar leche después de una intoxicación. Explica que la leche puede actuar como un tampón para contrarrestar sustancias cáusticas suaves debido a su pH ligeramente ácido. También puede diluir el tóxico de la misma manera que el agua. Sin embargo, no se recomienda la leche para todas las intoxicaciones, solo en casos de ingesta de cáusticos suaves. La composición de la leche también puede formar una barrera temporal en la mucosa gástrica o inactivar algunos tóxicos

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Alumno: Villota Dávila Adriana Emperatriz.
Curso: Quinto Año Paralelo: “A”
Grupo: # 5
Fecha de Elaboración: Lunes,21 de septiembre de 2015
Fecha de Presentación: Lunes,28 de septiembre de 2015
TALLER EXTRA CLASE
¿POR QUE SE RECOMIENDA TOMAR LECHE TRAS UNA
INTOXICACIÓN?
Debido al pH ligeramente ácido de la leche (6.7-6.8), y de modo análogo
a como una disolución de bicarbonato sódico en agua contrarresta un
exceso de acidez estomacal; la leche puede actuar como tampón regulador
frente a la ingesta accidental de sustancias caústicas suaves, tendiendo
además a diluir de paso el tóxico (aunque de manera similar a como lo
haría el agua).
Respecto al consumo de leche en caso de presentarse una intoxicación,
señala que “no recomendamos la leche salvo en los casos de ingesta de un cáustico suave,
por ejemplo si el niño toma una cantidad mínima de cloro. Así como se puede tomar
leche, se puede tomar agua, ya que tanto la leche como el agua se diluye el cáustico, pero
la leche no es un antídoto”.
Respecto a que la leche es buena para las intoxicaciones si por su composición forma
momentáneamente una especie de barrera en la mucosa gástrica retrasando la absorción
del tóxico. También por su composición puede formar agregados con algunos tóxicos
inactivándolos.
Dependiendo del tóxico ingerido, en función de que este sea de naturaleza ácida o básica,
se actuara con el neutralizante adecuado.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.comersinmiedo.com/2014/01/es-recomendable-beber-leche-tras-una.html
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