Nescafe uso de CIM

1. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SAN LUIS
POTOSÍ
DEPARTAMENTO DE ELÉCTRICA, ELECTRÓNICA Y
MECATRÓNICA.
Materia: Sistemas de manufactura automatizada
Trabajo: Empresa que usa CIM (Nescafe)
Alumno: José Lauro Alejo Gómez
Fecha: 16 de septiembre del 2021

2. INTRODUCCION
A lo largo de la historia, el ser humano ha tratado de generar más con menos, en
los procesos de fabricación o poder mejorar la calidad y reducir los costos y tiempos
de fabricación, comenzando en la primera revolución industrial, en la segunda mitad
del siglo XVIII en Gran Bretaña.
A lo largo de los años se ha observado cómo ha evolucionado, el mundo, la
tecnología y la manera de producción en masa para lograr la demanda de los
consumidores, siempre tratando de mantener los más elevados estándares de
calidad en el producto.
En la actualidad, una empresa exitosa y de talla mundial, se debe estar
constantemente actualizando para poder competir en un mundo globalizado, tanto
en nuevas tecnologías, como nuevas técnicas de marketing y automatizando todo
el proceso de fabricación, para ello se puede hacer uso de robots, controladores
lógicos programables en estaciones de trabajo, previamente programados con sus
respectivos sensores.
Para esto existe una filosofía, el cual será el núcleo y la razón de ser de nuestra
investigación, se trata de CIM que significa de su traducción del ingles Manufactura
Integrada por computadora, el cual se hablara mas detenidamente en lo que consta,
pero los puntos a resaltar según Carlos Fernando Navarro, gerente de mercadeo de
la firma Mind para una buena implementación del CIM en una empresa es y cito;
´´Para la implantación exitosa de CIM en una empresa, según los promotores, se
deben considerar tres factores: simplificación, integración y automatización. En la
simplificación, como su nombre lo indica, los expertos estudian los procesos y tratan
de determinar cuáles de ellos son susceptibles de ser simplificados. En la
integración se logra que cada una de las dependencias de la empresa tenga acceso
a la información de otras, lo que le permitirá realizar adecuadamente sus procesos.
´´
Debido a los puntos antes mencionados, por el gerente de mercadeo, se puede
resaltar un punto el cual es una constante en cada uno de ellos y es la
implementación de los computadores en todo el proceso, tanto para poder
simplificar los movimientos de los en el producto, la materia prima inclusive del
personal, para poder reducir tiempos muertos. En la parte de integración, es la
comunicación entre varias estaciones de trabajo, para poder realizar el trabajo de
una manera mas coordinada tanto para la estación anterior de un proceso como
para las posteriores o el momento el cual en almacén deba llevar la materia prima
a determinada estación del proceso. Ahora si hablamos en la parte de

3. automatización esto se hace mas evidente al momento de programar los robots y/o
PLC o cualquier otro artefacto con el fin de controlar un proceso industrial.
En la investigación que se presentara a continuación, tratara de explicar la filosofía
del CIM aplicado en la industria y se hablara tambien mas concretamente de en que
partes de la operación se ve mas reflejado el CIM y se usara fotos ilustrativas para
ver mejor el proceso.

4. DESARROLLO
Un significado leve y concreto de lo que es el CIM ´´es la integración de las
computadoras digitales en todos los aspectos del proceso de manufactura´´. Bajo
este significado se comenzó a investigar sobre alguna empresa que englobe estas
características, pasamos de tratar de investigar a empresas como Bosh, 3M o BMW,
empresas importantes de talla mundial, pero en lo personal la información que
conseguía de ellas no me era lo suficiente como para documentarlo en la presente
investigación. Cansado de investigar empresas de talla mundial, decidí usar
Youtube, en el encontré un video de Luisito comunica, el video se llama ´´Un día
trabajando en la fábrica de NESCAFE´´ fue entonces que se decidió hacer la
investigación documentada por Luisito comunica, pero vista para nuestros intereses
de acuerdo al CIM.
Para poder comenzar se investigó en la página oficial de la empresa NESCAFE,
para poder brindar información, sobre lo que esta empresa ofrece a sus
consumidores y datos importantes de la empresa.
Contacte a Nestlé CAF Toluca
Teléfono: 722 275 6100
Sitio web: www.nestle.com.mx
Dirección
Industria Automotriz Lote 520, Delegación Parque Industrial El Coecillo,
Delegación Santa María Totoltepec, 50200 Toluca de
Toluca de Lerdo, Estado de México
Nescafé es una marca de café instantáneo, de las más vendidas en el mundo, de la
compañía Nestlé. El nombre es una conjunción de las palabras "Nestlé" y el
producto pulverizado.

5. Ahora que sabemos los datos mas importantes sobre la empresa de Nescafe,
podemos hablar sobre el proceso de manufactura que esta emplea para poder
realizar el café soluble, que llega a nuestras casas.
El primer paso que realiza Nescafe en su proceso en el cual nos damos cuenta de
uso de CIM es descargar los bultos de granos de café mediante un robot el cual los
deja sobre una banda transportadora para mandarlo a almacén.

6. El siguiente paso, es el tostado de los granos del café, en el tenemos una gran
cantidad de maquinas que son siempre monitoreadas y controladas por
computadoras con algún programa y software de la empresa Nescafe
Maquinas tostadoras de café
Software para el control y monitoreo de las maquinas tostadoras

7. Estación de trabajo para el monitoreo de las maquinas tostadoras

8. Después del tostado de café sigue la parte del transporte envase, el llenado del
mismo, tapado y sellado del envase y para terminar el empaquetamiento. Todos los
pasos anteriores hechos mediante uso de robots y plc, automatizando el proceso
de manufactura.
Se transportan los envases a ser rellenados
Se limpian los frascos para poder ser rellenados

9. Se rellena el envase (del lado izquierdo se muestra un envase vacío y del lado
derecho el envase llenado de granos de café, el cual es inyectado).
Se transporta el envase relleno a otra estación el cual se encarga de poner la tapa
al envase.

10. Se coloca la tapa

11. El paso siguiente es el proceso de etiquetado
El ultimo paso es el empaquetamiento del producto ya terminado

12. CONCLUCIONES
En las empresas de renombre, el CIM es algo de todos los días gracias a que con
este sistema ayuda a reducir los tiempos de producción, mejorar la calidad del
producto y evitar errores por causa humana. También ayuda reduciendo los costos
de tiempos muertos, almacenaje y estar constantemente comunicados e informados
del procedimiento de manufactura como del estado de la materia prima
BIBLIOGRAFIAS
1-(85) Un día trabajando en la fábrica de NESCAFÉ | ¿Cómo se hace el café soluble? ☕ - YouTube
2-Modelo de Valor y Diferenciación - Documentos de Investigación - cindyk1 (clubensayos.com)
3-El CIM como aplicación en la industria textil - Monografias.com
4-MANUFACTURA INTEGRADA POR COMPUTADOR - Archivo Digital de Noticias de Colombia y el
Mundo desde 1.990 - eltiempo.com
5-https://www.nescafe.com/mx