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1. DESARROLLO
EJERCICIO
PATRICIA LISISNTUÑA
FERNANDO SANCHEZ
CREMGEL SRL
Es una empresa dedicada a la fabricación de máquinas para heladería, entre técnicos y
empleados ocupa a 15 personas y terceriza gran parte de sus procesos.
La empresa siempre tuvo un perfil exportador con baja presencia en el mercado
interno
INSTRUCCIONES
Cremgel SRL fabrica toda la gama de máquinas para heladería, desde una máquina
para quien recién comienza en el rubro (con un local de venta de helado artesanal
fabricador DUALSYSTEM), hasta una maquina de alta producción para la industria (que
elabora 6.000 palitos hora, ya con baño de chocolate y envasado), pasando por
máquinas de torta helada, fabricadoras de alfajor helado, conos, etc.
¿Cuántos empleados ocupan?
Empleados directos somos 15 personas. Luego, como el sistema de fabricación permite
la tercerización de muchos procesos, a través de varios talleres amigos que colaboran
con nosotros se genera mucho trabajo indirecto.
¿Cómo es el nivel de calificación de sus empleados y sus técnicos?
Los empleados y directivos de la empresa son todos de alta calificación técnica, ya que
hoy en día la aparición de nuevas tecnologías es constante y hay que estar muy
actualizados y capacitándose continuamente.
¿La empresa ha desarrollado innovaciones y tecnología propia?
El capital de nuestra empresa es la tecnología, y hoy somos prácticamente la única
empresa a nivel regional que está compitiendo con el mismo nivel tecnológico de las
que son líderes en el rubro, que son las empresas italianas.
¿Cuáles son sus principales clientes?
La clientela es muy variada, va desde un simple inversionista que quiere abrir un local
de helado artesanal como emprendimiento familiar, hasta empresas que se dedican a

2. la fabricación de helado de venta impulsiva, donde los volúmenes de fabricación son
altísimos.